Πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη γέμιση στο ρύζι από το κρέας, το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το κιμά: απλές συνταγές με φωτογραφίες

Η έκχυση είναι σε θέση να δώσει μια πλούσια γεύση ακόμα και το πιο φρέσκο \u200b\u200bπιάτο. Μπορεί να είναι με βάση το κρέας: Εδώ μπορείτε να δώσετε προτεραιότητα σε κάθε είδους - μοσχάρι, χοιρινό, αρνί. Επίσης, - με την προσθήκη του κοτόπουλου, λαχανικά, μανιτάρια, ντομάτα, ή μπορείτε να μαγειρέψετε το κρεμώδες. Δοκιμάστε όλες τις συνταγές που αναφέρονται παρακάτω και να εκτιμήσουν τη μοναδική τους γεύση.

Πώς να κάνει ένα γευστικό πισίνα: γενικές αρχές

1. Εάν επιλέξετε Μαγειρική Digger, Είναι καλύτερα να προτιμάτε φιλέτο μέρος της - το στήθος.
2. Σε πολλά κοινά συνταγές Μανιτάρι podliva Οι Shampignons χρησιμοποιούνται, αλλά στη μέση της σεζόν μανιτάρι, χρησιμοποιήστε φρέσκα συλλέγονται μανιτάρια του δάσους. Η σάλτσα που βασίζονται σε αυτά θα είναι πολύ αρωματικά - όχι ότι με το κατάστημα.
3. Κύρια προϊόντα φυτικά podliva Είναι: τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες. Χυμός τομάτας χρησιμοποιείται επίσης ή στην περίπτωση ακραίων - πάστα ντομάτας.
4. Σε ένα τεράστιο ποσό των συνταγών σάλτσα που χρησιμοποιείται αλεύρι «Είναι εκείνη που επιτρέπει η sublifting να πυκνώσει με την επιθυμητή ρευστότητα και να αποκτήσουν ένα ιξώδες δομή.
5. ειδικά αρωματικά σάλτσα κρέμα Μπορείτε να ετοιμάσετε από τα γαλακτοκομικά προϊόντα: γάλα, κρέμα γάλακτος, κρέμα. Μια ακόμα-ζωμό απαιτεί μια λάμπα, μια μικρή ποσότητα νερού, το αλεύρι και τα μπαχαρικά. Δεν είναι απαραίτητο να υποβάλει αυτός ο ήλιος, ας είναι λίγο σκέψη και να δέσει.

Προϊόντα για picing το ρύζι

Ρύζι με γέμιση εύκολα και γρήγορα παρασκευασμένα, προϊόντα διατροφής δεν απαιτούν μεγάλο κόστος υλικών. Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές διαφορετικές παραλλαγές ενός τέτοιου ορεκτικό, και κάθε φορά να πάρει μια νέα, υπέροχη γεύση.

Το μόνο απόχρωση θα γίνει το γεγονός ότι το ρύζι με σάλτσα είναι πιο κατάλληλο για την καθημερινή τροφή, δεν θα χρησιμεύσει για ένα γιορτινό τραπέζι.

Το ρύζι συνδυάζεται με πολλά προϊόντα:

• οποιοδήποτε είδος κρέατος,
• με βάση το κρέας πουλερικών
• κιμάς,
• μανιτάρια,
• συκώτι,
• λαχανικά,
• θαλασσινά.

σάλτσα Podliva μπορεί να γίνει από:

• γαλακτοκομικά προϊόντα
• μαγιονέζα
• σάλτσα σόγιας
• τοματοπολτός
• Τοματοχυμος
• ζωμός
• νερό.

1. Εάν χρησιμοποιείτε προϊόντα με βάση το κρέας για το βάθρο - αρχικά τα πλύνετε, κομμένο σε μικρά κομμάτια.
2. Λαχανικά συντρίψει αυθαίρετα κύβους ή σε ένα τρίφτη.
3. Ενώ η καυτή σάλτσα βρίσκεται στο στάδιο προετοιμασίας, αλέστε τα χόρτα και το σκόρδο.

Πολύ σημαντική στιγμή: Το Snip θα πρέπει να έχει ένα είδος πικάντικης γεύσης, τα μπαχαρικά θα βοηθήσουν:

• κουρκούμη,
• Δάφνη,
• οξυάκανθα,
• Ξηρό ή φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό.

Όλα αυτά τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται επίσης για την προετοιμασία του χάπι.

Το Snag επιλέγει και προετοιμάζει το ίδιο το ρύζι.

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε εύθραυστα τύπους ρυζιού - μακροχρόνια και σταθερή, είναι πολύ απλή στην προετοιμασία.

• Για να ξεκινήσετε προσεκτικά, ξεπλύνετε το ρύζι κάτω από το νερό - θα το αποθηκεύσει από το περιττό ιξώδες στο μέλλον.
• Προκειμένου να αποφευχθεί η κολύμβηση του ρυζιού, πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα δοχείο με παχιά τοίχους ή μπόουλινγκ.
• Ο όγκος του νερού θα πρέπει να καλύπτει μόνο τα δημητριακά, τον αλατούχο διάλυμα και να παρεμβαίνει στο χυλό ρυζιού μπορεί μόνο στο τέλος της προετοιμασίας.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε το εύθραυστο πιάτο.

Χύστε το ρύζι χωρίς κρέας: καθολική συνταγή

Αυτό είναι ένα πολύ απλό, αλλά απίστευτα νόστιμο και αρωματικό podlift, θα μετατρέψει το ρύζι σας σε μια ζουμερή θεραπεία.

1. Ελαφρώς τηγανίζουμε σε μεσαία θερμότητα θρυμματισμένο Κρεμμύδια, βουλγαρικό πιπέρι, champignons.
2. Προσθέστε ένα μικρό ποσό στο τηγάνι Τοματοχυμος (περίπου 200 ml), και δύο φορές λιγότερο κρέμα.
3. Όταν το μίγμα βράζει, ρίξτε πολλά ψιλοκομμένα σε μια διαφάνεια Πράσινος - άνηθο, μαϊντανός, νεαρά κρεμμύδια, kinza.
4. Να μην προσθέσετε στα καθορισμένα λαχανικά Κολοκυθάκια, μελιτζάνα ή καρότα.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε ένα τέτοιο σάλτσα ψιλοκομμένο σκόρδο, αιχμηρό πιπέρι και διάφορα μπαχαρικά. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε μια παλίρροια, χρησιμοποιώντας ένα κοτόπουλο - έτσι θα γίνει ακόμη και η αναφορά, ή μόνο στην ντομάτα, το ζωμό κοτόπουλου.

Χύστε το κρέας εξέδρας: συνταγή φωτογραφιών

• Μοσχαρίσιο κρέας Πλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια, ψυγείο για το Ruddy Crust σε φυτικό έλαιο.
• Καρότα Άχυρο άχυρο κρεμμύδι - μισό δαχτυλίδια, στείλτε λαχανικά στο κρέας και συνεχίστε να τηγανίζετε.
• Πρήξιμο και πιπέρι όλα τα περιεχόμενα στο τηγάνι.

• Τομή Πράσινο και βουλγαρικό πιπέρι, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα. Αυτά τα συστατικά που ψήθηκαν επίσης, μετακινούνται εκεί και αναμειγνύονται τα πάντα.
• Ξεπεράστε το νερό και χύστε τα λαχανικά, το υγρό πρέπει να καλύπτει όλα τα προϊόντα.
• Φέρτε τα περιεχόμενα του τηγανιού να βράσει, προσθέστε ένα ζευγάρι κουτάλια Τοματοπολτός.
• Προσθήκη μπαχαρικά Και ένα λεπτό λεπτά 20, έτοιμο!

Ρίξτε το ρύζι με κοτόπουλο

• Λεπτώς σφιχτά κρεμμύδι (2 τεμ.), σκόρδο (4 δόντια) και καυτερές πιπεριές.
• Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες (300 g) αντ 'αυτού Τοματοχυμος, στη συνέχεια, σκουπίστε τα μέσα από το κόσκινο.
• Κοτόπουλο Χώρο, εποχή και άνεμος αλεύρι.
• Στη συνέχεια, τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές στο ρόδινο.
• Θέσει να φορέσει βούτυρο (50 g) τα συστατικά που καθορίζονται στην πρώτη διαδικασία.
• Λίγα λεπτά αργότερα, στείλτε μου να κλοπή ντομάτες.
• Όταν η ντομάτα αρχίσει να ρίχνει - βάζει ψητά πόδια σε αυτό, κρέμα (4 st l), Φύλλα δάφνης, μπαχαρικά Και το αποτέλεσμα του νερού (1 φλιτζάνι).
• Γυρίζοντας ένα βιολί κάτω από το καπάκι κάπου μισή ώρα, από καιρό σε καιρό το κρέας από διαφορετικές πλευρές.
• Τα πόδια κοτόπουλου μπορούν επίσης να αντικατασταθούν από οποιοδήποτε μέρος - στήθος ή φτερά.

Ρύζι με γέμιση από κιμά: συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Χύνοντας από το κιμά μου προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Σε αντίθεση με τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος, ο χρόνος για το ψήσιμο είναι πολύ λιγότερο δαπανημένος.

1. Επί φυτικό λάδι Μαρίδα κιμάς (500 g), επιλέξτε οποιοδήποτε κρέας. Είναι καλύτερα, φυσικά, να το προετοιμάσετε μόνοι σας, παίρνοντας ένα κομμάτι κρέατος ή κοτόπουλου, αλέθετε στο μύλο κρέατος και αλέστε το λίπος των χοίρων. Είναι πιθανό χωρίς σαλιά, αλλά μαζί του κιμά είναι πιο ζουμερό.
2. Γεμίζοντας και πασπαλίζουμε, ρίξτε λίγο Ντομάτα. (200 mL) έτσι ώστε να καλύπτει τον όγκο του προϊόντος κρέατος.
3. Φασόλια Εκρήγνυται εκ των προτέρων ή να πάρει το κονσερβοποιημένο (200 g). Tomit κάτω από μισή ώρα.
4. Στο τέλος, προσθέστε στη σάλτσα Σκόρδο και χόρτα, Πάρτε μερικά λεπτά.

Λαχανικό πέμπτο στο ρύζι

Λαχανικά που ρίχνει με μπρόκολο και πιπέρι.

1. Κόψτε τα λαχανικά με κύβους: Βουλγαρικό πιπέρι (3 τεμ.), Ντομάτες (3-5 τεμ.), Μπρόκολο ή κουνουπίδιΑποσυναρμολογήστε για ταξιανθίες.
2. Προθερμάνετε σε ένα τηγάνι φυτικό λάδι και το FRY προετοιμασμένο μπαχαρικάΈτσι θα δώσουν το άρωμά τους ακόμα πιο έντονο. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, στείλτε ντομάτες σε αυτούς και το Tomit μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέστε ένα ελαφρώς νερό και παραμένοντας λαχανικά σε ντομάτες, σβήνουν μέχρι την ετοιμότητα.
4. Μερικά λεπτά πριν απενεργοποιήσετε το αλάτι ο ήλιος, απενεργοποιήστε τη φωτιά και πασπαλίζετε Φρέσκα χόρτα.

Το μπρόκολο μπορεί να αντικατασταθεί από το λάχανο των Βρυξελλών.

Η ποιότητα της τελικής σάλτσας εξαρτάται άμεσα από την ποιότητα των επιλεγμένων λαχανικών. Προσπαθήστε να επιλέξετε λάχανο με ταξιανθίες περίπου του ίδιου μεγέθους.

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι πρέπει να ακονίσουν καλά, μπορείτε ακόμη να κρύψετε μόνο λάχανο και στη συνέχεια να προσθέσετε άλλα λαχανικά.

Ρίξτε με κατεψυγμένα λαχανικά.

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το πολύ γρήγορα, ή τώρα δεν είναι μια σεζόν για κάποια είδη λαχανικών, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το παγωμένο.

1. Σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ κάτω κήπο βούτυρο. Βάλτε στο λάδι Καρότα (1 τεμ.)Φέτες φέτες ή καλαμάκια. Δεν χρειάζεται να το αλέσετε σκληρά, περιμένετε μόνο μέχρι να μαλακώσει.
2. Βάζω Κολοκυθάκια και μελιτζάνες (200 g κάθε τύπου) Σε καρότα αμέσως μετά την παραλαβή τους από τον καταψύκτη.
3. Fry λαχανικά για 5 λεπτά και προσθέστε σε αυτά Ντομάτα πάστα (2 st l),Προετοιμάστε τα πάντα για ένα λεπτό.
4. Ρίξτε τα λαχανικά με ένα ποτήρι νερό, αλάτι και εποχή, επίσης 2 st l sakharΓια να διατηρήσετε την ισορροπία γεύσης. Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά, το λαχανικό σάλτσα είναι έτοιμο.

Κατεψυγμένα λαχανικά πριν το μαγείρεμα δεν χρειάζεται να ξεπαγών, και θα πρέπει να παρασκευαστεί σε υψηλή θερμότητα.

Χωρητικότητα για το μαγείρεμα Μην καλύπτετε με ένα καπάκι και ανακατέψτε προσεκτικά τον παγετό και όχι πολύ συχνά. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα είναι άδειο και θα χάσουν το σχήμα τους και το ταξίδι θα υπενθυμίσει σε ένα κυβερνημένο χυλό.

Απλές συνταγές νόστιμο Podliva στο ρύζι: ντομάτα, κρεμώδη, μανιτάρια

Ντομάτα χαρά στο ρύζι

Αυτή η έκδοση του Tomato Podliva μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια γεμάτη γαρνιρισμένη σάλτσα ρυζιού, και μπορείτε να πάρετε τη βάση και να προσθέσετε περισσότερα συστατικά σε αυτό: Φασόλια, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, καρότα και άλλα λαχανικά.

1. Τομή Λουκόβιτσα Κύβους και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο μερικά λεπτά σε μια χρυσή σκιά, στη συνέχεια προσθέστε μια κουταλιά της σούπας Τοματοπολτός Και συνεχίστε να τηγανίζετε.
2. Κουτάλι της σούπας αλεύρι Νερό (250 ml) σε μια ομοιογενή κατάσταση, ένα ζεστό άμορφο.
3. Γεμίστε το μαγειρεμένο υγρό Loy, το αλάτι, προσθέστε ζάχαρη στα τόσο όξινα, άλλα μπαχαρικά, σε βάρος της πάστας ντομάτας.
4. Μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες από το βρασμό - μπορείτε να απενεργοποιήσετε.
5. Όταν ψύχεται, ο πίδακας πρέπει να παχυνθεί.

Μανιτάρι που ρίχνει στο ρύζι

1. Πάρτε φρέσκο \u200b\u200bή παγωμένο Μανιτάρια (500 g), Τηγόνες στο προθερμασμένο πετρέλαιο πριν από την εξάτμιση της υγρασίας.
2. Εν τω μεταξύ, σόδα στο τρίφτη καρότο Και κόψτε τους κύβους κρεμμύδι, προσθέστε τα σε μανιτάρια και ψητό μέχρι το χρυσό χρώμα.
3. Ταυτόχρονα με αυτή τη διαδικασία, κάντε μια σάλτσα: σε άλλο τηγάνι, τηγανίζουμε την κουταλιά της σούπας αλεύρι Πριν από τη χρυσή σκιά, αραιώστε το με ζωμό ή απλό νερό. Η ποσότητα του χρησιμοποιούμενου υγρού θα εξαρτηθεί από το πάχος του podliva που θέλετε να πάρετε.
4. Παρακολούθηση στην υπογλώγια 2 st l τομάτας πάστα ή τόσο πολύ Λίπος ξινή κρέμα- Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις.
5. Συνδέστε τα περιεχόμενα τόσο της PAN σε ένα, προσθέστε καρυκεύματα και σβήνουν μερικά ακόμη λεπτά πριν πάχυνση.

Ρύζι σε σάλτσα κρέμας

1. Λιώστε σε χαμηλή φωτιά Κρεμώδες λάδι (2 st l), βαθμιαία βυθίστε σε αυτό αλεύρι (1 st l), Ανακατέψτε εξίσου σε μια ομοιογενή κατάσταση.
2. Συνεχώς ανακατεύοντας, χύστε τα προηγούμενα προϊόντα Γάλα (150 ml) και κρέμα Υψηλό λιπαρό (2ο L).
3. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει πάχος όπως χρειάζεστε - θα χρειαστούν 10 λεπτά. Sung Πλύνετε, προσθέστε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα στη σάλτσα.
4. Προηγουμένως βραστό Εικ (100 g) Ανακατέψτε με ένα βιολί, βάλτε λίγο πιάτο στη φωτιά, όλα είναι έτοιμα!

Το βραστό ρύζι είναι λίγο στεγνό, οπότε είναι εξαιρετικά σημαντικό να το εξυπηρετήσουμε με μια πλήρωση. Η τεχνολογία του μαγειρέματος Μια τέτοια σάλτσα δεν παίρνει πολύ χρόνο, αλλά η γεύση του πιάτου θα γίνει απλά φοβερό!