Pizza jak w pizzerii w domu: Najbardziej smaczne i proste przepisy domowej roboty pizzy i ciasto z opisem krok po kroku, fotografii i wideo

Dość trudno jest spotkać osobę, która nie kocha pizzy. Ale rzeczą jest to, że takie proste danie może być zachwycającą opcją przekąski i różnorodności codziennej diety. Ta włoska delikatność może być prawdziwym pałeczkiem, kiedy Goście są już na progu.

Niektóre hostesy preferują pizzę z pizzerii, obawiając się kłopotów w kuchni. Ale jeśli pamiętasz główne niuanse przygotowania pysznego domowej roboty pizzy, możesz łatwo oddawać się i blisko wielu wariantów tego pysznego.

Test receptur na pizzę bez drożdży w domu

Istnieje błędna opinia, że \u200b\u200btylko wypełnienie wpływa na ostateczny smak pizzy. Umieszczając te same składniki w pizzy z testem wyróżnionym, otrzymasz zupełnie inne dania. Jest to smak, że ciasto jest w stanie umieścić ciasto, co z pewnością wpłynie na wynik końcowy.

Najłatwiejszy ciasto na pizzę jest zamrażający ciasto. Ta opcja jest używana przez Pizza Homeland Homeland - Włochy. Czas na pieczenie takiego ciasta jest znacznie mniej niż drożdże, a pelet nabywa światło, chrupiącą teksturę.

Szczupłe przepisy do ciasta do domowej roboty pizzy

Receptura "jego" najbardziej pysznego testu do pizzy można określić, tylko tringing wielu jego odmian.

Ciasto pizzy z mlekiem

Składniki:

• 1 mąka pszenna
• 1 jajko
• Mleko 1/4 łyżeczki
• 1 ST L Olej słonecznikowy
• 0,5 h l soli.

Gotowanie:

• Podłącz sól z mąką.
• W oddzielnym pojemniku daj jajka, mleko i jednorodność oleju.
• Następnie obojętny wlewając mieszaninę płynnej jaj w mąkę, w sposób ciągły mieszano.
• Gdy ciasto osiąga lepką konsystencję, zacznij go myć, dodając mąkę w razie potrzeby.
• Ciasto powinno stać się gładkie, umieścić go w Radzie i pokryć protokół przez dziesięć minut.
• Przerzuć szczupły ciasto za pomocą kołka. Aby to zrobić, posyp stołu z mąką.

Ciasto do pizzy za pomocą oliwy z oliwek

Składniki:

• 1 mąka pszenna
• 1/4 św. Woda
• 2 St z oliwek oliwy
• 0,5 ST lub zwykła soda
• 0,5 h l soli.

Gotowanie:

• Mąka wciska przez sito i łączy się ze wszystkimi suchymi składnikami.
• Stopniowo wlać wodę i dopiero wtedy oliwa z oliwek.
• Wymieszać ciasto do elastyczności. To zajmie minutę dziesięć minut.
• Uformuj piłkę z testu, a następnie zwiń do żądanego rozmiaru.

Opcje testu pojazdu ogromna ilość. Może być delikatny ciasto, rozmazany na śmietanie lub z dodatkiem twarogu. Powiewanie testu można podać przez dodanie fermentowanych produktów mlecznych, piwa lub wody mineralnej.

Ciasto pizzy jak w pizzerii

W pizzerii ciasto do pizzy ostre i cienko walcowane, ten sam dom, wręcz przeciwnie, często okazuje się bujną formę. Ale jak być, jeśli w domu Chcę gotować pizzę, jak w pizzerii? Obecne okna nie są gorsze od profesjonalnych jednostek, które są wyposażone w instytucje przemysłu spożywczego. Dlatego jest to najważniejsza rzecz - do testu.

Tak więc główne punkty przygotowania cienkiego ciasta:

Ważną rolę w przygotowaniu cienkiego ciasta odgrywa prawidłową rolę. Podstawą testu jest drożdże, a jego składniki mogą się różnić w zależności od obecności gospodyni w arsenale kuchni.

Aby uzyskać klasyczną pizzę, magazynowanie:

• mała podgrzewana woda - 200 ml
• suche drożdże - 1,5 godziny L
• sugar Piasek - 1,5 godziny L
• sól - 0,5 hl
• mąka - 300 gr
• olej warzywny 2 St

1. Zrobić wieloryba. Aby to zrobić, w oddzielnym pojemniku, wymieszać drożdże, cukier, sól i łyżkę mąki rozpuszczalnika w ciepłej wodzie.
2. Przykryj czystą płytę czystym ręcznikiem i pozostaw podejście przez 20-30 minut. Rozpoczyna się proces fermentacji, a emulsja ze składników zajmie pianę. Stanie się to sygnałem, aby rozpocząć ugniatanie.
3. W oddzielnym sędziedzie dodaj wszystkie pozostałe produkty do Oparu i ugniataj ciasto. Główną rzeczą nie jest silnie "strzelając" ciasto z mąką, powinno być elastyczne, ale nie mocno i nie paliste ręce.
4. Liczba komponentów w przepisie jest przeznaczona do dwóch cienkich pizzy. Najważniejszy punkt przyszedł - wyrzuć delikatne ciasto. Podziel go na dwie części i zwiń z rill.

W Homeland of Pizza - Włochy, ciasto na jej fundament nie jest wypełniony rill, jest utworzony przez kości palców, wiele razy przewijanie palmami. Więc okazuje się cienkie w środku i pogrubiło się wokół krawędzi.

Gdy ostateczna grubość testowa będzie odpowiednia dla Ciebie - smaruj swoją powierzchnię sosem i zajmować projektowanie napełniania.

Co gotować domowej roboty pizzy?

Wybierz napełnianie pizzy jest bardzo łatwe, ponieważ istnieje ogromna liczba jego odmian. Może to być mięso, owoce morza, grzyby, a także warzywa do pizzy wegetariańskiej. W tym przypadku można bezpiecznie eksperymentować, ponieważ cokolwiek wybierasz kombinację składników, psuje pizzę jest dość trudna. To danie będzie pyszne nawet od gospodarzy z małym doświadczeniem kulinarnym. Oto jedna z wielu opcji dla tej pysznej delikatności.

Pizza "Home-One"

Wymagane produkty:

• mąka - 300 g
• jaja - 1 szt
• mleko - 0,5 ul
• kremowy olej - 1 l
• sól - chipotch.
• ketchup lub sos pomidorowy -1/4 pack
• majonez - pakowanie 1/4
• kiełbasa wędzona - 250 g
• ogórki w puszkach - 2 szt
• ser stałych odmian - 150 g
• przyprawy do smaku

1. Wymieszaj ciasto: Po pierwsze, weź jajka, w lekko ciepłym mleku, dodaj sól i mąkę.
2. Dokładnie ugniatać ciasta, a następnie rzuć szpilkę do pożądanej grubości, w zależności od tego, czy chcesz gruby lub cienki ciasto. Piekarnik podgrzewny do 180 ° C.
3. Tymczasem zrób farsz, wyciąć wszystkie wybrane produkty. Wymieszaj ketchup z majonezem, dodaj swoje ulubione przyprawy do tej mieszanki. Nasmaruj warstwę ciasta uzyskaną przez sos i umieść na nią farsz.
4. Umieść pizzę, aby być piecem w piekarniku, czas gotowania indywidualnie i zależy od stopnia gotowości testu. Przybliżony czas pieczenia 20 minut, ale wszystkie mosiężne piece są różne, a grubość ciasta odgrywa ważną rolę. Dlatego, gdy tylko pizza jest skręcona, wyciągnij go z piekarnika, posypać serem i odłożył przez kilka minut. Gdy tylko ser zostanie stopiony, możesz służyć naczynie.

Receptura domowa pizza z zdjęciami krok po kroku

Ciasto pizzy składa się z:

• 0,5 szklanek odrobiny ogrzewanego mleka
• 1/3 HL Sól
• czarny pieprz mielony - do smaku
• 1-2 ST L Słonecznik lub oliwa z oliwek
• 1 mąka tc (trochę więcej, jeśli okaże się ciecz)
• 0,75 pakiet suchych drożdży

  Kroki przygotowania:

• W oddzielnej misce, najpierw wymieszaj mąkę z drożdżami.
• Do innego sędziego, wlać mleko z olejem roślinnym, sprayem, pieprzem.
• Podłącz suche składniki cieczą i przygotuj ciasto.
• Ciasto powinno być trochę lepkie, nie warto zdobyć go z dodatkową mąką. W tym przepisie powinno być ciasto.
• Pozostaw ciasto do podejścia, pokrywając go ręcznikiem. Ten proces zajmie około godziny.
• Gdy tylko ciasto wzrośnie w kwocie, pamiętajcie trochę z rękami na stole mąki.

• Ostrożnie przesuń ciasto w kształt pieczenia i dłoni na całej powierzchni. Ciasto będzie ładna płyn do tego dania, więc nie wyłączył kołka.

• Nasmaruj powierzchnię ciasta z małą ilością oleju.
• Pierwszą warstwą napełniania będzie pomidory, a następnie produkty kiełbasy, dobrze i solidne ser posiekane na drodze.

• Wyślij kształt z pizzą w piekarniku, ogrzewany do 180 ° C przez pół godziny.

• W rezultacie pyszna pizza z chrupiącym miękkim ciastem. Port!

Taka pizza może być zróżnicowana nie tylko przez kiełbasę, ale także oddzielnie włączyć jaja, oliwki, zielenie, grzyby, puszki ananasy, czosnku, a nawet śledzia.

Pizza z kiełbasą i serem w domu ze zdjęciami

Jest to pizza, która obejmuje kiełbasę i ser - najczęściej w przygotowaniu. Okazuje się smaczne przy użyciu dowolnego rodzaju testu, to tylko każde gotowane naczynie zostanie wypełnione unikalnym nutami smakowymi.

Często stosuje się wędzone kiełbaski, więc pizza jest uzyskiwana z niektórym slicker, ale jest odpowiednia kiełbasa gotowana. Możesz także połączyć odmiany kiełbasek, dodaj tam grzyby, mięso z kurczaka lub oliwki.

Jaki jest sekret gotowania pizzy z kiełbasą i serem?

Ten przepis pokazuje przykład pizzy z czterema głównymi komponentami: ciasta na drożdżach, sosie pomidorowym, solidnej kiełbasie stalowej i solidnym serze.

Do testu potrzebujesz:

• 400 g mąki
• 150 ml wody
• 1 jajko
• 5 g drożdży.
• sól, cukier.
• 1 l olej roślinny

1. Po pierwsze, uruchom opaire, mając drożdże z cukrem w małej ciepłej wodzie, dodaj tam około połowy mąki. Opara powinna być zbliżyła się do 20 minut.
2. Po tym, jak Opara zabiera czapkę pianki, dodaj sól do jajka i pozostałej mąki, ugniatają ciasto.
3. Na samym końcu posmaruj ciasto z olejem roślinnym i daj mu gładką strukturę. Pozostaw ciasto, aby podejść co najmniej godzinę i najlepiej przez dwie godziny, powinien znacznie wzrastać w ilości.
4. Po określonym czasie posypać powierzchnię mąki, a nawet po raz kolejny ugniatał ciasto, wyrzuć go do rozmiaru formularza do pieczenia (który jest rozmazany z wyprzedzeniem z olejem) i przeniesienie tam.

Do wypełnienia potrzebujesz:

• 250 g kiełbasy
• 100 g ciała stałego
• pomidory
• 50 g masła śmietany

1. Wytnij kiełbasę i pomidory z pierścieniami, serem sodowym na grubej dronie.
2. Ciasto jest smaruj masła temperatury pokojowej i umieścić farsz w takiej sekwencji: kiełbasę, pomidory, solidny ser. Aby dać pizzerię pizzę, dodać startego czosnku po pomidorach.
3. Rozłóż piekarnik do 200 ° C i umieść pieczoną pizzę przez 30 minut.
4. Zakończone danie udekoruje gałąź zieleni i podawać na okrągłym kształcie na naczyniu.

Domowa pizza: Najbardziej pyszne przepisy

Pizza z owocami morza

Skład ciasta:

• 200 g mąki najwyższej klasy
• 0,5 św. Woda
• 0,5 stl suche drożdże
• 1,5 hł cukier
• Sole 0,75 HL.
• 2 stl oliwa z oliwek

Wypełnienie składa się z:

• 250 g krewetek (możesz dodać inne owoce morza)
• 100 g serowego sera
• 5 pomidorów
• 0,5 h b Suche Oregano
• 0,5 godziny suszonej bazylii
• oliwa z oliwek
• sól pieprz

1. Szkic mąki i ugniataj ciasto, pierwotnie przygotował słup. Technologia tego procesu jest opisana nieco wyższa.
2. Tymczasem wykonaj sos do gotowania. Połowa pomidor wyczyść skórę i nasiona, pomiń się przez szlifierkę mięsną lub zastąpić w blenderze. Przymocuj oliwę z oliwek i suche zioła do nich, spray.
3. Gdy ciasto jest zwiększony w rozmiarze, rozrzuć zbiornik z niego, około pół setko setny, smaruj sos i umieścić przez pięć minut w podgrzanym piekarniku.
4. Krewetki rozmrażanie i czyste. Umieść wypełnienie na podstawie: krewetki, ser, pomidory, pierścienie cięte. Sung Wash, posypać oliwą z oliwek.
5. Wyślij pizzę do piekarnika przez kolejne dziesięć minut, sezon suchym bazylią.

Pizza w piekarniku: Szybkie przepisy

Aby przygotować pyszne ciasto pizzy, możesz użyć wcześniej pokazanych przepisów. Na przykład walcowane kęsy z ciasta drożdżowego można przechowywać w zamrażarce, dzięki czemu w odpowiednim momencie nie marnuje czasu na ugniatanie. Jeśli jesteś ruchliwą osobowością, możesz kupić już gotowe ciasto w supermarkecie, z którego goście rośnie codziennie. I nie martw się, nikt nie rozważył cię złej kochanki, ponieważ w wyborze dokładnie takiego testu, pokażesz zaradność i kreatywność.

Główną rzeczą w przygotowaniu pizzy jest uwzględnienie preferencji smakowych tych, którzy go wypróbują, i wszystkie różne. Dlatego różne odmiany rzeczy są wybierane poniżej, aby spełnić wszelkie preferencje smakowe.

1. Korzystając z tych produktów przygotowywanie standardowej włoskiej pizzy. Są to pomidory, stały ser i bazylia. Wszystko to salut, pieprz, sezon z czosnkiem
2. Szczególnie piquant "brzmią" smak pizzy z dodatkiem kiełbas. Preferencje jest lepsze, aby dać wędzone, ale także dodać gotowaną kiełbasę, nie będzie zbędne.
3. Pizza wegetariańska lub chuda. Do wypełnienia stosuje się szeroką gamę kompozycji roślinnych. Pomidory, bułgarska papryka i bakłażan są uważane za najbardziej smaczne.
4. Zespół produktów mięsnych. Możesz oberwać mięso mielone mięso, kawałki mięsa, duszone w sosie lub sokiem własnym, puszkowani ogórki i słodkie papryki.
5. Punktem kulminacyjnym wszystkich kroków będzie pizza z prezentów morza. Możesz użyć krewetek, kalmarów, tuńczyka z puszki lub kupić koktajl morski. Sprawdź niezwykły smak owoców morza może być pokrojony przez oliwki.
6. Ciekawe wypełnienie pizzy zostanie wędzonym kurczakiem lub bekonem, który można zastąpić szynką, a także cebulą (lepiej używać czerwony), oliwki.
7. Pizza grzybowa zajmuje także honorowe miejsce, bułgarskie pieprz i cięte cebulę cięcia zostanie zakończona.

Szybka pizza na patelni ze zdjęciami

Minuta pizzy na patelni

Wymagane produkty do pizzy:

• Szynka - 300 g
• Pomidory - 2 szt
• Serowaty ser - 100 g
• 2 majonez
• 4 św. Kwaśna śmietana
• 1 duże jajko.
• 7 mąki

Technologia gotowania do pizzy, która nie zajmie więcej niż dziesięć minut:

1. Wymieszaj ciasto na pizzę, powinno być płynne. Najpierw podłączyć majonezę, kwaśną śmietaną i jajka, a następnie wlać mąkę.
2. Nasmaruj olejem z olejem, wlej ciasto.
3. Wytnij szynkę w dużych plasterkach, a równomiernie po przesunięciu testu.
4. Umieść pomidory i tarty ser na wierzchu pierścieni.
5. Umieść patelnię na piecu i pokrywaj pokrywę, przygotuj około dziesięciu minut. Gotowość dania zależy od stopionego sera i rumianego ciasta, który łatwo opóźnia się za patelnią.

Aby równomiernie kontynuować minuta pizzy, wlać do patelni, nie jest bardzo grubą warstwą ciasta.

To wszystko gotowe, ciesz się niesamowitym aromatem i smak pizzy!

Lekkie i szybkie recepty wideo Strona główna Pizza

Wypróbuj najbardziej zróżnicowane opcje gotowania pizzy, aby dokładnie dowiedzieć się, które najbardziej Ci się spodoba! Smacznego!