Kalamar - Mollusk bize deniz kenarında verildi. Nazik eti, yumuşak ve eşsiz bir tadı ile karakterizedir. Tattan ek olarak, potasyum, fosfor, iyot, magnezyum bakımından zengindir. Bununla birlikte, günlük diyeti çeşitlendirebilir, menüyü sadece zarif değil, aynı zamanda faydalıdır. Bugüne kadar herkes mağazada donmuş bir kalamar karkas satın alabilir, ancak nasıl doğru pişirileceğini, herkes bilmiyor. Ne kadar lezzetli ve sadece kalamar et yemekleri yemek ve bu yumuşakçalardan basit yemekler için lezzetli tarifler yapalım.
Makaledeki ana şey
- Kalamartan ne pişirilebilir?
- Kalamar Lezzetli ve Basit Yemek Yapma: Faydalı İpuçları
- Dondurulmuş Kalamar: Nasıl pişirilir?
- Squids Salataları: Lezzetli ve basit tarifler
- İkinci sıcak kalamar yemekleri
- Bir tavada kalamar yemek nasıl?
- Ekşi Kremada Kalamar Yahni: Fotoğraflarla Basit Tarif
- Nasıl ve ne kadar doldurulmuş kalamar?
- Kalmar Yüzükler: KLYAR'da Squid Fotoğraf Tarifi
- Kalamar yemekleri: lezzetli video tarifleri
Kalamartan ne pişirilebilir?
Kalamar yemekleri harika set. En basit salatalar ve atıştırmalıklardan başlayarak, kavurma, otlar, pişirme, vb.
Seçtiğiniz yemek ne olursa olsun, ana kural: hızlı bir şekilde (3-5 dakika kadar) veya uzun süre - 40 dakikadan fazla hazırlamak gerekir.
Bu yumuşakçanın hassas tadı, bize bilinen hemen hemen tüm ürünler ile birleştirmeyi kolaylaştırır. Bu nedenle, kalamardan yemek yapabilirsiniz:
- salatalar ve atıştırmalıklar;
- sıcak veya soğuk görünümün ana yemekleri;
- İlk yemekler ve daha fazlası.
Bir fantezi gösteriliyor ve aşağıdaki tariflerden yararlanarak, ev yiyenlerini yeni zarif yemekler ile kolayca çeşitlendirebilirsiniz.
Kalamar Lezzetli ve Basit Yemek Yapma: Faydalı İpuçları
Her yemeğin kendi sırları vardır, istisna yoktur ve bir kalamar gibi böyle bir ürün. Lezzetli yemek yapmak için, birkaç nüans bilmeniz gerekir:
- Fravel kalamar, karkasın geri kalanının etinden daha sert. Hazırlanırken bu dikkate alınmalıdır.
- Bir kalamar karkasının büyüklüğünden zevkine bağlıdır. Ne küçük olduğu, et nazik.
- Kalamar etini 3 dakikadan fazla değil doğru şekilde pişirin. Eğer etin sindirildiği ve sertleşmesi durumunda, daha fazla wark 30 dakikaya kadar tasarruf sağlayabilir. Bu süre zarfında, karkas daha eski yumuşaklık kazanacak, ancak faydalı maddeler onu alacaktır.
- Squids, 1-2 dakikadan daha fazla kızartılıyor, ardından kapak altındaki bir sıcak tavada kaldıktan sonra, "ulaşılması" için.
- Kalamar "aşk tuzu", ancak etlerin tadı kaybedilebileceği için kişilere değmez.
Dondurulmuş Kalamar: Nasıl pişirilir?
Bugün mağazada kurutulmuş, füme, konserve kalamar bulabilirsiniz. Ancak, denizin dondurma hediyelerinin hostesinin tercih edilmesi tercih edilir.
Donmuş kalamarlar hakkında konuşmadan önce, mağazada ve defrost için doğru bir şekilde seçmeleri gerekir.
Mağazada donmuş kalamar seçtiğinizde, karkaslara dikkat edin. Yapıştırılmamalı ve birbirlerinden ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı ayrı. Karkaslar yapıştırılırsa ve doğal olmayan gri bir renge sahipse, ilk kez serbest oldukları anlamına gelir.
Defrost için olduğu gibi, et yapısı için daha az "travmatik" olan ve faydalı maddelerin özelliklerini kaybetmemelerini sağlayan iki ana yöntem ayırt edilebilir.
- Dondurulmuş kalamar buzdolabının alt rafını 12-18 saat boyunca koydu. Bu yöntem, pişirme yarın planlanırsa iyidir - daha sonra dondurulmuş ürün, gece için buzdolabında kalır.
- Daha hızlı bir defrost gerekli ise, soğuk suyla dondurma dökün ve oda sıcaklığında bırakın. 4-6 saat sonra temizlenebilir ve pişirilebilirler.
Bir karkas defrost yaptıktan sonra temizlenmelidir. Aşağıdaki videoda nasıl yapılacağına bakın.
Pişirme kalamisi farklı şekillerde hazırlanabilir. İki seçenek paylaşın, bir kalamarın nasıl yapılır, böylece et yumuşaktır ve narin bir tadı vardır.
- Arıtılmış kalamar kaynar suda atlayın ve 3 dakikaya kadar pişirin. Karkas, daha az pişirme süresi.
- Bulaşıklara bir kalamar karkas koyun ve ürünün yukarısındaki 2-3 parmak üzerinde kaynar su dökün. Sıcak sudaki bir kalamaya dayanmak ve tekrar hareket ettirmek için.
Kalamar eti, salatalarda, atıştırmalıklarda, birinci veya ikinci yemeklerde kullanıma hazırdır.
Squids Salataları: Lezzetli ve basit tarifler
salata - Hem şenlikli hem de günlük diyetlerde bulunan bir yemek. Bir kalamar gibi bir yumuşakça kullanarak bu yemek için lezzetli tarifler düşünün.
Salata "tatil için"
Salata hazırlanıyor, görünür, birleştirilmiş ürünler değil, ancak sonucu kesinlikle tüm konuklara çarpacak. Yemekler için, aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- TUSHKA KALMAR - 200 G
- Jambon - 200 g
- Salatalık - 1-2 adet (100 g).
- Katı çeşitlerin peyniri - 100 g.
- İki yumurta.
- Tatlı biber - 1 adet.
- Soğan - 0.5 kafa.
- Bezelye (konserve) - 150 g
- Mayonez - 2-4 st l.
Salatayı aşağıdaki gibi hazırlıyoruz:
Yumurta ve karkas kalamar kaynatın. Pişirme kalamasının gelince, temizlendikten sonra kaynar suda daha düşük olması ve 10-15'e kadar sayılması gerekir. Karkası çekin ve soğumaya bırakın. Temiz yumurta.
Kütükleri soğutulmuş bir kalamar ve jambon karkasıyla kesin. Yumurtalar bir küp içine kesilmiş.
Soğan - yarım halkalar, tatlı biber - bir küp.
Tüm malzemeler bir plaka içine katlanmış ve yeşil bezelye ekler.
Bir bar tarafından kıyılmış bir salatalık da var. Salatada peyniri sığ bir rende üzerine ovalayın ve mayonez tarafından teslim edilir. Selam ve karabiber olduğundan emin olun.
Karıştırın ve tedavi edilebilir.
Afiyet olsun!
Kalamar ile basit salata
Basit bir kalamar salatası için malzemeler gerekli olacaktır:
- Squids - 0.5 kg.
- İki yumurta.
- Soğan - 0.5 kafa.
- Dekorasyon için zeytin ve yeşillikler.
- Mayonez.
Çıplak yumurta. Izgara, büyük bir rende kullanmak daha iyidir. Bu ilk marul katmanıdır.
Squids tuzlu suda yaklaşık 3 dakika kaynatın. Onları halkalarla kes.
Kıyılmış kalamar yatmak için mayonezi ve üstüne yumurta yumurtaları.
Tuz, karabiber ve üst lay soğanı küçük bir küp içine kesilmiş.
Soğanlar mayonez ve üzerinde bir yumurta rendeleyin. Servis yapmadan önce, yeşillikleri ve zeytinleri süsleyin.
Böyle bir salata herhangi bir gurme takdir edecektir.
İkinci sıcak kalamar yemekleri
Kalamar adı verilen yumuşakçalardan çok özgün ve lezzetli sıcak yemekler ortaya çıkar. Sizi şaşırtmaya ve bir sonraki tarifi hayal etmeye çalışalım.
Kalmarov'dan köfte
Squid etinin standart dışı kullanımı bu yemeği gerçekten olağandışı tüm standartları kırıyor.
Yemekler bu tür malzemelerden hamurla karıştırılır:
- Buğday unu - 2 yüzyıllar, biraz daha sürebilir.
- Kaynar su - 0.5 st.
- Yağ (zeytin veya ayçiçeği olabilir) - 2 saat
- Tuz - 1/2 ch l.
Beni kıyılmış için pişirmelisin:
- Taze dondurulmuş kalamar - 600 g.
- Owka kafa
- Sarımsak - 3 diş.
- Tuz biber.
Başlangıçta, hamuru yoğurmalısınız:
Un içinde tuz ekleyin ve yavaş yavaş kaynar su dökün.
Hamuru bir kaşıkla karıştırmak, yağa girin.
Hamuru yoğurmak için. Un biraz az olursa, o zaman dökülmelisiniz.
Hamur yuvarlayın ve yuvarlak boşluklar yapmak için bir camla.
Squids, kaplamalardan, iç mekanlarda ve sırttan temizler. Yıkama Et değirmeni ham kalamar ve soğan üzerinde yuvarlanma. Sarımsak, tuz, karabiber ekleyin. Hepsini karıştırın.
İş parçasında kıyma ve kör köfte koyun.
Sıcak suyu kaynatın. Ne zaman açılır, onu alabilirsiniz.
Soya sosu, ekşi krema veya mayonez ile sıcak, sıcak bir incelik.
Kore kalamar
Yemek pişirmek için ihtiyacınız var:
- Bir karkas kalamar.
- 2 cm zencefil kökü.
- 2 sarımsak dişi.
- Bazı soya sosu.
- 2 STL Chili sosu.
- 2 Hd Bal.
- 1 HL Hardal.
Kalamar temiz, yıkama. Fotoğrafta gösterildiği gibi kesin.
Rendelenmiş zencefil, sarımsak, biber sosu, bal, hardal ve soya sosu karıştırın.
Bir buzağı ızgarasını iki taraftan 30 saniyeye kadar kızartın.
Sırayla, kalamarın bir ve ikinci tarafını aldatmak ve birbirinden 30 saniye kızartın.
Yeşilleri süslemek için sıcak kalamar ve deneyebilirsiniz.
Bir tavada kalamar yemek nasıl?
Ekşi Kremada Kalamar Yahni: Fotoğraflarla Basit Tarif
Gerekli Malzemeler:
- İki büyük karkas kalamar.
- Ekşi Krem - 150-200 mL.
- Katı Notlar Peynir - 100 g
- Kremsi yağ - 1-2 st l.
- Baharatlar: Tuz, Biber, Zira.
Squids temizlenir ve halkaları keser. Tavada tereyağı eritti ve kalamar halkalarını koydu.
Yüzükleri 2 dakika söndürün ve baharat ekleyin.
Ekşi krema dökün, kızartma tavasını sobanın üzerindeki 2 dakika daha karıştırın.
YTL, eğer hala baharatlara ihtiyacınız varsa - ekleyin ve hizmet edebilirsiniz.
Nasıl ve ne kadar doldurulmuş kalamar?
Doldurulmuş kalamarlar oldukça basittir. Ekşi krema veya soslu bir fırında temizlenir, doldurulurlar ve pişirilirler. Pişirme işlemi 5 ila 20 dakika sürer. Asıl şey, tadı için doldurmayı almak. Kalamar dolguları için iki seçenek sunuyoruz. Oranın 3 büyük karkaslara verilir.
Tarif doldurma no1
- 120 g pirinç.
- 4 yumurta.
- Sevgili yeşillik demet.
Pirinç kaynatın ve serin.
Üç yumurta kaynatın ve bir küp halinde kesilir. Yeşiller de kesilir.
Hepsi karışık, ham bir yumurta bırakarak.
Squid stok olabilir.
Tarif No2 Dolum
- Bir ampul.
- 200 g mantar Champignons.
- 200 g haşlanmış pirinç.
Champignons ve soğan temiz, bir küp içine kesilmiş. Hazırlanana kadar bir tavada kızartın.
Kavrulmuş sebzeleri pilavla karıştırın. Baharat ekleyin ve doldurulabilir.
Bir kalamar denizin armağanı olduğundan, birçok ürünle birlikte, bir dolum olarak farklı seçenekler seçebilirsiniz.
Kalmar Yüzükler: KLYAR'da Squid Fotoğraf Tarifi
Böyle orijinal bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 400 g kalamar.
- 1 tc un.
- 200-250 ml hafif bira.
- Bir yumurta.
Yemek pişirme:
Yumurta bira ve un ile karıştırın, tuz.
Her şeyi karıştırmak için.
Squids temiz, 1-2 dakika kaynatın. Halkaları kes. Spice Kalamar baharatları.
Her parçayı keskin ve kızartılmış bir püskürtündeki püskürte daldırmak için.
Fazla yağ yağı için bir kağıt havluya çekin.
Kalamar yemekleri: lezzetli video tarifleri
