Многие люди идут специально в бар, чтоб отведать вкус своего любимого напитка — коктейля. Но рецепты смешивания ингредиентов уже давно стали известны и большинство любителей коктейлей научились их делать дома.
Главное в статье
- Самые популярные алкогольные коктейли
- Коктейль Мохито в домашних условиях
- Домашний рецепт Космополитена
- Домашний коктейль Голубая лагуна
- Коктейли с текилой и водкой: домашние рецепты с фото
- Вкусные рецепты коктейлей с ликером
- Рецепты приготовления коктейлей с ромом
- Молочные алкогольные коктейли в домашних условиях
- Алкогольные коктейли в домашних условиях: фото
- Простые рецепты алкогольных коктейлей
Самые популярные алкогольные коктейли
Сам термин «коктейль» означает «петушиный хвост», но происхождение такого названия остается тайной. Существует много историй и предположений о том, где и кто впервые придумал смешивать напитки для получения коктейля.
Мы же рассмотрим самые популярные алкогольные коктейли:
- Мохито. Коктейль, полюбившийся многим людям, органично совмещает в себе крепкий напиток, сладкий сахар и кислый цитрус — лайм. В классический вариант мохито входит ровно пять компонентов: лайм, сахар, мята, содовая и ром, а также неотъемлемая часть коктейля — лед. Любители экспериментировать добавляют клубнику, апельсин, сок яблока — на что фантазии хватает.
- Космополитен. Данный коктейль далеко не сразу стал любимым и обрел популярность среди посетителей баров. Его достаточно много раз корректировали и изменяли пропорции, а также сами составляющие. Именно поэтому существует много рецептов приготовления коктейля. Основным ингредиентом, присутствующим во всех комбинациях для создания Космополитена, является водка в объединении ликером.
- Голубая лагуна. Яркий коктейль отличается уникальным тропическим вкусом. Голубая лагуна готовится на основе водки с добавлением ликера, натурального сока ананаса и лимона.
- Кровавая Мери. Создание первого коктейля своей историей уходит в далекий Париж, где его впервые приготовил Пите Петьо. Он назвал свое творение в честь дочери короля Генриха, которая за свою жестокость получила это прозвище.
- Пина Колада. Напиток, который впервые был приготовлен в Пуэрто-Рико, является гордостью пуэрториканских баров. Превосходный вкус изящного объединения ананасового сока, ликера, рома и кокосовых сливок не оставит равнодушным.
Существует достаточно много коктейлей, которые не уступают по своей популярности вышеприведенным. Например:
- Б-52
- Дайкири
- Маргарита
- Куба-Либре
- Секс на пляже
На фото известный коктейль Б-52
Коктейль Мохито в домашних условиях
Вариаций Мохито достаточно много, все зависит от ваших личных предпочтений. Есть один установленный вариант пропорций, вне зависимости от вашего выбора сока и ягод:
- 0,33 стакана — смесь сока, мяты, сахара и ягод;
- 0,33 стакана — лед из очищенной воды или газировки;
- 0,33 стакана — спиртное и газировка.
Классический вариант приготовления Мохито в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лайм (можно заменить лимоном).
- Ром (белый) — около 50 гр
- Содовая — 140 гр
- Мята — 6 листочков (можно меньше)
- Сахар (можно коричневый) — 2 ч л
- Лед
На дно стакана уложить мяту, посыпать сверху сахаром и слегка размять. Лайм разрезать пополам, из одной половины выдавить сок на мяту, вторую нарезать ломтиками — часть отложить в сторону, оставшееся — в стакан. Итак, 1/3 стакана заполнена.
Далее добавляем колотые кусочки льда до уровня 2/3 стакана.
Следующим этапом является добавление алкоголя и содовой в указанных количествах. Готовый мохито следует немного помешать трубочкой.
Для того чтобы напиток привлекал внешне, стакан стоит украсить ломтиком лайма и листочками мяты.
Домашний рецепт Космополитена
Важно! Для приготовления Космополитена понадобится шейкер. Все жидкие составляющие нужно предварительно охладить!
Мы вам предлагаем попробовать классический вариант, который вы в дальнейшем можете откорректировать на свое усмотрение.
Вам понадобится:
- водка (можно цитрусовую) — 50 мл
- ликер Cointreau — 20 мл
- сок клюквы 40 мл
- сок лайма — достаточно из половины фрукта
- лед — по желанию
Выкладываем все ингредиенты в шейкер и встряхиваем пару раз, после проделанных манипуляций смесью наполняем бокал. Если вы добавляли лед, то он должен остаться в шейкере. Украсить бокал можно цедрой лайма.
Домашний коктейль Голубая лагуна
Водку в данном коктейле можно заменить по желанию на ром или мартини, а соки — на известный «спрайт».
Вам понадобится:
- водка — 45 мл
- ликер «De Kuyper Blue Curacao» — 25 мл
- сок лимона — 25 мл (или 40 мл спрайта)
- сок ананаса — 25 мл (или 40 мл спрайта)
- 40 мл спрайта
- лед
Как правильно готовить?
В шейкер помещаем все ингредиенты, отложив ликер и лед в сторонку. Активно перемешиваем. Стакан наполняем на треть льдом, после чего вливаем содержимое шейкера, и только после этого заливаем ликер. Перед подачей украшаем стакан ломтиком лимона и слегка помешиваем коктейль трубочкой.
Коктейли с текилой и водкой: домашние рецепты с фото
Манговая Маргарита
На две порции
- нектар манго — 160 мл (2/3 стакана)
- текила — 120 мл (полстакана)
- лайм (лимон) — 3 ст ложки сока + 4 дольки (1 долька — 1/8 лайма)
- лед
Все ингредиенты (без долек лайма) сложите в шейкер и встряхивайте на протяжении 30-40 секунд. В стаканы вылейте содержимое шейкера, в каждый — выдавите по 1 (2 из 4 отложенных) дольке лайма. Оставшиеся две дольки лайма красиво поместите на край стакана. Подавать моментально после приготовления.
Карамельно-молочный коктейль с текилой
- 240 мл мороженого (рекомендуем взять карамельное)
- 3 ст л вареной сгущенки
- 45 мл текилы
- кубики льда
В чашу блендера помещаем 3-4 кубика льда и все составляющие, смешиваем блендером около 3 минут. За это время смесь должна загустеть и стать гладкой. Коктейлем заполняем приготовленные стаканы. Украшаем взбитыми сливками, которые можно посыпать солью! Коктейль готов.
Ледяное сакетини
- 60 мл саке (сухого)
- 30 мл водки
- японский огурец (для украшения нарезаем кружечками)
- кубики льда
Желательно в шейкере смешиваем водку и саке с добавлением крошки или кубиков льда. После — выливаем смесь в приготовленные бокалы и украшаем кружечками огурца.
Кружки огурца можно уложить в бокал, постепенно заливая готовой смесью.
Кайпиринья
На 7 порций
- 2 стакана бразильской водки (ликер шакса);
- сироп (1 ст воды + 1 ст сахара);
- лайм — 6 шт.
- 3 стакана льда (крошки)
В остывший сахарный сироп положите 6 долек лайма и немного помните их, но не слишком интенсивно, дабы со шкурки не выделилось много эфирных масел.
В сироп добавляем бразильскую водку и крошку льда. Активно все перемешиваем. Подавать стоит в высоком узком стакане. В качестве украшения используйте фантазию и лайм.
Вкусные рецепты коктейлей с ликером
Быстрый секс
- ликер1 Мидори (Midori) — 15 мл
- ликер2 (Irish Cream) — 15 мл
- ликер3 Kahlua (кофейный) — 15 мл
Данный коктейль заливается в рюмку слоями, его не стоит перемешивать или взбивать. Если заливать аккуратно, то у вас получатся идеально ровные слои.
Принимать вовнутрь немедля!
Дамский угодник
- ром (белый) — 50 мл
- Baileys — 50 мл
- ликер Tia Maria — 50 мл
- молоко — 150 мл
- крошка мускатного ореха, корица (палочка), шоколадный сироп (несколько капель)
Молоко смешиваем с предыдущими ингредиентами, все аккуратно процеживаем в стакан, посыпаем крошкой мускатного ореха, добавляем шоколадный сироп, украшаем по желанию палочкой корицы.
Кокосовое яблоко
- кокосовый ликер (1/2)
- яблочный сок (1/2)
- тонкие дольки яблока (для украшения)
- лед
Стакан заполняем льдом, сверху вливаем сок и ликер. Все аккуратно перемешиваем, украшаем тонкими дольками яблока.
Дайкири Куантро
- ром — 80 мл
- ликер Куантро — 40 мл
- сахарный сироп — 20 мл
- сок лайма — 40 мл
- лед
Все ингредиенты соединить со льдом в шейкере, хорошо перемешать и процедить в бокал. Украсить долькой лайма.
Рецепты приготовления коктейлей с ромом
Дайкири
- лайм — 80 гр
- сахар — 15 гр
- ром (белый) — 70 мл
- лед
В шейкере взбиваем все ингредиенты и процеживаем в бокал. Украшаем долькой лайма.
Куба-либре
Для создания этого коктейля вам понадобится кока-кола, ром (светлый) и долька лайма.
Жидкости нужно смешать 2:1 и залить в стакан, украсить на свой вкус.
Сангрия
- фрукты: лимон, лайм, апельсин
- полстакана сахара
- полтора стакана рома
- 750 мл красного вина (сухого)
- 200 мл апельсинового сока
Очищаем фрукты от кожуры, нарезаем кольцами, укладываем на дно посуды. Фрукты посыпаем сахаром и заливаем ромом. Посуду с фруктами убираем в холодильник на 1,5-2 часа.
Достаем из холодильника фрукты в роме, немного разминаем их деревянной лопаткой. Добавляем вино и сок апельсина. Тщательно все перемешиваем и укладываем в стакан. Перед подачей украшаем долькой апельсина или лайма.
Можно добавить клубнику или другие любимые фрукты.
Молочные алкогольные коктейли в домашних условиях
Банановый коктейль
- молоко + коньяк (2:1) — 210 мл
- банан — 1 шт.
- киви, клубника — 1 шт.
- мороженое — 200 г
Смесь молока и коньяка добавляем к мороженому с кусочками банана и взбиваем блендером. Коктейль выливаем в бокал и украшаем долькой киви или клубникой.
Молочный микс
- бренди — 40 мл
- сироп (сахар+вода) — 20 мл
- молоко — 80 мл
- яйцо
- мускатный орех
В шейкере взбить все ингредиенты до однородной массы, вылить в стакан и посыпать молотым орехом. Украсить любым фруктом.
Кофе с молоком
- ром — 400 мл
- ванильное мороженое — 800 г
- 2,5 ст л горячего кофе
- лед
Горячим кофе заливаем мороженое, все это взбиваем и добавляем ром со льдом. Украшаем фруктами. Готово!
Алкогольные коктейли в домашних условиях: фото
Мохито с небольшими изменениями на вкус хозяина.
Имея под рукой несколько ингредиентов для алкогольных коктейлей, можно создать свой рецепт, совершенно идеальный для вас!
Простые рецепты алкогольных коктейлей
Радлер
- пиво — 1 л
- лимонад — 1 л
Смешиваем и подаем охлажденным.
Камикадзе
- сок лимона (лайма) — 3 ст л
- водка — 50 мл
- ликер (на свой вкус) — 3 ст л
Все ингредиенты взбить в шейкере. Подавать в рюмках, выпивать залпом.
Изабелла
- шампанское — 1 бутылка
- виноградный сок — 1 стакан
- лед
Смешать шампанское с соком и добавить лед. Готово!
Рецепт приготовления коктейля «Красные пузырьки»
