Манная каша на молоке: как правильно варить и сколько времени она варится? Простые пошаговые рецепты манной каши на молоке с точными пропорциями молока и манки, фото и видео-рецептами

Манная каша — всем известна со времен детства, когда ее варили бабушки и мамы, а потом давали еще в детском саду на завтрак. Большинство детей ее любят за мягкую текстуру и быструю насыщаемость. Но в любом случае каша, приготовленная бабушкой, всегда была вкуснее. В чем же ее секрет, спросите вы. Как раз о хитростях приготовления манки мы поговорим, и раскроем некоторые секреты ниже в статье.

Как правильно варить манную кашу на молоке?

Сколько бы раз мы ни учились варить блюдо, практика все равно берет верх. Но практика — это только половина решения. Тогда как контроль профессионала в этом деле — вторая половина. С чего начать новичку в этом деле? Рассмотрим главные критерии:

• Первым делом необходимо определиться с консистенцией. Если вы хотите густую, то жидкости нужно меньше, если жидкую — больше.
• Если вы не умеете определять на глаз, то следует запастись мерными стаканчиками, чтобы точно знать пропорции.
• Во время варки постоянно помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.
• Чтобы не было комочков, необходимо всыпать крупу и одновременно помешивать жидкость.
• Не забывайте добавлять сахар или любой заменитель, это можно сделать как во время приготовления, так и после. Но если вы собрались добавить варенья, то лучше это сделать после того как вы приготовите кашу.
• Готовить необходимо на медленном огне, так меньше вероятности того, что каша подгорит или выкипит.
• Крышкой для готовки лучше не пользоваться, крупа довольно хорошо проваривается.

Сколько времени варить манную кашу на молоке?

• Манная крупа бывает нескольких сортов, которые хорошо поддаются развариванию. Для каш требуется крупа с маркировкой «М» — в ее составе используются зерна мягкой пшеницы. Она быстро готовится и не требует больших временных затрат. Примерное время приготовления каши из мягкой пшеницы — 5-10 минут.
• Если вдруг вы используйте крупу с пометкой «Т», то это зерна твердой пшеницы. Обычно такую крупу добавляют в фарш, выпекают пироги и делают галушки. Крупа твердого помола будет вариться немного дольше мягкой. Поэтому примерное время ее готовки будет занимать от 10 до 20 минут.
• Также существует третий вид крупы с пометкой «МТ» — это смесь двух видов зерен, которые описаны выше. Зерна смешанной крупы развариваются быстро, их примерное время на приготовление занимает 15 минут.

Простой пошаговый рецепт манной каши на молоке

Подготовьте:

• Молоко — 2 стакана;
• Манка — 30 гр;
• Сахар — 5 гр;
• Соль — щепотка.

Ход действий:

1. Переместите молоко в емкости на огонь.
2. Как только оно начнет закипать, постепенно всыпайте крупу и помешивайте.
3. Добавлять необходимо тонкой струйкой, чтобы не было комков.
4. Помешивайте периодически в течение 7-10 минут.
5. Соедините сахар и соль, поместите в жидкость, помешивая.
6. Отключите конфорку и закройте емкость на 5 минут.
7. Разлейте по блюдцам и подавайте к столу.

Варим манную кашу на молоке: точные пропорции

Многие привыкли полагаться на свой зоркий глаз, добавляя те или иные продукты и специи. Но если вы взялись за приготовления в первый раз, то стоит соблюдать точность. Для двух порций вам нужно:

• Молоко — 500 мл;
• Крупа — 3 ст л.;
• Мед — 2 ст л.;
• Соль — на кончике ножа.

Процесс:

1. Подогрейте молоко до закипания.
2. Помешивая жидкость, поместите крупу. Не спешите, всыпайте понемногу.
3. Закиньте соли и помешивайте в течение 10 минут.
4. После — отключите и прикройте крышкой.
5. Перед подачей влейте меда и разместите по тарелкам.

Как варить манную кашу на литре молока?

Подготовьте:

• Молоко — 1 л;
• Крупу — 60 гр;
• Соль — щепотку;
• Подсластитель — по вкусу.

Ход процесса:

1. Поместите молоко в емкость и нагрейте до закипания.
2. В нагретое молоко закидывайте крупу, помешивая жидкость.
3. Закиньте соли и подсластителя и помешайте.
4. Готовьте в течение 10-15 минут, после прикройте для настаивания на 5 минут.

Как варить манную кашу на молоке жидкую для грудничка?

Для прикорма грудничку лучше использовать крупу с маркировкой мягкой пшеницы, так как она быстрее готовится.

• Вода — 400 мл;
• Крупа — 15 гр.

Создание:

• Поставьте воду на огонь, дождитесь кипения.
• Помешивая, сыпьте в воду крупу, делайте это медленной тонкой струйкой.
• В течение 10 минут помешивайте, после выключите и закройте еще на 5 минут.
• Дождитесь, пока температура опустится до комнатной.
• Переместите крупу в бутылочку или блюдце и проверьте на температуру еще раз на руке.
• После проверки можете кормить малыша, если каша комнатной температуры.
• Если она еще горячая, то дайте ей немного остыть.

Густая манная каша на молоке: рецепт

Подготовьте:

• Молоко — 500 мл;
• Манку — 50 гр;
• Подсластитель — по вкусу;
• Соль — щепотка.

Процесс:

1. Переместите молоко на огонь и дайте закипеть.
2. В закипающее молоко засыпьте аккуратно манку, мелкими порциями.
3. Всыпая, помешивайте жидкость.
4. После закиньте соли.
5. Готовьте в течение 13 минут.
6. После накройте крышкой и подождите еще несколько минут.
7. Подавая к столу, подсластите кашу, если желаете — заправьте маслом или медом.

Как варить манную кашу на молоке и воде?

Кашу можно варить как на молоке, так и на воде. Все зависит от предпочтений и средств желающих приготовить столь быстрое и простое блюдо. Время, способ и действия при готовке каши не меняются.

Как варить манную кашу на сухом молоке?

Необходимо:

• Вода — 500 мл;
• Сухое молоко — 30 гр;
• Манка — 30 гр;
• Соль — 3 гр;
• Сахар — 10 гр.

Создание:

1. Поставьте на огонь воду и доведите до теплого состояния.
2. Соедините с сухим молоком и взбейте.
3. Как только жидкость закипит, закиньте крупу.
4. Помешивайте в течение 10 минут.
5. После переставьте на конфорку без огня и накройте крышкой.
6. Через 6 минут подавайте к столу.

Как варить манную кашу на сгущенном молоке?

Потребуется:

• Вода — 2 стакана;
• Сгущенное молоко — 3 ст л.;
• Крупа — 2,5 ст л.;
• Соль — щепотка.

Ход действий:

1. Переместите воду на огонь и дайте закипеть.
2. Помешивая, засыпайте крупу.
3. Закиньте в готовящуюся кашу соли.
4. Мешайте кашу в течение 12 минут.
5. После переместите блюдо на стол и прикройте крышкой на 3 минуты.
6. Приправьте сгущенным молоком и разлейте по блюдцам.

Манная каша на топленом молоке: рецепт

Нужно:

• Топленое молоко — 400 мл;
• Крупа — 2 ст л.;
• Сахар — 1 ст л.;
• Соль — по вкусу;
• Масло — 20 гр.

Процесс:

1. Доведите молоко до образования пара.
2. Соедините крупу с солью и сахаром и всыпайте тонкой струйкой.
3. В течение 12 минут помешивайте и придерживайтесь средней интенсивности огня.
4. После приготовления разлейте по блюдцам с кусочками масла внутри.

Как сварить манную кашу на молоке в мультиварке?

Необходимо подготовить:

Ход процесса:

1. Соедините воду и молоко, переместите в мультиварку и кликните режим «Суп» или «Подогреть» на несколько минут.
2. Соедините воедино все сыпучие компоненты и всыпайте их тончайшей струйкой, помешивая жидкость.
3. Кликните режим «Молочная каша» и варите 3-5 мин.
4. Затем вымесите содержимое и закройте мультиварку на 20-25 минут.
5. Закиньте масло и подавайте к столу.

Рецепт манной каши на молоке в микроволновке

Потребуется:

Ход действий:

1. Подогрейте молоко.
2. Соедините всю сыпучку.
3. Закиньте в молоко, помешивая жидкость.
4. Переместите содержимое в микроволновую печь на 1,5 минуты.
5. Закиньте масло и кликните еще на 1,5 минуты.
6. Остудите и подавайте к столу.

Как сварить самую вкусную манную кашу как в детском саду: советы кулинаров

Вспоминая детские годы, нельзя не вспомнить о каше из детского сада. Она была настолько вкусной, что дети просили добавки. Она была идеальной консистенции, слегка сладковата и соли не чувствовалось. Секреты и хитрости такой каши просты:

• В каше должно присутствовать молоко в любом случае, пусть даже в небольшом количестве.
• Всыпать нужно тонким потоком, чтобы не образовалось комков.
• Также можно предварительно смочить в холодной воде крупу, а лишь потом помещать в закипающую жидкость.
• Подсластитель и соль лучше добавлять до закидывания крупы или сразу после.
• Полезная альтернатива сахару — сухофрукты, орехи, ягоды и стевия.
• Для придания более нежного сливочного вкуса используйте топленое молоко.
• Перед процессом приготовления ополосните емкость в холодной воде, а затем вливайте жидкость и ставьте на огонь.
• Для придания пышности и нежности взбейте венчиком готовую кашу с маслом.
• Идеальное приготовление крупы из мягких сортов пшеницы занимает не более 8 минут.

Видео: Как варить манную кашу на молоке без комочков?

Создать нежную кашу как в детских воспоминаниях совсем не сложно. Благодаря некоторым хитростям кулинаров блюдо будет воздушным и нежным. Приготовление не занимает много времени и не требует специальной подготовки. Поэтому порадовать себя и домочадцев вкусным блюдом возможно за четверть часа.