Σπιτικό παγωτό: Top 10 συνταγές παγωτού: φρέσκα φρούτα και χυμό, από γιαούρτι και συμπυκνωμένο γάλα

Το παγωτό είναι ένα αγαπημένο επιδόρπιο πολλών ανθρώπων. Μετά από όλα, είναι τόσο ωραίο να βάζετε μια κουταλιά ένα νόστιμο κρύο παγωτό σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Συνταγές παγωτού στο σπίτι, αλλά για εσάς έχουμε συλλέξει το πιο νόστιμο και ασυνήθιστο. Οι κορυφαίες 10 καλύτερες συνταγές που μπορούν να μαγειρευτούν στο σπίτι χωρίς μεγάλη δυσκολία θα σας ευχαριστήσουν και τη στενή αξέχαστη γούστο σας.

Παγωτό με βάση το γάλα

Η σφράγιση, σύμφωνα με το GOST 117-41, κατασκευάστηκε από στερεό γάλα, ελαιώδη κρέμα, φρέσκα αυγά και φυσική ζελατίνη. Σήμερα στο σπίτι είναι πολύ δυνατή η προετοιμασία μιας σφραγίδας, όπως στην ΕΣΣΔ, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιηθούν προϊόντα υψηλής ποιότητας.
Συστατικά για σφραγίδες:

• Κρέμα με λιπαρό 38% - 700 ml.
• Ζάχαρη - 200 g.
• Κρόκοι από αυγά κοτόπουλου - 8 τεμ.
• Vanillin - 1-2 συσκευασίες ή 1 βανίλια βανίλια.

Προετοιμασία κρέμα παγωτού:

1. Εάν χρησιμοποιείτε ράβδο βανίλιας, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό.
2. Σε μια κατσαρόλα βράζει γάλα, προσθέστε βανίλια.
3. Ζάχαρη και κρόκοι να συγχέονται.
4. Συνεχώς ανακατεύοντας, εισάγουν κρόκους με ζάχαρη στο γάλα. Η μάζα πρέπει να είναι βαθμούς 80-85. Την βράζει να μην δώσει.
5. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει το γάλα με τα αυγά και να το στείλετε στο ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα.
6. Κρέμα Cool και Beat: Πρέπει να πάρετε μια πλούσια μάζα.
7. Στην κτυπημένη κρέμα προσθέτουμε μείγμα με ψυκτικό γάλακτος. Κτυπήστε άλλα 1-2 λεπτά. Το μείγμα στεγανοποίησης είναι αρκετά υγρό.
8. Στείλτε αυτό το μείγμα στον καταψύκτη για 1 ώρα. Μετά - να πάρετε και να νικήσετε το μίξερ. Και πάλι στον καταψύκτη για μια ώρα, κτύπησε και έτσι 4 προσεγγίσεις.
9. 4 φορές το παγωτό θα είναι ήδη επαρκώς παχύ, οπότε το κτυπήστε με ένα κουτάλι.
10. Μετά την πλήρη κατάψυξη, αποσύνθεση στην κρεμώδη και θεραπεία με μια πραγματική σφραγίδα, όπως στην ΕΣΣΔ.

Σπιτικό παγωτό από κρέμα σπιτιού

Παγωτό από κρέμα γάλακτος αρκετά, το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε πραγματικά καλό χωριό, σπιτική κρέμα διαχωριστή.

Συστατικά για παγωτό από κρέμα σπιτιού:

• Σπιτική κρέμα λίπους - 0,5 λίτρα.
• Μικρή ζάχαρη - 250-500 g, ανάλογα με το πόσο παγωτό είναι.
• Δοκιμάστε τα πρόσθετα που αγαπούν περισσότερο (συμπυκνωμένο γάλα, φρούτα, καρύδια).

Παγωτό μαγειρέματος:

1. Η κρέμα ρίχνει σε ένα βαθύ μπολ και κτυπήστε το μίξερ.
2. Όταν το γαλακτοκομικό προϊόν δεν σβήνει από ένα χτύπημα, ρίξτε μικρή ζάχαρη και νίκησε λίγο περισσότερο.
3. Προσθέστε το αγαπημένο σας πρόσθετο γεύσης και αναμίξτε απαλά.
4. Πυροβολήστε το τεμάχιο εργασίας στο πλαστικό δοχείο και στείλτε τουλάχιστον 15 λεπτά στον καταψύκτη.

Συμβουλή:Έτσι, σε ένα κρεμώδες παγωτό δεν υπήρχαν σβώλοι, μετά από 15 λεπτά, πέρασε στον καταψύκτη, πάρτε το και πάρτε ένα μίξερ για άλλη μια φορά. Μετά - στείλτε πίσω στο θάλαμο κατάψυξης.

Πάγος φρούτων από φυσικό χυμό

Παγωτό γεμάτο βιταμίνες - δεν είναι όμορφη; Θα απολαύσει τόσο παιδιά όσο και ενήλικες και θα διευκολύνει τον πνεύμονα.

Συστατικά για τον πάγο φρούτων:

• Τα αγαπημένα σας φρούτα ή μούρα. Μια επαρκής ποσότητα για να συμπιέζει 250 g φυσικού χυμού από αυτά.
• Sugar Sand - 300 g
• Νερό - 0,5 λίτρα.
• Ζελατίνη - 6 g.
• Άμυλο πατάτας - 20 g

Μαγειρική χυμός φρούτων πάγου:

1. Από τα φρούτα και τα μούρα συμπίεση χυμό.
2. Η ζελατίνη απορροφάται και το άμυλο αραιώνεται στο νερό (για να πάρει νερό από έναν συνολικό υπολογισμό σε 500 ml).
3. Η υπόλοιπη θερμότητα νερού και η αραιωμένη ζάχαρη σε αυτό, φέρτε σε βρασμό.
4. Ρίξτε το άμυλο και βράστε 2 λεπτά. Προσθέστε ζελατίνη και κάντε δροσερό.
5. Ψυκτικό σιρόπι με χυμό φρούτων και στέλεχος μέσω κόσκινου (προκειμένου να αποφευχθεί η παρουσία σβώλων στον πάγο).
6. Το προκύπτον μίγμα χύνεται πάνω από τα καλούπια και τοποθετείται στον καταψύκτη για 3 ώρες.

Παγωτό στο σπίτι από καρύδια και χυμό

Το πιο νόστιμο παγωτό καρυδιάς γίνεται με χυμό σφενδάμνου. Έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση και τραγανή καρύδια του δίνουν μια σημείωση της παστεγκωσιασίας. Το σιρόπι σφενδάμου είναι διαθέσιμο σε ελεύθερη πώληση, οπότε δεν θα είναι πολύ δύσκολο να το αγοράσετε.

Συστατικά για παγωτό σφενδάμου με καρύδια:

• Σιρόπι σφενδάμου - 2 Αγ.
• Καρύδια - 100 g.
• Fat Cream - 350 g.
• Γάλα - 350
• Κρέμα πετρελαίου - 50 g.
• Ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία παγωτού με χυμό σφενδάμνου:

1. Nuts, για να τους δώσει μια "φαινομενία", τηγανίζουμε στο βούτυρο σε ένα τηγάνι για 3 λεπτά.
2. Τα καρύδια στριμμένα με ζάχαρη καλάμι και ακόμα να δώσουν ένα λεπτό 4. Όταν το cruste τους θα γίνει τραγανό - δροσιστικό τους.
3. Ρίξτε το γάλα στην κατσαρόλα, ζεστό, αλλά βράζει να μην του δώσει.
4. Προσθέστε κρέμα και τηγανητά καρύδια σε αυτό. Ρίξτε το σιρόπι σφενδάμου και ανακατέψτε καλά.
5. Στείλτε την προκύπτουσα μάζα στον καταψύκτη και μετά από κατάψυξη για να απολαύσετε νόστιμο παγωτό.

Παγωτό από γιαούρτι

Το ίδιο το γιαούρτι είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο πράγμα, και αν κάνετε ένα κρύο επιδόρπιο από αυτό με τη μορφή παγωτού, θα τα απολαύσει θα είναι δύο φορές πιο ευχάριστη.

Συστατικά για παγωτό από το γιαούρτι:

• Γιαούρτι - 300 ml.
• Υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα - 400 ml.
• Ζάχαρη (καλύτερη σκόνη) - 200 g.
• Λεμόνι - 2 τεμ.

Μαγειρική παγωτό από γιαούρτι:

1. Λεμόνια καθαρίσει από τη φλούδα. Κάντε μια μικρή ξύσμα από το λεμόνι δέρμα, συμπίεση.
2. Στη δεξαμενή ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ξύσμα και ζάχαρη άχνη.
3. Κρύου κρέμα σαντιγί με ένα μίξερ.
4. Όταν κρέμα γίνεται πλούσια, προσθέστε το γιαούρτι και μίγμα λεμονιού-σακχάρου λεπτό ρέει. Ο αγώνας δεν σταματά.
5. Ανάμιξη τα πάντα, κτύπησε άλλα 10 λεπτά και αφαίρεση για 2 ώρες εν ψυχρώ.

Πώς να κάνει το παγωτό από αμύγδαλο και κάσιους;

Παγωτό από αμύγδαλα με κάσιους έχει μια ενδιαφέρουσα γεύση και απόλυτα κατάλληλο Rawls. Είναι εύκολο, νόστιμο και παρασκευάζονται χωρίς θερμική επεξεργασία. Όλα τα συστατικά μπορούν να βρεθούν στο σούπερ μάρκετ, και τα φρούτα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσει το παγωτό.
Υλικά για αμύγδαλο παγωτό με κάσιους:

• Almond - 100 g
• Νερό - 0.5 st.
• Ανακάρδια - 200 g.
• Καρύδα μάρκες - 2 ος l.
• Βανίλια - 1 ραβδί.
• Ο χυμός του λεμονιού - 1-2 st l.
• Ροδάκινο - 1 τεμ.
• Μπανάνα - 1 τεμ.

Παρασκευή αμύγδαλο παγωτό:

1. Στο μπλέντερ ορίσει κάσιους και βανίλια σπόρους, ρίξτε νερό, χυμό λεμονιού, άλεσμα.
2. Σήκωσε μάρκες καρύδας και να προσθέσετε μια μπανάνα. Όλα στροφή σε μια κρέμα-όπως μάζα.
3. Αμύγδαλα για να σκοτώσει ή γεμάτο.
4. Προσθέστε τα αμύγδαλα στο έδαφος, ανακατεύουμε και στείλτε το στην κατάψυξη για 3 ώρες.
5. Πριν από τη διατροφή παγωτό, Διακόσμηση κομμάτια ροδάκινου.

Μωρό παγωτό

Κάθε μητέρα ψάχνει για μια συνταγή για παγωτό από φυσικά μειονεκτήματα για τη θεραπεία μια τέτοια λιχουδιά της ψίχας του. Είναι μια τέτοια συνταγή που θέλουμε να προσφέρουμε.
Συστατικά για το μαγείρεμα παγωτό για το μικρότερο:

• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γάλα - 300 ml.
• Γάλα σε σκόνη - 2 ος l.
• Ζάχαρη - 100 γρ.
• Βανίλια ζάχαρη - 0,5 τσάντα.
• Άμυλο - 1 hl.

Μαγειρική παγωτό για το μωρό:

1. Ανακατέψτε ξηρό γάλα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλια.
2. Σε αυτό το μίγμα, εισάγουν γάλα (50 ml γάλακτος σε άδεια για την αραίωση του αμύλου), να κτυπήσει τη μάζα σε ένα ομοιογενές συνοχή.
3. μίγμα γάλα να βάλει στη σόμπα και, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρει στην έναρξη της ζέσεως.
4. Το άμυλο αραιωμένο με κρύο γάλα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
5. Το αραιωμένο άμυλο προσεκτικά χύστε σε ζεστό γάλα και, χωρίς να αφήσει να βράσει, αναμονή, όταν η μάζα πήζει.
6. Βάλτε δροσερό. Αυτή τη στιγμή, κτύπησε την κρέμα.
7. Ψύχεται μάζα γάλα σε συνδυασμό με την κρέμα και αποστολή στο παγωτό.

Εάν δεν έχετε μια πισίνα, το ίδιο αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί ως εξής. Η πρώτη ώρα του στέκεται στην κατάψυξη είναι μια μάζα από παλμό κάθε 15 λεπτά, και στις επόμενες 2 ώρες - σε 25-30 λεπτά.

Παγωτό από condenbies

Παγωτό από συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ νόστιμο και γλυκό, τόσο οξύ μούρα και τα φρούτα είναι τέλεια για αυτό. Θα σας βοηθήσει να εξομαλύνει μια γεύση γλυκιά-μέγαιρα.

Υλικά για παγωτό από το συμπυκνωμένο γάλα:

• Γάλα συμπυκνωμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ξινή μούρα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• Κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.

Δημιουργία παγωτό:

1. Κρέμα μαζί με μούρα χτυπημένη σε ένα μπλέντερ.
2. Μαστίγωμα, μπαίνουμε σε ένα λεπτό βροντή συμπυκνωμένο γάλα. Μαζική πρέπει να είναι ομοιογενές.
3. Βάλτε στο τμήμα μορφές ή ένα κοινό δίσκο, αποστέλλουν στην κατάψυξη για 3 ώρες.

Διατροφή για το παγωτό

Αυτή η δίαιτα μπορεί να ζητήσει μια συνέντευξη, δεδομένου ότι μόνο το παγωτό είναι παρούσα στο μενού. Διάρκεια της μια τέτοια δίαιτα - 7 ημέρες. Σε κάθε ημέρα της διατροφής, υπάρχουν μέχρι και τις τεχνικές κρέμα 5 πάγο, και αυτό είναι όλο.

Είναι καλύτερα να τρώνε λιπαρά, γλυκά παγωτό, αποφεύγοντας τις επιλογές με τα μπισκότα, ξηρούς καρπούς, συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα.

Γρήγορα να προειδοποιήσει: εκτός από τους έπεσε κιλά, έχετε κινδύνους:

• πάρετε διαταραχή?
• αισθάνονται πόνο στο λαιμό?
• Εντοπισμός φωνή τους συνδέσμους ή το κρυολόγημα.

Καρπούζι Sorbet Αρχική

Το πιο εύκολα έτοιμη συνταγή της σεζόν «μεγάλη μούρο» είναι σορμπέ. Αυτό το κρύο επιδόρπιο αναφέρεται στην κατηγορία των «φθηνό και θυμωμένος» και θα πρέπει να γεύση τα πάντα - από Mala να Βέλικ.

Υλικά για το καρπούζι Σορμπέ:

• Διογκωμένο καρπούζι χωρίς κόκαλα - 200 g.
• Χυμό ενός λεμονιού.

Παρασκευή σορμπέ:

1. Το άροτρο της καρπουζιού κόβεται από κομμάτια και να αποστείλει στο μπλέντερ.
2. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού στο καρπούζι και το βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, θα έχουμε πολλά και μερικές φορές να νικήσει σε ένα μπλέντερ.
4. Εμείς δηλώνουμε στο τμήμα χωνευτήρια - και πάλι στα κρύα του λουτρού.

Συνταγές από τα πιο νόστιμα εδέσματα κρύο ξέρετε. Προγραμματίστε τι θέλετε σήμερα, και Ida στο κατάστημα για τα προϊόντα. Ψητό χειρισμοί και οι ώρες αναμονής (μέχρι το επιδόρπιο κατεψυγμένα) θα εκτιμηθεί επάξια από τους συγγενείς σας, τρώτε το καλοκαίρι λιχουδιά.