Πόσο εύκολο και νόστιμο προετοιμαστούν πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: αλάτισμα και μαρινάρισμα των πράσινη ντομάτα, καθώς και σαλάτες, σνακ, αναψυχή, χαβιάρι, adzhik και μαρμελάδα από πράσινη ντομάτα με βήμα-προς-βήμα συνταγές φωτογραφία

Κονσέρβα, ντομάτες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ, το οποίο είναι κατάλληλο σε κάθε γιορτή, ως εκ τούτου, κάθε οικοδέσποινα επιδιώκει να εκπλήξει την οικογένεια και τους πελάτες της με ένα μοναδικό και πρωτότυπο λαχανικών κενό. Για πιο λόγο, ετοιμάζουμε ώριμες ντομάτες, αλλά πράσινες ντομάτες μπορεί επίσης να είναι ασυνήθιστα νόστιμα, συχνά γίνονται τέλεια σνακ για την ισχυρή αλκοολούχα ποτά. Αλλά αν πολλοί, πολλοί ξέρουν πώς να κάνουν το κλασικό ντομάτες, γνωρίζουν πώς να προετοιμάσει πράσινες ντομάτες, όχι κάθε μάγειρα. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει για σας τα πιο νόστιμα και απλοί τρόποι για κονσερβοποίηση πράσινες ντομάτες.

Πώς να μαγειρέψουν πράσινες ντομάτες για το χειμώνα;

Μέθοδοι διατήρησης της πράσινης ντομάτας - μάζα, για κάθε γούστο και για κάθε τραπέζι. Είναι πέλματα, σηκώστε εξ ολοκλήρου και φέτες, quagitized, γεμιστά με χόρτα και αιχμηρά λαχανικά, φτιάχνουν σαλάτες, περβάζι, adzhik ακόμα και μαρμελάδα.

Πράσινες ντομάτες έχουν μια σχετικά υψηλή διάρκεια ζωής στο ράφι, και στις συνταγές της παρασκευής τους, ξύδι είναι πιο συχνά παρούσα, η οποία εγγυάται: ακόμη και ντομάτες χωρίς ποσότητας και αποστείρωση, ενώ στο ψυχρό δωμάτιο, όχι μόνο δεν καταστροφικά χαλάσει, αλλά επίσης και θα διατηρήσουν τους πικάντικα, όξινα Islated γεύση.

Canning πράσινη ντομάτα για το χειμώνα: απλές συνταγές

Σκεφτείτε ο ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσει πράσινες ντομάτες, το οποίο καλείται για αρχάριους. Αλλά από αυτό, τα λαχανικά παρασκευασμένα για αυτή τη συνταγή δεν γίνονται λιγότερο νόστιμα. Η μέθοδος δεν απαιτεί αποστείρωση, καθώς και την προσθήκη νερού.

1. 1 kg του μέσου όρου ανάγκη ντομάτας για να αλέσει (κάθε κομμένο σε 4 ή 8 μέρη).
2. Ανακατέψτε με θρυμματισμένο πρασινάδα (με το γούστο), σκόρδο πανιά (5 τεμαχίων θα είναι αρκετή) διέρχεται μέσω σκόρδο, ψιλοκομμένο πιπέρι (1 λοβούς).
3. Προσθέστε έως 1 κουταλιά της σούπας. l αλάτι και άμμο ζάχαρη και ρίχνουμε 70 ml ξύδι.

Μετά από αυτό, το αντικείμενο εργασίας πρέπει να τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και στείλτε το σε σκοτεινό μέρος. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, ντομάτες, θα δώσει μια πολύ χυμό, τότε θα πρέπει να αναλυθούν σε τράπεζες και αποστολή στο κρύο. Μετά από μια εβδομάδα, όπως πράσινες ντομάτες μπορεί να δικαστεί.

Πώς να χαιρετίσω πράσινες ντομάτες για το χειμώνα;

Για την προετοιμασία αυτού του σνακ που θα χρειαστείτε:

• 1-1,5 κιλά πράσινα μεσαίου μεγέθους ντομάτα (αν ντομάτες πήρε μεγάλες, τις κόβουμε σε φέτες 4)?
• 200 g μαϊντανό και τον άνηθο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο σέλινο?
• σκόρδο κεφάλι?
• Ένα pod κόκκινο απότομη πιπέρι,
• 1 st l αλάτι.
• Ελαφρώς περισσότερο από 600 ml νερού (περίπου 3 ποτήρια).

1. Οι ντομάτες είναι επίσης δική μου, εν τω μεταξύ βράζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τα χόρτα σε αυτό και βράστε 5 λεπτά, το αλάτι.
2. Κάθε σκόρδο δόντι κόβεται στο μισό, σπόρους αφαίρεση από πιπέρι και κομμένο σε μικρά ημιπλακών.
3. Οι Ντομάτες επεκτείνεται στις τράπεζες που θα πρέπει να είναι προκαθορισμένη (από την καθορισμένη ποσότητα ντομάτας, υπάρχουν κατά μέσο όρο τράπεζες 3 λίτρων).
4. Θα lay out ντομάτες, εναλλάσσοντας τα με κλαδιά από πράσινο, κομμάτια σέλινο και το σκόρδο, δαχτυλίδια απότομη πιπεριές.
5. Σε κάθε βάζο επενδύουμε ένα φύλλο δάφνης - για την ενίσχυση της γεύσης και του αρώματος, μετά την οποία ρίχνουμε ντομάτες με ζεστό αλατόνερο.
   Κάθε τράπεζα έχει καθαριστεί με ένα αποστειρωμένο καπάκι. Αλατισμένα ντομάτες πάει στο δροσερό σκοτεινό μέρος, και μετά από 2 εβδομάδες μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.

Ακόμη και αν οι ντομάτες είναι πλέον πολύ πράσινο, αλλά αγόρασε ένα καφέ απόχρωση, εξακολουθούν να είναι κατάλληλα για τέτοια διατήρηση και λαμβάνονται με νόστιμα: θα είναι λίγο πιο μαλακό πράσινο, αλλά και οι τομάτες αυτές αξιολογούνται πιο γρήγορα.

Συνταγή για πράσινη ντομάτα «δάχτυλα Φως» για το χειμώνα

Παραλλαγές του Σαλάτες από την πράσινη ντομάτα με θέμα «δάχτυλα χάσει» - ένα λογικό σύνολο, θα εξετάσουμε το πιο ενδιαφέρον και φρέσκο \u200b\u200b- Σαλάτα από ανθυγιεινές ντομάτες σε Κορεατικά. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, τα λαχανικά μαριναρισμένα στο ζουμί τους, και τα πικάντικα, οξεία φαίνεται γεύση λόγω της προσθήκης των μπαχαρικών. Για 1 κιλό πράσινες ντομάτες παίρνουμε:

1. ντομάτες μου, το φθόνο, τη σύνθλιψη μισό δαχτυλίδια.
2. Πράσινο λάμπει, το σκόρδο καθαρό και τρίψτε το μαχαίρι.
3. Πιπεριές στερήσει την «ουρά» και πρακτική άσκηση, κόψιμο το μικρό άχυρο ή ένα κύβο.
4. Ετοιμάζουμε το δοχείο κάτω σαλάτα.
5. Σε ένα δοχείο ανακατέψτε τις φέτες ντομάτας με άλλα λαχανικά, θα αρπάξει τα συστατικά της μαρινάδας - ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το βούτυρο, το ξύδι και ανακατέψτε καλά.
6. Διανέμουμε σαλάτα σε τράπεζες, cloclaring και να θέσει σε δροσιά για 8-10 ώρες. Μετά από αυτό, μπορεί ήδη να χρησιμοποιηθεί, ή αποθηκεύονται μέχρι το χειμώνα.

Σαλάτα από πράσινα ντομάτας για το χειμώνα: συνταγή με φωτογραφίες

Από την πράσινη ντομάτα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα όμορφο φρέσκο \u200b\u200bκαι κρίσιμη στιγμή σαλάτα. Για αυτό χρειάζεστε:

1. Grind ντομάτες σε αυθαίρετες μορφή.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια κομμένα με κρίκους και καρότο, ψιλοκομμένο από ένα κύβο ή χυμό.
3. Αλέστε καύση πιπέρι.
4. Πιέστε μια-δυο σκελίδες σκόρδο δόντια.
5. Sleight αλάτι και γλυκάνουν.
6. Χύστε φυτικό έλαιο.
7. Ανακατέψτε τα λαχανικά, πλήρωσης με λάδι, προσθέτουμε νερό, αλάτι, ζάχαρη και επιμένουν 2-3 ώρες.
   

Μετά από αυτό, βάζουμε μια κατσαρόλα με μια σαλάτα στη φωτιά, δίνουμε υγρά για να πάρει βράση και υφαίνοντας τα λαχανικά σε μια αργή σημείο 25-30 λεπτά, μετά την οποία ρίχνουμε το ξίδι και να απενεργοποιήσετε το φυσικό αέριο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμέσως, αλλά μπορείτε να επαναφέρετε τη σαλάτα στο σταθερή αποστείρωσης, αγωνίζονται το σε ένα αδύναμο φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Πράσινη Ντομάτα Marinization Συνταγή για το Χειμώνα

Συνταγή Γλυκό Πράσινη Ντομάτα για το Χειμώνα

Πράσινο ντομάτες είναι οξέα εαυτό τους, έτσι ώστε η ζάχαρη είναι συχνά παρούσα στις συνταγές μαγειρικής, για να τα δοκιμάσετε πιο πικάντικη και ενδιαφέρουσα. Σας προσφέρουμε για να απολαμβάνουν οι πράσινες ντομάτες σε ένα γλυκό απότομη μαρινάδα. Παίρνω:

1. Ευρύχωρα δοχείο (α πλαστικό κουβά λίτρο είναι κατάλληλη για 5) για να πλύνετε καλά και θεραπεία βραστό νερό.
2. Ντομάτες ξεπλύνετε και κόψτε κάθε εισόδου ή 4 μέρη, διπλωμένο μέσα στον κάδο.
3. Για τη μαρινάδα: Καθαρίστε το κόκκινο πιπέρι από σπόρους, το σκόρδο από τη φλούδα και το άλεσμα τα πάντα σχετικά με την μηχανή κοπής κιμά. Αλάτι και προσθέστε τη ζάχαρη να ξύδι, διαλυθεί, συνδυάζουν με μάζα πιπέρι και το σκόρδο. Το προκύπτον μαρινάδα χύσει έξω στις ντομάτες, ανακατεύουμε.
4. Καλύψτε το δοχείο και βάλτε το βράδυ ή 12 ώρες κάτω από τον Τύπο. Μετά από αυτό το διάστημα, να συγχωνεύσει ένα επιπλέον υγρό με ντομάτα, μετατοπίζοντας τους σε τράπεζες, για την απομάκρυνση στην δροσιά.
5. Μπορείτε να τα φάτε ήδη μετά από 14 ημέρες, αλλά η πλέον θα αποθηκευτούν, η πιο πλούσια σε γεύση τους.

Γεμιστές πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: η συνταγή φωτογραφία

Ψάχνετε για μια συνταγή για το πώς να προετοιμαστούν πράσινες ντομάτες, μπορείτε να μείνετε με την έκδοση του γεμιστές ντομάτες. Αυτό είναι ένα πολύ πικάντικο πιάτο που δεν αφήνει κανένα λάτρη του κάτι σαν χαζός. Αυτές οι ντομάτες είναι τόσο ζητούν τη βότκα, αλλά είναι πολύ νόστιμο και έτσι απλά - με οποιοδήποτε πιάτο ή ένα πιάτο με βάση το κρέας.

Για γέμιση θα πρέπει να πάρετε:

1. Από όλη την ντομάτα, κόβουμε το πάνω μέρος, θα χρησιμεύσει ως ένα «καπάκι». Μπορείτε να κόψετε το καπάκι ντομάτα δεν είναι πλήρως (έτσι ώστε από τη μία πλευρά έχει συνδεθεί με ντομάτα) - θα είναι ακόμα πιο εύκολη. Το κουτάλι να επιλέξει απαλά τη σάρκα από την ντομάτα, χωρίς να καταστραφεί η ακεραιότητα των τοιχωμάτων τους.
   
2. Ψήνουμε κιμά από πράσινο, πιπέρι και το σκόρδο, καθώς και τον πολτό που επιλέγεται από την τομάτα. Θα είναι πιο βολικό να τους στρίψει στην μηχανή κοπής κιμά, ή να επωφεληθούν από το μπλέντερ, αν και μπορείτε να συντρίψουν τα λαχανικά και το χέρι. Πριν από τον έξω κιμά με ντομάτα, πρέπει να είναι αλατισμένο.
   
3. Οι ντομάτες που γεμίζουν με κιμά και καλύπτεται με καπάκια.
   
4. Μετά από αυτό, οι ντομάτες που ορίζονται σε ένα μεγάλης χωρητικότητας, χύνεται νερό με το νερό, αλάτι και ζάχαρη και να πάει στον τόπο δροσερό - στο κελάρι ή στο μπαλκόνι, και μετά από 10 ημέρες μια τέτοια σνακ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι και τη θεραπεία τους επισκέπτες της.
   

Μπορείτε να αποσυντεθούν ντομάτες στις τράπεζες και τα περιχύνουμε με άλμη, ρολό με αποστειρωμένα καλύμματα και αφαίρεση στα κρύα του λουτρού, αποκτώντας έτσι ένα εξαιρετικό κομμάτι εργασίας για το χειμώνα.

Πράσινο ντομάτες Sauer: απλή συνταγή

Ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να προετοιμάσει πράσινες ντομάτες για το χειμώνα είναι να τα σπάσουν. Για μεγαλύτερη νοστιμάδα, μπορείτε να τα άτακτα όπως και στην προηγούμενη παράγραφο. Το σύνολο τσιπ τέτοιων τομάτας είναι στην άλμη. Για κάθε 1 κιλό ντομάτες, θα πρέπει:

1. Ετοιμάζουμε τη γέμιση από το ψιλοκομμένο πικρή πιπεριά, το σκόρδο, το μαϊντανό και το πιπιλίζουν λίγο.
2. Ντομάτες πλύνετε, κάνει μια τομή (όχι στο άκρο) και διαχωρίστε το καπέλο.
3. Ξεκινώντας θα διανείμει σε ντομάτες, καλύπτει το «καπάκι».
4. Για άλμη: Σε 1 λίτρο νερό, διαλύουμε το αλάτι και ζάχαρη στις ποσότητες που αναφέρθηκαν παραπάνω, φέρει μαρινάδα να πάρει βράση και κρυώνει σε μια κατάσταση ζεστό.
5. Ντομάτες θέσει σε μια κατσαρόλα και ρίξτε άλμη, βάλτε κάτω από ένα μικρό πιεστήριο σε ένα κρύο μέρος. Μπορείτε να πρέπει να αντιμετωπίζονται με τα λιθόστρωτα ντομάτες σε 3 ημέρες.

Πράσινο ντομάτες για το χειμώνα βαρέλι

Συνταγή για τα πράσινα ευκρινείς ντομάτας για το χειμώνα

Το τέχνασμα της απότομη πράσινη ντομάτα είναι να γίνει ένα κάψιμο και πικάντικη γέμιση από αυτές τις ντομάτες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα πολύ σκόρδο και αιχμηρά πιπεριές τσίλι. Ας μάθουν πώς να μαγειρεύουν αυτό το κάψιμο βόμβα - με μια πλούσια γεύση που ενθουσιάζει η όρεξη.

5 kg του πράσινες τομάτες:

• 1 μεγάλο μαϊντανό δοκού, άνηθο, σέλινο
• 3-4 μεγάλα κεφάλια σκόρδου
• 2 τσίλι πιπεριές (σάρκα χωρίς σπόρους).

Για Marinada: αναμίξτε ένα ποτήρι 9% ξύδι + st άλατος + 0,5 st ζάχαρη.

Για γέμιση: χόρτα, σκόρδο, πιπέρι πάσα μέσω του μύλου άλεσης κρέατος, Satten.

• Σε κάθε ντομάτα για να κάνει μια τομή (τσέπης), το οποίο για να χωρέσει τη γέμιση.
• Οι τράπεζες αντιμετωπίζονται με βραστό νερό και καρφώθηκε ντομάτες σε αυτά.
• Ρίξτε βάζα με ντομάτες βραστό νερό, σκεπάζουμε με εξώφυλλα και κρατήστε 20 λεπτά.
• Υγρό με ντομάτα συγχώνευση σε ένα δοχείο και προσθέτουμε παρασκευάστηκε με τη μαρινάδα εκ των προτέρων, αφήστε το να βράσει άλμη.
• Μετά - θα σπάσει πάνω από τα πυθμένα και πάλι και να αναρριχηθεί τους. Στη συνέχεια, οι τράπεζες μετατρέψει τα καλύμματα κάτω, τυλίξτε μέχρι την ψύξη και μπορεί να αντιμετωπιστεί.

συνταγή πράσινη ντομάτα για το χειμώνα στην Αρμενική

Στην επιλογή της ντομάτας στην Αρμενική, αντί για το μαϊντανό είναι γνωστό σε εμάς, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το κόλιανδρο, βασιλικό και άλλα βότανα, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να παρουσιάσει την κουζίνα των λαών του Καυκάσου. Δίνουμε μια νόστιμη συνταγή για πράσινες ντομάτες από Mikael Arayan.

Πράσινη Ντομάτα Ντομάτα: Καλύτερη συνταγή

Προτείνουμε μια μικρή υποχώρηση από την κλασική έκδοση της βλάβης από την πιπεριά και ντομάτα, και να προσθέσετε κάποια νοστιμάδα, με τη μορφή των ανθυγιεινών ντομάτες. Για το νόστιμο λεοπάρδαλη από την πράσινη ντομάτα, λαμβάνουν:

Αυτές οι αναλογίες θα «δώσει» περίπου 2 λίτρα παρασκευασμένα διάλεξη. Ετοιμάστε προϊόντα όπως απεικονίζεται στη φωτογραφία.

Στο κάτω μέρος του τηγανιού ρίχνει φυτικό έλαιο, καθορίζουν όλα τα παρασκευασμένα λαχανικά, ρίχνουμε ντομάτα σάλτσα, και μαγειρέψτε σε ένα κλειστό δοχείο του 1,5 ώρες, ανακατεύοντας διαρροές (αυτό θα είναι αρκετό).

Μετά την καθορισμένη ώρα είναι περβάζι να χυθεί, ζάχαρη πρόσθετο, πιπέρι και αφήστε το να είναι προετοιμασμένοι για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ξίδι, ανακατέψτε.

Σύρετε το αντικείμενο εργασίας στην ξηρά αποστειρωμένο τράπεζες, γυρίστε και το κάλυμμα με καρό. Μετά από ψύξη, την αποθήκευση ως συνήθως.

Αγγούρια με πράσινες ντομάτες: Πρωτότυπη συνταγή

Ένα αναπάντεχο συνδυασμό, θα πείτε. Αλλά, έχοντας ετοιμάσει μια τέτοια σαλάτα, σίγουρα θα γίνει κάθε χρόνο για τη θεραπεία σας επτά από αυτό το πρωτότυπο κομμάτι. Του καθορισμένου αριθμού των προϊόντων, θα λαμβάνεται περίπου 7 δοχεία των σαλάτας ανά 1 λίτρο.

1. Προετοιμασία και αποστείρωση τράπεζες και τα καλύμματα.
2. Λαχανικά για σαλάτα Grind, όπως σας αρέσει, πράσινο κόψτε το κομοδίνο, ανακατέψτε τα πάντα σε μια βαθιά πιπέρι.
3. Στο κάτω μέρος της κάθε τράπεζας, απλώστε τα παραπάνω συστατικά, αφού - πληκτρολογήστε τις τράπεζες με φέτες λαχανικά και χόρτα.
4. Το νερό εδώ δεν προσθέτουν: στη διαδικασία της μαρινάρισμα, τα λαχανικά θα πρέπει να επιτραπεί αρκετό χυμό, τα συστατικά χύμα διαλυθεί, και τα μπαχαρικά θα δώσει το άρωμα.
5. Εμείς βόλτα τράπεζες με αποστειρωμένα καλύμματα, γυρίστε και να θέσει κάτω από την κουβέρτα.

Πράσινο μαρμελάδα ντομάτας με ένα ηλιοβασίλεμα για το χειμώνα

Πιστεύετε ότι η billet από την πράσινη ντομάτα δεν θα είναι σε θέση να δυσφημιστεί στο ψωμί; Είστε λάθος, υπάρχει μια επιλογή πιάτο για τους λάτρεις των λαχανικών χαβιάρι ή μαρμελάδα από τις ντομάτες, και εμείς θα τον μοιραστούμε μαζί σας.

συνταγή πράσινη ντομάτα σε ντομάτας για το χειμώνα

Οι πράσινες ντομάτες σε χυμό ντομάτας είναι ασυνήθιστα νόστιμο, ειδικά αν προσπαθήσετε να τους προετοιμάσει ώστε να μαλακώσει πυκνή δομή τους, που τους καθιστά μαλακό και απαλό, αλλά διατηρούν το σχήμα τους. Παίρνω:

1. Όλα τα λαχανικά παρασκευασμένα - για τις ντομάτες για να αφαιρέσετε τις ουρές, τους αφήνουν εντελώς, καρότα και πιπεριές για να δώσει το είδος της άχυρο, τα κρεμμύδια - δαχτυλίδια.
2. Τηγανίζουμε τα λαχανικά από το πετρέλαιο μερικά λεπτά για να goldenness, την τελευταία προσθήκη ντομάτας.
3. Όταν η ντομάτα «αρπάξει» με μια κρούστα, προσθέστε πάστα ντομάτας, αραιώστε με νερό και πτώση συστατικά χύμα.
4. Βγάλτε τις ντομάτες στην τομάτα 10-15 λεπτά, μια βουτιά στην προτίμηση θα πρέπει να είναι ξινό-γλυκό.
5. Το σκόρδο και τα πράσινα κοτόπουλο (προαιρετικό) προσθήκη στο τέλος.
6. Στη συνέχεια, το αντικείμενο εργασίας μπορεί να αναλυθεί στις τράπεζες, και μπορείτε να δώσετε λίγο έσπασε και τη θεραπεία αμέσως.

Συνταγή adzhika από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα: το βίντεο

Δείτε στο περιοδικό μας και τους άλλους - κλασικά και πρωτότυπα συνταγές από νόστιμα adzhika για το χειμώνα - με το μαγείρεμα και χωρίς το μαγείρεμα, σε Καυκάσιους, ντομάτα, πιπεριά, πράσινο, μούρα.