Πώς να μαγειρέψουν τέλειο τηγανίτες επί του γάλακτος: βήμα-προς-βήμα συνταγές από λεπτό, παχύ, πλούσια, τηγανίτες διάτρητη στις οπές μαγιά και το γάλα, τηγανίτες κρέμα, τηγανίτες με σόδα και τηγανίτες σε ξινόγαλα με αναλογίες για 1 φλιτζάνι, 1 λίτρο , 2 λίτρα γάλακτος

τηγανίτες - Απλό και ικανοποιώντας πιάτο, που σερβίρεται για επιδόρπιο ή για τσάι και ταιριάζει απόλυτα σε κάθε ημέρα, είτε πρόκειται για διακοπές, ρεπό ή ημέρα της εβδομάδας. Ποια στοιχεία είναι απαραίτητα, και πόσο εύκολο είναι να βρει μια εναλλακτική λύση που θα πρέπει να δημιουργήσετε μια ζύμη για τηγανίτες και πώς να πάρει μια διάτρητη; Σήμερα στο άρθρο θα πω για μικρά κόλπα και μεγάλα μυστικά της μαγειρικής ένα επιδόρπιο της ρωσικής κουζίνας.

Delicious τηγανίτες για το γάλα: Επιλογή των προϊόντων και των βασικών αρχών

• Τα συστατικά πρέπει να επιλεγούν ως νωπά όσο το δυνατόν, καθώς επηρεάζει τη γεύση του προϊόντος νήμα.
• Συστατικά περιλαμβάνουν τέτοια συστατικά όπως: το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη σόδα. Μερικά από αυτά μπορούν να αντικατασταθούν ανάλογα με τις προτιμήσεις.
• Για παράδειγμα, το αλεύρι μπορεί να είναι όχι μόνο το σιτάρι, αλλά και τη σίκαλη, βρώμη ή καλαμπόκι. Υπάρχει επίσης μια παραλλαγή με αλεύρι τηγανίτα, το οποίο στη σύνθεση έχει όλα όσα χρειάζεστε.
• Για την αραίωση της δοκιμής, τα συστατικά πρέπει να ρίχνονται εναλλάξ, προ-σταθεροποιητική τους.
• Θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι σιγά-σιγά και σταδιακά, υπό ανάδευση η συνολική μάζα. Είναι απαραίτητο να λειτουργήσει το σύρμα γρήγορα και απαλά, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια σύγχυση, και το νέο δεν έχει σχηματιστεί.
• Θα πρέπει να ρίχνουμε στο καυτό τηγάνι, με επίκεντρο τη διάμετρό του, εάν είναι μικρό, τότε ένα μικρό μάγειρα, αν τα μεγάλα - πλήρης.
• Για να αφαιρέσετε τηγανίτες από το τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ιατρικά γάντια από καουτσούκ, έτσι ώστε τα δάχτυλα δεν είναι ζεστό. Αφαίρεση τους με τη βοήθεια των δακτύλων, λιγότερες πιθανότητες να βλάψουν την ακεραιότητα της τηγανίτες.
• Από υγρό δοκιμής, οι τηγανίτες λαμβάνονται λεπτότερο και διάτρητη, και πυκνό και παχύ και παχύ.
• Για τη διαδικασία να συμβεί γρήγορα, χώρισε το τηγάνι καλά, και να κρατήσει τον καυστήρα μεταξύ του μέσου και τη μέγιστη θερμοκρασία.
• Για ομοιόμορφη κατανομή του πετρελαίου, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής.
• Προϊόντα Καλό θα είναι να χρησιμοποιήσετε τη θερμοκρασία δωματίου, για αυτό θα πρέπει να τους αφαιρέσει από το δωμάτιο κρύο και να θέσει τουλάχιστον 30 λεπτά για εργασίες πάνω στο τραπέζι.
• Έτσι ώστε τα κομμάτια έχουν όσο το δυνατόν, το αλεύρι είναι καλύτερο να κοσκινίσει μέσα από το κόσκινο προστίμου.
• Για τις τηγανίτες δεν κολλούν στην επιφάνεια του τηγανιού, μια μικρή ποσότητα λαδιού θα πρέπει να ρίχνει στη συνολική μάζα.

Πώς να μαγειρέψουν τηγανίτες για το γάλα: ένα κλασικό βήμα-βήμα τη συνταγή με μια φωτογραφία

Απαραίτητη:

Ας προχωρήσουμε:

1. Τυλίξτε μια σφήνα ή αυγά μπλέντερ και ζάχαρη με αλάτι.
2. Ρίχνουμε το γάλα και ανακινήστε τα πάντα και πάλι.
3. Squake το αλεύρι και καλά όλα σύνδεσης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ ή μίξερ. Ρίξτε μια ομοιογενή μάζα σε ένα καυτό τηγάνι. Μετά από 30 δευτερόλεπτα, γυρίστε, αφαιρέστε μέσω των ίδιων.

Πώς να προετοιμάσει τηγανίτες σε 1stakan, 0,5 λίτρα, 1 λίτρο και 2 λίτρα γάλα: ακριβής αναλογίες των συστατικών

Οι αναλογίες για την επιθυμητή συνοχή είναι πολύ σημαντικές. Ειδικά για εκείνους που αποφάσισαν να δημιουργήσουν φοβερό τηγανίτες για πρώτη φορά. Έτσι το καταραμένο σας δεν είναι ένα σχόλιο, χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μέτρησης και μετρούν την απαιτούμενη ποσότητα των συστατικών.

Πώς να προετοιμάσει λεπτές τηγανίτες για το γάλα;

Προετοιμάζω:

Ας αρχίσουμε:

1. 30 λεπτά πριν την έναρξη, αφαιρέστε τα συστατικά από το ψυγείο.
2. Φορέστε τα αυγά με τη ζάχαρη.
3. Μετάβαση αλάτι και σόδα και χτύπησαν ξανά.
4. Λιώστε το λάδι χωριστά.
5. Συμπληρώστε το γάλα και συνδέστε καλά με μια μάζα αυγό.
6. Απαλά και σταδιακά ανταλλακτικά αλεύρι. Ξυπνήστε χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ έτσι ώστε δεν υπάρχουν εξογκώματα σχηματίζονται.
7. Ρίχνουμε λίγο λάδι μέσα στην προκύπτουσα μάζα, και το υπόλοιπο είναι λιπαίνει το τηγάνι.
8. Εάν η συνέπεια είναι παχύ, προσθέστε ζεστό γάλα.
9. Rack το τηγάνι και ρίχνουμε τη ζύμη μαγειρέψουν. Μετά από 30-40 δευτερόλεπτα, γυρίστε και αφαιρέστε μέσα από την ίδια.

Πώς να μαγειρέψουν το λίπος και πλούσια τηγανίτες για το γάλα;

Θα χρειαστεί:

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Συνδέστε όλα τα εξαρτήματα και να το μπλέντερ με ένα μπλέντερ.
2. Η ζύμη πρέπει να είναι παχύ, οπότε αν η συνοχή της είναι υγρό, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια το αλεύρι.
3. Ψήνουμε σε κάθε πλευρά των 30-40 δευτερολέπτων σε λίπανση και ζεστό τηγάνι.
4. Το ανώτερο τμήμα του κάθε Λιπάνετε τηγανίτα με λάδι.

Πώς να προετοιμάσει τηγανίτες διάτρητη με οπές στον τομέα του γάλακτος: η συνταγή φωτογραφία

Θα χρειαστεί:

Διαδικασία:

1. Μετακινήστε το γάλα στη φωτιά, έτσι ώστε να φτάσει τη θερμοκρασία του σώματος.
2. Σπάστε τα αυγά, ρίξει τη ζάχαρη, το αλάτι και σόδα. Όλα τα εξαρτήματα είναι καλά συνδεδεμένο.
3. Γεμίστε μια-δυο κουταλιές φυτικό λάδι.
4. Ρίχνουμε το μισό γάλα μέσα στη μάζα, ανακινήστε τα πάντα.
5. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και να πάει καλά ένα μίξερ.
6. Γεμίστε το υπόλοιπο γάλα και συνδέστε καλά.
7. Αφήστε τη ζύμη για 20 λεπτά, έτσι ώστε να είναι πλήρωσης.
8. Παραδώστε την επιφάνεια της τηγάνι λάδι και γίνεται διαχωρισμός.
9. Συμπληρώστε το μάγειρα στο κέντρο της επιφάνειας, μετατρέποντας σε οποιαδήποτε κατεύθυνση σε έναν κύκλο, διανέμουν τη ζύμη ομοιόμορφα.
10. Twistered τηγανίτα κτύπημα πάνω από την άλλη πλευρά.
11. Πώς η δεύτερη πλευρά θα πρέπει να συστρέφονται, να το αφαιρέσετε από την πιατάκι, κηλίδες λαδιού.
12. Γεμίστε το δεύτερο μέρος με την ίδια αρχή.

Πώς να κάνει τηγανίτες για μαγιά και το γάλα;

Απαραίτητη:

Διαδικασία πορεία:

1. Γεμίστε τη μαγιά με το χλιαρό γάλα και αφήστε το να ετοιμάζω μέσα σε μια ώρα.
2. Χωριστά αυγά βράσει με τη ζάχαρη και το αλάτι.
3. Ζευγάρι με το γάλα και ρίξτε το αλεύρι. Όλα τα εξαρτήματα είναι καλό να φροντίσει.
4. SEEL το λάδι πάνω στην επιφάνεια του τηγάνι και ρίχνουμε το προετοιμασμένο μάζα.
5. Κάθε τελικό Λίπανση κρέπα με λάδι.

τηγανίτες Fast γάλα: νόστιμο και εύκολη συνταγή

Προετοιμάζω:

Δράσεις βήμα προς βήμα:

1. Λιώστε το λάδι, αυτό θα χρειαστούν για να λιπαίνει την επιφάνεια του τηγάνι και τηγανίτες, καθώς και να προστεθεί στη σύνθεση.
2. Χτυπάμε τα αυγά, να ρίξει τη σόδα, τη ζάχαρη και το αλάτι.
3. Ρίχνουμε το γάλα και το κούνημα τα πάντα.
4. Τοποθετήστε μια πολύ αλεύρι και ιδρώτα.
5. Προσθήκη έλαια και συγκλονισμένοι.
6. Λιπάνετε την επιφάνεια του ζεστού τηγάνι, και να προετοιμάσει το επιδόρπιο.

Πώς να κάνει τηγανίτες παρασκευάζεται το γάλα;

τηγανίτες Κρέμα αποδειχθεί ρόδινα, λεπτή και νόστιμα. Με αυτό το πιάτο μπορείτε να «και γλέντι, και στον κόσμο.» Πηγαίνουν τέλεια με τα γλυκά ποτά, και είναι υπέροχο εκτός από την γέμιση.

Τηγανίτες από αλεύρι τηγανίτες γάλα: ειδικά το μαγείρεμα

• αλεύρι τηγανίτα είναι διαφορετική από την συμβατική δομή. Περιλαμβάνει τα απαραίτητα συστατικά για τη ζύμη τηγανίτα: σκόνη ψησίματος, ζάχαρη, αλάτι και σκόνη αυγών. Η οικοδέσποινα μπορεί να αναμίξει μόνο το αλεύρι με γάλα, νερό ή γιαούρτι.
• Εξειδικευμένες γεύμα εξοικονομεί αρκετά καλά το χρόνο. Από τη τηγανίτες της λαμβάνονται πλούσιες και rauddy. Ένα μαγείρεμα γίνεται τόσο σύντομο που είναι κατάλληλο ακόμη και για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης: ένα γρήγορο πρωινό ή επισκέπτες που έρχονται πολύ γρήγορα.
• Η μέθοδος κατασκευής δεν αλλάζει, είναι μόνο μερικά βήματα μειωθεί. Ως εκ τούτου, είναι αναγκαίο να συνδυάσει το αλεύρι με το γάλα, ρίχνουμε λίγο λάδι και στη συνέχεια ψήνουμε σε ένα καυτό τηγάνι.

Συνταγή τηγανίτες με γάλα αμύλου

Απαραίτητη:

• Αυγά - 4 τεμ.
• Αλάτι - πρέζα?
• Ζάχαρη - Άρθρο 1.5. μεγάλο.;
• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα?
• Άμυλο πατάτας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Δεν υπάρχουν διαφάνειες.
• Γάλα - 500 ml?
• Oil - 15 ml.

Ενέργειες:

1. Συνδέστε το αλεύρι και το άμυλο.
2. τον ρίξει στη ζάχαρη και το αλάτι.
3. Σπάστε τα αυγά στο ίδιο.
4. Μπλέντερ, χτυπήστε ελαφρά όλα τα συστατικά.
5. Whisking, σταδιακά χύστε το ζεστό γάλα.
6. Συνδέστε το βάρος του ελαίου και ψύξτε 15 λεπτά.
7. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν σε ένα καυτό τηγάνι, στη συνέχεια, ιμβερτοποιημένο και αφαίρεση όταν η δεύτερη πλευρά είναι χρυσή μακριά το ίδιο με το πρώτο.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες Oat, σίκαλη, αλεύρι καλαμποκιού;

• Αλεύρι μπορεί να είναι οποιαδήποτε, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του μαγειρέματος και να χρησιμοποιούν το τελικό προϊόν. Η διαφορά είναι στο χρώμα τηγανίτες και η χρησιμότητα του προϊόντος ως σύνολο.
• Αν είστε οπαδός του δικαιώματος διατροφής, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αντί για αλεύρι βρώμης, σίκαλης ή καλαμπόκι. Τηγανίτες που παρασκευάζονται με αυτά τα είδη, δεν θα βλάψει την φιγούρα (σε μικρές ποσότητες).
• Είναι ιδανικά για πρωινό αντί για δημητριακά. Γεμίστε το σώμα με ενέργεια για το υπόλοιπο της ημέρας. Αυτοί οι τύποι αλεύρι περιέχουν την υψηλότερη ποσότητα ινών και είναι σύνθετοι υδρογονάνθρακες.
• Η μέθοδος παρασκευής στον τύπο αλεύρου δεν έχει αλλάξει, οπότε αρκεί να αντικατασταθεί ο ένας τον άλλον. Και αφήστε τα άλλα συστατικά στην ίδια ποσότητα, όπως αναφέρεται στη συνταγή.
• Το αλεύρι σίκαλης συνδέεται καλύτερα με άλλο αλεύρι σε αναλογία 1: 3, όπου 1 μέρος - σίκαλη και 3 - το άλλο. Η ζύμη θα προσαρμοστεί περισσότερο για το ψήσιμο. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε οι τηγανίτες θα καταρρεύσει.

Συνταγή για τα διαιτητικά τηγανίτες για το γάλα

Θα χρειαστεί:

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Διαχωρίστε σκίουροι από τους κρόκους, θέση στην πρωτεΐνη περιέκτη 2 και 1 κρόκο.
2. Αντλία για τους άλας, σόδα και βρασμένο σκόνη ή στέλεχος μερικά δισκία.
3. Όλα τα εξαρτήματα είναι αρκετά σκούπισμα.
4. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και να περάσει ξανά το μίξερ.
5. Τοποθετήστε το αλεύρι μέσα στο δοχείο, δείπνο και μαστίγωμα.
6. Αφήστε το έτοιμο μάζα για 20 λεπτά.
7. Λιώστε το λάδι και χώρισε το τηγάνι, να λιπαίνει.
8. Ψήστε τηγανίτες με κατακόκκινη κατάσταση σε κάθε πλευρά.

Εάν το γάλα προχωρά πώς να κάνει τηγανίτες νόστιμο και εύκολο;

Εάν το γάλα θέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε μια inaccious κατάσταση και έγινε ξινή γεύση, τότε είναι αδύνατο να το χρησιμοποιήσει. Αλλά για να προετοιμαστούν νόστιμα και διάτρητη τηγανίτες ακόμα αξίζει τον κόπο. Και έτσι ώστε η ζύμη δεν έδωσε την δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας, βυθίσει την τυχαία γλυκαντική ουσία.

Συνταγή τηγανίτες για το νερό με το γάλα

Προετοιμάζω:

Διαδικασία:

1. Φορέστε τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ.
2. Ρίχνουμε το γάλα και, στη συνέχεια, το νερό, όλα καλά συνδεθείτε.
3. Τραβήξτε τα μέρη αλεύρι, και λειτουργεί καλά με ένα μπλέντερ.
4. Στο προκύπτον μίγμα, χύστε μέρος του ελαίου. Αφήστε τα υπόλοιπα για λίπανση.
5. Λιπάνετε η θερμή επιφάνεια του pancro και ρίχνουμε τη ζύμη.
6. Twisted στοιχείο βλασφημία, αναμονή για το ίδιο αποτέλεσμα και αφαίρεση. Το υπόλοιπο μαγειρεύουν με την ίδια σειρά.

Συνταγή για λεπτές τηγανίτες για το γάλα με σόδα

Απαραίτητη:

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Ξυπνήστε τα συστατικά μέχρι να προκύψει ομογενής μάζα, προκειμένου: αυγά με τη ζάχαρη, το αλάτι και σόδα, στη συνέχεια με γάλα, μετά με αλεύρι και μόνο τότε με ένα μέρος του ελαίου.
2. Λιπάνετε το καυτό επιφάνεια των τηγανιτών και ψήνουμε τηγανίτες σε μια χρυσή κρούστα.

Τηγανίτες για το γάλα με breakdler: συνταγή

Απαραίτητη:

• Γάλα - ένα ποτήρι?
• Αυγά - 1 τεμ?
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού?
• Bustyer - 1/4 hp?
• Αλεύρι - 80 γραμμάρια?
• Πετρέλαιο - 20 γρ.

Ενέργειες:

1. Ανακινήστε αυγά με αλάτι, μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το γάλα και στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι.
3. Φέρεται σε ομοιογενή συνοχή.
4. Ψήστε μέχρι κατακόκκινη κατάσταση.

Συνταγή σοκολάτα τηγανίτες για το γάλα

Θα χρειαστεί:

• Γάλα - 200 ml?
• Αυγά - 1 τεμ?
• Ζάχαρη - 30 γραμμάρια?
• Αλεύρι - 60 γραμμάρια?
• Κάρδαμου - πρέζα?
• Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• . Soda - 1/2 h L?
• Λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• Κρέμα - 150 ml?
• Σοκολάτα - 150 γρ?
• Φυτικό έλαιο - 15 ml.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Φορέστε τα αυγά με τη ζάχαρη.
2. Πατήστε σε κακάο και κάρδαμο μάζας.
3. Παράλληλα, κρέμα μεταφοράς στην πυρκαγιά και να ζεσταθεί.
4. Στη μάζα αυγό, ρίχνουμε το αλεύρι και το γάλα.
5. Στη συνέχεια, τίθεται τη σόδα με το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα.
6. Ακόμα τακτοποιημένα χωρίς καταστροφή συνοχή φούσκα. Ας διάλειμμα για λίγο.
7. Σε προθερμασμένο κρέμα, ρίξει την σοκολάτα με μικρά μέρη και ανακατεύουμε μέχρι το σχηματισμό ενός ομοιογενούς μάζας. Πρέπει να πάρετε ένα νόστιμο σοκολάτα ganash - κρέμα σοκολάτας.
8. Ρίξτε σε πολλές τηγανίτες πετρελαίου και λιπαίνει το καυτό τηγάνι.
9. Μαζί, ρίχνουμε την επιφάνεια της δοκιμής επί της επιφανείας, και να λάβει τη σοκολάτα από πάνω, ένα συνεστραμμένο τηγανίτα flip πάνω.
10. Τόπος όμορφα κρέπες και ρίχνουμε από πάνω Ganash.

Ψημένα (γεμιστά) τηγανίτες γάλα με χόρτα και τυρί: συνταγή φωτογραφία

Προετοιμάζω:

• Branky αλεύρι - 2 ποτήρια?
• Γάλα - 1 l?
• Oil - 30 γραμμάρια?
• Τυρί - 500 γρ?
• Πράσινοι - ένα μεγάλο πακέτο.

Δημιουργία:

1. Κάντε τη ζύμη για τηγανίτες και να δώσει μέσα σε 20 λεπτά.
2. Σκουπίστε το τυρί στην σάλτσα εξοπλισμό.
3. Βάλτε τα χόρτα και να συνδεθούν με το τυρί.
4. Ψήστε τηγανίτες σε ένα ημι-προετοιμασμένη κατάσταση στη μία πλευρά.
5. Γυρίστε το τελικό πλευρά, ολοκληρώνουν το μείγμα για κιμά, περιτύλιγμα στον σωλήνα και να προχωρήσουμε στο τηγάνι για 10-15 δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

Συνταγή γλυκό τηγανίτες για συμπυκνωμένο γάλα

Συμπυκνωμένο γάλα είναι κατάλληλο όχι μόνο ως προσθήκη στο τρυβλίο, αλλά και ως ένα σύνθετο μέρος. Δοκιμάστε να κάνετε αρωματικά τηγανίτες από συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να κάνει τηγανίτες σε ξηρό γάλα;

Απαραίτητη:

• Αυγά - 1 τεμ?
• Γάλα ξηρό - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με τσουλήθρα?
• Το νερό είναι 1 φλιτζάνι?
• Αλάτι - πρέζα?
• Ζάχαρη - 10 γρ?
• Soda - 1/4 hp?
• Αλεύρι - 60 γραμμάρια?
• Πετρέλαιο - 15 γρ.

Επεξεργασία της δράσης:

1. Ανακινήστε το αυγό με τη ζάχαρη, το αλάτι και σόδα.
2. Σε ζεστό νερό, εξαπλωθεί το γάλα και το ρίχνουμε στο μίγμα αυγών.
3. Βάλτε το μείγμα με το αλεύρι και ιδρώτα καλά.
4. Ας κλήρωση βάρος, στη συνέχεια, ρίχνουμε το λάδι.
5. Ανακατέψτε την επιφάνεια του πετρελαίου τηγάνι και ψήνουμε τηγανίτες με κατακόκκινη κατάσταση.

Οι τηγανίτες είναι μια εξαιρετική ιδέα, όχι μόνο για το τσάι, αλλά και για ένα πλήρες πρωινό. Αγαπούν ενήλικες και παιδιά, και το σημαντικότερο - μαγειρική τους δεν πάρει πολύ χρόνο. Αν το κάνετε όλη την οικογένεια, τότε το γεύμα σας θα είναι ακόμα πιο διασκεδαστικό με συμβουλές και συνταγές μας.