Прости предписания палачинки и варианти за пълнеж: Палачинки с мляко, кефир, вода и серум, тънки палачинки с дупки с стъпка по стъпка снимки и видео рецепти

Палачинки вкуса на детството! И всеки има своя любовница - "маркови" рецепта за приготвянето на тези деликатеси. Какво е най-успешният тестото за изготвяне на тънки палачинки? Какво пломби тези ароматно готвене продукти ще бъдат по-добре се комбинира? Тези, както и много други тайни ще научите по-късно.

Продукти за готвене тънки палачинки

За приготвянето на палачинки, се използват някои продукти:

• млечни продукти,
• брашно,
• яйца,
• сол,
• захар,
• растително масло.

Това е класически списък с продукти, но има огромен брой рецепти, където течната съставка е мляко, може да се замени с кисело мляко, серум, конвенционален вода, а дори и подготви тестото за палачинки на мая. Всичко е ясно със състава, но крайният резултат на готвенето няма да зависи само от избраните продукти.

Ето някои тайни, които ще ви помогнат пекат тънки палачинки:

1. Тънки палачинки са тънки тесто, не го направи прекалено дебела. Няма нужда да се страхуват, че дявол да го вземе, ще бъде трудно да се превърне в продължение на една страна в друга.
2. Леко топло мляко, поне до стайна температура. Вземете мляко веднага от хладилника не е най-добрият вариант.
3. Разделете мляко и растително масло в продължение на две порции. В процеса на месене тест, добавете млякото, след това маслото. Повторете действието в същата последователност.
4. Избягвам да се премахнат всички бучки в тестото, окупацията е усърден, но е необходимо.
5. Разбъркайте тестото от време на време.
6. Преди горещ тиган, тя е добре отцепен, изсипете масла гладко толкова много за смазване нейната повърхност.
7. Ако решите кефир като основа - не чакайте тънки палачинки, те ще се окаже, буйни.
8. Използвайте продуктите само стайна температура.
9. Скица брашното, добавя кислород в нея.
10. Сгъваеми готови палачинки една върху друга, jazh всяка с разтопено масло.

Рецепта за тънки палачинки на мляко с стъпка по стъпка снимки

Вземете следните продукти:

• Мляко - 3 супени лъжици.
• Брашно - 1.5 супени лъжици.
• Ванилия захар - 1 хл. (не е задължително)
• Масло за подобряване на тиган
• Яйца - 1-2 парчета.
• Захар - 6-ви л.

• В контейнера, изсипва мляко, загрява се до стайна температура.
• Добавете масло и яйца, за да го - всички продукти трябва да са на една и съща температура, не студено, така че да ги извади от хладилника предварително. Вземете всички клина до хомогенна консистенция.

• Отделно се смесват всички сухите съставки, а след това да ги добавите в течност.

• Sleep дори тесто, без бучки, покрийте го с чиста кърпа за половин час: тя трябва да "отпуснат". Този процес ще попречи на пропастта на палачинки при печене.
• Preheuting тигана кладенеца, разрушаване на част от тестото, бързо и равномерно всичко разпределя върху повърхността.

• Запържваме палачинката 1-2 минути на среден огън. Когато краищата на придобиваното палачинка кафеникав оттенък, превръщат го в продължение на другата страна и продължават не повече половина минути на огъня.

• Щедро обвиват готови палачинки и да служи на масата.

Рецепта за тънки палачинки в кефир

Не очаквайте, че палачинки на кефир ще бъдат много тънки, тъй като тя е с употребата на мляко. Кефир в тестото ще даде ястието на специален блясък и вкусът ще бъде малко напомня за палачинки, но също така ще работи много вкусно! Помислете не само рецепта за кисело база, но също така и с добавяне на вряща вода.

Предприеме:

• 500 мл kefira
• 250 мл вода
• 2 яйца
• 300 г брашно
• 2 ST L слънчогледово олио
• 5 ST L захар пясък
• 1 хл сода
• някои сол

Процесът на месене тест и печене:

1. Превъртане яйца със сол и захар. Излива кефир, натиснете предварително пресято брашно и старателно победи смесител (миксер или клин).
2. Разпространяване на сода в кипяща вода и "варя" тесто, изливане на вода с малко сложен, и се разбърква непрекъснато.
3. Тестото трябва да се окаже течност, както и на мляко, ако определеният обем на водата не е достатъчно - добави още.
4. В самия край, добавете една трета от смели компонент към тестото, нека стоят десет минути.
5. Изсипете тестото върху нагрятата мангала, смазани мазнини, се запържва от двете страни.
6. Сервира се със заквасена сметана или кондензирано мляко.

Вкусна рецепта за тънки палачинки на мляко с дупки

Основното правило за печене на палачинки с дупки е присъствието в теста на сода. Ако знаеше тестото на мляко, не е необходимо да се гасят с оцет, това действие ще се извършва по различен рецепта на палачинки в кефир.

1. Компонентите за тест Подготвят същото като за конвенционалните палачинки: мляко, брашно, яйца, сол, захар, слънчогледово масло и разбира се сода, буквално 1/2 чаена лъжичка.
2. Друга тайна на подготовката на палачинки с дупки - тестото, което трябва да победи миксера, преди образуването на гъста пяна.
3. Леко топло мляко, вземете го с яйца, сол и захар.
4. Отделно свържете пресятото брашно със сода и постепенно се добавя към бита пяна, докато разбивате тестото с миксер.
5. Когато всички бучки се разтварят в теста, добавете слънчогледово масло в него и се смесват.
6. След това не бързайте да изпържите палачинки, дайте теста да стои малко: това е в този момент балоните започват да се появяват в него.
7. Сега можете да пристъпите към процеса на печене на палачинки от две страни, както вече е описано по-рано.

Трябва да се окаже нещо подобно:

Тънки палачинки с дупки в кефир: стъпка по стъпка рецепта

За тази рецепта е необходимо содата да се вземе в реакция с кисела среда, в този случай с кефир. По-добре е да се избере кисел млечен продукт с нисък процент на мазнини.

От продуктите вземете едно стъкло: брашно, кефир, вряща вода, както и:

• яйца,
• 1 HD сода, ястреба от оцет,
• 3 таблетки масло и захар,
• сол на върха на ножа.

Процесът на месене тест и печене:

1. С помощта на миксер сварете яйцата със сол.
2. След това добавете продукти към тестото в такава последователност: вряща вода и след това кефир.
3. Смесете всички компоненти, с изключение на брашно.
4. Питам брашното през ситото и малките части, смучат тестото.
5. Запържете палачинки от две страни, докато готови.

Рецепта за тънки палачинки на вода със снимки

Дори палачинки на вода могат да бъдат много вкусни. Има ситуации, в които млечните продукти са противопоказани за здравето, ако следвате фигурата или следвайте публикацията. А понякога и основата за тестото в къщата няма нищо за млякото или ферментирало. Тогава има начини да се приготвят палачинки по водата.

Палачинки на вода с римски ленени семена.

Това ястие ще бъде много полезно, благодарение на лечебните свойства на ленените семена. Палачинки няма да бъдат мазнини и калории.

• Brew ленени семена с кипяща вода и се оставя в продължение на една минута. 15. вискозна течност да образуват.
• Хубави тласък яйца, а след това се налива с тях на цветове на течност семена.
• Сунг измиване, добавете захарта, разбъркайте.
• Изсипете цялото брашно и половината от подготвената водата.
• Гледай всички бучки в гъста тестото е много по-лесно.
• Останалата вода тласък и се изсипва в тестото, така палачинки, ще бъдат изпечени с дупки.
• В самия край, добавете няколко лъжици на петрола, разбърква тестото.
• Фрай палачинки от двете страни до златисто коричка.

Slim серумните палачинки

Технологията на печене тези палачинки е почти идентичен с останалата част от посочените рецепти, само един серум се взема като основа.

Как да се пекат палачинки на мая?

Процесът на смесване прилича на приготвянето на тестото за баници, само тогава ще трябва да го направи течност, не дебел.

• Подгответе клетва, покрийте и оставете на топло място за около половин час. За да направите това, свържете сол, захар, мая и брашно - 2-3 супени лъжици.
• Вземете миксера яйце до върхове и се смесват с слепите.
• Изсипете останалата част от брашното и стиснете буците.
• С помощта на мляко, отклоняване на тестото до необходимата плътност.
• На следващо място, оставете тестото в "подход" топло помещение, след известно време, смесете го, а три пъти.
• След това се запържва палачинки от двете страни, те ще бъдат ажурна и въздух.

Пълнене на тънки палачинки

Изборът на пълнене за палачинки зависи от бонбоните ви печени палачинки, или не. Такава ястие, разбира се, може да се използва за полет от сметана, конфитюр, кондензирано мляко. И можете да увийте и красиво, запълване с вкусна пълнене.

Видео рецепти за приготвяне на вкусни тънки палачинки

Това, което не би пропуснал тестото за палачинки - мляко, кефир, серум или вода, ястието ще има свой собствен уникален вкус и аромат. Експериментирайте с тестото и се насладите на най-близките клиники палачинки през цялата седмица.