Soba'da Türk'te Türk'te lezzetli kahve yemek nasıl yapılır: Türkçe Klasik Kahve pişirme tarifleri, süt ve baharatlarla, köpük ve çikolata ile fotoğraf ve video ile

Gerçek kahve makineleri için, kahve yapma süreci, herhangi bir zamanda ve herhangi bir yerde keyif alabilecek gerçek bir şaheserin oluşturulmasıyla orantılıdır. Sonuçta, bu canlandırıcı içecek uzun zamandır lezzetli aroma ile milyonlarca insanı fethetti ve ortaya çıkar. Ve pişirme işleminin kendisi bugün için sahip olduğu gerçek bir sihir ritüeline dönüştüğü, bahçelerinin gizemli reenkarnasyonlarının keyifli bir içkiyle gerçekleştiği.

Türkte bazı kahve demleme püf noktaları hakkında bilmeden önce, gerçekten yüksek kaliteli ürün seçimi hakkında bazı nüansları öğrenmek zarar vermez.

Bira için kahve nasıl seçilir

Bütün muhteşem içeceklerin tadını çıkarmak için, kokulu taneleri seçerken, aşağıdaki özellikleri dikkate almanız önerilir:

• Seviye;
• kavurma yolu;
• bileme;
• paket;
• Depolama zamanı.

Çeşitlilik

Büyük bir miktar olan tüm kahve çeşitleri, Arabica ve Sağlam 2 türe ayrılabilir. Kahve çekirdeklerinden yapılmış içecekler Robusta, daha fazla kafein içeriği nedeniyle acı bir tada sahiptir. Arabica'nın meyveleri, zengin tadı ve önemsiz yumuşaklığa sahip kızartma, doyurucu kahve sonucunda önemli miktarda yağa sahiptir.

Fırında kızartmak

Kahvenin tadı tonları sadece meyvenin türüne değil, aynı zamanda kavurma tanelerinin derecesine de bağlıdır. Kahveyi düzgün şekilde kızartma kabiliyetinden, kalitesi, her bir taneli sınıfı bu sürece farklı şekillerde yanıt verir. Kavurma derecesinin, canlandırıcı içeceğin tadını ve aromasını etkilediğini hatırlamaya değer. Örneğin:

• işık kavurma sonucu, ekmek kokusu olan asidik bir kahve elde edilir ve tahıllar açık kahverengi renk kazanır;
• daha koyu gölge, tahıllar karakteristik bir kahve aroması kazandığında, ortalama kavurma sonucu elde edilir, ancak hala önemli miktarda yağ tahsis etmezler ve acı bir tadı vardır;
• kahve güçlü kavurma hayranları bir içki ve zengin bir koku tatlısının tadını çıkarmak zorunda kalacak;
• yine de en büyük yağların ayırt edildiği ve tahılların neredeyse siyah olduğu hala bir İtalyan var. (Espresso kahvesinin hazırlanmasında mükemmel).

Pomol.

İçeceğin tadı ve aroması üzerinde özel bir etki, satın alırken aksan yapılması gereken bir kahve çekirdekleri öğütülmesi vardır. Sonuçta, farklı bir tahıl büyüklüğü, kahve yapmanın farklı yolları için tasarlanmıştır:

• pudra öğütme kahvesi, bir jette ve filtreli kahve makinelerinde kahve hazırlamak için tasarlanmıştır;
• kahve makineleri için optimum seçenek, büyük bir taşlama tanesidir;
• orta taşlama, bir Fransız basın ile bir içecek hazırlamak için tasarlanmıştır.

Paket

Ambalajı incelerken, üreticinin kahve çeşitliliğini belirtmek zorunda olduğu ürünün bileşimine dikkat etmeye değerdir. Kompozisyon bir tür içermiyorsa, yüzdesi belirtilmelidir. Ayrıca, ürünün kalitesi, kahve üreten ülke ve serbest bırakma tarihi ve depolama süresinin bilgisi ile kanıtlanmaktadır.

Depolama zamanı

Kahvenin, kızartmadan sonra 4. haftada zaten özelliklerini kaybetmeye başladığını hatırlamak önemlidir. Bunun için, zemin kahvesi, aromayı kısmen ve yıl boyunca faydalı özellikleri koruyan vakum paketlerinde üretilir.

Kahve yemek için Türk: Ne uygun?

Bugüne kadar, aşağıdaki malzemelerden büyük bir Türk seçimi vardır:

• seramik,
• bakır,
• Çin kil
• alüminyum,
• paslanmaz çelik.

Her birinin hem avantajları hem de dezavantajları var. Sanahi içeceğin kapsamında en büyük talep, bakır, seramik ve kilden tencere kullanır.

Bakır türk

Bakır TÜRK'nin temel özellikleri arasında, dayanıklılığının ve iddiasını operasyonda belirlemeye değer. Ek olarak, bakır mükemmel bir şekilde ısı taşıyor, böylece ısıtıldığında düzgün bir sıcaklık sağlar.

Kahve için bakır yemeklerin eksiklikleri arasında, Türk'in iç kısmını, yüksek sıcaklığa kapsayan kalay duyarlılığını not etmek mümkündür. Bu nedenle, Türk'ten katılımsız ocakta terk etmemelisiniz.

Seramik Türk

Seramik tencerenin avantajı, ısıyı uzun süre saklamak için özelliğidir ve levhadan kaldırılan kahve hala kaynatmaya devam edebilir. Bu malzemeden bir Türk'te kahve hazırlarken, seramikler yabancı lezzetleri emmez, çünkü gerçek bir zengin tadı sağlanır. Seramik Türk, nazik sayısız hariç özel bir özen gerektirmez, çünkü vururken ve düşerken hasara tabidir.

Kil

Bu tür Türkler, yanarken, özel bir güç haline geldiğinde, ISSSK Çin killerini üretir. Nefes alabilen malzemenin, içeceğin kalitesi üzerinde, eşsiz bir tat ve aromayla doyurulması için olumlu bir etkiye sahiptir.

Kil Türkinin zayıf tarafı, duvarlarının hızlı bir şekilde yabancı lezzetleri emmesidir, yani kil Türk'ündeki bir tür kahve tercih edilir.

Diğer özellikler:

• Bir Türk'ü seçerken daha az önemli Yoktur, kahvenin kaynattıktan sonra kahve alanlarının başka bir kaptan biraz daha hızlı olduğu sayesinde büyük bir alt ve daralmış boynu olan konik şeklidir.
• Geniş bir alt, karıncalanma özelliklerini koruyan bir köpük oluşturan sıvıyı hızlı bir şekilde ısıtmanızı sağlar. Bu nedenle, en az 2 katın dibinin boyun çapını aşması çok önemlidir.
• Kahve demlenirken yanma olmamak için, bir Türk satın alırken, tanıtıcıya dikkat etmelisiniz. Ateşle teması önlemek için tahta ve yönlendirilmelidir.

Yemek pişirmek için kahve hazırlanması

Kupanızı kokulu bir içkiyle doldurmadan önce, gerçekten tadını çıkarın, biraz çaba sarf etmeye değer. Her şey, ne tür hammaddelere sahip olduğunuza bağlıdır.

Yeşil kahve çekirdeklerinin mutlu bir sahibiyseniz, güvenle kızartmaya başlayabilirsiniz. Bunun için evler bir fırın veya kızartma tavasının seyrine girer. Tahıllar koyu kahverengi bir renk edindikten sonra, öğütme ile güvenle başlayabilirsiniz.

Türk'te yemek pişirmek için, mükemmel kahve yemek pişirmeden hemen önce bir kahve değirmeni içinde taşlama taneleri olarak kabul edilir. Yoğun bir lezzet verici gam elde etmek için, öğütme üniforması ve küçük olmalıdır.

Ocakta Türk'te kahve: genel ilkeler

Türk'te kahve hazırlamaya başlamadan önce, bazı kuralları hatırlamanız gerekir:

• kahve demlendiğinde yavaş ateş - nitel bir sonucu etkileyen ana faktörlerden biri;
• aromatik içeceğin kalitesi doğrudan, yabancı safsızlıklar olmadan olması ve taze olduğundan emin olmak için su kalitesine bağlıdır;
• türk biraz ısındıktan sonra, yer tahıllarını ve şekeri içine indirdik ve sadece sıvı hissettik;
• bir içki yumuşaklık vermek için hafif bir tuz ekleyebilirsiniz;
• kaynatın, kahvenin tadını önemli ölçüde belirleyebilir ve değiştirebilir, bu yüzden demleme imkansız olacaktır; bu arada;
• alındığında, köpük Türk'yı yana tutmalı, yerleşimini bekleyin ve prosedürü 2-3 kez tekrarlayın;
• kupaları doldurmadan önce, onları ısıtmak gerekir, birkaç dakika sıcak su dökün. Bu nüans, kokulu kahvenin tüm tadı kalitesini sağlar.

Türk'te Kahve Yemek Yapma: Adım Adım Talimatları

Kahve hazırlığının ana aşamalarını inceledikten sonra, gelecekte, çeşitli katkı maddeleri ile deneyerek, içeceğin tadını yeni notlarla zenginleştirebilirsiniz.

Yani, başlayalım.

1. Bakır Turk'un dibini 4-5 saniye ısıtıyoruz.
2. Geminin dibinde, kahve tozu, 80 ml buzlu su başına 1 H l oranında dökülür. Herkesin takdirine bağlı olarak şeker miktarı.
3. Türk'ü soğuk suyla doldurun, bu şekilde su sınırları ile sınırlarıyla sınırlar.
4. Turku'yı ocağa koyduk, ateşi asgari değere kaldırıyoruz, bu da canlandırıcı içeceğin kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi olacak.
5. Gemideki köpük "canlandırmaya" başlamaz, kahveyi 15-20 saniyeye kadar yanıyoruz. Süreci devam etmeye dönün.
6. Bir sonraki yükseltmeden sonra, ocak döşemeyi kapatır.
7. Köpük toplarız ve ısıtılmış kabın içine kayarız.
8. Yavaşça kahveyi bulaşıklardaki taşır ve servis yapın.

Türk Türkçesinde Kahve: Klasik Tarif

Oryantal kahve tarifi, canlandırıcı sıvı hazırlamak için en eski yollardan biridir. Ancak burada dikkate alınması gereken kendi kurallarımız var:

• moderatların kavurma taneleri;
• Toz benzeri taşlama;
• Kalın bir alt ve dar bir boynu olan bakır Türk (yüksek kaliteli köpük oluşturmak için).

1. Isıtmalı bir Türkiye'de, 100 ml su ve 1-2 saat zarfında çekilmiş kahve bağlayın. Tatlı sevenler küçük bir içecek tatlandırabilir.
2. Küçük bir ışık verdik ve köpüğün görünümünü bekleriz.
3. Kahve köpüğü Türk'in tepesine gelir gelmez, gemi tabağı çıkarır.
4. Köpüklü bir fincan kokulu kahve dökünüz.
5. Gerçek bir içki buketini hissetmek için, Türk kahvesine bir bardak soğutulmuş su ve tatlılara hizmet etmek için gelenekseldir.

Türkiye'de sütlü kahve pişirilir

Bu kahve sahibi, bir içecek yumuşaklık ve sofistike vererek, diğer birçok lezzet verici nitelikleri kazanan, sütün üzerine kaynak yapılması, kahveyi tatmak zorunda kalacak.

Yemek pişirme işlemi:

1. Türk'e süt döküyoruz ve 50 dereceye kadar ısınıyoruz. Tatmak için şeker ekliyoruz.
2. 100 ml sütte 1 H L kıyılmış kahve ekleyin.
3. Köpüğü yükselttikten sonra, damar plakadan 1-2 dakika boyunca çıkarılır.
4. Yavaş bir ateşe tekrar koyduk ve köpüğün bir sonraki yükseltmesinden sonra yana atarız ve birkaç dakika bekletin.
5. Bardaklarda dökülür ve eşsiz kahvenin yumuşak tadı süt ile hayran kalın.

Türk'te krema ile lezzetli kahve tarifi

Bu harika içeceğin hazırlanmasında çok sayıda kahve hayranı var. Birisi güçlü ve acı bir kahve tadı sever, biri tatlı notları, iyi ve tadı kremalı gamı \u200b\u200bseviyor, tadını çıkarabilir, krema ile kahve deneyin. Bunun için ihtiyacınız var:

• 150 ml suda 1.5-2 saatlik kahvenin hesaplanmasında yer altı kahve demlendi;
• Kalesi azaltmak için 20 ml krem \u200b\u200bve şeker ekleyin;
• Çırpılmış krema ile süsleyin ve tarçınla serpin.

Türk'ten köpüklü kahve: basit tarif

Kokulu köpük, belirli bir durumun yapıldığı mükemmel bir kahvenin kendine özgü bir "vurgulanması", kahve çekirdekleri demlemeden hemen önce öğütülebilir. Üçüncü taraf safsızlıkları ve kokuları olmamalıdır, aynı derecede önemli bir rol oynanır.

Kahveden kokulu köpük ile gerçek bir zevk almak için:

• isıtmalı Türkte, 2 saatlik toz ve biraz şeker bağlayın;
• köpüğün görünümünü beklemek için su ekleyin ve karıştırın;
• kahve içeren gemi yangından çıkarılır ve birkaç dakika boyunca tutulur;
• doymuş bir tada hayranları için, Turku ocağına iade edilebilir, köpüğü "canlandırmak" ve tekrar tarafa;
• sonra kabuğun içine hafifçe taşıyoruz ve ilahi tadı ve aromayı hissediyoruz!

Biber ve tarçın ile bir Türkiye'de kahve pişirin?

Unutulmaz lezzet duyumlarının Connoisseurss tarafından, baharat eklenmesiyle kahve denemek gerekir. Yumuşak bir keskinlik ve tatlıların alışılmadık bir kombinasyonu, vazgeçilmez ve güvenilir bir Türk'in elinizin altında olması şartıyla misafirleriniz tarafından hatırlanması uzun zamandır hatırlanacaktır.

Yemek pişirme işlemi:

• Önceden ısıtılan damarın dibinde, 1.5 saat sonra ince öğütme kahvesi koyduk;
• 1 g yer tarçın ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
• buzlu suyla sel, küçük bir ateşe koydu;
• köpüğü yükselttikten sonra, daha zar zor tarçın ekleyin ve tekrar ısıtılır;
• türkiye'yi plakadan çıkardıktan sonra, baharat tadını göndermek için bulaşıkları 4-5 dakika örtüyoruz. İçki;
• bardaklarda dökülür ve kafemden zevk alın.

Çikolata ile bir Türkiye'de kahve

Bir fincan kahvede sevgili incelik zevklerini hissedebilen çikolata sevenler.

Bu harika içeceği elde etmek için:

• 2 saat öğütülmüş kahve ve 150 ml kaynar su bağlayın;
• karışım ocak üzerine koyar ve 2-3 kez kaynatın, bir reçel oluşturur;
• keyifli kahve-çikolata tadı vurgulamak için, kahveye bir tutam biber ve tuz eklemeniz önerilir;
• grater Bitter Çikolata Üzerinde Taşlama Kahveye ekleyin, çözünene kadar karıştırın.

Türkteki lezzetli kahvenin ana sırları

Doğal kahve pişirme işlemi, elde edilen ürünün kalitesi üzerinde önemli bir etkisi olan çeşitli önemli detaylardan oluşur. Sonuçta, yüksek kaliteli taneleri satın almak imkansızdır, ancak pişirme için akış suyu kullanmak içindir. Veya bir ilahi içecek oluşturmak için her türlü çabayı "Hayır" için azaltılabilen kötü kalitede malzemeden çaba sarf etmek için.

Peki, özel dikkat göstermeli?!

1. Uygun hammadde seçimi, tam tadı hissi ile olağanüstü kahve elde etme garantisidir.
2. Türkte kahvenin hazırlanması için, toza ezilen taneler ideal bir seçenek olarak kabul edilir. Bu faktör, kokulu mükemmellik yaratılmasında temelden biridir.
3. Pişirme sonunda eklenen tuz tutam, kahveyi önemli ölçüde yumuşatır ve oldukça yeni yüzler oynayacaktır.
4. Kahve ve baharatların kombinasyonu baharatlı bir içki ve unutulmaz bir lezzet verecektir.
5. Özellikle, kahvenin tamamen farklı tadı aldığı gibi, kaynama anını kaçırmamaktadır. Bu nedenle, bir demleme toz haline getirildiğinde, kahve bir dakika boyunca levhada yerden ayrılmamalıdır.

Türk'te kahve pişirin: Video İpuçları