Οι καλύτερες συνταγές για την παρασκευή νόστιμων κυλίνδρων λάχανου σε ένα τηγάνι, σε μια κατσαρόλα, στο φούρνο και ένα πολλαπλές με μια φωτογραφία. Αρχικές συνταγές βίντεο Προετοιμασία ζουμερών ζυμαρικών από φρέσκο \u200b\u200bνεαρό λάχανο

Ποιος δεν θέλει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας Σπιτικό λάχανο; Οι πρόγονοι των σημερινών βυθού ήταν ο Γαλίσει, οι οποίοι σερβίρονται στο γήπεδο του Πέτρου Ι. Ήταν ψιλοκομμένο κρέας με σούπα σε ένα φύλλο λάχανο. Με την πάροδο του χρόνου, το όπλο άρχισε να θεωρείται χυλό για τους Serfs και η μόδα εμπνευσμένη από τη Γαλλία έσπρωξε τους Culines στην αυλή για να το αντικαταστήσει στο Σχ. Σήμερα, δεν υπάρχουν διακοπές, να είστε ένας γάμος, τα γενέθλια ή το νέο έτος δεν κοστίζουν χωρίς αυτό το παραδοσιακό πιάτο. Ας προετοιμάσουμε το πιο νόστιμο και ζουμερό λάχανο στις πρωτότυπες και παραδοσιακές συνταγές.

Προϊόντα προετοιμασίας Cabroad

Αμέσως πρέπει να σημειωθεί ότι το τελικό αποτέλεσμα και η γεύση του λάχανου εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό στην επιλογή των προϊόντων για αυτό το πιάτο. Εάν με την επιλογή του κρέατος κρέατος και το ρύζι, όλα είναι περισσότερο ή λιγότερο σαφή, και υπάρχει ένα τόξο και ένα καρότο σε κάθε σπίτι, τότε θα πρέπει να εργαστείτε με το λάχανο. Μετά από όλα, η εξωτερική έκκληση του πιάτου εξαρτάται από αυτό και τα εφέ γεύσης της.

Έτσι ώστε τα περιστέρια να αποδειχθούν μικρά και τακτοποιημένα, θα πρέπει να δώσετε προτίμηση στον μέσο όρο για το μέγεθος του kochan. Με τη μορφή, θα πρέπει να είναι ελαφρώς πεπλατυσμένη. Αυτό το Kochan έχει πολλά περισσότερα από το "πρότυπο" στρογγυλό λάχανο. Όταν κάνετε κλικ στο Kochan, τα φύλλα δεν πρέπει να "παίζουν". Πρέπει να είναι πυκνά με μια ομαλή δομή. Επιλογή του σωστού λάχανου, θα είστε σίγουροι ότι η πλήρωση φύλλων δεν θα "ξεφύγει".

Στο επιλεγμένο Kochan, είναι απαραίτητο να κόψετε το knockerel και να το χαμηλώσετε σε 2-5 λεπτά με δεξαμενή βρασμού νερού. Είναι επιθυμητό πριν από την ανάφλεξη του λάχανου σε βραστό νερό, προσθέστε δύο κουτάλια ξύδι σε αυτό ή λίγο (στην άκρη ενός κουταλάκι του γλυκού) κιτρικό οξύ. Η οξική οξύτητα θα κάνει ένα φύλλο πιο πυκνό και στη συνέχεια θα είναι δυνατόν να αποφύγετε διαλείμματα κατά τη διάρκεια της περιστροφής.

Την άνοιξη, όταν εμφανιστεί το πρώτο νεαρό λάχανο, τα φύλλα βράζουν είναι προαιρετικά, επειδή είναι τόσο επαρκώς λεπτές και ελαστικές.

Εκτός από το συνηθισμένο λάχανο, οι κυλίνδρους λάχανο προετοιμάζονται από το λάχανο (ειδικά κουράζουν τα μεγάλα κεφάλια) και τα νεαρά φύλλα σταφυλιών (γεωργιανή έκδοση).

Η συνταγή για ζουμερά λάχανο με ρύζι και κιμά

Αρχικά, τα προϊόντα αυτά πρέπει να προετοιμαστούν:

• Kochan νεαρό λάχανο.
• Βραστό ρύζι - 600 g
• Χοιρινό κρέας - 350 g
• Ένα καρότο.
• Ένας λαμπτήρες.
• Tomato Puree - 1 Αγ.
• Χυμός ντομάτας - 0,5 st.
• Μαγιονέζα - 2 Αγ.
• Ξινή κρέμα - 3 st l.

Το λάχανο Rolls σε αυτή τη συνταγή είναι πολύ νόστιμο, ζουμερό και μαλακό, καθώς το λάχανο χρησιμοποιείται νέος. Και ετοιμάζουν έτσι:

Το Kochan χωρίζεται σε φυλλάδια. Είναι καλύτερα να πάρετε ένα χαλαρό λάχανο, τότε χωρίζονται ευκολότερα. Κάθε κομμάτι που αφήνει σε βραστό νερό για ένα λεπτό. Εάν το λάχανο σας δεν είναι νέος, τότε τα φύλλα σε βραστό νερό πρέπει να διατηρούνται περισσότερο.

Κοπές κρεμμυδιών και τρίψιμο καρότα.
Το τηγάνισμα σε ένα χρυσό χρώμα σε ένα τηγάνι. Ταιριάζει λαχανικά, ρύζι και κιμά.

Προσθέστε ντομάτα, μπαχαρικά. Μείγμα.

Στο φύλλο λάχανο για να τοποθετήσετε το τελικό κιμά, όπως στη φωτογραφία.

Τυλίξτε μια τακτοποιημένη δέσμη.

Διπλώστε όλο το λάχανο σε μια κατσαρόλα.

Για γεμίσει: Αναμίξτε χυμό ντομάτας με μαγιονέζα και ξινή κρέμα. Η μαγιονέζα θα δώσει στο λάχανο μια ειδική γεύση.

Μοιραστείτε μια μάζα ντομάτας στο λάχανο του λάχανου και αν δεν αρκούν να τα καλύψετε πλήρως - χύστε το νερό.

Αφού το λάχανο λάχανο βράζει, κάντε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε για μια ώρα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή κέτσαπ.

Τι να μαγειρέψουν τα λάχανο;

Τα Cashbinds προετοιμάζονται με δύο κύριους τρόπους:

1. Μάγειρας. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση ή καζάνι.
2. Ψήνω. Για να ψήνετε τα ρολά λάχανο, χρειάζεστε ένα φύλλο ψησίματος ή άλλα πιάτα για το ψήσιμο (deco, κατσαρόλα, εξαπατήστε).

Σήμερα, οι οικοδέσποινες προσαρμόζουν τις συνταγές των τυποποιημένων ρολών λάχανου για multicurocks και ακόμη και για μικροκύματα. Μαγειρεμένα με τη βοήθεια νέου εξοπλισμού κουζίνας, δεν είναι κατώτερες από τις κλασικές επιλογές προετοιμασίας.

Κάθε οικοδέσποινα με τη μέθοδο δοκιμής και σφάλματος επιλέγει ακριβώς τον τρόπο και αυτά τα σκεύη για την παρασκευή, στην οποία τα λάχανο του λάχανο γίνονται τέλεια.

Κλασικά λάχανο λάχανο: Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Περιστέρια - Αυτό είναι ένα πιάτο που έχει ερωτευτεί πολλές εθνικότητες. Διαμαρτύρεται ιδιαίτερα για τις σλαβικές κουζίνες. Ταυτόχρονα, κάθε κουζίνα εισάγει τις παραδοσιακές προσαρμογές της σε συνταγές. Αλλά η κλασική επιλογή παραμένει αμετάβλητη. Για κλασικές βόμβες, θα χρειαστείτε:

• Ένα λάχανο Kochan.
• Χοιρινό κρέας - 350 g
• Ρύζι - 100 g
• Τρεις κεφαλές τόξου.
• Ένα καρότο.
• Χυμός ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.

Τα κλασικά ρολά λάχανο προετοιμάζονται:

Κόψτε το λάχανο στο λάχανο.

Τοποθετήστε το σε βραστό νερό στο οποίο προσθέτετε ξύδι εκ των προτέρων, βράστε 5-8 λεπτά. Μετά, με τη βοήθεια δύο πιρουνιών να διαχωρίσει και να πάρει ένα ενιαίο φύλλο λάχανου.
Ρύζι βράζει. Για να το κάνετε αυτό, 150 ml βραστό νερό ρίχνει πλένονται ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να χυθεί τελείως το νερό.

Δύο βολβοί καθαρίζονται και κόβονται, τρίψτε το καρότο. Το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Αναμείξτε μαζί τα φρυγανισμένα λαχανικά, το χοιρινό κιμά και το ρύζι. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι.

Τα ψυγμένα φύλλα κόβονται σε μέρη (κομμάτια). Σε ένα κομμάτι φύλλων λάχανου έβαλε κιμά.

Στρίψτε ένα τακτοποιημένο cabaroon.

Οι τελικοί αγωγοί διπλώθηκαν σε μια κατσαρόλα με ένα παχύ βάση. Τα Blumps ρίχνουν νερό έτσι ώστε να καλύπτονται, αλάτι και να βράσουν 30 λεπτά.

Προετοιμασία πλήρωσης: Τα υπόλοιπα κρεμμύδια κόβονται και τηγανίζουμε. Βάλτε τη ντομάτα, βράστε 3-5 λεπτά.

Μετά από 30 λεπτά λήξει, ρίξτε αγωγούς πλήρωσης και βράστε άλλα 25-30 λεπτά. Το τελειωμένο πιάτο σερβίρεται με ξινή κρέμα.

Συνταγή φωτογραφιών για Lazy Rolls λάχανο με κιμά

Μερικές φορές θέλω πραγματικά να δοκιμάσω τα περιστέρια, αλλά δεν "ενοχλεί" με συστροφή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συνταγή είναι κατάλληλη για τεμπέλης κυλίνδρους λάχανο, το οποίο στη γεύση τους δεν είναι κατώτερη από την αρχική συνταγή. Για το μαγείρεμα τους, πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα αυτά:

• Το κιμά - 400 g (ένα κοτόπουλο ή χοιρινό είναι κατάλληλο, μπορεί να αναμειχθεί).
• Λάχανο - 200 g.
• Ένα λαμπτήρα.
• Ένα καρότο.
• Εικ - 100 g.
• Ενα αυγό.
• Ντομάτα - 2 Αγ.
• Ξινή κρέμα - 3 st l.

Η γεύση από αυτά τα τεμπέλης περιστέρια μοιάζει με την παιδική ηλικία, από την ίδια, πάντα έδωσε στο νηπιαγωγείο.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζουμε μέχρι το χρυσό χρώμα. Το ρύζι βράζει μέχρι την ετοιμότητα. Το λάχανο είναι μικρό τεμάχιο, τοποθετήστε το στο δοχείο και ρίξτε απότομο βραστό νερό. Για να καλύψετε το καπάκι και αφήστε την ποσότητα των λεπτών κατά 10 λεπτά.
Διπλώστε όλα τα συστατικά σε ένα πιάτα. Αλάτι πιπέρι.

Προσθέστε το αυγό, ανακατέψτε. Σχήμα στρογγυλά περιστέρια. Διπλώστε τα μέσα στα ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα.

Αναμίξτε ντομάτα, ξινή κρέμα, μπαχαρικά με γυαλί βραστό νερό. Το ληφθέν το μίγμα ρίχνει τεμπέλης αγωγούς και ψήνεται 45 λεπτά στο φούρνο. Η θερμοκρασία στο φούρνο πρέπει να είναι στους 150-180 ° C.

Έτοιμα τεμπέλης αγωγοί σερβίρουν με ξινή κρέμα.

Αυτά τα τεμπέλης περιστέρια μπορούν να γίνουν με τον Ηρακλή ή νιφάδες φαγόπυρου.

Χορτοφαγικά λάχανο με ρύζι: συνταγή για τη θέση

Τα αυτοκίνητα μπορούν να γίνουν χωρίς κρέας. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη θέση, αφού η γέμιση για το λάχανο μπορεί να είναι διαφορετικό - με πατάτες, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης. Όλα αυτά είναι άφθονα καρυκευμένα με λαχανικά και αποδεικνύεται ένα μεγάλο ικανοποιητικό πιάτο. Για τα περιστέρια μας, τα προϊόντα αυτά θα χρειαστούν για τη θέση:

• Λευκό λευκό λάχανο.
• Εικ - 150 g.
• Μανιτάρια - 0,5 κιλά.
• Ένα μεγάλο καρότο.
• Ένα μεγάλο λαμπτήρα.
• Χυμός ντομάτας - 200
• Μανιτάρι ζωμό - 1 λίτρο.
• Μπουκέτο πράσινο.
• Αλεύρι σίτου - 2 Αγ.

Kochan λάχανο για να ξεφλουδίσει στην απαλότητα, διαιρέστε σε φύλλα.

Ρύζι βράζει.

Κόψτε το τόξο, τρίβοντας τα καρότα. Παραμένει από λάχανο (μικρά φύλλα) επίσης λεπτώς κομμένα.

Τα καρότα και τα κρεμμύδια.

Προσθέστε λάχανο και ντομάτα. Σβήνω.
Τελευταία αλλά προσθέστε μανιτάρια. Μπορούν να είναι οπωσδήποτε, αλλά με ταλαιπωρία, η μυκητιακή γεύση είναι πιο κορεσμένη.
Όλα αφαιρούν από τη σόμπα, προσθέστε ρύζι και θρυμματισμένο πράσινο. Μείγμα.
Στα προετοιμασμένα φύλλα λάχανου καθορίζουν το κιμά και διπλώστε τον φορτιστή του χωνευτηρίου.

Οι φακέλοι που λαμβάνονται τηγανίζουμε και τοποθετούν σε μια hotmind μορφή.
Σε ηλιέλαιο για ναύλο αλεύρι. Προσθέστε χυμό ντομάτας, ζωμό μανιταριών και χόρτα. Η προκύπτουσα πλήρωση για να γεμίσει τα ρολά λάχανο.

Βρίσκονται στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 180 ° C.

Ένα τέτοιο πιάτο δεν γίνεται απαραιτήτως μόνο στη θέση. Αυτή είναι μια αξιόλογη εναλλακτική λύση στο δεύτερο πιάτο για κάθε μέρα.

Συνταγή από τεμπέλης λάχανο κυλίνδρους στο φούρνο με φωτογραφία

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, λαμβάνονται εξαιρετικοί αγωγοί, οι οποίοι δεν είναι κατώτεροι από τις κλασικές επιλογές και ο χρόνος για το μαγείρεμά τους δαπανώνται πολύ λιγότερο. Έτσι, για το πιο νόστιμο τεμπέλης λάχανο από το φούρνο:

• Kochan νεαρό λάχανο. Με το νεαρό λάχανο θα είναι πιο απαλές.
• Κρέας κρέατος (οποιοδήποτε) - 700 g
• Ρύζι -120
• Ενα αυγό.
• Ένα καρότο.
• Ένα λαμπτήρα.
• Ντομάτα πάστα - 2 Αγ.
• Αλεύρι - 4 Αγ.
• Σκόρδο - 2-3 δόντια.
• Μπουκέτο πράσινο.

Ρύζι Ξεπλύνετε και πρόκληση μέχρι το μισό έτοιμο.

Νεαρό λάχανο κομμένα αρκετά μεγάλα μπαρ.

Κόψτε το τόξο, τρίβοντας τα καρότα. Να στερεώσετε τα πάντα σε ένα τηγάνι.

Ανακατέψτε το βραστό ρύζι, γέμιση, ψιλοκομμένο λάχανο, ψητά λαχανικά, χτυπήστε το αυγό. Κιμά, προσθέστε μπαχαρικά.

Ρίξτε αλεύρι στο πιάτο. Τα βρεγμένα χέρια λείανσης διαμορφώνουν ένα κρόκο. Κόψτε το σε αλεύρι.

Στα ανθεκτικά στη θερμότητα πιάτα διπλώστε τεμπέλης κυλίνδρους λάχανο. Η πάστα ντομάτας αραιώνεται με βραστό νερό, προσθέστε μπαχαρικά.
Στην κορυφή για να πασπαλίζετε με μικρό σκόρδο.

Ψήστε το πιάτο στο φούρνο 35-40 λεπτά στους 180 ° C.

Συνταγή γεμιστά σε μια αργή κουζίνα με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Σε μια τέτοια «τεχνολογία θαύμα», όπως μια αργή κουζίνα, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμα υγρό λαχανοντολμάδες. Για την παρασκευή τους, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά:

• Ένα λάχανο Kochan.
• Ο φόβος του μηρού γαλοπούλας - 800 γρ.
• Εικ - 200 g.
• Ένα καρότο.
• Κρεμμύδια - 3 τεμ.
• Σέλινο μίσχοι - 2 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 100 ml.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Fat κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
• Τυρί των στερεών ποικιλιών - 150 g

Για αυτές τις πλευρές, τους νέους λάχανο είναι κατάλληλη. Για να δώσει μεγαλύτερη απαλότητα, θα πρέπει να θέσει το Κόχαν στο φούρνο μικροκυμάτων και να θέσει το χρονόμετρο για 6 λεπτά. Μετά - συναρμολόγηση να τα φύλλα.

Ρύζι βράσει. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε σε βραστό νερό και όταν βράσει μακριά, απενεργοποιήστε. Αφήστε το να σταθεί κάτω από το καπάκι των 10 λεπτών.

Φιλέτο άλεσμα για την μηχανή κοπής κιμά. Για να αλέσει το σκόρδο και τα κρεμμύδια μαζί του.

Ανακατέψτε τον κιμά, το ρύζι. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Στο έτοιμο φύλλο λάχανο put κιμά.

Split λαχανοντολμάδες.

Σε ένα μπολ ενός πολυκουζινάκι, ρίξτε φυτικό λάδι και στείλει ένα καρότο αποβλήτων και κοπή σέλινο παραμονεύει εκεί.

Διπλωμένο σε μια αργή κουζίνα.

Ετοιμάστε ένα γέμισμα κρέμας και σάλτσα ντομάτας. Τρίβω τυρί.

Ρίχνουμε το γέμισμα με αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το λάχανο σε αυτήν και πάνω πασπαλίζουμε με τυρί.

Estate σε ένα πολυκουζινάκι χρόνο 1 ώρα, και η θερμοκρασία είναι 90 ° C. Όταν μια αργή κουζίνα θα δώσει ένα σήμα - οι κύλινδροι λάχανο είναι έτοιμα.

Τελικά λάχανο ναυάγιο με χόρτα και μπορεί να σερβιριστεί.

Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα ρολά λάχανο: χρήσιμες συμβουλές

1. Έτσι ώστε οι λαχανοντολμάδες είναι πιο αρωματικά, που χρειάζονται για να κρεμαστεί στα λαχανικά. Για το «μαξιλάρι» που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: Κρεμμύδια, βουλγαρικής πιπεριές, καρότα, ντομάτες, χόρτα. Αν θέλετε να δώσετε το πιάτο καπνιστό άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια καπνιστό κρέας ή σάλα με τα λαχανικά.
2. Πριν από τη θέση τους λαχανοντολμάδες σε στιφάδο, βάλτε τα κομμάτια από τα κομμάτια βούτυρο από πάνω τους. Έτσι θα είναι πολύ πιο νόστιμα και πολλά άλλα.
3. Για να γίνει έκτακτη λαχανοντολμάδες, μπορείτε να προσθέσετε ξηρό κρασί ή ξινό χυμό στο νερό.
4. Αν, σφήνες κόλπο λάχανο, θα διαπιστώσετε ότι υπάρχει λίγο υγρό, με τόλμη ολοκληρώνοντας το νερό στην απαιτούμενη ποσότητα. Κατά το μαγείρεμα θα εμφανιστεί.
5. Πιο ικανοποιητική carbuses, τα οποία παρασκευάζονται στο ζωμό.
6. Το πιο νόστιμο για την dovese είναι ο κιμάς από διάφορες ποικιλίες κρέατος. Κιμά γέμιση δεν πρέπει να είναι «στεγνό».

Αρχικό συνταγές μαγειρικής βίντεο