Domowe proste kęsy z bakłażanem na zimę: najlepsze przepisy kawior bakłażan, przekąski i sałatki z bakłażanów z pomidorami, pieprzem i czosnkiem ze zdjęciami i filmami

Bakłażan - "Dark-Skinned" przedstawiciel rodziny płodu. Bogaty warzywo, które mogą być smażone, gotować, piec, gulasz, dodaj do gulaszu warzywnego, kawior i nadal będzie to wyjątkowo smaczne. Ale stosowanie bakłażana w puste miejsca to nie tylko kawior do gotowania. Tu są również bakłażany marynowane i sałatki, nawet receptury dżemu z bakłażan. Nie wymyślimy czegoś nowego, ale zapewniamy swojemu dworce już dobrze znane i udowodnione przepisy na kęsy domowe ze zdjęciami.

Najlepsze kęsy na zimę z bakłażanów: wymagane produkty

Wraz z przyjazdem jesiennych fajnych dni w każdej kuchni, prace nad przygotowaniem pustych na zimę jest gotowanie. Nie są wyjątkiem i spinami za pomocą bakłażana.

Spiny z bakłażanem na zimę to świetny dodatek do jakichkolwiek naczyń w zimy stupu. Takie tłumienie stają się doskonałą opcją dla różnorodności odżywiania w zimie.

I tak, że puste są zachowane tak długo, jak to możliwe w okładkach, konieczne jest obserwowanie całego procesu i obróbki cieplnej oraz sekwencję preparatu. I najważniejszą rzeczą jest wybranie świeżych "poprawnych" produktów do ochrony.

Jak wiesz, błyszczący kocha czosnek, więc prawie żadna konserwacja bez niego. Również "koledzy podróżnicy" bakłażan w podróży przez słoiki są:

• bułgarski słodki pieprz;
• cebula;
• pomidory.

Posiadanie takiego zestawu produktów można przygotować maksymalnie do różnych potraw (dla każdego gustu) na zimę.

Proste domowe kęsy od bakłażana na zimę

Co może być łatwiejsze niż przygotowanie doskonałego skrętu na zimę bez większego wysiłku? Nie wierz, że jest to możliwe? Czytaj przepisy.

Lista składników:

• 2 kg błyszczący.
• 3 kg pomidorów.
• Jeden ostry pióro.
• 1-2 głowice czosnkowe.
• 8-10 STL oleju słonecznika.
• 2 sole.
• 2 STL 9% octu.
• 6 ST L CUST.

Z pomidorami usuń spódnicę i miel (zrobić sok pomidorowy). Oderwij go przez 15 minut.

Dodaj olej słonecznikowy do nieudanego soku, pozdrowić, rzuć cukier. Bakłażany pokrojone na kubki i wlać je w rondel, gotuj 40 minut. Podczas warowanego należy starannie wymieszać.

Wyślij do bakłażana rozdrobnionego czosnku, 9% ocet i gotować 5-7 minut.
Wysyłka na bankach (wstępnie sterylizowana), spin. Pod kocem i wyciągnij na dno przez jeden dzień.

A oto więcej przepisów wideo Hostess. Nie kłopotliwe, ale cała zima jest pyszna.

Billet z bakłażan "Palce przegrywają": przepis

"Prawdziwy dżem" - Jest to pyszny billet na zimę wypchanego centa. Spróbuj gotować w domu, nie pożałujesz. I instrukcje, jak gotować, znaleźć wideo.

Pyszne sałatki bakłażan na zimę: złote przepisy

Sałatki są zawsze zadowoleni, jasne i smaczne. Przedstawiamy wybór złotych przepisów na zimę.

"Dziesięć"

"Dziesięć" - Najczęstszy kęs w formie sałatki warzywnej. Czy próbowałeś gotować "tuzin" w wolnym kuchence? Nie? Wtedy cię nauczysz.

Potrzebujesz 10 sztuk:

• błyszczący;
• bułgarski poncz;
• marchew;
• repfate bochenek;
• ząbki czosnku;
• pomidory.
• Przyprawy: 1-2 SL SOLI i cukier, 60-80 ml octu.
• Szklanka oleju do smażenia.

Warzywa czyste, umyć i pokroić w duże w dowolnej formie.

W misce z multivarki wlej olej i rzucać cebulę. Smażenie w "hartowaniu" lub "pieczenia" przez 10 minut.

Pomidory wysyłają do Luki i poczekaj, aż będą dozwolone.

Wlej pozostałe warzywa (pieprz, bakłażany, marchewki) do miski.

Dodaj sól, cukier i czosnek, pozostawić w trybie "HAnowczenia" przez godzinę.
Przez pół godziny przed gotowości do wlewania octu i zapobiegania.

Proces zamawiania jest jak zwykle.

W przygotowanych słoikach stosujemy gorącą sałatkę na krawędzie, jedziemy i pod kocem do góry nogami.

Georgian bakłażana sałatka

Taka sałatka najpierw przesuwa się z półek. Jego "temperamentny" smak nie pozostawi nikogo obojętnego. Niezbędny:

• 1,5 kg bakłażan.
• 5 szt. Słodki pieprz.
• 1-2 kawałki ostrych ciosów.
• Jedna głowa czosnku.
• 100 ml oleju roślinnego.
• 1 h l sól i cukier.
• 80 ml 9% ocet.

Bakłażan pokroić w małą kostkę, sól, zostaw na chwilę do szkła.

Sucha płyn od nich i smażyć na złoto.

Papryka (Gorky, bułgarski) wraz z czosnkiem w blenderze.

Wyślij wynikową masę do naczyń, w których obrabiany przedmiot zostanie wycięty, wlać olej, ocet, puść się gotować.

W wrzącej masie umieść palone błyszczące, gotuj 10-12 minut. Przewiń do słoików (muszą być czyste, sterylizowane).
Rozwróć się i rozgrzej na dole.

Kino z fasolą (sałatka)

Bogata i bardzo smaczna sałatka. Dla niego konieczne jest przygotowanie:

• 6 kg bakłażanów.
• 6 kg pomidorów.
• 1 kg łuku i słodki pieprz.
• 1 kg fasoli.
• 400-500 ml oleju.
• 6 octu stl.
• 6 ST L CUST.
• 2 sole.

Fasola gotować aż do gotowości. Aby ten proces minęł szybszy, może być przesiąknięty przez noc w zimnej wodzie.

Z pomidorami usuń spódnicę i przewiń do szlifierki mięsa.

Single Cut Studium.

Cebule - pół pierścieni.

Bułgarska papryka - plasterki.

Do gotowania soku pomidorowego, aby wysłać wszystkie warzywa. Gulasz pół godziny.

Wlać olej roślinny, dodaj sól i cukier, fasola. Gotuj kolejne 10 minut. Na końcu wlać ocet.

Wysyłaj na słoiki i roll.

Kęsy z bakłażanów bez sterylizacji

Przepis na puste miejsca bez sterylizacji jest bardzo proste i dostosowane do hostessów, które nie lubią "pary" w pobliżu pieca. Taka przekąska może być traktowana z gośćmi, ponieważ jest idealna dla mnie mięso i pieczone ziemniaki.

Dla receptury potrzebujesz minimum produktów:

• 5 kg bakłażan.
• 4 kg pomidorów.
• 4-6 kawałków bułgarskiej pieprzu.
• 6-8 kawałków gorzkich papryki chili.
• 0,3 kg czosnku.
• 2 hl cukier.
• 1 olej roślinny.

Wskazówka: Jeśli lubisz ostry, a następnie weź maksymalną ilość gorzkiego uderzenia z nasionami. W przeciwnym razie weź minimum gorzki pieprz i pamiętaj, aby oczyścić nasiona.

Bakłażany pokrojone w pierścienie lub pół pierścieni 2 mm, sól. Smażyć po obu stronach.
Pomidory muszą cięć, oczyszczonego czosnku.

Ostry i bułgarski pieprz czysty i cięty.

Z pomocą blendera, warzywa miel się w puree. Mogą mierzyć się na szlifierkę mięsną, a następnie kawałki będą większe.
Powstała masa jest przesuwa się w rondel, dodaj tam sól i cukier. Do smutku w ciągu godziny, aż podniesienie się zagęstienia.

Na dole słoików umieść kilka łyżek gorących tankowania.

Na jej warstwie smażonego bakłażan.

Następnie ponownie tankowanie.

Robić warstwy, dopóki słoik jest wypełniony. Oczyść (Roll), daj ostygnąć - zarówno w pomieszczeniu magazynowym.

ICRA na zimę z bakłażanów: oryginalne przepisy

"ICRA Zamar, bakłażan" - Ten cytat z filmu "Ivan Vasilyevich zmienia zawód", przychodzi do pomysłu biegania do magazynu, zdobądź słoik kęsów domowych, położyć łyżkę na czarny chleb i ... mieć Przygotowałeś kawior na zimę? Jeśli jeszcze nie, oto przepisy.

Kawior bakłażany z Multivarka

Składniki:

• 6-10 małych bakłażan.
• Jeden bułgarski pieprz.
• 3 małe marchewki.
• 2 głowice cebuli.
• 1 czosnek głowy.
• 4 St L Olej.
• 100 ml czystej wody.
• 2 pastę pomidorową.
• 1 hl octu.

Cut i sól bakłażana. Poczekaj, aż łodygi soków scalają go i dodać olej. Gulasz 1,5 godziny w trybie "QUANGING".

Marchewki, cebula, bułgarska pieprz mielą się na szlifierce mięsnej.

Następnie do bakłażanów wysyłać skręcone warzywa, pastę pomidorową, wodę i przyprawy.

Przygotuj się na kolejną 1 godzinę, okresowo mieszając ostrze.

Wysyłamy na słoikach i ciekawostce.

Nowy przepis na kawior bakłażany z bazylią

Dla takiej dzieła sztuki jest to konieczne:

• 1,5 kg bakłażan.
• 1 kg pomidorów.
• 0,5 kg kokardki.
• Główka czosnku.
• Świeże zieleni przez krakers: pietruszka i bazylia.
• 150 ml rafinowanego oleju.
• Przyprawy: cukier i sól 1-2 tabletki, czarny pieprz mielony - 2 godziny

Wskazówka: Dla tych, którzy nie lubią nasyconego smaku bazyliki, możesz wziąć gałązki 5 tej zieleni, tylko po to, by dać smak kocioł.

Bakłażanki cięte w małą kostkę, bazylia jest drobno siekać. Wszystko wymieszać.

Na patelni umieść bakłażany i cebulę, gulasz, aż masa dwukrotnie spadnie. Do bakłażanów wysyła drobno posiekane pomidory, po usunięciu skóry z nimi. Gulasz 20 minut.

Wreszcie, położyć drobno posiekaną pietruszkę i czosnek.

Wymieszaj i obróć przez kolejne 10 minut. Rozkład kawior na słoikach i rzucie.

Kęsy z bakłażanem ze słodką papryką i pomidorami

Bardzo smaczna sałatka uzyskuje się przez recepturę prezentowaną na wideo. To danie nie jest kosztowne, robi się dość szybko, ale zimą stanie się to nieocenionym dodatkiem do dań głównych na stole.

Każda gospodyni przynajmniej raz, tak przygotował "tuzin" na zimę. A co wiesz o sałatce Troiki? Prawdopodobnie nadal jest nieznany dla wielu gospodyni. W filmie zobaczysz, jak krok po kroku bakłażanów, pomidory i papryki zamieniają się w oryginalną przekąskę.

Danie bakłażan na zimę jako grzyby

Jeśli chcesz cieszyć się smakiem marynowanych grzybów w zimie, ale z ich przedmiotem obrabianym, nie masz go, to przepis na bakłażan zimowych "pod grzybami" jest Twoją opcją. Taki danie może bezpiecznie zadziwiać gości na świątecznym stole.

Wymagane produkty:

• 1 kg bakłażan.
• Jedna duża cebula cebuli.
• 2-4 zęby czosnku.
• 5 locus.
• Przyprawy: 4-5 kopalni czarno-pachnące pieprz, 6 szt. Goździków, 1 HL Dille Nasiona, 4 arkusze laurowe.
• Marynata: 1 litr wody - 3 Strits of Warzywo Olej, 3 St L Sahara, 1 stl sól.

Bakłażany pokrojają dużą kostkę, sól i urlop.

Cebula cięta słomy, ząbki czosnkowe - plasterki.

Pozwól marinadzie zagotować. Spróbuj, musi być gustownie, możesz poprawić swój dyskrecję. Bakłażany przemyto z soli i wysłać do rozruchu w marynatę przez 5-7 minut.

Oberżyny wysyłają cebulę, czosnek, ocet i gotować przez kolejne 1 minutę.

W sterylizowanym słoiku, ustanawiając przyprawy (połowa).

Wypełnij słoikiem z bakłażanami z łukiem na szczyt. Wlać marynatę (tak, że powietrze nie jest) i rzuć.
Uruchom kurtki kurtki do góry nogami. Po zakończeniu chłodzenia - w piwnicy.

Wskazówka: Marynowane bakłażany są bardzo podobne do grzybów, ale jeśli chcesz osiągnąć maksymalnie podobieństwa, otworzę słoik zimą, aby spuścić marynatę, i dodać pieczone cebule i kilka łyżek majonezowych.

Pikantowy kęs przed bakłażanem w Korei

Jeśli jeszcze nie próbowałeś gotować na bakłażan zimowy w języku koreańskim, a następnie strzałka z tym przepisem - i rynek produktów. Po skręceniu takiego słoika pysznego w zimie, nie zauważysz, jak będzie pusty.

Do bakłażanów w koreańskim będziesz potrzebować:

• 2 kg małych bakłażan.
• 500 g marchwi.
• 500 g cebuli.
• 500 g słodkiej pieprzu.
• 50 g oczyszczonych zębów czosnkowych.
• Jeden gorzki długopis.
• 100 ml 9% ocet.
• Przyprawy: 2 godziny L kolendra (już ziemi), przyprawy dla koreańskich marchwi, soli, 6-8 stuleci cukru.

Kino pokrojone na długą słomkę, dodaj sól. Poczekaj godzinę, aby zostawić gorycz.

Bułgarski pieprz jest pożądany, aby wziąć różne kolory, więc widok sałatki będzie "zabawa". Przeciąć go słomą.

Cebule o połowę pierścieni, marchewki - na "Koreańskiej" Targonie.

Po bakłażanach są okulary, smażyć je 15-20 minut.
W większej pojemności, złożone posiekane warzywa, gorące bakłażany, wycisnąć czosnek, wlać oclar i wlać wszystkie przyprawy. Wymieszaj, nalegaj na 5 godzin. Nie zapomnij okresowo przeniesiony.

Po 5 godzinach koreańska sałatka może jeść. Jest wyłączony na zimę wzdłuż sterylizowanych słoików, przykryj pokrywami i sterylizować 20 minut. Rolka

Półki zamkowe na zimę: przekąski iskier i języka Teschin

Dopiero długimi przepisami, które przygotowują się w każdej rodzinie, chcemy przedstawić w nowej interpretacji.

Oryginalna "iskra" bez smażenia

Aby przygotować taki obrabiany przedmiot, będziesz potrzebował:

• 3 kg bakłażanów.
• Bułgarski i gorzki pieprz 8-10 szt.
• 0,5 litra oleju.
• 5 głowic czosnkowych.
• W przypadku bakłażana do gotowania musisz zrobić marynatę 4 litrów wody, 2, octu, sól.

Pojedyncze cięcie w kółko 1 cm. Sól i daj stać 30 minut.

W wrzącej bakłażany z bakłażanami (zwykle otrzymuje się 3 zakładki). Gotuj do 20 minut. Daj ścieżkę
Pieprz (bułgarski, ostry) i nieodebrany czosnek na szlifierce mięsnej. Dodaj olej słonecznikowy, sól. Mieszać.

W sterylizowanych bankach do połowu kółko bakłażanów. Każdy z nich nasmaruje ostry tankowanie z pieprzu.

Gdy słoik jest zakończony, wlej je marynatą z bakłażanami (gdzie zostały ugotowane).

Sterylizować każdy słoik przez 40 minut i rzuć.

Sałatka "Język Teschin" Mam na imię mojego bardzo pikantnego smaku. Ale chcę zauważyć, że to ta przekąska, mimo swojej nazwy, jest świetna dla spotkań męskich.

"Language Teschin" - Numer przekąski 1

Do gotowania potrzebujesz:

• 2 kg błyszczący.
• 5 kawałków pomidorów.
• 5 kawałków bułgarskiej i gorzkiej pieprzu.
• 3 głowy czosnku.
• 150 ml octu.
• 250 ml oleju.
• Szkło cukrowe.
• 2 sole.

Kino pokroić w kubki, sól. Pozostaw na 40 minut.

Wyczyść pomidory z skór, przewijania pomidorów, pieprzu i czosnku przez szlifierkę mięsną. Uzyskana mieszanina jest gotowana. Po gotowaniu - solony dodaj cukier, masło i octu.

W temperaturze wrzącej wysyła bakłażany i gotuj około 30 minut.

Pozostań w słoikach i rzucie. Pokaż koc.

Zimą wydać zięć na rachunku przy pokwitowaniu.