Jak soli i morskie fale w domu: 10 najlepszych sposobów i przepisów są pyszne i szybko przygotowują fale na zimę

Grzyby lutownicze. - Jedno ze wspólnych sposobów przedłużenia smaku mikroorganizmów. Za pomocą prostej akcji grzyby są pyszne, chrupiące i pasują do dowolnej tabeli. I o tym, jak podnieść, że musisz zaobserwować i jakie sposoby osiągnięcia sukcesu powiemy poniżej w artykule.

Jak słychać fale w domu: główne metody i zasady

Fale - warunkowe grzyby jadalne, które muszą być obróbki termicznej przed użyciem. W postaci surowej spór zawiera substancje toksyczne. W Europie uważa się, że jest trującą grzybą, której nie można jeść. Ale w Rosji ten rodzaj mikroorganizmu był bardzo kochany przez grzyby. Jest spożywany głównie w marynowanym i słonym.

Istnieją 4 główne sposoby na złamanie fal:

• Przeziębienie;
• Gorąco;
• Łączny;
• W bankach.

Podstawowe zasady gotowania:

• Musimy ustanowić kapelusze i warstwy, pierwsze grzyby, a następnie przyprawiają.
• Temperatura musi być ściśle od 0 do + 10 ° C W przeciwnym razie albo przeszkadzają lub rozproszyli się.
• Optymalny termin ma 2 miesiące.
• Przed podaniem fale fale gotowane z zimnym sposobem, muszą je moczyć w czystej wodzie przez kilka godzin.
• Srebro w klasycznej wersji należy wykonać w drewnianej lufie, te grzyby zachowają swój oryginalny smak.
• Przed zanurzeniem w gorącym, moczeniem, musisz zrobić dwa dni w zimnej prostej wodzie.
• W gorącym łososia konieczne jest stosowanie sterylizowanych naczyń.
• Pieczarki przygotowane przez gorący sposób można przechowywać w temperaturze + 18-16 ° C, a także w lodówce.
• Gorący sposób gotowania pozwala cieszyć się smakiem fal już po 3 tygodniach.
• Sól jest używana tylko duże szlifowanie i koniecznie bez jodu.
• Naczynia kuchenne muszą być idealnie czyste i rozczarowane.
• Pianka utworzona podczas procesu gotowania musi zostać usunięta.

Jak gotować fale do solenia?

• Przed rozpoczęciem pracy konieczne jest przygotowanie produktów. Mianowicie, dobrze jest wyrafinować organizmy z brudu i trawy w procesie kiełkowania. Warto zauważyć, że konieczne jest to, aby dokładnie to zrobić, ponieważ nawet ze słabą prasą grzybów zaczyna odpadać na małe części. Czyszczenie grzyb może przyczynić się do miękkiej sztywności szczoteczki do zębów.
• Przed podawaniem grzybów do prania muszą być sortowane według kolorów i formularza. Ułatwi to dalsze prace i zachowuje idealny smak naczyń.
• Przed gotowaniem fala musi się zanurzyć w wodzie przez 2 dni. Jest to konieczne, aby nie były gorzkie. Okresowo konieczne jest zmianę wody w pojemniku, przynajmniej co 2 godziny. W przeciwnym razie rozpraszają się i ruina.
• Woda musi całkowicie pokryć mikroorganizmy, aby wszędzie związać suka. Ponadto, jeśli wychodzą, jest dość prawdopodobne, że pokrywa pleśń i jest bardzo trudna do wycofania. Nawet jeśli płukano, smak i zapach nadal mogą pozostać.
• Jeśli fale udają się nad morzem, moczenie jest lepsze do zrobienia w kwaśnej słonej wodzie 3 dnia. Usunie go gorycz i da pikantny smak. Raz o godzinie 2 musisz spuścić wodę i wypełnić pojemnik grzybami nowego. Aby to zrobić, upuszcza 1 litr wody - 50 gramów sololi. i 2 gr kwas cytrynowy.

Jak substanować surowe fale?

Wymaga:

Procedura:

1. Przygotuj mikroorganizmy, odkładaj je w 3 dni w kwaśnej słonej wodzie.
2. Przygotuj tylko kapelusze, spłukać liście i oczyścić czosnek.
3. Pompuj kapelusz do pojemnika, wlać sól, liście i warstwy czosnku.
4. Przykryj pojemnik pokrywę i dostarczaj ładunek do utworzonego soku.
5. Po 7 dniach zawartość przesunęła się do naczyniach i soli przez kolejne 2 miesiące w piwnicy.

Jeśli sok wyróżnia się niewiele, możesz zwiększyć wagę ładunku.

Jak solić fale zimnym sposobem: przepis ze zdjęciem

Niezbędny:

Kurs procesowy:

1. Sortuj i przygotuj grzyby. Wcześniej ekstrakt.
2. Gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu.
3. Człowiek połowa przypraw w pojemniku, z wyjątkiem soli.
4. Warstwy umieszczają grzyby i sól w pojemniku.
5. Zobacz pozostałą część przypraw z góry.
6. Umieść ciężki ładunek na pokrywie pokrywającym pojemnik.
7. Danie będzie gotowe do jedzenia po 1,5 miesiącach.

Jak rozwiązać fale z gorącym sposobem

Wymagany:

• Fale - 5 kg;
• Khrena liście - 10 szt;
• Czosnek - 3 zęby;
• Kamień soli - 30 gramów;
• Woda - 1 l.

Proces:

1. Przygotuj elementy i grzyby z wyprzedzeniem wyciągu.
2. Włóż wodę i sól w opakowaniu, przenieść się do ognia.
3. Sortuj wielkości mikroorganizmy.
4. Gdy woda zaczyna się gotować, umieść liście chory w środku, a następnie grzyby znajdują się 15 minut.
5. Zadzwoń do fal, pozostawiając solankę nietkniętą i spłukać pod bieżącą wodą.
6. Przygotowany na sól, włóż solankę, rzucać czosnkiem i grzybami.
7. Przykryj mniejsze na rozmiarze pokrywy i ładunku, aby zawartość nie pojawi się.
8. Przesuń staranność do lodówki przez 3 dni.
9. Po umieszczeniu w dezynfekowanych naczyniach i naprawić pokrywki.
10. Na stole serwowane jest dzień.

Przechowuj przez ponad 2 miesiące, grzyby nie są przygotowywane w ten sposób. Lepiej jest użyć po pełnym przygotowaniu.

Jak solić fale na zimę w bankach

Przygotować:

Działania:

1. Przygotuj komponenty z góry, a mikroorganizmy wyróżniają się przed soleniem przez 2-3 dni, okresowo zmieniająca się wodę 4-6 razy dziennie.
2. Naczynia sterylowe i suche.
3. Warstwy układają grzyby z solą.
4. Umieść olej w ogniu i przynieś do gorącego stanu.
5. Wewnętrzne naczynia wlać gorący olej roślinny.
6. Napraw naczynia z pokrywami i miejscem w lodówce.
7. Po 2 miesiącach można je podawać na stole.

Jak smakujesz whitewash?

Zanim pracujesz do pracy, musisz wiedzieć, że gdy obieranie bieli:

• Nogi nie są używane;
• Tylko dojrzały gatunek są odpowiednie, a stare i niezdrowe nie są używane;
• Moczenie trwa od 2 do 4 godzin z przygotowaniem gorącym i od 3 do 4 - z zimnem.

Wymagany:

Proces działania na zimny sposób:

1. Przygotuj wszystkie elementy soli.
2. Na dole pakietu zastosuj mieszankę soli, przypraw i roślin.
3. Układając grzyby, posypane solą z góry.
4. Zawartość kontenera pokrywa gazę i pokrywę mniejszej średnicy, a następnie umieścić ciężki ładunek.
5. Po 1,5 miesiącach grzyb będzie gotowy i może być używany.

Działania dla gorącej metody:

1. Podłączyć wodę solą, 50 gramów na 1 litr.
2. Wypełnij wybielanie i przenieść do silnego ognia.
3. Po objawach gotowania zmniejszają ogień do środkowej pozycji palnika i kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
4. Gdy pojawi się pianka, należy go usunąć, a grzyby miesza się cały czas.
5. Usuń mikroorganizmy i suche.
6. W oddzielnym pojemniku umieść przyprawy i zioła, wlać słoną wodę w proporcji 200 gramów na 1 litr.
7. Marynarka założyła ogień i doprowadzić do wrzenia.
8. Wypełnij pieczarki solanki, całkowicie obniżone je pod płynem.
9. Zablokuj pokrywę mniejszą średnicę i umieść ładunek na górze, w miesiącu wybielania będzie gotowy.

Czy można razem siałować ładunków i fal: przepis

Przygotować:

Działania:

1. Przygotuj komponenty, zwłaszcza grzyby. Sortuj, wyodrębnij i spuść dodatkową ciecz.
2. Podłączyć wodę solą i umieszczoną z mikroorganizmów.
3. Umieść pojemnik na ogień i trzymaj je tam przez 30 minut.
4. Po umieszczeniu grzybów w durszlaku.
5. Utwórz proces przechowywania statków dla różnych.
6. Komponenty Miejsce w naczyniu w tej kolejności: grzyby, solanki, przyprawy i trawa.
7. Konieczne jest przechowywanie w chłodnym miejscu przez kilka tygodni.

W przypadku metody na zimno będziesz potrzebować:

Działania:

1. Grzyby są moczone z wyprzedzeniem, posortowane i cięte.
2. Woda łączy się z komponentami z listy.
3. Grzyby są umieszczone wewnątrz cieczy.
4. Opakowanie jest zamocowane z pokrywką mniejszej średnicy, a ucisk jest na niej umieszczony.
5. Przygotowanie grzybów jest zakończone w ciągu 2 miesięcy.

Jak łączyć fale i surowce razem?

Wymagany:

Proces:

1. Wcześniej przez 3 dni ekstrahuj mikroorganizmy, przygotuj je i inne elementy soli.
2. Umieść przyprawy i zioła w pojemniku, wypełnij wodą i umieść różne grzyby, insorteded.
3. Tar pokrywa pokrywę i dostarcza ładunek.
4. Po 12 godzinach możesz obsługiwać naczynie do stołu.

W przypadku gorącej metody będziesz potrzebować:

Proces:

1. Przygotuj główne składniki.
2. Umieść różne mikroorganizmy w pojemniku i wypełnij wodą.
3. Przeniesienie do ognia aż do wzmacniacza.
4. Następnie zmniejsz ogień do słabego stanu, nalew przyprawy i zieleni.
5. Po 30 minutach wyłącz ogień.
6. Obolały różne naczynia, wlać solankę i naprawić pokrywki.
7. Przechowywać w fajnej piwnicy lub w lodówce.

Jak marynować fale?

Brak szczególnych różnic w metodach śpiewu i marynacji młynów. Ta metoda jest podobna do gorącej soli, ale nadal ma wiele różnic. Przeanalizujemy główne zasady gotowania marynowanych fal:

• Czyszczenie i sortowanie mikroorganizmów należy przeprowadzić w obowiązku.
• Duże czwarte lub sześć części, średnio na pół, i małe pozostaje w oryginalnym rozmiarze.
• Nogi są oddzielone od czapek i stawki w kilku częściach, w zależności od rozmiaru.
• Po sortowaniu i czyszczeniu działań grzyby odcinają się przez kilka dni.
• Podczas moczenia zmienia się z okresem 2-3 godzin.
• Następnie grzyby są poddawane obróbce cieplnej za pomocą gotowania do gotowania do końca gotowości.
• Gotowe są te grzyby, które opadły na dno w procesie gotowania.

Klasyczny przepis na marynowane fale ze zdjęciami

Niezbędny:

Procedura:

1. Wstępnie wykonaj wszystkie niezbędne kroki do makijażu.
2. Umieść pojemnik wodą na ogniu przez 2 minuty i upuść przyprawę i zioła.
3. Następnie dodaj grzyby do płynu przez 10 minut.
4. Obolały zawartość zgodnie z naczyniami, żyłami w każdym eseju octu w proporcji 5 ml na 1 litr produktu gotowego.
5. Wypełnij marynatę, w której gotowano mikroorganizmy.
6. Napraw naczynia z pokrywami i przechowywać w lodówce lub chłodnym miejscu.

Przepis na przepisy marynowane warzywami

Niezbędny:

Kurs procesowy:

1. Przygotuj główny składnik marnacji z góry.
2. Przygotuj i ładuj warzywa z pierścieniami.
3. Umieść pojemnik wodą i przyprawami na ogniu, a następnie rzucaj warzywa i trzymaj je tam przez 25 minut.
4. Naciśnij grzyby do płynu i wlać ocgar, pozostaw kolejne 25 minut.
5. Obolały pierwsze mikroorganizmy na naczyniach, a następnie wlej marynatę.
6. Zablokuj pokrywę i pozostaw, aby ostygnąć w chłodnym miejscu.

Fale marynowane z czosnkiem, octem i musztardą

Przygotować:

Działania:

1. Przed Marinov dokonaj niezbędnych działań dla grzybów.
2. Przygotuj inne komponenty.
3. Umieść pojemnik wodą, cukrem i solą w ogniu, dodaj czosnku, musztardy i koper.
4. Po 5 minutach wypełnij occie i wyłącz palnik.
5. Grzyby mężczyzny w naczyniach, wlać marynatę i przykrywają okładki.
6. Umieść naczynia w dużym pojemniku i przenieść go do ognia przez 20 minut.
7. Zdejmij naczynia ze specjalnymi urządzeniami i zatopionymi.
8. Odwróć się, przykryj ciepłą koc i niech ostygnie w ciepłym pokoju.
9. Potem można je umieścić w szafce spiżarni.

Jak solish fale w domu: wideo

Sierp i marnare Sinccure kochał wiele smakoszy. Pieczarki są przydatne dla ludzkiego ciała, ich kompozycja zawiera witaminy i białka. Dlatego w przypadku zrównoważonego odżywiania spory powinny być również na liście produktów spożywczych. A nasze przepisy pomogą przygotować je smaczne i oszczędzać przez długi czas.