Vegetarianism - Det här är ett sätt att leva som människor inte kommer omedelbart. Det är ibland inte möjligt att vägra mat av animaliskt ursprung. Dess rötter är riktningar går till buddhismen, hinduismen: det är engagemanget för dessa religioner som började ge upp kött och fisk. Om du vill prova ett sådant sätt att näring få din figur till det perfekta tillståndet, då läser den här artikeln till slutet, kommer du att känna till alla vegetariska hemligheter, som kost och som en bild av ett hälsosamt liv.
Det viktigaste i artikeln
Regler för vegetarianism
Gilla alla kost har vegetarianism sina egna regler.
- Övergången från vanlig näring till vegetarianism bör vara gradvis.
- Det bör inte vägra mejeriprodukter och ägg.
- De två första måltiderna måste vara volymetriska (nästan dubbelt så många vanliga portioner).
- Var noga med att använda produkter som är rik på fiber och protein, för utan dem är processen att absorbera näringsämnen inte vara normala.
- Det finns inga frysta och konserverade grönsaker och frukter, eftersom det inte finns några fördelar i dem.
- Det finns inget socker, istället kan du använda honung.
- Tja, bearbeta matrökets ursprung före användning.
- Ta mat i gott humör. Mat är ett behov av att upprätthålla vitalitet.
- Var noga med att koppla av, minst 15 minuter efter att ha ätit.
- Använd inte mer än 4 produkter för en måltid.
- Du kan inte äta varm eller kall mat, äta rumstemperatur.
- Konsumera mat som odlas i marken, inte i växthus.
- Ta vitaminkomplexen för att rädda kroppen från bristen på användbara element.
- Ämne inte: Bättre mindre, men oftare.
Meny för vegetarianism
Jag vill presentera för din uppmärksamhet den perfekta menyn för vegetarianism.
Morgonmat
Frukost är mycket viktigt eftersom det beror på hur du trycker på kroppen och vad avgiften kommer att få en hel dag. Du måste äta frukost i intervallet mellan 6 och 7 på morgonen. 15 minuter före måltider, drick 1 st vatten med citronsaft (1 hl). Frukostar för vegetarianer kan se ut så här:
- Gröt bovete eller havre på vattnet. Andra spannmål rekommenderas endast efter 10 timmar.
- Olika frukter är den perfekta vegetariska frukosten: på sommaren - det här är ett nytt alternativ, på vintern - torkade frukter.
- Frukt vegetabilisk smoothie - vad kan vara bättre till frukost?
- För Laktovogetarians kommer stekt ost eller yoghurt att passa frukost.
Lunch vegetarisk
Flytande rätter är användbara, så de är huvudrätten av den vegetariska middagen. Gör dem på en vegetabilisk buljong genom att lägga solros eller olivolja. För lunchpassning:
- Vegetabilisk soppsoppa;
- Grönsaksoppa med tillsats av spannmål eller baljväxter;
- Röd borsch;
- Svampsoppa.
Den andra rätterna kan vara gröt på vatten, potatis, sallader:
- Kokta potatis, betesloppar;
- Gröt, morotsallad;
- Bakade eller grillade grönsaker;
- Gryta.
Middag vegetarisk
Middag följer 18-19 timmar, och det finns en proteinmat. Vi är rika på proteinbönor och linser, men det betyder inte att det är nödvändigt att bara äta dem, du kan äta:
- Stewed grönsaker;
- Bakad potatis;
- Gryta från broccoli;
- Vegetabiliska kulor;
- Grönsakssallad.
Mellanmål för vegetarisk
Som ett lätt mellanmål mellan de viktigaste måltiderna är lämpliga:
- Frukter;
- Nötter;
- Frön.
Förmån för hälsa vegetariskism
Och ändå, vilka fördelar är dolda i en vegetarisk kost?
Hälsa:
- En sådan livsstil är förebyggande av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
- Normaliserar blodtrycket.
- Forskare hävdar att vegetarianer har risk för att man utvecklar en cancer tumör med 40% lägre än de som äter kött.
- Om det inte finns någon genetisk predisposition, eliminerar den vegetariska matstilen en sådan sjukdom som diabetes.
- Visionen förbättras.
Från utsidan av utseendet:
- Hjälper till att hålla formen i formuläret.
- Helt eliminerar fetma.
Skada vegetarisk hälsa
Den viktigaste nackdelen med vegetarisk är att det inte finns några i produkter av växthus, organismen av vitaminer och spårämnen. Oavsett hur ledsen, men inga analoger av de ämnen som ingår i animaliska produkter kan inte bytas ut. Människor som bestämmer sig för att leda en vegetarisk livsstil, måste du vara beredd på:
- Dystrofi kan utvecklas, eftersom i händelse av icke-kvitto av proteinet av animaliskt ursprung, splittrar kroppen sitt eget protein för att fylla på energin.
- Metabolism i celler på den genetiska nivån är störd, detta beror på bristen på mättade fetter.
- Immunitet reduceras på grund av bristen på retinol. Detta kan leda till negativa förändringar i nervsystemet, andnings- och urinvägarna, försämring av syn.
- Metabolismen är störd, eftersom vitamin B12 är helt frånvarande i växtmat.
Lista över vegetariska produkter
För att säkerställa kroppen av vegetariska energin äter sådana produkter:
Grönsaker
Grönsaker upptar lejonens andel av vegetariska kost, så de kommer att skärpa uppmärksamhet. De är rika på biologiskt aktiva ämnen:
- organiska syror;
- vitaminer;
- cellulosa;
- pektin;
- mineraler.
Grönsaker, som frukter, är den främsta källan till vitaminer, till exempel:
- järn - det finns i tomater och gurkor;
- kalium - finns i rotgrönsaker och bladgrönsaker;
- fosfor - Finns i kål, persilja, bågar;
- kalcium är rik på spenat och blomkål.
Frukter
Frukt är rik mättade med en mängd vitaminer, mineralelement, fiber och kolhydrater. Alla vet om deras fördelar, oavsett om den vegetariska matkulturens person följs eller inte.
Böna
Bean kan levereras av proteinhalt i en rad med kött och fisk. Den enda skillnaden - proteinet har vegetabiliskt ursprung. Förutom protein är baljväxter rik:
- folsyra;
- kalium;
- järn;
- magnesium.
Spannmål
Spannmålsgruppen inkluderar spannmål och bageriprodukter. De är rika på:
- proteiner;
- vitaminer av grupper i (1, 2, 6);
- kolhydrater;
- pROVITAMIN A;
- vitamin PP.
Bovete har en ungefärlig mängd protein, men det är lättare att smälta.
Orekhi
Nötter är en unik källa till protein och fetter. Denna produkt är nästan 70% från fetter, medan det inte finns något kolesterol i fetter. Tack vare dem bibehålls en fettbyte.
Honung
Honung är definitivt en användbar produkt. De ersätts av vegetarianer sockret, den innehåller:
- fruktos;
- glukos;
- sackaros;
- en liten mängd folsyra, vitaminer av grupp B, karoten, vitamin C.
Oljor (vegetabiliskt ursprung)
Oljor har en hög grad av smältbarhet och rik:
- fosfatid;
- vitaminer;
- fettsyror.
Krydda
De ger mat nya smak nyanser. Korrekt vald kombination av kryddor kommer att göra en enkel och vanlig maträtt i en kunglig utsökt maträtt.
Vegetarisk kost
Vegetarisk kost - Det här är en annan viktminskningsteknik, och så långt det är effektivt, beror på hur du äter. Med denna diet kan du reglera din vikt säkert, eftersom den är baserad på en balanserad näring, vilket är korrekt. Med en vegetarisk kost är kroppen snabbt mättad, eftersom en person använder produkter berikade med fiber. För att se hur kilo lämnar, förutom användningen av endast vegetabilisk mat, måste du hålla sig till de ovan beskrivna reglerna för vegetarianism. Och metoder som bidrar till viktminskning är ganska enkla.
Dieten består av organiskt rena produkter, listan över tillåtet vi redan har gett. Åtta huvudtyper av produkter plus mejeriprodukter kommer att ge minus extra kilo.
Alla dieter utesluter alkohol, men vegetarian tillåts en gång om dagen för att dricka ett glas rött vin. Drick vatten utan att begränsa sig.
Vattenrumstemperaturen släcker törst och reducerar längtan efter mat.
Hur går man till vegetarianism?
Innan du börjar äta med metoden för en vegetarisk kost måste du skapa en enskild meny. Analysera din fysiska aktivitet, eftersom fysisk kultur måste vara närvarande i vegetarans sätt. Efter en vecka av förstärkt träning kan du ta på förändringen i kosten.
Med rätt övergång upplever kroppen inte stress, och i framtiden kommer det uppnådda resultatet att förbli under lång tid. Mer om hur man börjar äta vegetabilisk mat, titta på videon.
Vegetarisk mat av olika kontinenter
På alla kontinenter tillhör det vegetariska köket:
- mat förberedd på grundval av färska frukter, grönsaker, här inkluderar också sallader och desserter;
- rätter från Leguminous Crops: Det kan vara original snacks eller pajer;
- produkter från grönsaker, svamp och spannmål: I den här gruppen finns grytor, kaviar, grönsaksbokningar, etc.
Om du har grävat djupt är det klart att alla människors folk föredrar vegetarisk mat, men det är kopplat till det faktum att kött och fisk alltid kostar dyrt.
Vegetariska recept med foton
Vegetarisk mat kan inte bara vara användbar, men också läckra. Vi presenterar recept av sådana rätter med steg-för-steg-bilder.
Zucchini gryta med grönsaker
Produkter:
- 2 zucchini.
- 1 morot.
- 1 båge.
- 1 söt bulgarisk peppar.
- 2 tomat.
- 2 vitlöksklyftor.
- Gröna.
- Vegetabilisk olja.
- Salt.
Förbereder de nödvändiga produkterna.
Skär zucchini-kuben.
Lök och paprika - halv ringar.
Tomater - skivor.
Morot - stroke.
Vitlök och gröna är finklippta. I pannan värmer oljan och skicka alla grönsaker där, förutom vitlök med gröna.
Masters 20 min, omröring ofta. I slutet, lägg till gröna, salt och vitlök.
Smaklig måltid! Läcker vegetarisk gryta redo.
Rå ärtgröt
Produkter:
- 1 st ärter.
- 1 lampor.
- 1 morot.
- 2-3 st lecks av vegetabilisk olja.
- En halv stråle av persilja, dill.
- Salt att smaka.
Förbered de nödvändiga produkterna.
Ärtor sköljer och blöt i 6 timmar.
Efter sköljning, häll 1: 2 med vatten och sätt matlagning.
Lök skuren i en kub.
Slipa morötter på rivaren.
Lägg till grönsaker till kokande ärter och laga mat i ungefär en timme.
Ärtor slår blandaren, tillsätt vegetabilisk olja, blanda.
Greens är finklippta och skicka till gröt, tillsätt salt.
Läckra ärtgröt är klar.
Bakade äggplantor med grönsaker
Produkter:
- 4 aubergine.
- 1 stor bulgarisk peppar.
- 2 tomat.
- 1 lampor.
- 1 morot.
- 1 st l ketchup.
- 1 st l olja.
- 3 klyftor vitlök.
- Av cracker persilja och dill.
- Salt peppar.
Förbered de nödvändiga produkterna.
Alla grönsaker skärs i kuber, från äggplanter för att ta bort mitten.
På vegetabilisk olja, stek grönsaker, lägg till gröna, vitlök, salt och peppar till dem. Jordbruks äggplantor.
Baka en halvtimme vid 180 grader.
Recensioner av vegetarianism
Innan vi blev övertygad vegetarisk eller kringgå detta sätt att näring, kommer det inte att vara överflödigt med recensioner av riktiga människor som redan har försökt vegetarianism.
8181 Det handlar om att människor fortfarande tror att i olika perioder av sina liv väljer vegetarianism, kan du också här och här.
Så vi var övertygade om att vegetarianismen är en av de olika typerna av näring, som inte bara hjälper till att gå ner i vikt utan att begränsa sig i antalet delar, men bidrar också till rening och rehabilitering av hela organismen.
