في بيئة الرياضيين المحترفين، كان هناك منذ فترة طويلة يتحدثون عن حقيقة أنه بالنسبة لجسم جميل وضخ وإغاثة، ليس هناك حاجة إلى التدريبات المكثفة فقط، ولكن أيضا "المكونات" أيضا في القائمة. بين الأشخاص المقربين من الألعاب الرياضية جزئيا فقط، بدأت موضوعات مماثلة في الارتفاع مؤخرا نسبيا.
كتلة العضلات التي تحلم بها كمال الأجسام وليس فقط، فهي تنمو مع الامتثال لبعض القواعد. أحدهم هو استخدام البروتين للنمو السريع للعضلات الجذابة.
ما هي هذه المضافة المعجزة، ومدى أهمية مجموعة من كتلة العضلات ولا ضارة للجسم - سنحاول الإجابة على جميع الذين يدعون في صالة الألعاب الرياضية أو يخطط فقط للذهاب إلى هناك.
الشيء الرئيسي في المقال
ما هو البروتين؟
البروتين هو مكون شائع في قائمة الرياضيين الحديثين، في الواقع، بروتين مركز. والبروتين مألوف لنا جميعا كمادة بناء من الخلايا والأقمشة، وبالطبع العضلات. إنه البروتين الذي يقف في المرتبة الثانية بعد الماء ويخلق أساس جسمنا (نتذكر أن جسم الإنسان يتكون من 70٪). من الواضح أنه بالنسبة لنمو العضلات المحسن، يتطلب الجسم مصدرا إضافيا للبروتين، والبروتين هو باني العضلات البشرية.
في عملية نمو العضلات، الأحماض الأمينية مهمة جدا - منتجات تتحلل البروتين. يرافق انبعاث الأحماض الأمينية في الدم زيادة في الأنسولين والهرمونات الجسدية المسؤولة عن نمو العضلات وأنسجة العظام. في وقت واحد مع زيادة في الأنسولين الأحماض الأمينية، إفراز الهرمونات - حاصرات نمو العضلات، وهي هرمون الكورتيزول الإجهاد، ألدوستيرون، كاتيكولامين.
أيضا، يتمتع الأحماض الأمينية بتأثير مثبط على Myostatin - الببتيد التي تنتجها الكائن الحي، والتي تقمع نمو كتلة العضلات. حاليا، حاصرات Miostatin، والتي سيتم السماح لها باستخدام الناس، لا. ومع ذلك، فإن الدراسات التي أجريت على الحيوانات تظهر أن "إغلاق" Myostatina يؤدي إلى زيادة كبيرة في العضلات مع الأنسجة الدهنية الغائبة تقريبا.
من هذا، يتبع ذلك دون استخدام البروتين، لن يتم بناؤك مع عضلات الإغاثة، مثل النماذج من أغلفة المجلات الرياضية. وهذا صحيح، لأن المصدر الإضافي للبروتين يتجاوز حقيقة أنه في المعنى الحرفي "يبني" عضلاتنا، أيضا:
- يقلل من النسبة المئوية من الأنسجة الدهنية في الجسم؛
- هي تهمة طاقة قوية؛
- يعزز الانتعاش السريع بعد التدريب.
المصادر الطبيعية للبروتينات هي في المقام الأول اللحوم والأسماك والكبد ومنتجات الألبان والحبوب. هذه المنتجات التي يجب أن تكون موجودة في القائمة الرياضية. تذكر أن الدهون والكربوهيدرات ليست مناسبة ل "بناء" مكعبات الصحافة أو العضلة ذات الرأسين. لذلك، يجب أن تكون قائمة الرياضيين أصغر من الدهون والغذاء الحلو.
كيف تشرب البروتين لمجموعة من كتلة العضلات؟
الآن كوكتيلات البروتين مغرم من أولئك الذين يشاركون بنشاط في اللياقة البدنية أو كمال الاجسام أو التاليف. في بعض الأحيان يستهلك الناس، بعيدا عن الرياضة. لا يتم ضخ استخدام البروتين دائما torso، فهو ببساطة جرعة بروتينية إضافية للجسم. للأسف، ولكن مثل هذا الغذاء الشهير في الشوارع - الوجبات السريعة يحتوي على الحد الأقصى لعدد الكربوهيدرات البسيطة والدهون غير الدهنية ونادرة للغاية على البروتين. الاستخدام المستمر لمثل هذا النظام الغذائي يسبب جوع بروتين خطير، يؤدي إلى زيادة الوزن والمشاكل الصحية الزائدة. وهذه المشاكل يمكن أن تحل البروتين يمكن.
إذا بدأت في تناول البروتينات مع عضلات بهدف معين، فاحصل هنا على العديد من النصائح حول مكتب الاستقبال الصحيح.
- من المهم مراعاة الجرعات الموصى بها، وهي استخدام 1.5-2 غرام من البروتين لكل كتلة وحدة الجسم. أيضا الانتباه إلى تشبع البروتين، والتي يجب تحديدها على الحزمة. في معظم الأحيان، يتراوح التشبع من 50-90٪.
- يتم إنتاج البروتين عادة في شكل مسحوق لون فاتح. من المستحيل استخدامه في هذا النموذج. يتم حل البروتين مسبقا في عصير السائل أو الماء. لا يلعب كمية السوائل دورا خاصا، ودرجة حرارتها مهمة. حل البروتين في الماء المغلي - خطأ غير قابل للنزع. لذلك يتم طي البروتين ومجرد عدم امتصاص جسمك.
- لا يتم استخدام الجرعة المحسوبة من البروتين من قبل واحد، لأنه عبء جاد على الجهاز الهضمي، ويمكن أن يظل جزء من البروتين الباهظ غير المكرر. لذلك، يتم تقسيم جزء البروتين، كقاعدة عامة مرتين على الأقل. الأول يمكن استخدامه في الصباح، والثاني - بعد التدريب أو في المساء. يمكنك استخدام كوكتيل بروتين في أجزاء صغيرة طوال اليوم. هناك أيضا ما يسمى بروتين Casein، بمزيد من التفصيل الذي سنتحدث عنهما: يوصى بتطبيق بين عشية وضحاها.
أنواع البروتين، ماذا تختار البروتين لدى النساء؟
الاختيار بين إضافات البروتين هو الآن واسع جدا. على سبيل المثال، هناك بروتين "سريع"، والذي ينظر إليه على أنه وقت قصير ويمتصه الجسم. وهناك "طويل ومعقد"، على معالجة الجسم يتطلب وقتا كبيرا. هناك أيضا البروتينات مع ضعف الهضم.
وبالتالي، البروتين لمجموعة من كتلة العضلات ربما هذا:
- بيضة. إنه بروتين من البيض الصلب المعترف به باعتباره أسهل تفكيكه، فمن الجيد لمجموعة من كتلة العضلات الجافة. يمكن تطبيقه طوال اليوم، ولكن من الأفضل عدم استخدامه في الليل. يرجى ملاحظة أنه من بروتين البيض الذي يعتبر مرجعا، ويقدر فيما يتعلق بقيمة جميع الأنواع الأخرى. ولكن إذا لم يكن لديك الفرصة لأخذ مثل هذه المضافة القيمة البروتين، فاستبدلها ببيض من قطعة واحدة تقليدية. فقط تذكر أن البروتين من البيض الخام يتم امتصاصه بنحو 50٪، ولكن المغلي أكثر من 90٪.
- يركز. هذا هو الشكل الأكثر شيوعا والمطلوبة من البروتين. هذا الطلب يرجع إلى متوسط \u200b\u200bالسعر (إنه هيدروليز بروتين أرخص بكثير). يحتوي البروتين المركز على بعض كميات الدهون واللاخلية، وبالتالي فهي غالبا ما تختار الرياضيين بدء التشغيل. إنها مناسبة للاستقبال طوال اليوم.
- عزل. يعد بروتين عزل نسخة سريعة وسهولة من البروتين، والأكثر فعالية تؤثر على العضلات. جيد للاستخدام قبل أو بعد التمرين.
- hydrolyzate. جودة عالية جدا وبروتين فعال. إنها ذات قيمة لوجود الببتيدات أن الاستجابة الابتنائية في أسرع وقت ممكن (التثتيلية هي عملية نمو العضلات). تتميز Hydrolyzates بدرجة عالية من التنقية، وبالتالي يكون لها تأثير لطيف على الجهاز الهضمي. تعتبر Heatrolyzate متغير بروتين باهظ الثمن نظرا لحقيقة أن جزيئات البروتين داخلها دمرت عمدا من أجل أن تكون الأحماض الأمينية في النموذج المتاح للجسم.
- caseinov. يشير إلى بطيئة البروتينات مع هيكل معقد. بسبب انقسامها البطيء، تزود كيسين لفترة طويلة الجسم بالطاقة والبروتين. يتم اختياره من قبل هؤلاء النساء اللائي يرغبن في إنقاص الوزن، وليس الحصول على جذع ضخ.
- الصويا. بروتين فريد من نوعه تماما في تكوينه، والذي لا يحتوي على منتجات حيوانية. لذلك، بروتين الصويا هو مجموعة متكررة من النباتيين لمقابلة احتياجات البروتين للجسم. بروتين الصويا قادر على تنظيم الكوليسترول في الدم وتحفيز إنتاج هرمونات الغدة الدرقية.
- كولاجينوف. هذا النوع من البروتين يمكن أن يسمى المساعدة، وغالبا ما توجد في البروتينات المعقدة. إنه يؤثر على أنسجة الاتصال، وتعزز الأربطة والجلد والمفاصل.
هناك أيضا إضافات بروتينية معقدة تحتوي غالبا على مزيج من البروتين السريع والبطيء. سنتحدث عن بعض أشكال البروتين الشعبية.
بروتين مصل (بروتين) عزل
طريقة الحصول على هذا النوع من البروتين - تصفية بروتين الحليب. يتميز عزل بروتين المصل بدرجة عالية من تنقية، والكسر الكتلة من البروتين النقي الذي يصل إلى 85٪. كمية الكوليسترول والدهون واللاكتوز في ذلك قليلا.
يتم تقييم بروتين في الدم مقابل أعلى كمية من الأحماض الأمينية المعقدة AMO، وهي الأساس لبناء عضلات جديدة. حوالي 35٪ من جميع الأحماض الأمينية العضلات تقع على BCA.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأحماض الأمينية ل BCA هي آمنة تماما وفسيولوجية فيما يتعلق بجسم الإنسان. لكن الأمر يستحق التذكر أن الجسم نفسه غير قادر على توليف هذه الأحماض الأمينية القيمة، فيمكنه فقط الحصول عليها من الخارج.
تعزل بروتين المصل على البروتين السريع. يشمل بسرعة آليات التثوية، يستعيد العضلات بعد التدريب، مما يقلل من النسبة المئوية من الأنسجة الدهنية ويزيد من معلمات الطاقة. أنتجت في شكل مسحوق أبيض، مصل اللبن المجففة. موصى به للاستخدام في الصباح أو بعد التدريب.
عزل بروتين المصل - اختيار الرياضيين الذين يرغبون في زيادة أقصى حد من عضلاتهم.
بروتين كيسين
كيسين هو تكوين معقد وبروتين بطيء، الذي حصل عليه إنزيم الحليب. آلية تأثيرها هي: العثور على الجهاز الهضمي، فإنه يشكل كتلة إبداعية، إلى الامتصاص والهضم الذي يقضيه لفترة طويلة. لذلك، استخدم كيسين أولئك الذين يرغبون في تزويد جسمهم بالطاقة لفترة طويلة، واستبدلهم جزءا من الطعام المستخدمة وتقليل محتوى السعرات الحرارية. كيسين - لمزيد من اختيار ليس أولئك الذين يطاردون النقوش المضخ، وأولئك الذين يرغبون في تقليل كمية الأنسجة الدهنية في الجسم وفقدان الوزن.
ينصح كيسين في الليلة أو بعد ذلك عندما تشعر بالشعور بالجوع وتريد أن يصلحه. عند استخدام Casein لفقدان الوزن، خذها 2-4 مرات في اليوم، استبدلها وجبات خفيفة أو وجبات كاملة. لضبط الوزن، هناك نوع واحد فقط من البروتين كافيا - كيسين. ولكن إذا كنت مطاردة كتلة العضلات الخاصة بك، اترك كيسين فقط للاستقصاء الليلي، حيث تجمعها مع طبقات مصل البروتين.
مراجعة مصنعي البروتين: السعر والجودة
بالطبع، إلى جودة التغذية الرياضية متطلباتها. أدت تكلفة لائقة لهذا المنتج إلى ارتفاع الكثير من المزيفة والمصنعين غير العادلة. ما البروتين يعتبر جودة عالية - حول ذلك أبعد من ذلك.
100 مصل اللبن.
يعتبر Protein 100 Whe Yey Gold Standart التي أدلى بها التغذية الأمثل واحدة من الأفضل لجميع أولئك الذين يبحثون عن جذعهم كما في الصورة. يحتوي هذا البروتين على تركيز بروتين مصل في تكوينه، يحتوي على VSA قيمة، الببتيدات والجلوتامين. يتم تقليل كمية الدهون واللاكتوز. سرعة الامتصاص 100 مصل اللمعان الذهب ستاندارت قريب من 100٪، وتركيز البروتين لأكثر من 80٪.
التكوين النوعي لجزء واحد من البروتين 100 مصل اللبن (حوالي 30 غرام) هو كما يلي:
- عدد السعرات الحرارية حوالي 130؛
- البروتين - 24 جم (بما في ذلك 5 غرام من ACA و 4 G من الجلوتامين)؛
- الدهون - 2 غرام؛
- الكربوهيدرات - 3 غرام؛
- الكوليسترول - 60 ملغ؛
- الصوديوم والكالسيوم - 210 ملغ و 140 ملغ، على التوالي.
100 مصل اللبن يمكن استخدامه من قبل الرياضيين الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. سرعة هضمها سريعة جدا، والحمل على الجهاز الهضمي. Protein 100 Release Form 100 Whey Whe Gold هو مسحوق Whiten ذو الأذواق المختلفة. يذوب في السائل بمعدل 2 غرام من البروتين لكل وزن الوحدة. 1 يجب أن تذوب ملعقة قياس المسحوق حوالي 250 مل من السوائل.
تعويذة ISO 100.
هذا النوع من البروتين هو مصل عزل درجة عالية من التنظيف مع اللاكتوز الغائب تماما. النسبة الجماعية من عزل عالية الجودة يأتي إلى 90٪. في الوقت نفسه، يحتوي Dematize ISO 100 على الأحماض الأمينية الأساسية التي تسهم في النمو السريع للعضلات والشفاء السريع.
في جزء واحد من البروتين Dymatize ISO 100 (28 جم) يحتوي على:
- السعرات الحرارية - 106؛
- البروتين - 25 غرام؛
- الكالسيوم - 60 ملغ؛
- الصوديوم - 50 ملغ.
في الوقت نفسه، في Dematize ISO 100 لا توجد دهون وكريمة واكولسترول، بحيث يتم امتصاصها بسهولة. لكنه يحتوي على SWA والجلوتامين والغتورين. للحصول على أفضل تأثير، يوصى باستخدام هذا البروتين لاستخدام 2-3 مرات في اليوم، واختيار متغير مع النكهات المناسبة. معيار اليوم - ملاعق 1-2 الأبعاد.
البروتين في تركيبة مع الرياضة: استعراض والنتائج
من المستحيل تخيل العالم الحديث من كمال الأجسام واللياقة البدنية دون استخدام البروتينات. كما لو أنه لم يحاكم الرياضي في صالة الألعاب الرياضية، دون التغذية المناسبة، فلن يصل إلى حارس شوارزنيجر. لذلك، بالبروتينات - بالتأكيد في قائمة كل من لا غير مبالين بالرياضة! تلخيص كل ما قيل بالفعل عن البروتينات، يمكنك تحديد ما يلي:
- يساعد البروتين على زراعة كتلة العضلات الجافة دون طبقات دهنية غير ضرورية؛
- زيادة مؤشرات قوتهم؛
- تحسين حالة الصحة ككل، لأن البروتينات لها تأثير محبط على هرمونات الإجهاد، تؤثر على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وتؤثر بشكل غير مباشر على الحصانة؛
- ما يقرب من 40٪ زيادة كفاءة التغذية الرياضية؛
- يساعد البروتين في التحكم في الوزن، إذا لزم الأمر، اطلبه أو إسقاطه.
ببروتين قصير عالي الجودة بالاشتراك مع الجهد البدني هو الطريق إلى الجميلة والأهم من ذلك، جسم صحي!
ضرر البروتين للنساء والرجال
البروتين هو طريقة آمنة للغاية وفسيولوجية لكتلة العضلات. لا تخلط بين كوكتيلات البروتين مع الابتناج أو المنشطات. يمكن تطبيق البروتين حتى للأطفال إذا كانت تلك الخاصة بسبب ما هي صامة البروتين. هناك لحظات منفصلة يمكن أن تسبب تأثير سلبي لاستخدام البروتين:
- على سبيل المثال، هناك تعصب البروتين الفردي. في هذه الحالة، يكون الجسم غير قادر ببساطة على التعامل مع البروتين. مثل هذا الأمراض أمر نادر للغاية، ومع ذلك، من المحتمل أن. في هذه الحالة، يمكنك تجربة Heiner. إنه يختلف عن البروتين من خلال احتواء البروتين ليس فقط، ولكن أيضا الكربوهيدرات.
- البروتين يمكن أن يسبب سخطا من المعدة. لكن هذا الوضع ممكن مع عدم وجود بعض الإنزيمات اللازمة لتقسيم البروتين أو عسر العشوة. في هذه الحالة، قد يكون من المستحسن استخدام الأدوية المخمرة من الخارج أو انخفاض كبير في جرعة البروتين.
- يمكن أن يسبب استقبال مستمر لكوكتيلات البروتين تفاقم في الفشل الكلوي أو غيره من الأمراض الكلية. لذلك، إذا كان لديك مشاكل في هذا النوع أو أمراض نظامية خطيرة أخرى، فمن المستحسن استشارة طبيبك قبل أخذ البروتين.
البروتين نفسه، هو أيضا البروتين، لا يمكن أن يكون ضارا للجسم. هنا، الشيء الرئيسي هو تناول دواء عالي الجودة دون شوائب إضافية والامتثال للجرعات الموصى بها. الاستعداد للحقيقة أن البروتين الفعال والعالي الجودة هو أرخص متعة، لكنه بالتأكيد سوف يجلب فقط فائدة جسمك فقط!
