Kako kuhati ukusnu kavu u Turk kod kuće na štednjaku: Recepti za kuhanje klasični kavu na turskom, s mlijekom i začinima, sa pjenom i čokolade s fotografijama i video

Za prave aparata za kavu, proces izrade kavu je proporcionalan sa stvaranjem pravog remek koja se može uživati \u200b\u200bu bilo koje vrijeme i bilo gdje. Uostalom, ovo oživljavanje piće dugo je osvojilo milijune ljudi s njihovom ukusnom aromom i nezemaljskim okusom. A proces kuhanja je za danas pretvoren u pravi čarobni ritual, tijekom kojeg se jastu tajanstvene reinkarnacije žitarica u divnom piću.

Prije nego što znate o nekim trikovima kave piva u Turku, neće povrijediti da nauče neke nijanse o izboru doista kvalitetnog proizvoda.

Kako odabrati kavu za pivo

Da biste uživali u svim čarima nevjerojatnog pića, pri odabiru mirisnih žitarica, preporuča se uzeti u obzir sljedeće značajke:

• razred;
• način pečenja;
• mljevenje;
• paket;
• Vrijeme skladištenja.

Raznolikost

Sve vrste kave, koja se nalazi ogroman iznos, može se podijeliti na 2 vrste - arabica i robustan. Pića od kave robusta ima gorak okus, zbog većeg sadržaja kofeina. Plodovi Arabije imaju značajnu količinu ulja, koji, kao rezultat pečenja, zasićene kave s bogatim okusom i beznačajnom mekoću.

Pečenje

Kušajte nijanse kave ovise ne samo o vrsti voća, već i na stupnju zrna prženja. Od sposobnosti ispravno pržiti kavu, njezina kvaliteta ovisi, jer svaki stupanj zrna reagira na različite načine na ovaj proces. Vrijedno se prisjeti da stupanj pečenja utječe na okus i aromu oštricu pića. Na primjer:

• kao rezultat brzog pečenja, dobiva se kisela kava s mirisom kruha, a žitarice stječu svijetlo smeđe boje;
• tamnije nijanse se dobiva kao rezultat prosječne prženje, kada su žitarice steći karakterističan za kavu aromu, ali oni još uvijek ne izdvojiti značajnu količinu ulja, a imaju gorak okus;
• ljubitelji kave jakog pečenja će imati okus gorak u piće i bogatog mirisa;
• tu je još jedan talijanski pržena, tijekom koje se razlikuju najveće količine ulja, a zrna postaju skoro crna (pogodno za pripremu espresso kave).

Pomol.

Poseban učinak na okus i aromu napitka ima mljevenje kave, koje bi trebalo biti naglasak pri kupnji. Uostalom, različite veličine zrna je dizajniran za različite načine izrade kave:

• prahu za mljevenje kave je dizajniran za pripremu kave u mlazu i kava odluka s filterima;
• za aparate za kavu, mogućnost optimalno je zrno velikih brušenje;
• srednji brušenje je dizajniran za pripremu napitka s francuskim novinarima.

Paket

Kada inspekciju pakiranje, to je vrijedno plaćati pozornost na sastav proizvoda kojima je proizvođač dužan navesti razne kave. Ako sastav sadrži ne jednu vrstu, njegov postotak bi trebao biti naveden. Također, kvaliteta proizvoda svjedoči i informacije o zemlji koja proizvodi kavu, kao i datum i skladištenje izdanje vremena.

vrijeme čuvanja

Važno je zapamtiti da je kava počinje gubiti svoja svojstva već u 4. tjednu nakon prženja. Za to, mljevenu kavu je proizveden u vakuum pakiranjima koja djelomično zadržavaju aromu i blagotvorna svojstva tijekom godine.

Turk za kuhanje kave: ono prikladno?

Do danas postoji veliki izbor Turaka od sljedećih materijala:

• keramika,
• bakar,
• kineska glina
• aluminij,
• ne hrđajući Čelik.

Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke. Najveća potražnja za izglađivanje od osnažujući piće korištenja posuđa od bakra, keramike i gline.

bakar Turk

Među glavnim značajkama bakra Turk, to je napomenuti trajnost te nepretencioznost u radu. Osim toga, bakar savršeno obavlja topline, čime se osigurava ravnomjernu temperaturu kada se zagrijava.

Među nedostatke bakrenih jela za kavu, moguće je imati na umu osjetljivost kositra, koji pokriva unutarnji dio Turk, na visokoj temperaturi. Iz tog razloga, ne bi trebalo ostaviti Turčina na štednjaku bez nadzora.

keramičke Turk

Prednost posuđe od keramike je svoju imovinu za pohranu topline za dugo vremena, a uklonjena kava iz bloka dalje mogu nastaviti kuhati. Prilikom pripreme kave u Turčina iz ovog materijala, pravi bogati okus daje, jer keramika ne upija stranih okusa. Keramičke Turk ne zahtijeva posebnu njegu, osim gentleproof, budući da je predmet oštećenja prilikom udarca i pada.

Turk od gline

Ova vrsta Turaka proizvoditi svoje Isinsk kineske gline, koji, kada gori, postaje posebnu snagu. Prozračan materijal ima pozitivan učinak na kvalitetu pića, to zasićenim s nenadmašnu okusa i mirisa.

Slaba strana gline Turk je da su zidovi to brzo apsorbiraju stranih okusa, tako da jedna vrsta kave u glini Turk je poželjno.

Druge značajke:

• Ništa manje važno pri odabiru Turk je njegova konusni oblik s velikim dnu i suženim vratom, zahvaljujući kojoj su kave nakon vrenja je nešto brže nego u drugoj posudi.
• Širok dno omogućuje brzo zagrijavanje tekućine, koja se uzdiže, stvara pjenu koja zadržava mirisne svojstva kave. Stoga je vrlo važno da je dno barem 2 puta veći od promjera vrata.
• Kako ne bi dobili opekline kad je piva kavu, pri kupnji Turk, te treba obratiti pozornost na ručku. To bi trebao biti drveni i usmjerena prema gore, za izbjegavanje kontakta s vatrom.

Priprema za kuhanje kave

Prije popunjavanja svoju šalicu s mirisnim piće, i zaista uživati \u200b\u200bu njoj, to je vrijedno pridaje malo truda. To sve ovisi o tome kakav sirovina koju posjedujete.

Ako imate postati sretni vlasnik zelenih zrna kave, možete sigurno početi pečenje. Kuće za to ide u toku pećnici ili tavi. Nakon što su žitarice steći tamno smeđu boju, možete sigurno početi sa svojim brušenje.

Za kuhanje u Turk, savršena kava smatra mljevenje žitarica u mlin za kavu neposredno prije kuhanja. Za dobivanje intenzivan aroma skala, brušenje treba biti ujednačen i male.

Kava u Turk na štednjaku: Opći principi

Prije nego što počnete pripremati kavu u Turk, trebali sjetiti nekih pravila:

• sporo vatra kad varenje aparat - jedan od glavnih faktora koji utječu na kvalitativni rezultat;
• kvaliteta aromatičnog pića izravno ovisi o kvaliteti vode, koji bi trebao biti bez stranih primjesa, i biti sigurni da svježe;
• nakon što je Turk malo zagrijavao, spuštamo zrna uzemljenja i šećera u nju, a tek je tada osjetio tekućinu;
• da biste dobili mekoću za piće, možete dodati laganu sol;
• proučava se može značajno point i mijenjati okus kave, tako budnost kada će piva biti nemoguće; usput;
• kada se pokupi, pjena treba zadržati turk u stranu, pričekajte njegovo naselje i ponovite postupak 2-3 puta;
• prije punjenja šalica kave, potrebno ih je zagrijati, pre-sipati vruću vodu na nekoliko minuta. Ova nijanca će omogućiti svu kvalitetu okusa mirisne kave.

Kako kuhati kavu u Turku: korak po korak upute

Nakon proučavanja glavnih faza pripreme kave, u budućnosti možete eksperimentirati s različitim aditivima, obogaćivanjem okusa pića s novim bilješkama.

Dakle, neka je početi.

1. Mi zagrijati dno bakra Turk za 4-5 sekundi.
2. Na dnu posude, kava prah se izlije, brzinom od 1 h l na 80 ml ledene vode. Količina šećera po vlastitom nahođenju svaki.
3. Napunite turk hladnom vodom na takav način da voda graniči s najužem brodom mjesto.
4. Stavili smo turku na štednjak, podižući vatru na minimalnu vrijednost, koja će imati pozitivan učinak na kvalitetu oštrivog pića.
5. Čim pjena u plovilu počne "oživjeti", pretpostavljamo kavu na stranu za 15-20 sekundi. Povratak na nastavak procesa.
6. Nakon sljedećeg povisice, štednjak isključuje ploču.
7. Prikupljamo pjenu i prebacimo u grijanu šalicu.
8. Nježno preplaviti kavu u posuđe i poslužite.

Kava u turskom turku: klasični recept

Recept za orijentalnu kavu jedan je od najstarijih načina za pripremu tekućine za ublažavanje. No, ovdje ima vlastita pravila koja treba računati:

• pečenje zrna umjerene;
• Mljevenje poput praha;
• Bakar Turk s debelim dnom i uskim vratom (za stvaranje visokokvalitetne pjene).

1. U grijanoj Turskoj spojite 100 ml vode i 1-2 sata litre mljevene kave. Ljubitelji slatkog može zasladiti malo pića.
2. Stavili smo sićušnu svjetlost i čekati izgled pjene.
3. Čim kava pjena dođe na vrh Turka, plovilo skida ploču.
4. Uličimo mirisnu kavu u šalicu s pjenom.
5. Osjećam pravi buket pića, turskoj kavi uobičajeno je slušati čašu rashlađene vode i slatkiša.

Kako kuhati kavu s mlijekom u Turskoj

To coffeeman će morati okus kave, zavarene na mlijeko, koje stječe nekoliko drugih osobina za poboljšanje okusa, dajući piće mekoću i sofisticiranost.

Proces kuhanja:

1. Mi uliti mlijeko Turaka i zagrijati na 50 stupnjeva. Dodamo šećer ukusu.
2. U 100 ml mlijeka dodatak 1 h l isjeckan kavu.
3. Nakon podizanja pjene, posuda je uklonjena iz ploče za 1-2 minuta.
4. Ponovno smo stavili na laganoj vatri, a nakon sljedećeg podizanja pjene ćemo dodijeliti u stranu i pustiti da odstoji nekoliko minuta.
5. Preliti u čaše i diviti soft okus nenadmašnu kavu s mlijekom.

Recept za ukusnu kavu s vrhnjem u Turk

Koliko kava ljubitelji postoji, toliko recepata za pripremu ovog prekrasnog pića. Netko voli jaku i gorku kavu okus, netko voli slatke note, dobro, a kremast skala okusa, možete uživati, pokušavajući kavu sa šlagom. Za to vam je potrebno:

• skuhati mljevenu kavu na uobičajen način u izračun 1,5-2 sati kave u 150 ml vode;
• Za ublažavanje utvrde, dodati 20 ml vrhnja i šećera u okusa;
• Ukrasite šlagom i pospite cimetom.

Kava u Turk pjenom: jednostavan recept

Mirisne pjene je prepoznatljiv „vrhunac” izvrsne kave, za koje neki uvjet poštuje - zrna kave može brušenje neposredno prije kuhanja. Jednako je važno ulogu ima voda, koji bi trebao biti bez treće strane nečistoća i mirisa.

Kako bi se dobiti pravi užitak od kave s mirisne pjene:

• u zagrijanu Turk, povezivanje 2 sata u prahu i malo šećera;
• dodati vodu i miješati, čekaju pojavu pjene;
• posuda s kavom se ukloni s vatre i zadržati nekoliko minuta u stranu;
• za ljubitelje zasićene taste, Turku može se vratiti na štednjaku, „oživjeti” pjenu, i opet - na stranu;
• onda smo lagano preliti u čašu i osjetiti božansku okus i aromu!

Kako kuhati kavu u purica s paprom i cimetom?

Do poznavateljima nezaboravnog okusa osjeta, potrebno je probati kavu s dodatkom začina. Neobična kombinacija oštrine i slastica će biti zapamćena za dugo vremena da se sjeti Vaših gostiju, pod uvjetom da će nezamjenjiv i pouzdan Turk biti pri ruci.

Proces kuhanja:

• na dnu zagrijanu posudu, stavili smo 1.5 sata l kava finog brušenja;
• dodati 1 g tla cimeta i crnog papra, i temeljito promiješati;
• poplava s ledenom vodom, staviti na male vatre;
• nakon podizanja pjenu, dodati još jedva cimet, i opet zagrijavanje;
• nakon uklanjanja purana od ploče, mi pokriti jela za 4-5 minuta da se šalju začin okus piće.
• preliti u čaše i dobiti zadovoljstvo iz Cafferya.

Kava u purica s čokoladom

Ljubitelji čokolade, koji mogu osjetiti sve užitke voljenog poslanja u šalici kave.

Da biste dobili ovo prekrasno piće, slijedi:

• kombinirati 2 tsp mljevene kave i 150 ml kipuće vode;
• smjesa je stavljena na štednjak i dovede do ključa 2-3 puta, u pauzama postavljaju zastoj;
• kako bi se naglasio ugodan okus kave-čokolade, preporuča se dodati prstohvat papra i soli na kavu;
• mljevenje na grateru gorkoj čokoladi dodajte u kavu, miješajući dok se ne otopi.

Glavne tajne ukusne kave u Turku

Proces kuhanja prirodne kavu sastoji se od raznih važnih detalja koje imaju značajan utjecaj na kvalitetu dobivenog produkta. Uostalom, to je nemoguće za kupnju žitarica visoke kvalitete, ali za korištenje vode protoka za kuhanje. Ili koristiti za kuhanje kave Turku iz loše kvalitete, koji se može svesti na "ne" svi napori za stvaranje božanskog pića.

Dakle, što bi trebali obratiti posebnu pozornost na ?!

1. Izbor pravilnih sirovina je jamstvo dobivanja izvanredne kave s punim rasponom okusa.
2. Za pripremu kave u Turk, žitarice slomiti u prah smatraju idealan izbor. Ovaj je faktor jedan od temeljnih u stvaranju mirisnog savršenstva.
3. Prstohvat soli, dodan na kraju kuhanja, značajno će omekšati kavu, a ona će igrati prilično nova lica.
4. Kombinacija kave i začina daje piće začinjeno i nezaboravan okus.
5. Posebno je važno - ne propustiti trenutak kuhanja, jer kava dobiva potpuno drugačiji okus. Stoga, kada je piva sjeckana u prah, kava ne smije ostaviti mjesto na ploči na minutu.

Kako kuhati kavu u Turku: Video Savjeti