Колко лесно е да се направи домашно вино от череша: стъпка по стъпка рецепти за закрепено и сухо вино от череша с кост и без. Видео Как да готвя домашно виненено вино

Достъпност и отличен вкус на череши го правят универсални суровини за употреба в готвене, опазване, както и за подготовка на ароматно вино. За да получите вкусно и полезно напитки в крайния резултат, трябва да се придържате към всички препоръки в процеса на готвене. Но, както казват опитни виновери, "по-простата технология, толкова по-добре виното".

Възможно ли е да се направи домашно вино от череша?

За да се подготви домашно винена череша - най-подходящата зрънце след грозде. Триковете и киселинността, съдържащи се в черешовата пулпа, увеличават съпротивлението на напитката на различни заболявания. И богатата химическа композиция на Бери превръща виното в лечебния еликсир. Основното е да изберете подходящи зрели плодове и да подготвите всичко необходимо за магическата трансформация на плодове в домашно вино.

Cherry вино у дома: Какво ви трябва?

Качеството на виното на вкуса е пряко зависимо от вирешовия сорт. Зрялост, кисел вкус, приятен аромат - основните характеристики, подходящи за винени плодове.

Възстановените или зеленикавите череши няма да работят за работа и дори може да развали вкуса на напитката. Зърното трябва да бъде чиста, без най-малката щета и следи от гниене. В никакъв случай не трябва да се измиват плодовете, защото на повърхността им има специални дрожди, което ще направи основната им работа в бъдеще.

Има огромен брой рецепти. За подготовката на класическо домашно вино, ще ви трябва:

• череша;
• вода;
• захар;
• като контейнер, имате нужда от голям неметален контейнер за ферментация и стъклена бутилка за трансфузия на получения черешов сок.

Cherry Wine го направи сам: рецепта стъпка по стъпка

Следните компоненти трябва да бъдат подготвени за приготвяне на домашно вино от череша:

• 10 кг череши;
• 3 кг захар;
• 10 литра вода.

Готвене метод:

1. Зрелите плодове са клетки, чисти от плодовете, повредени чрез изхвърляне.
2. Оставяме за 3 дни на студено място.
3. Почистете череша от костите.
4. Готови плодове се поставят в стъклен или пластмасов контейнер, свържете се с топла вода.
5. Глътни една трета от захарта и разбъркайте добре.
6. Ние запазваме на топло място в продължение на 3 дни, преди да се изкачите чиста марля. За да се избегне образуването на коричка, сместа от череша се съхранява 2 пъти на ден.
7. След 3 дни изтичащата течност е свързана с част от захарта. Смесете добре.
8. Получената череша течност се излива в подходящия контейнер и затваря гумената ръкавица, предварително пробива няколко дупки с игла, така че въглеродният диоксид излезе по време на ферментацията.
9. Няколко дни по-късно се оттичат 1 л течност и се свързват с останалата захар. Изсипете към ястията и поставете 1-2 месеца в топлото място за ферментация.
10. Готовността на младата вино ще каже понижената ръкавица, както и наличието на утайка на дъното на съдовете. Внимателно препълнете питието на други ястия.
11. На всеки 2 седмици наблюдаваме седимента и източваме виното в чист капацитет.
12. След 3-4 месеца, виното владее бутилките, ние cloculate и се слага в прохладата отново.

Винена рецепта за череша

За подготовката на добро винене с тежка вкус, ние приемаме:

• 3 kg зряла череша,
• 5 л вода,
• 2 кг захар.

Готвене метод:

1. Чисти и избрани плодове се месят на състояние на овесена каша.
2. Добавяме вода и захар, смесвайте добре.
3. Капацитет с покриваща смес от череша и, разбъркване 2-3 на ден, издържа на 10 дни.
4. Течността филтрира и прелива в стъкления контейнер, покрийте с хидравлично.
5. Една седмица по-късно, се образува утайка на дъното на контейнера. Внимателно препълнете течността, оставяйки се утайката. След 2 седмици повтаряме процедурата.
6. Процесът на ферментация става до последния етап след 3 месеца. Тогава виното преливаше в бутилките и затвори тапите.

Закопчаеми вино от Cherry: проста рецепта у дома

За да получите закрепена напитка с вкус на череша, трябва да подготвите следните компоненти:

• 1 кофа от зрели плодове;
• 2 литра вода;
• 2 кг захар пясък;
• алкохол.

Готвене метод:

1. Почистете избраните череши, сортирайте и меседете до състояние на овесена каша.
2. Разширена течност добавя топла вода.
3. Част от захар (3/4) се разтварят в череша течност и се оставят да ферментира за 7-8 дни.
4. След този период, прибавяне на алкохола и се оставя да престои в продължение на още 5-6 дни.
5. Филтър, добавете захарта.
6. След пълно смесване бутилирана в стъклени бутилки и се запечатва.

Как да се готви за вино сух от череши?

Суха череша вино с изключителен вкус с възкисел бележки. Това го прави един от любимите вина по време на пир прави.
За да създадете тази прекрасна напитка ще ви трябва:

• 10 кг плодове череши,
• 4 кг захар,
• 1-2 литра вода.

Готвене метод:

1. Освободете зрели плодове от костите.
2. "Сахара" и разбъркайте добре.
3. Покрийте съда с тензух и се оставя настрана за 1 месец в жегата.
4. След това се филтрира през сито и се изсипва в бутилката. Затворете водното уплътнение и се държат за около 10 дни.
5. След това виното вкуся - ако вкусът е твърде концентриран, добавете малко вода и захар.
6. Внимателно се разбърква, изсипва се в стъклени контейнери и се запечатва.

Вино от черешово водка: рецепта със снимка

Cherry ликьор с водка популярно нарича ракия. Това е един от най-древните упойващи напитки, което е популярна в наши дни. За да се подготви за излитане вино:

• 1 кг череши
• 1 L водка
• 400 грама захар.

Готвене процес:

• Зърната са подредени, се измиват добре и се поставят в стъклен съд.

• Пълним буркана с водка и оставете да се влеят в тъмно място.

• След 2 седмици, течността се отдекантира и плодовете се изливат захар.

• Захаросани череши оставят в продължение на още 2 седмици, понякога разклащане на контейнера.

• След черешов сироп сливане, се смесва с инфузията и бутилира. Ние настояваме 5-6 седмици.

Рецепта за вино от замразените череши

Не по-малко вкусни алкохолни питиета се е вино от замразените череши. Въпреки това, в процеса на подготовка е необходимо да се ускори процеса на ферментация, но това не се отразява на качеството на виното.

Съставки:

• 5 кг замразени плодове;
• 5 литра вода;
• 2 кг захар;
• 50 г стафиди.

Готвене процес:

1. Размразени череши освободят от семена. Смелете с блендер до пюре.
2. След това добавете стафидите и се оставя за 4-5 дни в топлина.
3. След няколко дни добавете топла вода и разбъркайте добре.
4. В ottsezhenny череша течност се добавя захар.
5. Излива се в стъклена бутилка или буркан с вода уплътнение покритие, или алтернативно, гумена ръкавица.
6. След 1-2 месеца, вина, бутилирани в бутилката и поставете на хладно място, където се съхраняват до готовност.

Домашно вино от череша конфитюр

конфитюр Cherry никога забави в дома за дълго време. Но ако имате допълнително буркан с тази череша чудо, можете да се превърне в създател на великолепната ароматно вино.
За това ние приемаме:

• 1 л череша конфитюр,
• 1 л топла вода,
• шепа тъмни стафиди.

Готвене процес:

1. Свързваме конфитюр и топла вода, добавете стафиди.
2. Ние събрахме на 8-10 дни на топло тъмно, предварително clusted марля.
3. Филтрува смес напълни бутилката за допълнителна ферментация.
4. След 40-50 дни, вина, бутилирани.

Cherry компот вино: проста рецепта

За тези собственици, които са съхранявани в опазване от череша под формата на компоти, може да се мисли за трансформацията на безалкохолна напитка в наситен и вкусно вино.
За приготвянето на вино Вземете:

• 3 л compotation,
• 10 г стафиди
• 0,5 кг захар.

В спукан течност, захар и стафиди са притиснати. Изсипва се в стъклени съдове и затвори херметически. След 3-4 седмици, виното прехвърля в бутилки за пълното узряване.

Как се прави вино от сока череша?

Създаване на череша вино от сок се отличава с невероятна простота на готвене, който и да е производител на вино ще се справи с това.
Ние взимаме:

• 3 л череша сок,
• 0, 5 л вода,
• 400 г захар,
• 0,5 л почивка дрожди,
• 0,5 литра алкохол.

Готвене процес:

1. Cherry пречиства череша семена и филтър.
2. Ние добавяме вода, мая и захар, микс до пълно разтваряне.
3. Ние поставяме на топло място за 7-8 дни.
4. Тогава младият вино запълване чисти стъклени ястия, добавете алкохол и затвори плътно.
5. Настояват за 5-6 месеца.

Видео рецепта за черешов вино у дома

Както можете да видите, рецептите за готвене прекрасно черешово вино голяма сума. Единствената трудност е да се избере най-подходящият вариант и да направи много малко усилия, за да се създаде една вкусна череша еликсир. Тази полезна рубин напитка ще ви помогне по всяко приемане на гости и ще стане горд от всяка винарна!