Recept middag för hela familjen: anti-crisis rätter. Vad ska du laga läckra och snabbt?

Vem gillar inte att äta gott? I samband med krisen går landet inte särskilt, men det finns inget omöjligt för erfarna ägare. De har redan kommit med en massa läckra kris rätter att mätta de hungriga man och nyckfull barn. I den här artikeln kommer vi att bekanta oss med de mest intressanta och billiga middagsrecepten för hela familjen.

Färska eller torkade svampsoppa

Svampsoppa är bättre att laga mat från torra svampar. Så det kommer att vara mer mättad med svamp smak och kommer att visa sig särskilt doftande. Men frånvaron av torra svampar, färsk.

Obligatoriska produkter:

• 350 g av svamp, företrädesvis vitt;
• 4 potatis;
• 1 morot;
• En glödlampa;
• 1 st l av olivolja;
• 200 ml gräddfil;
• 1 st l mjöl;
• 1 vitlöks tänder.

Matlagningsmetod:

• Svamp behöver tvättas. Skars till en kub

• Häll kallt vatten svamp och skicka matlagning. Efter kokning - saltning och koka 30-40 minuter. Rengör potatisen och också skära i tärningar, skicka den till svamparna.

• Morot, båge twist. Lök finskuren, gnuggade morot. Att steka alla olivolja, skicka till soppan.

• Ange gräddfil och blanda väl.

• Flockas till yngel på en torr stekpanna, cool. Swimmed mjölmix med kallt vatten, noggrant sönder och införa en kokande soppa. Cook vitlök och grönsaker, lägga till dem i en kastrull. Pepper, honnör, vänta tills kokar, och kan serveras.

Recept Soup från konserverad och Rice Fish

Om det inte finns tillräckligt med pengar för fisk, och jag vill verkligen laga fiske kannan kommer utgången att vara konserverad mat. Framställning av en sådan soppa inte kommer att ta mycket tid, kommer inte dra särskilda kostnader och kommer inte att kräva en stor kulinarisk upplevelse.

Obligatoriska produkter:

• En bank av sardiner eller sairs i olja;
• 4 potatisknöl;
• 1-medium glödlampa;
• En liten morot;
• 0,5 st ris;
• vegetabilisk olja till stekning;
• persilja cracker;
• capper av en pion gröna lök.

Matlagningsmetod:

• Rena potatis, skuren i små tärningar, lägga ut i en kastrull, häll vatten och sätta på spisen.

• Tvätta. När vatten med potatis koka, kasta ris i pannan, salt.

• Lök och morötter ren. Lök skuren i en kub kan morötter rivas på rivjärn eller skära av semirings (som älskar liknande). Grönsaker att passera i en kastrull i 5-8 minuter till en gyllene färg. Pastened grönsaker skicka till en kastrull.

• När potatisen är klar, öppna fisk burk och lägga ut innehållet i soppan. Skriv koka ytterligare 5 minuter.

• Till smak, glädjer vi, pepperm, sätter de hackade gröna, buktbladet. Du kan lägga till dina favorit kryddor: Paric, Khmeli-sunnels, koriander, etc. Den färdiga fiskekanna med ris serveras med svart bröd.

Grön ärtsoppa

Gröna ärter är en mycket användbar produkt som innehåller:

1. Protein;
2. Fiber;
3. Kolhydrater;
4. Vitaminer B, A, C, N;
5. Andra spårämnen.

Soppa från det är lätt, välsmakande och vackert. Under säsongen kan du använda färska gröna ärter, och om inte säsongen, kommer de konserverade eller frusna gröna ärlen att hjälpa. Receptet är en budget, det kan också förberedas med kött på buljongen.

Obligatoriska produkter:

• 400 g av en grönter av en ung eller halv lång konserverad burk;
• 4-5 potatis;
• 1 mittbåge;
• 2 morötter;
• 2 STL raffinerad vegetabilisk olja;
• dill, cracker.

Matlagningsmetod:

• Renade potatis skär, häll 2 liter vatten och skicka matlagning.

• Klar morötter och glödlampor, finskuren och stek.

• Häll grönsaker i en panna till potatis, salt. När potatisen är helt klar, kasta polka doten.

• Om det är konserverat, koka vi ytterligare 5 minuter, och om det är friskt - sedan 10 minuter. Kasta gröna, salt, peppar, buktblad och ta bort från spisen.

Vegetabilisk pilaf: Recept grönsakspiller med foto

Vegetabiliska Pilaf är en utsökt maträtt, som måste smaka på allt. Även om plattan innehåller bara grönsaker och ris, hjälper det korrekta urvalet av kryddor honom att fånga alla smaker av smak, och inget att ge upp en klassisk kötträtt.

Obligatoriska produkter:

• 400 g Risa;
• 2 lampor;
• 1 stor morot;
• 1 st tomat eller 100 g tomatpasta;
• 1-2 bulgariska peppar;
• 100 g av podolkova bönor (på grund av bristen på en kan ersättas med samma mängd konserverad majs);
• 1 vitlökshuvud;
• 2 stl solros eller olivolja;
• 1-2 HL kryddor (i lika stora proportioner Mix: kammare, saffran, svartpeppar, koriander, paprika, röd chile peppar).

Matlagningsmetod:

• Alla grönsaker, med undantag för vitlök, bör tvättas och rengöras. Alla skuren i små kuber, gnuggar morötter.

• I Kazan, häll olja. Den första går lök och rostade 5 minuter. Därefter kastas alla andra snitt grönsaker, tomatjuice, hälften av kryddorna: allt detta salt och slaktkropp 5-10 minuter.

• Nästa, på toppen av grönsaker, skickas till Kazan. All massa bör hällas med kallt vatten, det bör stiga med 5 cm över ris.

• Minimal eld är gjord och kokas 20 minuter. Efter den här tiden skickar vi huvudet av oren vitlök och de återstående kryddorna, när det är nödvändigt, simulerar och lagar ytterligare 10 minuter. Stäng av elden och lämna pilafen som ströks under locket i ytterligare 10.

• Innan tillförsel av vitlök drar vi ut, och Pilaf blandar och serverar i stora plattor.

Pizza i en panna med vilken fyllning som helst

Pizza till middag: Vad kan vara underbart? Men när det inte finns några speciella medel att beställa det, och det är inte en jakt på det länge att röra runt i köket, är pizza perfekt för en fiber i en glasfiber i 10 minuter med vilken fyllning som helst. Det kallas också "lat" pizza.

Obligatoriska degprodukter:

• 2 ägg;
• 0,5 matelliter;
• 0,5 TTA majonnäs;
• 8-10 st l mjöl utan glid;
• salt;
• för smörjmedel, stekpanna solrosolja.

Fyllning: Öppna kylskåpet, och allt du tycker kan fungera som fyllning. Till exempel:

1. Tomater, skinka, ost.
2. Svampar, lök, ketchup, suluguniost.
3. Kokt kycklingkött, oliver, gröna, ost.
4. Skinka, någon sås, stallost.

Matlagningsmetod:

• Blanda alla ingredienser utom mjöl.

• Häll mjöl, tvätta.

• Stekpanna värmen, smörja med vegetabilisk olja. Häll degen på den heta stekpannan.

• Lägg omedelbart ut påfyllningen med lager, gör minimal eld och lock med lock.

• Efter 10 minuter öppnar vi locket och njut av den läckra lata pizzaen.

Pattags med potatis, lever eller frukt. Snabb jäst deg recept

Patty ... Endast från detta namn i munnen kommer till saliv. Som barn bakade mormor så läckra pajer, vars smak kommer ihåg hela sitt liv. Och för att förbereda en sådan smaskig hemma är det inte nödvändigt att stå alls i timmar nära plattan, eftersom receptet för en snabb jästdeg för pajer med olika fyllningar ges.

Obligatoriska degprodukter:

• 1 pack av jäst (torr);
• 1 m varmt vatten;
• 0,5 liter mjölk;
• 3 st l socker;
• 1 pack med smörkräm (200 g);
• 3 ägg;
• 10-12 st l mjöl;
• salt.

Fyllningdu väljer dig själv. En sådan deg kan användas både för bakad i ugnen och för stekning i en panna.

Matlagningsmetod:

• I varmt vatten, lösa upp jäst. Där för att driva ägg, häll socker. Rör om, lämna i 10 minuter.

• Smältolja och häll den i mjölk. Ange den resulterande blandningen i Oparan. Genom tillsats av mjöl, knådar den elastiska degen.

• Ge det att slappna av 30-40 minuter.

• Efter denna tid, fortsätt till fickorna av pajer med eventuella fyllningar. Fingera dem, och vänligen dina släktingar.

• Av detta antal ingredienser erhålls ganska mycket test. Om du inte behöver så mycket, minska andelen två gånger, eller du kan redan lägga degen i kylskåpet (i kroke) och göra pajer och nästa dag.

Rustik potatis i ugnen

Potatis i Rustik är en maträtt från kategorin "Billiga och arg". Det förbereder sig snabbt, "stör" inte särskilt med honom. Potatis visar sig alltid vara mjukt och aptitretande, med en rosig skorpa och en härlig arom.
Receptet är enkelt nog, eftersom skålen är bakad snabbt, och potatiserna behöver inte rengöra innan du bakar.

Obligatoriska produkter:

• 1 kg större unga potatis;
• 3-5 STL solrosolja;
• 4 vitlökstand;
• salt;
• favorit kryddor: det kan vara en blandning av kryddiga örter, skarpa och doftande paprika, gurkmeja och paprika, kyckling eller svamp kryddor från affären.

Matlagningsmetod:

• Potatis är bra, du kan använda borsten eller den solida sidan av svampen för rätter. Rengör potatis med huden skuren på samma skivor.

• Separat blanda solrosolja, pressad vitlök, salt, kryddor.

• Vi häller den här blandningen för att potatisskivor, blanda.

• Spicy potatis bör läggas på ett bakplåt med en pergament i ett lager.

• Skicka potatis till uppvärmd till 180 ° C ugn och baka 40 min +/- 20 min, beroende på storleken på polerna. Det följer skorpan på potatisen och dess mjukhet.

• Du kan mata potatis i en rustik så varm och kall med några såser.

Pannkakor på vatten med bärfyllning

Pannkakor på vattnet är den snabbaste och enkla mildheten som kan göras både till frukost till te och till middag. Sådana pannkakor är universella, de kan ätas både med en söt fyllning och med brist. Perfekt är en kombination av sådana pannkakor med en bärfyllning.

Erforderliga produkter för pannkakor:

• 800-1000 ml vatten;
• 3 ägg;
• 3 packar av mjöl;
• salt.

Fyllning: Det kan vara bär för säsongen eller konserverad i vår egen juice.

Matlagningsmetod:

• Ägg uppdelade i proteiner och äggulor.

• Vatten, äggulor mixa. Tillsätt mjöl, ständigt störa så att klumpar inte bildas.

• Vita proteiner till tjocka toppar. Starka försiktigt med dem i flytande deg så att en homogen massa visas.

• I pannan baka tunna pannkakor.

• I de kylda pannkakorna wrap fyllningen från bär och applicera med grädde.

Charlotte med äpplen

Det enklaste och alltid resulterande bakningsreceptet är en äppleskrig. Det kan beredas på en ambulanshand och det kommer att vara känsligt, doftande och aptitretande. Det kräver inte stora ansträngningar att förbereda, och ingredienserna kommer säkert att ha var och en i kylskåpet.

Obligatoriska produkter:

• 3-5 äpplen;
• 2 ägg;
• 200 ml kefir;
• 200 g socker;
• 0,5 hl salter och läsk;
• 1 pack av mjöl;
• 20 g smörkrämig.

Matlagningsmetod:

• Äpplen tvättar och skär ner skivor eller kuber.

• Smörj oljeformen och lägg äpplen. Vispa ägg med socker till homogen konsistens.

• Ange kefir i ägget massan.

• Häll mjöl och blanda allt grundligt.

• I den resulterande degenhällen äpplen och baka vid 180 ° C, 25-30 minuter.

• Du kan äta färdiga charlotics både varm och kall.

Lata dumplings

Lazy Dumplings - Detta namn talar för sig själv. Denna snabba och tillfredsställande skålen kommer att uppskatta ditt hushåll. Efter att ha bifogat en liten ansträngning, matar du utan problem dina sju läckra lata dumplings.

Obligatoriska produkter:

• 1 pack av stallost (400 g);
• 2 ST L Sakhar;
• 2 ägg;
• 250 g mjöl;
• salt.

Matlagningsmetod:

• Alla ingredienser blandas ihop och blandas med mjuk ostdog. Om det behövs kan mjöl läggas till.

• Pleep ytan till mjölytan och bildar "korv".

• Denna korv skuren i delbitar.

• I det kokta vattnet, skicka degstyckena och koka 5 minuter efter att de dyker upp.

• Få lata dumplings från pannan och smörja med smör, det är möjligt att strö med vaniljsocker för doft. Servera bör med gräddfil.

Nu är du beväpnad med snabba recept av anti-krisrätter till middag. Med deras hjälp kan du snabbt och utan större svårighet foder din familj. Våga, och du kommer säkert att lyckas. Smaklig måltid!