Pizza kao u pizzeriji kod kuće: najukusnije i jednostavnije recepte domaće pizze i tijesta za to s opis, fotografiju i videozapisi

Vrlo je teško upoznati osobu koja ne bi voljela pizzu. Ali stvar je da takvo jednostavno jelo može biti ugodna opcija za užinu i razne svakodnevne prehrane. Ova talijanska delikatnost može biti pravi štapić, kada su gosti već na pragu.

Neki hostese preferiraju pizzu iz pizzerije, bojeći se nevolje u kuhinji. Ali ako se sjećate glavnih nijansi pripreme ukusne domaće pizze, onda se lako možete prepustiti i blizu mnogih varijanti ovog ukusa.

Test recepta za pizzu bez kvasca kod kuće

Postoji pogrešno mišljenje da samo popunjavanje utječe na konačni okus pizze. Stavljanje istih sastojaka u pizzu s istaknutim testom, dobit ćete potpuno različita jela. To je ovaj okus koji tijesto je sposoban staviti tijesto, što će zasigurno utjecati na konačni rezultat.

Najlakše tijesto za pizzu je zamrzavanje tijesta. Ova opcija koristi Cooks Domovinska pizza - Italija. Vrijeme je za pečenje takvog tijesta mnogo manje od kvasca, a peleta stječe svjetlo, hrskavu teksturu.

Slim recepte za domu za domaću pizzu

Recept "njegovog" najukusnijih testova za pizzu može se odrediti, samo s mnoge njegove sorte.

Pizza tijesta s mlijekom

Komponente:

• 1. pšenice brašna
• 1 jaje
• 1/4 tsp mlijeko
• 1. Ulje od suncokreta
• 0,5 h l soli.

Kuhanje:

• Spojite sol s brašnom.
• U odvojenom spremniku, dajte jaja, mlijeko i homogeno ulje.
• Tada je dovoljno ulijevanje smjese tekuće jaje u brašno, neprekidno miješano.
• Kada tijesto dosegne ljepljivu dosljednost, počnite ga oprati, dodajući brašno kada je to potrebno.
• Tijesto bi trebao postati glatka, staviti ga u vijeće i pokriti zapisnik deset minuta.
• Snimite tanko tijesto pomoću kotrljanja. Da biste to učinili, posipajte stol s brašnom.

Pizza tijesto pomoću maslinovog ulja

Sastojci:

• 1. pšenice brašna
• 1/4 ST topla voda
• 2 ST l maslinovog ulja
• 0.5 ST litre ili obične sode
• 0,5 h l soli.

Kuhanje:

• Brašno žbukom kroz sito i spojite se sa svim suhim sastojcima.
• Postupno sipajte vodu i samo tada maslinovo ulje.
• Pomiješajte tijesto na elastičnost. Trebat će minutu od deset minuta.
• Obrazac loptu s testa, a zatim se okrenite do željene veličine.

Opcije testa vozila ogroman iznos. Može biti nježno tijesto, razmazano na kiselo vrhnje ili dodatkom sira. Ispitivanje testa može se dati dodavanjem fermentiranih mliječnih proizvoda, piva ili mineralne vode.

Pizza tijesta kao u pizzeriji

U pizzeriji, tijesto za pizzu oštre i tanko valjane, istu kuću, naprotiv, često se ispadne bujne plijesni. Ali kako biti ako kod kuće želim kuhati pizzu, kao u pizzeriji? Trenutačni prozori nisu inferiorni za profesionalne jedinice, koje su opremljene institucijama za prehrambene industrije. Stoga je to najvažnija stvar - za test.

Dakle, glavne točke pripreme tankog tijesta:

Važna uloga u pripremi tankog tijesta igra ispravan valjanje. Osnova za test je kvasac, a njegove komponente mogu varirati ovisno o prisutnosti hostesa u kuhinji arsenal.

Da biste dobili klasičnu pizzu, zalihe:

• mala grijana voda - 200 ml
• suhi kvasac - 1,5 sati l
• Šećerni pijesak - 1,5 sati l
• sol - 0,5 hl
• brašno - 300 gr
• biljno ulje 2 sv l

1. Napraviti kit. Da biste to učinili, u odvojenom spremniku, pomiješajte kvasac, šećer, sol i žlicu otapala brašna u toploj vodi.
2. Pokrijte čistu ploču čistim ručnikom i ostavite pristup 20-30 minuta. Počinje proces fermentacije, a emulzija iz sastojaka će uzeti pjenu. To će postati signal za početak gnječenja.
3. U zasebnom sucu dodajte sve preostale proizvode u Opar i miješajte tijesto. Glavna stvar nije snažno "bodovanje" tijesto s brašnom, to bi trebalo biti elastično, ali ne i čvrsto i ne zamijenite ruke.
4. Broj komponenti u receptu je namijenjen za dvije tanke pizze. Najvažnija točka je došao - izvaljati delikatna tijesta. Podijeliti ga na dva dijela i razvaljati se s potočić.

U domovini pizza - Italija, tijesto za svog osnivanja nije ispunjen potočić, to čine kosti prstiju, mnogo puta pomicanje na dlanovima. Tako ispada tanka u sredini, a obložen oko rubova.

Kada konačni debljina test će biti prikladan za vas - podmazati njegovu površinu s umakom i zauzimaju dizajn punjenja.

Što kuhati domaću pizzu?

Odaberite punjenje za pizzu je vrlo jednostavno, jer postoji veliki broj njegovih varijanti. To može biti meso, plodovi mora, gljive, kao i povrće za vegetarijansku pizzu. U tom slučaju, možete sigurno eksperimentirati, jer što god se odlučite na kombinaciju sastojaka, plijen je pizza je vrlo teško. Ovo jelo će biti ukusna i od domaćina s malim kulinarskim iskustvom. Ovdje je jedna od mnogih mogućnosti za ovu ukusnu deliciju.

Pizza "home-jedan"

Potrebni proizvodi:

• brašno - 300 g
• jaja - 1 kom
• mlijeko - 0,5 st
• kremasti ulje - l 1.
• sol - chipotch
• kečap ili paradajz umaku -1/4 paketu
• majoneza - 1/4 pakiranje
• dimljeni kobasica - 250 g
• konzervirana krastavci - 2 kom
• sir krutih sorti - 150 g
• začini po ukusu

1. Pomiješajte tijesto: Prvo, uzeti jaja, u malo toplog mlijeka dodajte sol i brašno.
2. Temeljito mijesiti tijesto, a zatim uvaljati oklagija u željenoj debljini, ovisno o tome želite li debeli ili tanki tijesto. Prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C.
3. U međuvremenu, napravite nadjev, rezati sve proizvode odabrane za to. Pomiješajte kečap s majonezom, dodajte svoje omiljene začine u tu smjesu. Podmažite tijesto sloj dobiven umak i staviti nadjev na njega.
4. Stavite pizzu da se peče u pećnici, kuhanje vrijeme individualno i ovisi o stupnju spremnosti testa. Približno vrijeme pečenja 20 minuta, ali sve od mjedi peći su različiti, a debljina tijesta će igrati važnu ulogu. Stoga, čim pizza upletena, dobiti ga iz pećnice, pospite sirom i staviti natrag za još nekoliko minuta. Čim sir ne otopi, možete poslužiti jelo.

Recept dom pizza s korak-po-korak fotografijama

Pizza tijesto se sastoji od:

• 0,5 čaša malo zagrijanog mlijeka
• 1/3 hl sol
• crna mljevenog papra - na okus
• 1-2 ST L suncokretovo ili maslinovo ulje
• 1 tc brašno (malo, ako se pokaže tekućina)
• 0,75 paket suhe kvasac

  Koraci pripreme:

• U zasebnoj zdjeli, prvo miješajte brašno s kvascem.
• Drugom sucu, ulijem mlijeko s biljnim uljem, sprej, papar.
• Spojite suhe sastojke tekućinom i pripremite tijesto.
• Tijesto bi trebao biti malo ljepljiv, ne vrijedi ga s dodatnim braškom. U ovom receptu treba biti tijesto.
• Ostavite tijesto za pristup, pokrivajući je ručnikom. Ovaj proces će trajati oko sat vremena.
• Čim se tijesto povećava u iznosu, sjetite se malo s njegovim rukama na tablici brašna.

• Pažljivo pomaknite tijesto u oblik pečenja i ruku preko cijele površine. Tijesto će biti prilično tekući za ovo jelo, tako da neće ispasti kotrljanje.

• Podmažite površinu tijesta s malom količinom ulja.
• Prvi sloj punjenja bit će rajčica, tada proizvodi kobasica, pa i čvrsti sir sjeckani na grateru.

• Slanje oblika s pizzom u pećnici, zagrijana na 180 ° C pola sata.

• Kao rezultat toga, ukusna pizza s hrskavim mekim tijestom. Luka!

Takva pizza može biti raznolika ne samo kobasicom, već i zasebno uključiti jaja, masline, zeleni, gljive, konzervirane ananas, češnjak, pa čak i haringu.

Pizza s kobasicom i sirom kod kuće s fotografijama

To je pizza, koja uključuje kobasicu i sir - najčešći u pripremi. Ispostavilo se ukusno korištenjem bilo koje vrste testa, to je samo svako kuhanje će biti ispunjeno svojim jedinstvenim bilješkama okusa.

Često se koriste dimljene kobasice, tako da se pizza dobiva s nekim kabatom, ali je pogodna kuhana kobasica. Također možete povezati sorte kobasice, dodavati gljive tamo, pileće meso ili masline.

Koja je tajna pizze za kuhanje s kobasicom i sirom?

Ovaj recept prikazuje primjer pizze s četiri glavne komponente: tijesto na kvascu, umaku od rajčice, kruti kobasica i kruti sir.

Za test trebate:

• 400 g brašna
• 150 ml vode
• 1 jaje
• 5 g kvasca
• sol, šećer.
• 1 ulje od povrća

1. Prvo, započnite opatiju, pomiješajte kvasac sa šećerom u maloj toploj vodi, dodajte oko pola brašna tamo. Oprara treba približiti 20 minuta.
2. Nakon što Opara uzima kapu od pjene, dodajte sol u jaje i preostalo brašno, miješajte tijesto.
3. Na samom kraju, izbjegavajte tijesto s biljnim uljem i dajte joj glatku strukturu. Ostavite tijesto da se približite barem jedan sat i idealno dva sata, treba se značajno povećati u količini.
4. Nakon određenog vremena, pospite površinu brašna, pa čak i još jednom miješajte tijesto, izvucite iz njega na veličinu oblika za pečenje (koji je unaprijed premašnim uljem) i tamo prenosi.

Za popunjavanje trebate:

• 250 g kobasice
• 100 g čvrstog sira
• rajčice
• 50 g kreme od maslaca

1. Izrežite kobasicu i rajčice s prstenom, soda sirom na gruboj grateru.
2. Tijesto se podmazuje na maslac sobne temperature i stavi nadjev u takvu sekvencu: kobasicu, rajčice, kruti sir. Da biste dobili pikantnu pizzu, dodajte naribani češnjak nakon rajčica.
3. Proširite pećnicu na 200 ° C i stavite pečenu pizzu 30 minuta.
4. Završeno jelo ukrašavanje grana zelenila i poslužite na okruglom obliku na jelu.

Domaća pizza: najukusnije recepte

Pizza s morskim plodovima

Sastav tijesta:

• 200 g vrhovnog brašna
• 0.5 ST grijana voda
• 0,5 STL suhi kvasac
• 1.5 HL šećer
• 0,75 hl soli
• 2 STL maslinovo ulje

Punjenje se sastoji od:

• 250 g škampi (možete dodati druge plodove mora)
• 100 g sira od čvrstog razreda
• 5 rajčica
• 0,5 h b suhi origano
• 0,5 sati suhog bosiljka
• maslinovo ulje
• sol papar

1. Skicirajte brašno s i miješajte tijesto, izvorno pripremili stup. Tehnologija ovog procesa opisana je nešto viša.
2. U međuvremenu, umaku kuhanja. Pola rajčice očisti kožu i sjemenke, preskačući mlin za meso ili nadjačati u miješalici. Pričvrstite maslinovo ulje i suhom bilja na njih, sprej.
3. Kada se tijesto poveća u veličini, izvadite spremnik iz njega, otprilike pola stotina, podmažite umak i stavite pet minuta u prethodno zagrijanoj peći.
4. Odmrzavanje i čist. Stavite punjenje na temelju: škampi, sir, rajčice, rezani prstenovi. PERG Operite, pospite maslinovim uljem.
5. Pošaljite pizzu u pećnicu još deset minuta, sezona s suhim bosiljkom.

Pizza u pećnici: Brzi recepti

Za pripremu ukusne pizza tijesto, možete koristiti recepte koji su prethodno prikazani. Na primjer, valjani poluge od dizanog tijesta mogu se pohraniti u zamrzivač, tako da u pravom trenutku ne gubi vrijeme za gnječenje. Ako ste zauzeti osobnosti, možete kupiti već gotove tijesto u supermarketu, raspon koji raste svaki dan. I ne brinite, nitko neće uzeti u obzir loše ljubavnicu, jer je u odabiru upravo takav test, što će pokazati snalažljivost i kreativnost.

Glavna stvar u pripremi pizza je uzeti u obzir preferencije ukus onih koji će ga probati, a oni su sve različite. Stoga su raznolike varijacije stvari su izabrani u nastavku kako bi zadovoljio bilo koji okus sklonosti.

1. Korištenje tih proizvoda je priprema standardnu \u200b\u200btalijansku pizzu. To su rajčica, čvrste sir i bosiljak. Sve je to pozdrav, papar, začinite češnjakom
2. Pogotovo pikantan volja „zvuk” okus pizze s dodatkom kobasice. Prednost je bolje dati dimljeni, ali i dodati kuhana kobasica neće biti suvišno.
3. Vegetarijanska ili nemasno pizzu. Za punjenje, koji se koristi mnogo različitih biljnih pripravaka. Rajčica, bugarski paprika i patlidžan, smatraju najukusnije od njih.
4. Tim mesnih proizvoda. Možete reroach bilo meso mljeveno meso, komadi mesa, pirjana u umaku ili vlastitom soku, konzervirano krastavci i paprika.
5. Vrhunac svih koraka će biti pizza od darova mora. Možete koristiti škampi, lignje, tuna iz konzerve može ili kupiti na more koktel. Pogledajte izvanrednu okus plodova mora mogu narezane maslina.
6. Zanimljiva punjenje za pizzu će biti dimljeni pileći ili slaninu, što može biti zamijenjen pršuta, kao i luk (bolje korištenje crvenog), masline.
7. Gljiva pizza također zauzima časno mjesto, bugarski papar i izrezati luk izrezati luk će biti dovršen.

Brzi pizza u tavi s fotografijama

Pizza minuta u tavi

Obavezna proizvodi za pizzu:

• But - 300 g
• Rajčice - 2 kom
• Krutina sira - 100 g
• 2. st l majoneze
• 4. st l vrhnje
• 1 veliki jaje
• 7. st l brašno

Pizza kuhanje tehnologije, koji neće trajati više od deset minuta:

1. Izmiješati tijesto za pizzu, to bi trebalo biti tekuće. Prvo spajanje majoneza, kiselo vrhnje i jaja, a zatim sipati brašno.
2. Podmažite uljem s uljem, sipati tijesto u nju.
3. Izrežite šunku u velikim kriškama i ravnomjerno postavite po cijelom testu.
4. Postavite rajčice i nabijeni sir na vrh prstena.
5. Stavite tavu na štednjak i poklopac s poklopcem, pripremite se oko deset minuta. Spremnost jela određena je rastaljenim sirom i crvenim tijestom, što lako zaostaje iza tave.

Da bi pizza minuta ravnomjerno nastavila, ulijte u tavu nije vrlo debeli sloj tijesta.

To je sve spremno, uživajte u nevjerojatnoj aromi i okusu pizze!

Lagani i brzi video recepti kuće pizza

Pokušajte najrazličitije opcije za kuhanje pizza kako biste točno saznali koje ćete voljeti najviše od njih! Dobar tek!