Hur man lagar äppelstopp: Matlagningens hemligheter och de mest utsökta recepten för transparenta äppelstoppskivor och i form av en sylt med steg-för-steg-bilder och videotips

Närmare till slutet av sommaren, värdinnan att skämma bort sin nära läckra efterrätt, börja göra billets för vintern. Om du har en skörd av äpplen i trädgården, kockar du sylt är inte svårt. Dessutom kan du välja något recept som du måste smaka på dig och dina hushåll. Trots allt är de många av dem på internet. Läs de mest läckra av dem ytterligare.

Apple Jam: Vad behöver du för matlagning?

Förmodligen, många vuxna när de ser doftande, gyllene på färgens sylt, med värme minns mormor. När allt kommer omkring visste hon inte bara hur man lagade en sådan smaskig, och även bakade frodiga doftande pajer till te med denna delikatess. Och varje kvinna har sin egen hemlighet att laga en läcker bakplåt.

För matlagning, behöver du två huvudkomponenter:

• äpplen;
• socker.

De återstående hjälpprodukterna läggs till skålen på Will. I synnerhet förvärvar efterrätten en extraordinär smak, du kan förbereda fruktsortiment med:

• pumpa;
• citron;
• apelsiner;
• mandariner;
• päron;
• kanel.

VIKTIG: För matlagningen av delikatessen är det bättre att använda rätter med emaljerad beläggning eller rostfritt stål. Tja, om botten inte är för tunn. Det rekommenderas att använda skålar, eftersom sylt i detta utseende är jämnt uppvärmd och kokt. Spara från brinnande frukter äpplen är bättre träsked.

Hur mycket behöver du laga äppeljuice?

Söt, den aptitretande maträtten är kokta i flera steg. Ett sådant förfarande bidrar till att förbereda en kvalitetsprodukt. Tack vare den gradvisa kokning av äpplen på långsam värme kommer sylten att ha ett genomskinligt, gult utseende och kommer inte att förfalska.

Detaljerad beskrivning av matlagning:

1. Det är lämpligt att hitta en behållare med en tjock botten, sätta äpplen, socker. När saften börjar, sätt i eld.
2. Koka på långsam värmesjukhet om tio minuter.
3. Täck sedan en annan svart sylt till tyg så att det inte finns några insekter. Lämna i sju timmar.
4. Efter tiden löper ut, upprepa processen - förhandla om tio minuter äppelstopp, lämna i 6-7 timmar.
5. Efter tredje gången är den söta äppleserten utrustad. Därefter kan du rulla i burkar eller försöka runt teet.

Det enklaste receptet för att laga äppelstopp

Om du gillar den vanliga sylt från äpplen utan tillsatser, förbered du det enligt följande:

Recept:

• Socker sand - 925 g
• Äpplen - 725

Matlagning:

1. Förbered frukter. Nämligen - tvätta dem, bli av med kärnan. Rengör samma bitar.
2. I behållaren placerar du de doftande skivorna enligt följande: Sätt i början ett litet socker på botten, sätt äppelskiktet ovanpå, häll det med socker och så tills du distribuerar alla frukterna.
3. Lämna massan i flera timmar tills äpplen blötläggs med sirap, saften kommer att tillåtas.
4. Weganize sylt på långsam eld. Koka 8-10 minuter.
5. Sätt varm massa från ugnen. Låt det stå i 18-20 timmar.
6. För nästa dag, upprepa matlagningsprocessen igen. På den tredje dagen, skämt en delikatess, rulla in i sterila burkar.

Hur man lagar äppelstoppskivor: Steg-för-steg-recept

Utmärkt transparent sylt från äpplen Du kommer att lyckas, om du använder hela frukter för honom (inte trasig, med en tät köttstruktur).

Recept:

• Vanillin - 3 g;
• Äpplen - 4 kg;
• Socker - 3,8 kg;
• Vatten - 225 ml

Matlagning:

Förbered frukt till matlagning. För att göra detta, tvätta de hårda äpplen, tvätta dem i stor kapacitet, skära i mittsålarna, för att avlägsna kärnan.

Dra de doftande äpplen med socker, sätt på bordet. Låt det stå så tills juice visas.

Sätt en skål i brand, häll lite vatten. När äpplen kokar, gör den mest små gasen, koka behandlingen i fem minuter. Det är oönskat att störa, annars kan det skadas av hackade äpplems integritet.

Skicka en skål från kaminen. Täck det stora locket, låt det kosta minst sju timmar. Repetera sedan dyrkan flera gånger tills delikatessen är klar. Det är lätt att bestämma detta - skivning äpplen kommer inte längre att simma allt i övre delen, men jämnt fördelat i sirap. Även om du dricker sylt på tallriken, kommer droppen att frysa - det kommer inte att sprida sig som vatten.

Älskare av söt arom rekommenderas i slutet av matlagning efterrätten lägger lite vanillina för kryddig smak.

VIKTIGT: Om du vill uppnå maximal effekt så att sylt är perfekt, välj solida frukter. Och sänka också hela äpplen innan du lagar en efterrätt i kallt vatten i 20 minuter. Sedan kommer skivor att vara heltal.

Apple sylt i form av sylt: Detaljerat recept med foton

För att få en gärna sylt av en vacker orange färg, gör följande.

Förbered produkter:

• Äpplen - 1,3 kg;
• Socker - 0,8 kg;
• Citron - 1 st.;
• Juice från apelsiner - 130 ml;
• Kanel - 5 g;
• Ingefära.

Svetsa sylt enligt följande:

1. Frukt Tvätta i vanligt vatten, ta bort kärnan, rengör huden, skär bitarna.
2. Sätt en skål i brand, lägg ut skivorna av äpplen (300 g), häll dem med vatten. Stoppa äpplen i ca 8 minuter tills de blir mjuka.
3. Frukt kastar på kolaren och lagar juice ytterligare, men redan med socker.
4. När det blir lite visköst kan du lägga resten, krossade frukter i mixern.
5. Koka massan på högst 20 minuter. De gnidade äpplen ska ockupera nästan hela volymen om det finns få dem, lägg sedan till mer.
6. I slutet av matlagningen, tillsätt juice från apelsiner i sylt, en stadig citron, ingefära (tillval).

Recept Tasty Apple Jam med pumpa

Det är nödvändigt att förbereda ett sådant blank för vintern på hösten, när äpplen och pumporna kommer att vara mogna. Fördelarna med denna delikatess är redan mycket. Vi lägger bara till att sylten kommer att vara på vintern källa till vitaminer, karoten, som visar en överskottsvätska från kroppen.

Recept:

• Äpplen - 1 kg;
• Äppeljuice - 115 ml;
• Pumpa - 925 g;
• Citron - 1 st.;
• Socker - 825 g;
• Kanel - 5 g.

Bearbeta:

1. Rengör pumpan. Sluta. Placera i behållaren, fyll med vatten (325 ml). Wegise cirka tio minuter i ungefär tio minuter.
2. Där, lägg till hackade äpplen utan skinn.
3. Om du älskar sylt med surhet, tillsätt juice av ett citronfetus till det.
4. Gå med i den söta massan i ytterligare tio minuter.
5. När du svalnar lite, slipa bitar i en mixer.
6. Sätta på elden. Tillsätt resten av ingredienserna, låt det komma in i fem minuter. Stäng den söta sylt som dyker ut i sterila burkar.

Original Apple Jam Recept med Mandarin och Orange

Recept:

• Orange - 1 st.;
• Mandariner - 165 g;
• Äpplen - 925 g;
• Vatten - 225 ml;
• Socker - 225 ml.

Matlagning:

1. Kasta kokande vatten apelsiner. Tvätta dem med en pensel.
2. Klipp dem på skivorna, rengör mandarinerna också, bryta i bitar, knacka med vatten 9 minuter så att frukterna blir mjukare.
3. Tillsätt socker. Koka samma tidssylt.
4. Sedan i sirap, skicka renade, hackade äpplen.
5. Koka delikatessen tills den förvärvar en liten viskositet och frukt kommer inte att bli transparent.

VIKTIGTur För att sylten inte hade en bitter eftersmak kan du lägga till en skivor apelsin utan skal, och med en liten mängd zest.

Apple och päron sylt: enkelt recept med foton

En sådan delikatess måste göra med vuxna och barn.

Recept:

• Päron - 975 g;
• Äpplen - 975 g;
• Socker - 1125 g;
• 475 ml vatten.

Bearbeta:

1. Första snittet, avskalade äpplen förhandlar i vatten.
2. Perfoliate juice. Slot äpplen slipar i en mixer, och i vattenkoka hackade päron.
3. Tillsätt socker till massan, när tiden passerar lite, häll äpplepuré i sylt.
4. Koka till beredskap och distribuera sedan bankerna och rulla upp.

Apple sylt med citron

Citron ger inte bara en trevlig doft av en söt efterrätt, och också mätta smaken av lätt lätta surhet.

Recept:

• Äpplen - 925 g;
• Citron - 1 st.;
• Vatten - 175 ml;
• Vanilj - 4 g

Matlagning:

1. Koka sylt, som vanligt från ungarna av äpplen. Välkommen Dessert kommer att ha tre gånger, som beskrivs ovan i avsnittet "Hur mycket matlagning".
2. När du kommer att jaga en söt delikatess förra gången, lägg till citronsaft, zest och vanilj.
3. Gör dig redo att rulla in i banker.

Apple sylt med kanel

Denna maträtt kan kokas inte bara på ugnen, men i en långsam spis. Och i en långsam spis visar det sig tastier.

Recept:

• Äpplen - 1975;
• Socker - 975 g;
• Spice Sticks (Cinnamon) - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. I behållaren för en långsam spis, placera de beredda hackade bitarna av frukt.
2. Där, lägg socker och placera kryddan.
3. Stäng den elektriska apparaten. Slå på läget - Sylt.
4. Periodiskt följer det massan för att röra, var försiktig så att när du öppnar locket döljer du inte ångan.

Snabb förberedelse Apple Jam: Recept

Denna metod för att laga denna delikatess är lämplig för dem som samlat in en stor skörd av äpplen, och det finns inte tillräckligt med tid på deras bearbetning.

Recept:

• Äpplen - 2,725 kg
• Socker - 1,225 kg.

Förberedelseinstruktioner:

1. Bearbeta frukterna, skära dem.
2. Vik bitar i behållaren. Sätta socker.
3. Ge dem tid att sätta juice.
4. Sedan sätta i brand. När hela ytan av syltkylen kokar, sprida den omedelbart på sterila rätter, sjunkit.
5. Håll det i en kall källare.

Kryddor för välsmakande äppelstopp

Som kryddor för sylt från äpplen används de mest oväntade ingredienserna. I synstret läggs delikatessbeteende:

• kanel
• doftande örter
• vanilj,
• ingefära,
• berberis,
• basilika,
• anis,
• Även buktbladet (för piquancancy rätter).

Den mest läckra äppelstoppet: tricks och stora hemligheter

Inte alla vet vad som krävs så att sylt från äpplen är perfekt. Läs nedan Trick Matlagning:

• Välj frukterna av samma hårdhet så att sylten erhölls homogen.
• Rätta disken för att laga en delikatess. Det är omöjligt att förbereda en maträtt i aluminiumtanken. Preferens emaljerad (utan chipping) och rostfria mebas eller kokkärl.
• Kock sylt, sylt i flera tillvägagångssätt på en liten eld. Var noga med att följa proportions- och lagringsläget, annars kan produkten skylla.
• Smaka inte maträtten, det kan vara för tjockt, och dess färg är mörk.
• Så att de söta rätterna i framtiden inte knäppt, tillsätt lite citronsaft eller citronsyra.

VIKTIGTur När du lagar en doftande, söt sylt, kan du enkelt justera recepten. Om du gillar en rik smak, lägg till mer socker, kryddor och andra komponenter i skålen. Men försök att inte minska mängden socker, annars kan sylten helt enkelt skylla.

Video recept av läcker äppel sylt