Гљива кишна кабаница - јестива или не: врсте, опис са фотографијама, медицинским и корисним својствима, рецептама Кухање јела од младих гљиве кабанице

У шуми након кише, можете пронаћи дугу гљива од породице шампињона. Често, неискусне гљиве задивљују га, без показивања посебног интереса. Иако млада бела гљива има одличан укус и има масу терапијских својстава. Кулади. Реците читаоцима о сортима кишних гљива, њихових терапијских карактеристика и метода кувања.

Гљива Раинцоат: Фотографије са опис

Главни услов за појаву гљиве кабанице је пуно влаге. Није бели закрижен поклопцу тла и расте у свим шумама. Печурка као спужва апсорбује воду из земље, па је понекад пожурила да поремети гвожбу одмах по киши, можете добити железну масу унутар шкољке. Пронађите гљиве различитих величина од минијатуре до гигантака. Они се разликују у телу сфероидним воћем и недостатком познатих капа. Печурка је прекривена двема шкољкама, од којих је прве гужве и испада када старење. Месо свеже младе густе структуре гљива, бела.

Када испаднете старе копије, димни облаци долазе од њих - клијаве спорије кишних кабаница.

Печурке брзо расту, тако да није вредно затезање са шестовима у шуми иза кишних кабаница. Кише припадају јестивим гљивама, Изузетак је само флапидателланд.

На белешку! Севенирано у гљивама Раинер губи укус и постаје вата.

Капона гљива: Прегледи

Постоји неколико врста гљива кабанице. У различитим регионима обојени су на свој начин: кромпир, глава, прашњаво и други. Сви су врло укусни, али имају различите спољне карактеристике. Гљивичасти берачи, често не знају сорте кабанице, пролазе поред укусне гљива. Размислите о најчешћим подврстама кишних кабаница.

1. Г риб кабана ливада Може се наћи на терену или близу пута. Прекривена је малим шиљцима дугачки до 1,5 мм. Има пријатан мирис гљива. Досеже до 6 цм ширине и висине 5 цм.
   
   
2. Кабаница у облику крушке Примио је своје име захваљујући воћном телу, у облику који подсећа на обрнуту крушку. Пронађени су појединачни узорак, али много мање често.Гљиве узгајају породице и могу стићи 7 цм висине у великим кластерима.
   
   
3. Бисер или шиљасти кабаница Досеже до 4 цм ширине и дужине 9 цм. Прекривени видљивим шиљцима-брадавицама. Старе кишне кабанице ове врсте замењују се белом бојом на сивој или љубичастим, то је немогуће.
   
4. Гиант Раинцоат Изгледа као бела или жућкаста лопта пречника до 50 цм. Расте такве гљивице одвојено.
   
   

Гљива Раине јестива или не: Како разликовати гљива са кабаном од добре гљиве?

Као што је претходно напоменуто, Све подврсте кишних кабаница су јестива и врло укусна у младости. Једина псеудо-кабаница је склеродер, која је, према опису совјетске литературе, отровна. Западни стручњаци су мање категорични. Они називају Склеродерм само нејестижном гљивама, тврдећи да се здравствени проблеми могу појавити ако једете пуно таквих гљивица.

Ознака карактеристика лажне кабанице је његова боја, има жућкасту смеђу, мање често прљаву рубну мермерну боју коже са белим пругама. У исто време, пулпа и појава младе гљиве идентичне су јестивим представницима ове класе. Расте са колонијама, а када је старење од затамњених гљива је непријатан мирис.

Које печурке кишу бирају?

Нису сви јестиви представници класе кабанице погодни за припрему различитих јела. Како не бисте пренијели кућу укусан "улов", провера гљива која узрокују сумње би требало да буду директно у шуми.

Млада добра кабаница има снажну чврсту структуру, а с резом је изложена њено бело месо снега. То су ове копије током кувања која одише невероватном мирисом гљива. Ако се, када сече, може се видети жућкасте нијансе, а структура не пролеће приликом притиска или има водене изгледе, не стављате такве гљиве у свом Лукшку.

Предности и штете кишне гљиве

Многе коже гљива чак и не погађају шта користи од честа једења кишних кабаница. Ове мале укусне гљиве:

• помоћ Очистите организам од токсинаШта је приказано благотворан утицај на јетру и бубрег;
• промовисати уклањање тешких метала;
• подршка имунитет;
• су профилактички агент када несолвентност кардиоваскуларног система.

До додатних предности овог производа односи се пријава у козметологији. На основу кочница за кабанице и маске за домаћинство доприносећи хватању контура лица, смањење бора раздраживост од зеленила.

Једење младих фунгијских фунга не има негативне манифестације. Једино што вреди обратити пажњу на - све гљиве имају имовину да апсорбују различите супстанце из околине.. Ако породица у "белим капима" расте у близини пута или хемијске производње, боље је да их напустите.

Такође, не треба заборавити да су гљиве озбиљне хране. Деца и људи који пате од немискриминације стомака, боље је напустити њихову употребу.

Шумски исцелитељ Гљиви кабаница: Медицинска својства

Соли тешких метала обично се накупљају у људском телу. Честа употреба јела од горе описаних гљивица помаже да се ослободите таквих уштеда. Имовина за исцељивање приписује се киши смањити утицај зрачења на ћелије. Па се препоручују да једу после рендгенски и рачунар (томографија) медицинско озрачење. Присутност у исхрани значајно са кишним кабаницама смањује ризике развоја онколошких раста. Поред тога, печурке имају антибактеријски ефекат. Од речи гљива, зауставите крв у шуми исећи или друге отворене повреде, причвршћујући месо гљива на рану.

Прах из сушене кабанице савршено се носи са задатком дезинфекције опекотина и гногоних рана.

Народна медицина такође активно користи кишне печурке у припреми тинктуре д.за лечење стомака, мултипле склерозе, крвне болести.

Занимљива чињеница из историје: У средњем веку спреј из гљива кишних кабала издао је пацијенти са исцелитељима. Веровало се да је таква храна у стању да излечи много болести у телу.

Како скувати гљиве кишне кабанице: Рецептила јела од младих гљива кишних кабаница

Не постоје ограничења на припреми гљивица у кабаници. Могу бити пржени, кухати, гулаш и чак и жетву маринирани за зиму. Пре употребе у кувању, будите сигурни да уклоните кожу из мулк гљива, јер је тешко и може уништити све јело. Најлакши начин за пржење "улов" донесен из шуме са луком на биљном или врхњем уљу. Супе и супе из овог производа су укусни. Дуге гљиве дуге не могу само да припремају само свеже. Суше се, маринирају и смрзнуте.

За оне који нису упознати са овим производом, предлажемо да испробамо неколико једноставних рецепата за јела користећи кишне печурке. А они који цене све карактеристике ове укусе ове гликобу, молимо поделите своје омиљене рецепте за кухање у коментарима.

Једноставан рецепт за пржене гљивице од кабаница са корак по корак фотографија

За пржење од 0,5 кг кабанице, потребна су тава и следеће састојке:

• 1 велика сијалица.
• 2 клинчића белог лука.
• Биљно уље.
• Со и бибер.

Очистите печурке из прљавштине и горњег љуштења. Опрати под текућом водом.

Претрените таву, сипајте уља.

Када се уље загреје, излијте припремљене гљиве.

СРЈ на велику ватру тако да ће бити уплетене.

Лук сече пола прстенова, причвршћују се на пржене гљиве.

Када су преносиви уплетене, стисните бели лук у тави, помешајте и протисати 1-2 минута.

Такве гљиве могу да изведу ужину, независно јело или додатак било којој бочној траци.

Пријатно!

Кишница Супа од гљива: Рецепт са описним опис

Да бисте припремили 1,5 литара кишне супе од кишних гљива, морате да припремите:

• 150-200 г младих гљивица.
• 1 сијалица.
• 2 кромпира.
• 20-25 г путера.
• Тесто за рунка (рецепт у опису).
• Зелени.
• Зачини.

Припремите гљиве, очистите их са коже, прање.

Велики случајеви се могу пресећи на плоче. Кромпир чист, сипајте 1,5 литара воде и пошаљите на покретање.

Припремите тесто за кнедле: кувајте 100 мл воде, сипајте прстохват соли и сипајте 1 свете посуде биљног уља. Уклоните из ватре. Додајте брашно (око 100 г) и непрекидно мешати, проводите тесто. У другој врућој маси погон 1 јаје и добро мешати.

Стреек чист, сецкање. Сррите га гљивама. На крају припреме ставите путер у таву.

Када ће кромпир у лонцу бити спреман, шаљите гљиве и соли. Брзи покрети са кашичицом испуњеном лонцом са супом Галиусхками.

Дајте им да се изборе са 5 минута, сипају ситно сецкани зеленило и могу уживати у прелепом укусу гљива и богат укус супе.

ВИДЕО: Капона гљива, корисна и медицинска својства

Не постоје ограничења на припреми гљива кабаница. Подједнако су добро комбиновани са многим производима и могу да претворе обичну храну у јело ресторана. И што је најважније - тело од таквог укуса ће добити максималну корист.