Как приготовить картошку с грибами вкусно и быстро на сковороде, в фольге в духовке, в казане, потушить в кастрюле, в мультиварке и в горшочках с лесными грибами и шампиньонами?

Картофель с грибами — одно из простых и сытных блюд русского стола. Классический вариант подразумевает приготовление вместе продуктов, которые всегда есть под рукой в осенний период. А какие способы и импровизации этого блюда существуют, мы рассмотрим ниже более подробно.

Как правильно приготовить грибы с картошкой: основные правила

• Для насыщенного вкуса ингредиенты готовить нужно отдельно.
• Для насыщенного аромата шампиньоны нужно соединить с белыми грибами.
• Для богатого вкуса соедините несколько сортов грибов.
• Аромат будет пикантный, если в самом конце закинуть в блюдо чеснок и дать настояться.
• Перед добавлением сухих компонентов их нужно вымочить в молоке от 6 до 12 часов.
• Закиньте картофель в воду перед отправкой на готовку, и он будет хрустеть.

Как приготовить картошку с лесными грибами: белыми, маслятами, лисичками, свинушками, опятами, подосиновиками?

• Приготовление сытного блюда может быть совершено из любых сортов лесных грибов. Каждый из них имеет свой вкус, что способствует приятному аромату.
• Любые грибы перед готовкой необходимо обрабатывать водой. Желательно перед приготовлением вымочить в чистой воде, тогда они не будут горчить.
• Если предварительно грибы сварить, то время выпекания или жарки сократится до 20-25 минут.
• Микс из природных организмов подарит чудесный и пикантный вкус, нежный аромат полезному и сытному блюду.
• Перед тем как использовать грибы, удостоверитесь, что они не впитали в себя вредные отходы окружающей среды, придорожную пыль, плохие запахи. Особенно это касается свежих организмов, если они обитают в хвойных лесах, то могут отдавать горечью после приготовления.

Для блюда потребуется:

Процесс:

1. Обработайте и подготовьте все элементы блюда — картофель очистите и нарежьте соломкой, поместите на время в холодную воду. Грибы обязательно проварите в течение 15 минут после закипания воды.
2. Отдельно друг от друга обжарьте грибы 30 минут и картофель с луком кольцами на масле в течение 25 минут.
3. Соедините обработанные компоненты в одной таре, посолите и еще раз обжарьте в течение 10 минут.
4. Накройте крышкой тару и поставьте на маленький огонь в течение 10 минут, позже отключите.

Как приготовить жареную картошку со свежими шампиньонами и вешенками?

Нужно:

Ход действий:

1. Обработайте элементы блюда: картофель очистите, грибы нарежьте пластинами.
2. Нарежьте кольцами картофель и лук, закиньте в казан на 30 минут.
3. Отдельно обжарьте на растительном масле (добавив немного сливочного) грибы до румяности.
4. Соедините грибы с картошкой в казане, дайте им пропитаться ароматами друг друга в течение 10-15 минут.
5. После приготовления посыпьте зеленью.

Как приготовить картошку с грибами на сковороде: классический рецепт с фото

Потребуется:

Действия:

1. Подготовьте все элементы, омойте, порежьте соломкой картофель.
2. Поджарьте картофель с луком в течение 25 минут.
3. Отдельно обработайте природные организмы в течение 25 минут.
4. Соедините все элементы и добавьте сметаны и соли, прикройте тару и продержите в течение 10 минут на медленном огне.
5. Перед подачей посыпьте укропом.

Как приготовить картошку с грибами в фольге в духовке: видео-рецепт

Изготовить блюдо можно не только в таре на огне, но и в духовом шкафу. Такое блюдо будет еще более полезным и ароматным.

Как приготовить грибы с картошкой в мультиварке?

Подготовьте:

• Шампиньоны — 10 шт;
• Картофель — 5 шт;
• Сливки 20% — 50 мл;
• Сыр голландский — 70 г;
• Соль — щепотка;
• Травы итальянские — по вкусу.

Ход процесса:

1. Обработайте все компоненты и порубите кольцами, а грибы — пластинами.
2. Закиньте все в мультиварку, залейте сливками и потрите сыр.
3. Сверху посыпьте травами, кликните по режиму «Тушить» в течение 20-30 минут.

Как приготовить картошку с грибами в горшочках?

Нужно:

• Картофель — 2 шт;
• Грибы — 100 г;
• Луковица — 1 шт;
• Сметана — 50 г;
• Сыр твердый — 50 г.

Действия:

1. Обработайте и порубите компоненты. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, рекомендуем предварительно обжарить отдельно грибы и картофель до румяности.
2. Расформируйте по горшочкам картофель, грибы, измельченный кольцами лук.
3. Залейте внутрь сметаной и потрите сыр.
4. Переместите в духовой шкаф на 30 минут.

Как приготовить картошку с грибами в казане?

Подготовьте:

• Картофель — 5 шт;
• Грибы — 250 г;
• Луковица — 1 шт;
• Травы прованские — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Масло — 15 мл.

Ход действий:

1. Обработайте и порубите компоненты на небольшие дольки.
2. Закиньте все в казан и готовьте в течение 25 минут.
3. Закиньте соли и трав, оставьте на медленном огне еще на 15 минут.

Как приготовить тушеную картошку с грибами в кастрюле?

Нужно:

Ход действий:

1. Обработайте и порубите составляющие части блюда.
2. Предварительно немного обжарьте грибы на сливочном масле до золотистости.
3. Закиньте картофель и грибы с луком в тару с маслом, водой или мясным бульоном, чтобы жидкость покрывала компоненты блюда на 0,5 см.
4. Переместите на средний огонь на 30 минут.
5. После закиньте соли и порубленной зелени, оставьте на маленьком огне под крышкой еще на 15 минут.
6. Выключите огонь, оставьте еще на 10 минут в закрытом состоянии и подавайте к столу.

Как приготовить сушеные грибы с картошкой?

Подготовьте:

• Картофель крупный — 3 шт;
• Сушеные грибы — 100 г;
• Луковица — 1 шт;
• Сливки 20% — 50 мл;
• Соль — щепотка;
• Травы прованские — по вкусу.

Процесс:

1. Предварительно вымочите сушеные грибы в молоке в течение 10 часов.
2. Обработайте остальные компоненты и порубите их небольшими частями.
3. Закиньте все в тару для готовки вместе с вымоченными заранее грибами и обжарьте в течение 25 минут.
4. Закиньте соли, залейте сливками и потушите под крышкой еще 15 минут.
5. Посыпьте травами и оставьте в закрытом состоянии на выключенной конфорке на 10 минут, чтобы блюдо впитало запахи.

Как приготовить картошку с маринованными грибами?

Составляющие:

Ход процесса:

1. Обработайте и подготовьте составляющие.
2. Обжарьте картофель с луком на масле в течение 30 минут.
3. Грибы отделите от жидкости.
4. Соедините грибы и картофель, и пропарьте в течение 10 минут.
5. В готовое блюдо посыпьте порубленной зелени.

Как приготовить картошку с замороженными грибами?

Подготовьте:

• Картофель — 0,4 кг;
• Замороженные грибы — 250 г;
• Лук — 1 шт;
• Травы итальянские — по необходимости;
• Соль — щепотка;
• Масло — 25 мл.

Действия:

1. Заранее поместите грибы в тару для разморозки.
2. Обработайте овощи и порубите кольцами.
3. Закиньте в тару для готовки масло, картофель, луковые кольца и размороженные грибы.
4. Сверху закиньте соли и посыпьте травами.
5. Перенесите в духовой шкаф и запекайте в течение 40 минут.

Как приготовить свинину с грибами и картошкой?

Нужно:

• Свинина — 0,5 кг;
• Картофель — 0,3 кг;
• Грибы — 0,3 кг;
• Соль — по вкусу;
• Масло — 20 мл;
• Перец — по вкусу;
• Травы итальянские — по вкусу.

Способ действия:

1. Обработайте и порубите составляющие маленькими кубиками.
2. Отдельно обжарьте мясо — 30 минут, картофель в течение 20 минут и грибы — 25 минут.
3. Соедините все составляющие, закиньте специи и парьте 15 минут.

Как приготовить картошку с грибами в сметане?

Требуемое:

• Картофель — 300 гр;
• Грибы — 300 г;
• Сметана — 50 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Травы прованские — по вкусу.

Действия:

1. Обработайте требуемые компоненты и порубите их на маленькие дольки.
2. Отдельно приготовьте картофель на сковороде в течение 30 минут.
3. Параллельно обжарьте грибы в течение 25 минут.
4. Соедините составляющие, закиньте к ним сметану, соль, перец и травы.
5. Потушите в течение 15 минут под закрытой крышкой.

Как приготовить картошку с грибами и сыром: фото-рецепт

Потребуется:

• Картофель молодой — 1 кг;
• Шампиньоны — 250 г;
• Сыр творожный — 0,5 кг;
• Лук — 1 шт;
• Сметана — 50 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Зелень прованская — по вкусу.

Ход действий:

1. Картофель отварите в мундире и разделите пополам, выньте срединную мякоть, делая небольшое углубление в каждой части.
2. Подготовьте, омойте и порубите грибы и лук. Затем обжарьте их в течение 10 минут.
3. Вынутую мякоть картофеля натрите на терочном оборудовании.
4. Соедините полуготовые грибы с луком и мякотью, вынутой из картошки, закиньте сметаны, сыра и специй с зеленью.
5. Укомплектуйте половинки картофеля на противень и нафаршируйте приготовленной начинкой.
6. Поставьте в духовой шкаф на 25 минут при температуре 220°С.

Как приготовить запеканку картошки и грибов?

Потребуется:

• Картофель молодой — 500 г;
• Грибы — 500 г;
• Лук — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Сметана — 400 г;
• Яйцо — 2 шт;
• Чеснок — 2 зубца;
• Сыр плавленый — 200 г;
• Перец, соль — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Действия:

1. Приготовьте картофель в мундире, очистите от кожуры и натрите на терочном оборудовании.
2. Грибы поджарьте с луком, морковью и специями.
3. Сделайте соус, соединив сметану и протертый или мелко порезанный чеснок, вбейте яйца и хорошо размешайте венчиком.
4. Смажьте противень маслом и натрите в него половину тертого картофеля, залейте половиной соуса, выложите обжаренные компоненты. Затем опять слой второй части картофеля, а сверху вылейте остальной соус.
5. Выпекайте в течение 30 минут при 180°С. После достаньте и затрите плавленым сыром.
6. Оставьте в духовом шкафу еще на 10 минут, после чего подавайте к столу.

Как приготовить картошку по-французски с грибами?

Нужно:

• Картофель -1 кг;
• Свинина — 300 г;
• Грибы — 500 г;
• Лук — 2 шт;
• Помидоры крупные — 3 шт;
• Сметана — 500 г;
• Сыр голландский — 200 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Травы прованские — по вкусу.

Ход процесса:

1. Обработайте составляющие и порубите кольцами, а грибы — пластинами.
2. На противень переместите слой картофеля, после — мяса, потом грибов, лука, помидор и специй.
3. Залейте все сметаной и потрите сверху сыром.
4. Переместите тару в духовой шкаф на 40 минут при 180°С.

Как приготовить молодую картошку с грибами?

Понадобится:

Процесс:

1. Обработайте продукты и порубите на мелкие доли.
2. Закиньте отдельно картофель на обжарку в течение 20 минут.
3. Параллельно обжарьте грибы с луком репчатым в течение 20 минут.
4. Соедините составляющие и готовьте под крышкой еще 10 минут.
5. Закиньте соль, порубленный лук и травы, тушите еще 10 минут.

Видео: лучшие рецепты картошки с грибами