Πώς να προετοιμάσετε το Gogol-Mogol από τα αυγά: τις καλύτερες συνταγές και συμβουλές, πώς να κάνετε ένα νόστιμο Gogol-Mogol από το σκίουρο και τον κρόκο με φωτογραφίες και βίντεο

Το Gogol-Mogol είναι ένα απλό επιδόρπιο, για την προετοιμασία της οποίας χρειάζεται αρκετά χρόνο και συστατικά. Έχει πολλές παραλλαγές, αλλά τα αυγά και η σκόνη ζάχαρης λαμβάνονται πάντοτε ως βάση και το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό-σκύλο ποτό που έχει μαλακή γεύση και ευχάριστο άρωμα. Σχετικά με τη συνταγή για το μαγείρεμα Gogol-Mogol και αρκετές χρήσιμες συμβουλές που θα μάθετε από αυτό το άρθρο.

Πώς να κάνετε gogol-mogol: συμβουλές

• Αυγά, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να διεισδύσετε προσεκτικά χρησιμοποιώντας σαπούνι. Αυτό γίνεται για να είναι κακόβουλα βακτήρια από την επιφάνεια του κελύφους, τα ίδια τα αυγά.
• Τα άγρια \u200b\u200bαυγά μπορούν να σας βλάψουν και την υγεία σας. Πρόσεχε.
• Τα ραγισμένα αυγά δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιηθούν για αυτό το ποτό. Ίσως η λοίμωξη θα μπορούσε να πάρει μέσα και κανένα πλυντήριο δεν θα σας εξοικονομήσει.
• Πριν από την έναρξη του μαγειρέματος, τα αυγά είναι καλύτερα να προτείνουν από το ψυγείο έτσι ώστε να μην είναι τόσο κρύο - η ποιότητα του τελικού αποτελέσματος εξαρτάται από αυτό.
• Το επιδόρπιο δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι καλύτερο να το φάτε αμέσως. Δεν συνιστάται επίσης να τοποθετήσετε στο ψυγείο.
• Τα πιάτα στα οποία τα αυγά θα πρέπει να είναι στεγνά. Η υπερβολική υγρασία είναι σε θέση να χαλάσει το αποτέλεσμα έντονα.
• Είναι καλύτερα να πάρετε ένα ποτήρι, όχι ένα πλαστικό κύπελλο. Σε αυτό, τα αυγά θα είναι καλύτερα.
• Συνιστάται επίσης η χρήση ενός αναμικτήρα. Η εργασία ενός χτυπήματος θα έχει πολλά, τα χέρια μπορούν γρήγορα να κουραστούν.

Τι είναι χρήσιμο για το gogol-mogol;

• Τα αυγά περιέχουν πολλά χρήσιμα αμινοξέα, μέταλλα, καθώς και βιταμίνες Α, C και D.
• Το ποτό θα σας βοηθήσει να αντιμετωπίσετε έναν πονόλαιμο, να αποκαταστήσετε τη χαμένη φωνή, επιταχύνετε την ανάκαμψη σε ένα κρύο.
• Μια ζωική πρωτεΐνη θα βοηθήσει, όταν είναι απαραίτητο, κερδίζει γρήγορα βάρος.

Gogol-Mogol: Αντενδείξεις

Επιδόρπιο δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άτομα που έχουν:

• Παραβιάσεις στο έργο του γαστρεντερικού σωλήνα
• Διαβήτης,
• Αλλεργίες στα αυγά,
• Ηπατική νόσο, το πάγκρεας και το χοληδόχο κύστη,
• Αθηροσκλήρωση,
• Ανυψωμένη χοληστερόλη.

Επίσης, ο Gogol-Mogol δεν μπορεί να δοθεί σε παιδιά κάτω των 5 ετών.

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος για να προετοιμάσετε το συνηθισμένο gogol-mogol: πρωτεΐνη ή κρόκο;

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός συνταγών Gogol-MOP. Σε μερικούς από αυτούς, είναι απαραίτητο να πάρετε την πρωτεΐνη και να το χτυπήσετε, σε άλλους - κρόκο και να αναβάλλετε την πρωτεΐνη. Δεν είναι δύσκολο και συγχέεται σε συνταγές. Τι είδους μαγείρεμα είναι σωστό;

Στην πραγματικότητα, οι σωστές και οι δύο. Μόνο αν πάρετε την πρωτεΐνη, θα έχετε ένα επιδόρπιο, και αν πάρετε τον κρόκο - μάλλον ποτό. Δηλαδή, στην πρώτη περίπτωση, θα είστε το προκύπτον πιάτο με κουτάλια, αλλά δεν θα λειτουργήσει με το δεύτερο. Ο κρόκος δεν θα αποκτήσει μια περισσότερο ή λιγότερο πυκνή μορφή, οπότε θα πάρει μόνο μεθυσμένος. Θα αποτελέσουν επίσης διαφορετικό τρόπο προετοιμασίας και συστατικών που θα χρησιμοποιήσετε στη διαδικασία. Επομένως, επιλέξτε τι θα χρησιμοποιήσετε - πρωτεΐνες ή κρόκο - ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλετε να πάρετε.

Μικρή Crib: 1 κουταλιά της σούπας - 15 ml, 1 φλιτζάνι - 200 ml.

Classic Gogol Mogol: Απλή συνταγή

Διαδικασία:

1. Διαχωρίζουμε τα αυγά και χωρίζουμε την πρωτεΐνη από τον κρόκο.
2. Στις πρωτεΐνες, προσθέστε μια κουταλιά χυμό λεμονιού, μαστίζουμε, περιμένουμε, όταν η μάζα παίρνει μια κρεμώδη δομή. Αυτό σημαίνει ότι η κρέμα πρέπει να διατηρείται στην σφήνα και να μην κυλήσει από αυτό.
3. Επιτυχία σκόνη ζάχαρης και να χτυπάτε ξανά.
4. Η πρώτη έκδοση του Gogol-Mogol είναι έτοιμη, τώρα η σειρά των κρόκων. Χτυπάτε λίγο.
5. Ρίχνουμε γάλα. Πριν από αυτό αξίζει να θέρμες λίγο, ώστε να μην κρύβεται.
6. Προσθέστε επίσης ένα ζευγάρι κουτάλια μέλι και λίγο μοσχοκάρυδο. Μαστίγιο.

Ετοιμος. Τώρα το επιδόρπιο μπορεί να μετακινηθεί σε ένα άνετο μπολ και να σπρώξει το ποτό σε ένα ποτήρι.
Γνωρίζοντας την κλασική συνταγή gogol-mogol, μπορείτε να πειράξετε με ασφάλεια προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά σε αυτό. Παρακάτω θα είναι πολλές πιθανές επιλογές για αυτό το ποτό.

Gogol Mogol με κονιάκ: συνταγή

Διαδικασία:

1. Ξεχωριστή πρωτεΐνη από κρόκο. Πρωτεΐνη ενώ παραμένει στην άκρη.
2. Στον κρόκο, κοιμόμαστε 10 g ζάχαρης και χτυπάμε τη μάζα μέχρι να φανεί.
3. Προσθέστε νερό, χυμό, γάλα και μπράντυ. Μαστίγιο 2-3 λεπτά.
4. Τώρα η στροφή της πρωτεΐνης. Ρίχνουμε μια κουταλιά χυμό λεμονιού, μαστίγιο.
5. Μετά από αυτό, παρουσιάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη, ένα μικρό αλάτι και να κτυπά ξανά.
6. Μετακινήστε αφρό πρωτεΐνης σε ένα γυαλί και ρίξτε τη μάζα κρόκου σε αυτό.

Πριν από την εξυπηρέτηση, το επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με πρωτεϊνική σοκολάτα. Τα παιδιά είναι αδύνατα λόγω αλκοόλ στη σύνθεση.

Gogol-Mogol για παιδιά κατά κρύου: Συνταγή

Διαδικασία:

1. Θα χρειαστούμε μόνο κρόκο. Προσθέστε ένα 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι σε αυτό και κτυπήστε.
2. Στη συνέχεια στέλνουμε το βούτυρο εκεί, κάποιο κακάο και μοσχοκάρυδο για να δοκιμάσετε. Να χτυπηθεί ξανά.

Ένα τέτοιο ποτό παιδιά μπορούν να πίνουν είτε ένα βόλεϊ είτε μπισκότα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για κρυολογήματα 5-7 ημέρες.

Gogol-Mogol με φρούτα: συνταγή

Διαδικασία:

1. Ξεχωριστές πρωτεΐνες από κρόκους.
2. Με πρωτεΐνες, κάνουμε το ίδιο όπως σε μια κλασική συνταγή: τα μαστίζουμε με την προσθήκη κουταλιού χυμού λεμονιού, στη συνέχεια χτυπήστε 30 ml ζάχαρης σε σκόνη σε αυτά.
3. Στους κρόκους, τα υπόλοιπα 45 ml σκόνης ζάχαρης και κτυπημένη.
4. Μετά από αυτό, προσθέστε ένα φυτό φρούτων ή μούρων (μπορεί να αντικατασταθεί από χυμό) και το γάλα. Ταραχή.
5. Το ποτό μετατραυμαίνεται στα γυαλιά και το διακοσμούμε με αφρό από τις πρωτεΐνες από πάνω.

Gogol-mogol με αλκοόλ: συνταγή

Διαδικασία:

1. Για να ξεκινήσετε, είναι απαραίτητο να διαχωρίζονται οι κρόκοι από τις πρωτεΐνες.
2. Στις πρωτεΐνες προσθέτουν μια κουταλιά χυμό λεμονιού και κτύπησε.
3. Όταν οι πρωτεΐνες πάχονται, κοιμόμαστε σκόνη ζάχαρης και ξαναγυρίζουμε.
4. Τώρα γυρίστε τους κρόκους. Το κτυπώντας τους, προσθέστε σταδιακά άμμο ζάχαρης.
5. Μην σταματήσετε να νικήσετε, ρίχνουμε ρούμι, κονιάκ, γάλα και το ήμισυ από αυτό που κάναμε από τις πρωτεΐνες. Μην σταματήσετε να νικήσετε.
6. Πετάξτε τα κοκτέιλ που προκύπτουν σε γυαλιά. Κρέμα πάνω τοποθέτησης, που προκύπτουν από πρωτεΐνες και σκόνη ζάχαρης.
7. Διακοσμήστε το ποτό με μοσχοκάρυδο και ραβδιά κανέλας.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε το Gogol-Mogol;