Διατροφή στο Pevsnera - Βασικά στοιχεία και χαρακτηριστικά της θεραπευτικής υποστήριξης ισχύος: Πλήρης κατάλογος προϊόντων διατροφής 1 έως 15 V δισκία

Ο καθηγητής M.I. Pevzer, ο οποίος σήμερα θεωρείται ένας από τους ιδρυτές της σύγχρονης διατροφής, που αναπτύχθηκε στις μακρινές 30s του περασμένου αιώνα, οι οποίες χρησιμοποιούνται σε ορισμένες ασθένειες. Στη σύγχρονη ιατρική, αυτά τα συστήματα ονομάζονται πίνακες και εξακολουθούν να είναι σημαντικά όσο πριν από σχεδόν 100 χρόνια. Σε αυτό το άρθρο, εξετάστε τις βασικές αρχές διατροφής για τον τραγουδιστή, καθώς και να παρέχετε λεπτομερείς πληροφορίες για κάθε διατροφή του Pesser.

Βασικές αρχές θεραπευτικής διατροφής σύμφωνα με τον Pessner

Ακόμη και σήμερα, και οι 15 πίνακες (δίαιτες) του Pessner δεν έχασαν τη συνάφεια τους, καθώς το μενού που αναπτύχθηκε για σχεδόν μια 100ετή ιστορία κλινικών μελετών παρέμεινε αμετάβλητη. Το γεγονός είναι ότι κατά την ανάπτυξη κάθε πίνακα, ελήφθη υπόψη η φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος, καθώς και τις βιοχημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο σώμα κατά την αφομοίωση ορισμένων προϊόντων. Η διατροφή στον Pessner είναι οι ακόλουθες αρχές:

• Ο κατάλογος των προϊόντων επιλέγεται με βάση την υγεία του ασθενούς.
• Τα γεύματα πρέπει να εμφανίζονται από τη λειτουργία ταυτόχρονα ημερησίως.
• τμήματα πρέπει να είναι ο αντίστοιχος όγκος και η παροχή κλασματικών.
• Ο εξοπλισμός επεξεργασίας πιάτων αντέχει σύμφωνα με τους κανόνες της δίαιτας.
• Η θερμοκρασία γεύματος κατά τη λήψη τροφής πρέπει να καθορίζεται αυστηρά από τις συστάσεις του αριθμού πίνακα.

Διατροφή στο Pevsnera: Χαρακτηριστικά του συστήματος ισχύος

Αν και τα πινάκια Pessware και υπάρχουν 15 κύριες δίαιτες με υπο-ρήτρες (πίνακας 17, πίνακας αρ. 100, κλπ.), Τα χαρακτηριστικά της εισαγωγής και της πρόσληψης τροφής έχουν το ίδιο. Αυτοί οι "νόμοι" πρέπει να γνωρίζουν κάθε ασθενή, καθώς η μη συμμόρφωσή τους μπορεί να οδηγήσει στην επιδείνωση της παθολογίας. Εξετάστε τα κύρια χαρακτηριστικά του συστήματος διατροφής τραγουδιστή.

1. Οι περισσότεροι από τους πίνακες αναπτύχθηκαν για τους ασθενείς με ψέματα, κατά συνέπεια, όταν η συμμόρφωση με τη δίαιτα, ο πρεσείης θα πρέπει να περιορίσει τη σωματική δραστηριότητα ή να αυξήσει τα συνιστώμενα τμήματα.
2. Είναι απαραίτητο να τρώτε πιάτα σε ορισμένες θερμοκρασίες. Για τα ζεστά πιάτα, είναι 55-60 μοίρες, για το κρύο - τουλάχιστον 15. Η πιο χρησιμότητα θεωρείται ότι τρώνε τρόφιμα προθερμανθεί σε 25-35 μοίρες.
3. Η έλλειψη βιταμινών και ιχνοστοιχείων με αυστηρά τραπέζια στον πεπόνιο αντισταθμίζεται από τη λήψη των συμπλοκών βιταμινών που ο γιατρός απορρίπτει με βάση την κατάσταση του ασθενούς.
4. Η ίδια η δίαιτα, αν και θεραπευτική, θα πρέπει να αντικατασταθεί από φαρμακευτική θεραπεία, δεν είναι σε θέση, έτσι πρέπει να τηρήσετε όλα τα ραντεβού του παρακολούθησης του ιατρού.

Πίνακες από Pevsnera: Πλήρης κατάλογος δίαιτας

Η αρχή της διατροφής διατροφής είναι αρκετά απλή, βασίζεται στην ικανοποίηση των αναγκών του οργανισμού στις ζωτικές θερμίδες απορροφώντας τα κατάλληλα προϊόντα με ορισμένες ασθένειες. Για παράδειγμα, μερικοί ασθενείς τρώνε 100 γραμμάρια λευκού ψωμιού με βαφές γάλακτος, ενώ άλλοι τροφοδοτούν αποκλειστικά με φρέσκο \u200b\u200bλάχανο και αγγούρια, αλλά ο καθημερινός ρυθμός θερμίδων είναι ο ίδιος.

Δεδομένου ότι η καθολική διατροφή στον πεπόνιο, η ικανοποίηση όλων των ασθενειών, δεν υπάρχει, εξετάστε ξεχωριστά κάθε ένα από τα τραπέζια (δίαιτες) χωριστά.

Πίνακας 1 από Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Ο αριθμός του πίνακα 1 χωρίζεται στο κύριο και δύο επιπλέον (1α και 1b). Η ένδειξη στην τροφοδοσία των πινάκων 1 είναι ο νεροχύτης επιδείνωσης της ελκώδους ασθένειας (στομάχι, δωδεκαδάκτυλο). Διάρκεια της θέσης σε μια διατροφή 6-12 μήνες. Η ενεργειακή αξία της διατροφής πρέπει να είναι 2800-3000 KCAL την ημέρα. Το φαγητό χωρίζεται σε 5-6 γεύματα με ένα διάλειμμα σε 2-3 ώρες. Τα τρόφιμα πρέπει να αναβληθούν σε θερμική επεξεργασία και τύρφη πριν από τη χρήση. Εάν το φαγητό δεν είναι συγκλονισμένο, πρέπει να μασάει καλά. Βεβαιωθείτε ότι πίνετε 1,5 λίτρα νερού ανά ημέρα.

Κοιτάζουμε στο τραπέζι που μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε, παρατηρώντας τον αριθμό του πίνακα 1
Μενού Πίνακες 1α. συνταγογραφείται αν υπάρχει Απεική επιδείνωση των ελκώδεις ασθένειες, η καύση του οισοφάγου. Το θερμιδικό του περιεχόμενο είναι 1900-2000 kcal και η διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής είναι 6-8 ημέρες. Το μενού των επιτρεπόμενων προϊόντων έχει την ακόλουθη φόρμα:

Πίνακας 1β. συνταγογραφείται ως Απαλλαγές πεπτικών ασθενειών, Εξασφαλίζει τη χρήση ημερησίως ποσοστού 2500-2600 kcal των ακόλουθων προϊόντων:

Πίνακας 2 από Pevsnera: Πίνακας προϊόντων

Ο δεύτερος πίνακας συνταγογραφείται από ασθενείς με γαστρίτιδα με μειωμένη οξύτητα γαστρικής έκκρισης. Χρειάζεται 4-5 φορές την ημέρα, η ενεργειακή αξία της διατροφής πρέπει να είναι 2800-3000 KCAL. Υποστηρίχθηκε μια τέτοια διατροφή για να διεγείρει την έκκριση του γαστρικού χυμού και την κανονικοποίηση των τεμαχίων των τοιχωμάτων του στομάχου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης κατευθύνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πέψης των τροφίμων. Είναι απαραίτητο να σχηματιστεί μια διατροφή έτσι ώστε το μέγιστο των πρωτεϊνών, του σιδήρου και των βιταμινών έχει ληφθεί στο σώμα. Ο πίνακας των προϊόντων του πίνακα αριθ. 2 μοιάζει με αυτό:

Πίνακας 3 από την Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Αν το βασανισμό Χρόνια δυσκοιλιότητα, τότε τα έσοδα θα έρθουν στον Πίνακα 3, Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα με ένα τέτοιο πρόβλημα, ανατρέξτε στο βίντεο.

Πίνακας 4 από την Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Τη συνάφεια του πίνακα κάτω από Ο αριθμός 4 εμφανίζεται με χρόνιες και οξεικές εντερικές ασθένειες, οι οποίες συνοδεύονται από διαταραχές της πέψης. Το μενού Energy Value είναι έξω 1800-1900 KCAL. Όσον αφορά την κατανάλωση ρευστών, η ελάχιστη ποσότητα του πρέπει να είναι 2 λίτρα. Ο αριθμός των τροφίμων 4-5, εκτός από τις δίαιτες, πρέπει να πάρετε βιταμίνες Β και C. Ο πίνακας των 4 προϊόντων τραπεζιού έχει μια τέτοια μορφή.

Επίσης, με βάση 4 δίαιτες, σχεδιάζονται πρόσθετα μενού:

• Αριθμός πίνακα 4α - με κολίτιδα.
• Αριθμός πίνακα 4β - με οξεία εντερικές ασθένειες, και μετά τη θεραπεία τους.
• Πίνακας αριθ. 4Β - Μεταβατικός από τους πίνακες του 4ου τύπου σε κανονικά τρόφιμα.

Πίνακας 5 από Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Ο 5ος πίνακας έχει μεγάλο αριθμό ποικιλιών (a, l / f, p, p, r), έτσι ώστε να προτίθεται πιο συχνά σε ασθενείς, καθώς τα τρόφιμα για τον 5ο πίνακα χαρακτηρίζονται από μια κανονική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες με ένα μέτρια περιορισμό των λιπών. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον πίνακα αριθ. 5 παρουσιάζονται στο βίντεο.

Πίνακας 6 από Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Ο 6ος πίνακας διατροφής στον πεπόνιο συνταγογραφείται υπό ουρολιθίαση. Η ημερήσια ενεργειακή αξία των προϊόντων πρέπει να είναι 2500-2800 Kcal. Η διατροφή είναι μάλλον ισορροπημένη, ώστε να μπορείτε να καθίσετε σε μια τέτοια διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τραπέζι, το οποίο είναι δυνατό, και τι δεν μπορεί να είναι ο αριθμός του πίνακα 6 μοιάζει με αυτό:

Πίνακας 7 από την Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Ο Πίνακας 7 συνταγογραφείται σε ασθένειες που σχετίζονται με τα νεφρά. Στο βίντεο, θα βρείτε πληροφορίες σχετικά με τα προϊόντα και τη διατροφή του διαιτολόγου αριθ. 7.

Πίνακας 8 του Pevznera: Πίνακας προϊόντων

8ο τραπέζι πολύ συχνά χρησιμοποιείται ως Δίαιτες για απώλεια βάρους, αν και αναπτύχθηκε ως ιατρικό και προφυλακτικό φαγητό για άτομα με διάγνωση παχυσαρκίας. Το περιεχόμενο θερμίδων του 8ου πίνακα είναι μόνο 1600-1700 KCAL, Που βοηθά αρκετά γρήγορα με επιπλέον χιλιόγραμμα. Η κατανάλωση χρειάστηκε 6 φορές την ημέρα με μικρές μερίδες Το αίσθημα της πείνας εκδηλώθηκε με το ελάχιστο.

Πίνακας 9 Σύμφωνα με την Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Οι διαβητικοί με μεσαία και εύκολη πορεία της νόσου συνταγογραφούνται πίνακα αρ. 9. Ημερήσια τιμή με μια τέτοια διατροφή είναι 2200-2400 KCAL. Για μια υποδοχή, δεν συνιστάται να τρώτε περισσότερα από 300 g τροφίμων. Ένα διάλειμμα μεταξύ των τεχνικών του δεν είναι μεγαλύτερη από 3 ώρες. Όλα γλυκά Υδατάνθρακες πλούσιες τροφέςΑποκλείονται. Τι μπορείτε να φάτε, κοιτάξτε το τραπέζι.

Πίνακας 10 από Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Η 10η δίαιτα συνταγογραφείται σε ασθενείς με έντονη καρδιακή ανεπάρκειαΜετά από ένα εγκεφαλικό επεισόδιο για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών και στη βελτίωση της λειτουργίας του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ενεργειακή αξία που καταναλώνουν τα πιάτα πρέπει να είναι 2400-2600 KCAL. Η κύρια προϋπόθεση είναι η πλήρης απουσία αλατιού ή του ελάχιστου ποσού της με την άδεια του γιατρού. Ο πίνακας προϊόντων για τον 10ο πίνακα έχει αυτή την εμφάνιση.

Ο πίνακας 10ης διατροφής εξακολουθεί να χωρίζεται σε τρεις τύπους, οι οποίοι συνταγογραφούνται ανάλογα με τις παθολογίες που σχετίζονται με το καρδιαγγειακό σύστημα:

• Αριθμός πίνακα 10α - με ανεπαρκή κυκλοφορία του αίματος.
• Αριθμός πίνακα 10 - Σχεδιασμένο για τροφοδότηση μετά από έμφραγμα του μυοκαρδίου.
• Αριθμός πίνακα 10c - με αθηροσκλήρωση σκαφών.

Πίνακας 11 του Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Με μια τρομερή διάγνωση Οι ασθενείς φυματίωσης συνταγογραφούν τον 11ο πίνακα του καταπακτητέαΤρόφιμα για τα οποία κατευθύνεται σε αύξηση των προστατευτικών δυνάμεων και την αναγέννηση κυττάρων του επηρεαζόμενου οργάνου. Η διατροφή είναι μάλλον θερμίδων. Για μια μέρα, συσσωρεύεται μέχρι 2900-3100 Kcal. Η διατροφή μπορεί να αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα.

Πίνακας 12 του Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Σχεδιαστεί 12ο τραπέζι για άτομα με μειωμένη ψυχή (Λειτουργικές ασθένειες του νευρικού συστήματος). Μέχρι σήμερα, η πρακτική της χρήσης αυτής της διατροφής δεν είναι πολύ δημοφιλής στην ιατρική. Η διατροφή εξαλείφει τα προϊόντα που είναι ικανά να ενοχλούν το νευρικό σύστημα και η θερμιδική περιεκτικότητα των πιάτων ανά ημέρα είναι 2300-2400 KCAL. Όσον αφορά τα επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα, εμφανίζονται στον πίνακα.

Πίνακας 13 του Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Με οξεία μολυσματικές ασθένειες, συνταγογραφείται η 13η δίαιτα. Ο σκοπός αυτών των τροφίμων είναι να μειωθεί η δηλητηρίαση, ενισχύοντας την αντίσταση του σώματος. Πρέπει να φάτε 5-6 φορές την ημέρα σε μικρές μερίδες. Ο πίνακας θεωρείται διαιτολόγος, καθώς έχει μειωμένο αριθμό θερμίδων 2000-2100 Kcal. Τα πιάτα πρέπει να είναι εύκολα ακριβή, η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 12 μοίρες, έτσι ώστε να μην δημιουργηθεί ένα επιπλέον φορτίο στην γαστρεντερική οδό. Τι μπορείτε να φάτε με δηλητηρίαση, κοιτάξτε το τραπέζι.

Πίνακας 14 του Pevsnera: Πίνακας προϊόντων

14ο τραπέζι στον πεπόνιο μπορεί να καλείται στενό προφίλ, επειδή το Διαγράφονται στην ουρολιθίαση με ταυτόχρονη φωσφατίνη. Το φαγητό για τη διατροφή №14 αποσκοπεί στην αποκατάσταση της αντίδρασης οξέος ουρίνης, η οποία συμβάλλει στη διακοπή του σχηματισμού ίζισης. Η θερμιδική ικανότητα του μενού πρέπει να είναι 2500 kcal. Για μια διατροφή, επιλέγονται προϊόντα υψηλής ποιότητας και ποιο από αυτά μπορεί να καταναλωθεί, να κοιτάξει στο τραπέζι.

Πίνακας 15 του Pevznera: Πίνακας προϊόντων

Ο 15ος πίνακας είναι ένα είδος μετάβασης από μια αυστηρότερη διατροφή στην κανονική διατροφή. Ιδιαίτερα αυστηρούς κανόνες διατροφής №15 δεν είναι, ο κύριος κανόνας είναι η χρήση χρήσιμου φαγητού σε κλασματικές ποσότητες. Το Calorie Diatiary δεν πρέπει να υπερβαίνει 2500-2600 KCAL.

Οι πίνακες στον πεπόνιο είναι διαφορετικές, αλλά ο καθένας από αυτούς διώκει τον στόχο να ελαχιστοποιήσει την εκδήλωση οποιασδήποτε ασθένειας. Η σωστή επιλογή των προϊόντων και η συμμόρφωση με τις βασικές αρχές της διατροφής στον Pessner θα σας βοηθήσει να ξεχάσουμε τις ασθένειες για μεγάλο χρονικό διάστημα.