Av någon anledning, många av våra läsare alltid förbi exotiska fostret kallas Feichoa, som visas i höst på butikshyllorna. Vissa är rädda för en obekant produkt, andra inte misstänker de stora fördelarna med detta bär eller inte vet hur det är. I den här artikeln vi kommer att bekanta sig med Feichoa närmare och tala om för läsaren alla hemligheter av det nyttiga egenskaper, metoder för konsumtion och recept för beredning av denna produkt.
Det viktigaste i artikeln
Feichoa - vad är det?
Feichoa kan kallas ett litet vitamin "bomb", som har en liten storlek, lätt burgted yta och rika grön färg.
Enligt legenden i en vintergrön buske, som denna utomlands berry växer, var en kille vänt. Han var en älskad Sea Princess, men för hans beslut att lämna henne att återvända till kusten, han förvandlades till ett litet träd med frukterna av smaken av havsbrisen.
I själva verket, smaken av mogna gröna bär Feichoa påminner något medelvärde mellan strawberry. och kiwi. Vissa hävdar att det måste smaka liknar ananas. Utåt liknar en sådan bär en valnöt.
Oftast på rea finns täta olyckor, som mogna bär är mycket mjuka och skadas lätt och skador. Men det är inte skrämmande, eftersom frukten kan ligga i flera dagar vid rumstemperatur. I mogna mjuka bär, insidan är glad, och skalet har en något patienten smak.
Användbara egenskaper Feichoa
Huvud rikedom av denna foster är stor yodaVad ger de rätta bär att skapa konkurrens även havsfisk och andra jodinnehållande skaldjur. Utöver jod i dessa "diskret" bär kan du hitta ett stort antal:
- pektin;
- askorbinsyra;
- fiber;
- sackaros.
I huden hos fostret koncentrerade anthocyans och fenoler som kan toxiner från kroppen och har en antioxidant effekt.
Om du närmar dig användningen av Feicho ur medicinsk synpunkt, kommer det att vara mycket användbart för personer som har problem:
- med sköldkörtel;
- med gastroy
Denna produkt är också införas i ransonen vid ateroskleros och för att stärka de skyddande funktioner i kroppen ( immunitet).
Hur man väljer en mogen fairya?
Det är så klart att den maximala fördelen från Feichoa kan erhållas om den är mogen. För att ta med mogna och hela bär från söder kommer inte alltid att fungera, så de är uppdelade, och i färd med transport och lagring är frukter mognad. Denna situation leder till att en icke-fri produkt ofta finns på hyllorna, därför bör de val av val av Feicho känna till varje konsument av exotiska bär.
- I mogna bär är huden inte riktigt jämn, och när det trycks under fingrarna finns en mjukhet.
- I sammanhanget har den mogna bären en transparent massa med en liten krämfärg. Vit massa vittnar om den olyckliga frukten, och den bruna skuggan är inneboende i soprad bär.
- Mycket mjuk frukt, sannolikt, kommer att bli överväldigad, och i det kommer det säkert att vara processerna för jäsning, därför är det bättre att överge inköp av onödigt mjuka Feichoa.
- Bärens yta bör vara ren, monofonisk, mättad grön, utan skada (rot, mekanisk).
Hur man äter Feichoa: med hud eller inte?
Som noterat ovan är köttet och manteln användbara i Feichoa. Den enda nackdelen är smakförändringen på grund av sin tartbläck. Bärens hud kan ätas och separat, naturligtvis, i naturlig form är det ganska svårt, så det torkas och i krossad form lägger till te eller andra rätter.
Hur är det en fairya med ett läder?
Fetal hud från de mest obsessionerna och till maximal mognad har alltid en uttalad grön färg, och Ät feichoa med hud, om:
- Berry är en av ingredienserna i sallad. Den skärs av cirklar och fäst på andra produkter.
- Patch för matlagning, smoothie, desserter.
- Bär torkas som en torkad frukt för matlagningskompoter i kombination med annan torkad frukt.
- Använd bara skalet i en torr krossad form som en doft eller kryddor till rätter som börjar "spela" nya nyanser av smak.
Hur är Feichoa utan skal?
Om vi \u200b\u200bpratar om den klassiska metoden för att använda Feichoa, skärs det i tryck och skeden tar bort halvvarorna. Ta även bort huden, i fallet med matlagningspuré för glass eller pudding. Men det bör komma ihåg att du vägrar användningen av hud från Feichoa, du berövar din kropp av ett stort spektrum av användbara mikro- och makroelement.
Hur förbereder man Feicho för vintern?
Sedan säsongen av utseendet på vitaminbär på hyllorna i vårt land är september - januari, att njuta av den exotiska "skönheten" och få vitamin över de återstående perioderna, bör det skördas. För denna frukt inuti måste du hoppa över en köttkvarn eller döda i en mixer. Blanda sedan den resulterande renaren med sockerarter i samma proportioner. Ett sådant arbetsstycke kan hållas i kylskåpet 1-2 månader.
Även Beyry Feicho kan frysa. De lagrar alla sina användbara element och fryst upp till sex månader.
Recept av läckra rätter från Feichoa
Feichoa användning är inte begränsad till sin råa arter. Det är perfekt kombinerat med olika produkter och läggs till efterrätter, såser, drycker. Det bör också noteras att från denna bär gör läckra, användbara kostfaktor. Nedan ger vi recept från vitaminbomben av Feichoa.
Cape Recept med Feichoa
För fans av ovanliga efterrätter erbjuder vi ett cupcake recept med Feichoa. För förberedelserna behöver du sådana produkter:
- 200-250 g FAIHO BERRIES.
- 75 g smör.
- 0,5 m (100-120 g) vetemjöl.
- 0,5 mmmjöl.
- Två ägg.
- 50 ml gräddfil.
- 120 g kokosnötflis.
- 1 st l socker.
- 50 ml kräm 20% fett.
- 150 g pulveriserat socker.
- Citron halv juice.
- Paketbakpulver för deg.
- Få kött från bär, klippa det i en kub och häll citronsaft.
- Separata äggulor från proteiner, nyligen slå med socker till fluffighet.
- Blanda alla bulkingredienser (bakpulver, vete och mandelmjöl, kokosnötter).
- Beat Cream med gräddfil och pulveriserat socker. Gå in i äggulor i en blandning.
- Häll torra ingredienser och knäda den tjocka degen.
- Välj faceo och ange försiktigt ekorrar.
- Sätt degen och baka 1 timme.
Recept sallad med feichoa
En lätt sallad av snabbmat från Feicho är perfekt för dietmat. Detta är receptet när en läcker maträtt erhålls från enkla produkter. För matlagning behöver du:
- 150 g FAICHO BERRIES.
- 2 små betor.
- 8 valnötter.
- 4 st l solrosolja.
- Salt att smaka.
- MED spik skalet från varje bär, skär i bitar.
- Koka betorna, rena och grepp.
- Nötter rena, sätta kärnan med en kniv.
- Alla ingredienser blandar, häll solrosolja och kan behandlas.
Fiskrecept i Feichoa sås
Den läckra fisken i Feichoa sås erhålls från vita fisksorter - det kan vara gädda abborre, fluster eller torsk. För att förbereda en sådan smaskig måste du ha:
- 1 kg fisk
- 5-8 Fayicho bär
- Halv juice apelsinjuice
- 0,5 mkräm
- 1 h l med en honungshöjd
- Salt peppar.
- Fisk uppdelad i bitar.
- Från Berries av Feichoa för att ta bort köttet, vika det i en mixer.
- Det finns en apelsinjuice, lägg ut grädde och honung, salt och peppar.
- Klipp alla produkter i mixern. Fisk till pickle i den resulterande såsen.
- Att stå emot minst en timme och baka vid 180 grader. Bakningstid - 35-45 min.
