Domaći sladoled: Top 10 recepti za sladoled: svježe voće i sok od jogurta i kondenziranog mlijeka

Sladoled je omiljeni desert mnogih ljudi. Uostalom, tako je lijepo staviti žlicu ukusnog hladnog sladoleda na vrući ljetni dan. Recepti dom skupa sladoleda, ali za vas smo prikupili najukusniji i neobičniji. Top 10 najboljih recepata koji se mogu kuhati kod kuće bez mnogo poteškoća će vas oduševiti i vaš bliski nezaboravan izvorni okus.

Sladoled na bazi mlijeka

Pečat, prema GOST 117-41, napravljen je od čvrstog mlijeka, masne kreme, svježih jaja i prirodnog želatina. Danas je kod kuće vrlo moguće pripremiti pečat, kao u SSSR-u, glavna stvar je koristiti visokokvalitetne proizvode.
Sastojci za pečate:

• Krema s masnim 38% - 700 ml.
• Šećer - 200 g.
• Yolks iz pilećih jaja - 8 kom.
• Vanilin - 1-2 paketi ili 1 vanilija štapić.

Priprema krema za sladoled:

1. Ako koristite vanili štapić, uklonite sjeme iz njega.
2. U tavi kuhati mlijeko, dodajte vanilu.
3. Šećer i žumanjci koji se mogu zbuniti.
4. Kontinuirano miješanje, uvođenje yolks sa šećerom u mlijeko. Masa bi trebala biti stupnjeva 80-85. Kuhala je da ne daju.
5. Pričekajte da se mlijeko s jajima hladi i pošalje ga u hladnjak najmanje jedan sat.
6. Krema Cool i Beat: Mora dobiti bujnu masu.
7. U šlagom dodajte ohlađenu mješavinu mlijeka. Pobijediti još 1-2 minute. Mješavina brtve je prilično tekuća.
8. Pošaljite ovu smjesu na zamrzivač 1 sat. Nakon - da biste dobili i pobijedili mikser. Opet u zamrzivaču na sat, tukao i tako 4 pristupa.
9. 4 puta će se sladoled već dovoljno gusti, pa ga pobijedite s žlicom.
10. Nakon potpunog zamrzavanja, raspadajte se u kremastoj i poslali s pravom pečatom, kao u SSSR-u.

Domaći sladoled od kuće krema

Sladoled od krema je dovoljno kuhati, glavna stvar je kupiti stvarno dobro selo, domaću separatorsku kremu.

Sastojci za sladoled od kuće krema:

• Domaće masnoća krema - 0,5 litara.
• Mali šećer - 250-500 g, ovisno o tome koliko je sladoled.
• Okus aditivi koji vole više (kondenzirano mlijeko, voće, orašasti plodovi).

Kuhanje sladoleda:

1. Krema ulije u duboku zdjelu i pobijediti mikser.
2. Kada mliječni proizvod ne stao iz umukanja, ulijte mali šećer i tuku još malo.
3. Dodajte svoj omiljeni aditiv okusa i nježno mix.
4. Pucajte radni komad u plastičnu posudu i pošaljite najmanje 15 minuta za zamrzivač.

Savjet:Tako da u kremastom sladoledu nije bilo nisku skupinu, nakon 15 minuta, provedeno u zamrzivaču, dobiti ga i ponovno uzeti mikser. Nakon - pošaljite natrag u komoru zamrzavanja.

Voćni led iz prirodnog soka

Sladoled pun vitamina - nije li lijepa? Uživat će u djeci i odraslima i olakšavaju pluća.

Sastojci za voćni led:

• Vaše omiljeno voće ili bobice. Dovoljna količina za istiskivanje od njih od njih je stisnuti 250 g prirodnog soka.
• Šećer pijesak - 300 g
• Voda je 0,5 litara.
• Želatin - 6 g.
• Krumpir škrob - 20 g

Kuhanje soka od leda:

1. Od voća i bobica iscijedite sok.
2. Želatin natapanje i škrob razrijeđen u vodi (uzeti vodu iz ukupnog izračuna u 500 ml).
3. Preostala voda za vodu i razrijediti šećer u njemu, dovedite do čir.
4. Ulijte škrob i kuhati 2 minute. Dodajte želatinu i čine cool.
5. Ohlađeni sirup mix s voćnim sokom i naprezanje kroz sito (kako bi se izbjegla prisutnost kvržica u ledu).
6. Rezultirajuća smjesa se izlije preko kalupa i stavi u zamrzivač 3 sata.

Sladoled kod kuće od oraha i soka

Najukutniji sladoled od oraha izrađen je s javorovim sokom. Ima zanimljiv okus, a hrskave orahe daju mu bilješku pikanta. MAPLE sirup je dostupan u besplatnoj prodaji, tako da ga neće biti teško kupiti.

Sastojci za javoroled sladoled s maticama:

• Javor sirup - 2 st.
• Orasi - 100 g.
• Masnoća krema - 350 g.
• Mlijeko - 350
• Kremasto ulje - 50 g.
• Cane Sugar - 2 tbsp.

Priprema sladoleda s javorovim sokom:

1. Matice, da im daju "hrskavost", pržite na maslacu u posudi 3 minute.
2. Matice iskrivljene s trske šećerom i još uvijek daju minutu 4. kada će njihova crust postati hrskav - ohladi ih.
3. Ulijte mlijeko u tavi, toplo, ali prokuha da mu ne daju.
4. Dodajte kremu i pržene orahe u nju. Ulijte sirup javora i dobro promiješajte.
5. Pošaljite dobivenu masu u zamrzivač i nakon smrzavanja uživajte u ukusnom sladoledu.

Sladoled od jogurta

Samog jogurta je ukusna i korisna stvar, a ako napravite hladan desert iz nje u obliku sladoleda, to će uživati \u200b\u200bu njima će biti dvostruko ugodniji.

Sastojci za sladoled od jogurta:

• Jogurt - 300 ml.
• Visoka krema masti - 400 ml.
• Šećer (bolji prah) - 200 g.
• Limun - 2 računala.

Kuhanje sladoleda od jogurta:

1. Limun očistiti od kore. Napravite malu polet od kože, stisnite sok od limuna.
2. U spremniku pomiješajte sok od limuna, poleda i šećera u prahu.
3. Ohlađena krema s mikserom.
4. Kada krema postane bujna, dodajte mješavinu jogurta i limuna. Borba ne zaustavlja.
5. Sve miješanje, pobijedite još 10 minuta i uklonite 2 sata u hladnoći.

Kako napraviti sladoled od badema i oraščića?

Sladoled iz bademova s \u200b\u200boraščićima ima zanimljiv okus i savršeno prikladnu kožnu. Lako je, ukusna i pripremljena bez toplinske obrade. Svi sastojci mogu se naći u supermarketu, a plodovi se mogu koristiti za sladoled.
Sastojci za sladoled badema s oraščićima

• Almond - 100 g
• Voda - 0.5 st.
• Insew - 200 g.
• Kokosovi čips - 2 st.
• Vanilla - 1 štapić.
• Limunov sok - 1-2 st.
• Breskva - 1 računalo.
• Banana - 1 kom.

Priprema sladoleda badema:

1. U mikseru leži orah oraha i sjemenki vanilije, ulijte vodu, sok od limuna, mljevenje.
2. Pokupite kokosove čips i dodajte bananu. Svi se pretvaraju u masu nalik vrhnju.
3. Bademi za ubijanje ili gužve.
4. Dodajte bademi na tlo, pomiješajte i pošaljite u zamrzivač 3 sata.
5. Prije hranjenja sladoleda, ukrasite komade breskve.

Dječji sladoled

Svaka majka traži recept za sladoled iz prirodnih nedostataka za liječenje takve poslastice njegove mrvice. To je takav recept koji želimo ponuditi.
Sastojci za kuhanje sladoleda za najmanji:

• Krema - 1 tbsp.
• Mlijeko - 300 ml.
• Suho mlijeko - 2 st.
• Šećer - 100 gr.
• Vanilija šećer - 0,5 vrećica.
• Starch - 1 hl.

Kuhanje dječji sladoled:

1. Pomiješajte suho mlijeko i šećer, dodajte vanilu šećer.
2. U ovoj smjesi, uvesti mlijeko (50 ml mlijeka da ostavite razrjeđivanje škroba), pobijediti masu u homogenu konzistenciju.
3. Mješavina mlijeka za stavljanje na štednjak i stalno miješa, dovede do početka ključanja.
4. Škrob se razrijedi s hladnim mlijekom tako da nema kvržica.
5. Razrijeđeni škrob oprezno sipajte u vruće mlijeko i, a da ne ostavljajući da kuhati, pričekajte, kada se masa zgusne.
6. Staviti cool. U ovom trenutku, pobijedite kremu.
7. Ohlađena mliječna masa za kombiniranje s kremom i šalje sladoled.

Ako nemate bazen, sličan učinak može se postići kako slijedi. Prvi sat stajanja u zamrzivaču je masa udaraca svakih 15 minuta, au sljedećih 2 sata - u 25-30 minuta.

Sladoled od kondenzama

Sladoled od kondenziranog mlijeka je vrlo ukusna i slatka, tako da su kisele bobice i voće savršeni za to. Oni će pomoći izgladiti slatki okus.

Sastojci za sladoled od kondenziranog mlijeka:

• Mlijeko kondenzirano - 1 tbsp.
• Kiselo bobice - 0,5 tbsp.
• Krema - 1 tbsp.

Stvaranje sladoleda:

1. Krema zajedno s bobicima šibano u miješalici.
2. Tipkamo, ulazimo u tankog udaljenog mlijeka. Masa mora biti homogena.
3. Stavite u oblike dionica ili uobičajenu ladicu, pošaljite u zamrzivač 3 sata.

Dijeta na sladoledu

Ova dijeta se može nazvati konferencijom, budući da je samo sladoled prisutan u izborniku. Trajanje takve prehrane - do 7 dana. U svakom danu prehrane, postoji do 5 tehnika sladoleda, a to je to.

Bolje je jesti masnu, slatku sladoled, izbjegavajući opcije s kolačićima, orašastim plodovima, kondenziranim mlijekom, čokoladom.

Požurite upozoriti: Osim pad kilograma, imate rizike:

• dobiti poremećaj;
• osjetiti bol u grlu;
• detektirati glasovne ligamente ili prehlade.

Lubenica sorbet dom

Najlakše pripremljeni recept u sezoni "Big Berry" je Sorbet. Ovaj hladan desert odnosi se na kategoriju "jeftinog i ljutog" i morat će okusiti sve - od Male do Velikog.

Sastojci za lubenice Sorbet:

• Napuhana lubenica bez kostiju - 200 g.
• Sok od jednog limuna.

Priprema Sorbet:

1. Prati lubenice je izrezan po komadićima i šalje se na miješalicu.
2. Dodamo limunov sok u lubenicu i stavljamo u zamrzivač 3 sata.
3. Nakon tog vremena dobivamo mnogo i ponekad tuku u miješalicu.
4. Izjavljujemo u digesteri dijela - i opet u hladnoći.

Recepti od najukusnijih hladnih delicija koje znate. Rasporedite ono što želite danas, i IDA u trgovinu za proizvode. Ropirane manipulacije i sati čekanja (dok desert zamrznute) neće biti zasluženo cijenjeni vašim rođacima, jedenjem ljetne delikatesa.