Proste przepisy jogurt gotowania w jogurtnith, multicooker, termosie i banku w domu: jogurty z mleka, fransów i kwaśnej śmietany, słodkich jogotów z jagodami i owocami

Co może być smaczniejsze i bardziej przydatne niż naturalne gotowany jogurt personelu.. Produkt ten otrzymuje się przez "Praca" fermentowanych bakterii mlecznych, które przy tworzeniu pewnych warunków jest nasycony szczególnym smakiem i kolorem. Oprócz smaku jogurt ma korzystne właściwości, które mają korzystny wpływ na brzuch, jelit, odporność. Porozmawiajmy o tym, jak dokonać takiego użytecznego produktu na podstawie mleka na wiele różnych sposobów.

Co gotować jogurt w domu: Wybór produktu

Dwa główne produkty służą do jogurtu:

1. mleko;
2. zaczyn.

Wszystko inne, które dodaje się do jogurtu w procesie preparatu, jest uważane za dodatki i zależy od preferencji tego, który przygotowuje taką ucztę.

Teraz porozmawiajmy o wymaganiach dla dużych produktów:

• mleko idealna wersja powinna być domowej roboty, rustykalna. Aby uzyskać odtłuszczony produkt mleczny w domu, możesz zastosować tak zwaną destylację lub mleko z niskiego sklepie tłuszczowej. Mleko nie może być sterylizowane, zapewniają preferencję świeżości lub pasteryzacji.
• Zaczyn. Zdarza się dwa typy:
  suchyJest ona dostępna w wolnej sprzedaży w aptekach i supermarketach. Jest on realizowany przez taki starter w workach część lub butelek. Zazwyczaj jedna torba / butelki przeznaczone do 1-3 litrów mleka;
  płyn Prawie nie różni się od suchego, ale ma jedną wadę. Chociaż płynne rozruszniki i ma trwałość trzech miesięcy, należy zauważyć, że mleczan i bifidobakterii może umrzeć pod koniec pierwszego miesiąca przechowywania.

Konsumenci preferują suche rozruszniki, zauważając, że smak jogurtu jest bardziej łagodny, ponieważ wersja ciecz daje lekko kwaśny smak.

Domowy jogurt mleko: technika gotowania

Klasyczna technologia na bazie jogurtu domu ma następującą postać:

1. Mleko musi mieć temperaturę 40-45 ° C, ponieważ świadczy termometr powyżej 50 ° C, bakterie mogą umrzeć.
2. Ciekłe lub suche sourdust wprowadza się do mleka. Ciepłe średnie przyczynia się do „praca” jogurt bakterii.
3. Konwersję mleka do jogurtu trwa do 12 godzin. Cały proces pręta powinna przechodzić w temperaturze około 40 ° C
4. Na koniec wyznaczonego czasu, jogurt końcowy musi być chłodzony do temperatury 5 ° C, w przeciwnym wypadku może zginąć.

Eksplozja dla domu jogurt: jak wybrać?

Istnieje dość dużo różnorodnej rozruchu, które obiecują niezrównaną smak jogurtu i wiele przydatnych właściwości. Jak wybrać z takiej obfitości naprawdę wysokiej jakości produktu?

• Pierwotnie zwrócić uwagę na kompozycję.
• Jest to konieczne, aby nadać pierwszeństwo tym rozruchu, w którym więcej gatunków użytecznych bakterii.
• Obecność nie tylko lakto, ale także bifidobakterii jest mile widziane.
• pochodzić również przy okazji innych witamin i mikroelementów w Zakvask, to użyteczne bonusowej „pod prysznicem” dla wielu konsumentów.

Jak zrobić jogurt w domu na Zakvask krok po kroku

Najprostszym sposobem, aby gotować jogurt na starter aptece wystarczy zakupić dwa główne produkty.

Końcowa konsystencja jogurtu zależy od ilości mleka niż jest to mniej, jogurt będzie grubszy.

Następnie wykonujemy następujące czynności:

1. Jeśli mleko jest rustykalny, konieczne jest, aby gotować. W przypadku zakupu już pasteryzowane, to musi krok do pominięcia. 1-3 litrów mleka podjęte.
2. Ochłodzenia mleka do 40-45 ° C. Pasteryzowany ciepła taka temperatura.
3. Jedna torba lub słoik zakwasie Dodaj do ciepłego mleka, wymieszać.
4. Tara, w której jogurt przygotowuje, wepchnij koc i włóż go w ciepło. Jeśli chcesz zrobić część jogurtową, uruchom mleko z dodanej Zavskaya do pojemników części i zakryć je kocem.
5. Pozostaw jean przez 8-12 godzin. Jest to wygodne przygotowanie takiej lutowania od wieczora, więc rano otrzymujemy pyszne i przydatne śniadanie.

Home jogurt w jogurtach: klasyczny przepis

Mężczyzna jogurtowy robi wiele przygotowań i gwarancji 100% jakości pysznego jogurtu. Głównym "chipem" jogurtnitsy jest utrzymanie wybranej optymalnej temperatury w ciągu całego okresu rdzewienia, co jest bardzo ważnym stanem produkcji.

Domowy jogurt w jogurnie jest bardzo prosty.

• Aby to zrobić, wymieszaj mleko z fermentowanymi bakteriami mleka, zgodnie z instrukcjami na pakiecie lutowniczym.
• Wlej mieszaninę do części słoików - jogurtaries i pozostawić przez 8-10 godzin.

Przepis na jogurt domu bez przerwy

Jeśli zdarzyło się, że nie znalazłeś startera, możesz zrobić jogurt w domu mleko i zakup mleka żelaznego produktu jak "Danon" lub "Activia".

• Do gotowania gotować 1 l mleka.
• Ochłodzić go do 40-45 ° C.
• W ciepłym cieczy dodaj 120-150 ml wyżej wymienionego jogurtu i mieszać.
• Przymocowanie produktu wynosi około 6-8 godzin. Przez cały ten czas naczynia z jogurtem powinny być ciepłe.
• Utrzymuj ciepło w 40 ° C. Możesz, jeśli gotować jogurt w wolnej kuchence lub umieszczając piekarnik do żądanej temperatury.

Jak gotować jogurt w domu w termosach?

Receptura Home Jogurt w słoju: Prosty przepis

Ta przepis nazywany jest babcią, jak w ten sposób przygotowali pyszny produkt z mleka wcześniej, kiedy nie marzyli o jogurtnitach i multicookers. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 l mleka;
• 200 ml swejsu.

W starszych czasach gospodyni pozostawiono w słoiku pozostałości wcześniej przygotowanego fermentowanego produktu mlecznego, przechowywania ich na zimno i używa jako start. Dziś można go kupić w sklepach, wiele znaków towarowych produkuje gotowy start-up na "żywy" jogurt.

Jogurt przygotowuje się w następujący sposób:

1. Wymieszaj rozruch z mlekiem ogrzewanym do 40 ° C.
2. Wlej mieszaninę do słoika i umieścić w pobliżu ciepłej baterii, po podwojaniu banku z kocem.
3. W dawnych czasach taki jogurt pozostawiono na kuchence, nowoczesne hostessy, jeśli ogrzewanie jest wyłączone, można użyć do utrzymania optymalnej temperatury piekarnika.
4. Po 6-8 godzinach wiosłowania przydatny pyszny produkt mleczny w banku jest gotowy.

Gotowanie jogurtu domu w wolnym kuchence

Do przygotowywania jogurtu możliwe jest zastosowanie takiego cudu technologii jako multicoooker. Za to potrzebujesz:

• wymieszaj mleko z Rodvaya, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu rozrusznika;
• wlać wynikową płyn do miski multicooooence i włączyć funkcję "jogurt", więc istnieją w wielu nowoczesnych elektronicznych garnkach cudów; Jeśli nie masz takiej funkcji, a następnie naciśnij "ogrzewany".
• po 8-12 godzinach jogurt będzie gotowy.

Oraz o daniach, które można przygotować przy użyciu wielu multiOookrów, czytaj w artykule: " Najlepsze przepisy na multiOOCER ze zdjęciami: zupy, mięso, kurczak, pilaf. Ciasta i zapiekanki w wolnym kuchence».

Jak gotować jogurt do domu?

Aby przygotować jogurt do picia będzie potrzebny do przygotowania:

• 1 l mleka;
• 2 oświetlenie naturalnego jogurtu.

1. Zagotować mleko, ochłodzić do 45 ° C.
2. Dodaj jogurt na żywo, wymieszaj.
3. Trzymaj naczynia ze Zavskaya w kocu, zostawić ciepłe przez noc.
4. Rano, otrzymany mieszanka jogurtu, wlewaj na szklane naczynia i wysłać do chłodzenia lodówki.

Możesz dostać jogurt picia za pomocą suchego zakwasu. Aby zmaksymalizować proporcję mleka wskazanego na pakiecie lutowniczym, dodaj kolejne 250 ml, a następnie będziesz miał więcej płynnych jogurt picia.

Homemade jogurt z jagodami: receptura fotograficzna

Dla rozrusznika potrzebne będą następujące produkty:

• 1 l mleka;
• 200 ml naturalnego jogurtu;
• puree ze świeżych jagód dla twojego smaku.

Przygotowujemy produkt fermentacyjny w jogurnie:

1. Mieszaj mleko z jogurtem na żywo. Aby lepiej mieszać jogurt początkowo zmieszany z częścią mleka, a następnie przepływa do wspólnego dania.
   
2. Otrzymaną mieszaninę wylewa się do części słoików-jogurtnitsy.
   
3. Dołącz "Technika cudu" i pozostaw mieszaninę, aby zniknąć o godzinie 8.
   
4. W każdym słoju z gotowym jogurtem, dodaj 1 st lew na świeże jagody.
   
5. Wymieszaj i wyślij jogurt do lodówki przez 2 godziny. Im dłużej jogurt będzie w lodówce, tym bardziej gęsta spójność produktu mleka będzie.
   

Jogurt z bananem i truskawką w domu

Przydatny jogurt w domu z suszonymi owocami i miodem

Co może być bardziej przydatne na śniadanie niż pyszny jogurt, gotowany w domu z pożywnymi miodami i witaminowanymi suszonymi owocami? I przygotuj go łatwiej niż proste.

1. Od dnia wieczoru zrób przerwę od 1 l mleka, przedłużając go do 45 ° C, a worek suchych lub 1 słoików płynnych dzwonów.
2. Włóż ciepło.
3. Rano w gotowym produkcie mleka dodaj miód i suszone owoce do smaku. Ciesz się użytecznym i pożywnym śniadaniem.

Domowy jogurt z twarogiem: przepis na pyszny deser ze zdjęciem

Chcemy podzielić się z tobą prawdziwie niezwykłym przepisem do przygotowania pysznego, przydatnego, fermentowanego deseru.

1. Aby rozpocząć, konieczne jest wykonanie klasycznego grubego jogurtu zgodnie z instrukcjami na pakiecie lutowniczym.
   
2. Po przygotowaniu gazę i durszlaku.
   
3. Wlać do przygotowanego jogurtu gazy.
   
4. Opuść stado.
   
5. Kiedy masa staje się wystarczająco ciasna, możesz uzyskać i traktować nasze gospodarstwa domowe z nowym ciekawym deserem.
   

Strona główna Naturalny jogurt: Receptura

Grecki jogurt w domu

Z zwykłej wersji domowej roboty grecki jogurt wyróżnia się specjalną konsystencją, która przypomina miękki ser. Zrób to w następujący sposób:

• 1 l mleka;
• 200 g jogurtu na żywo.

Wykonujemy następujące kroki:

1. Mleko się gotuj i ochłodzić do 40 ° C.
2. Mieszanka jogurtu na żywo z 1/3 części ciepłego mleka, dobrze wymieszaj.
3. Dołącz mieszaninę jogurtową do pozostałego mleka.
4. Zamknij w kocu i zostawić w ciepłym miejscu przez 8 godzin.
5. Na durszlak umieścił kilka warstw gaza i wlać tam jogurt.
6. Po 2 godzinach, gdy nadmiar płytki ciekłych, jogurt można nakładać na potrawy porcjowe i dodać owoce i jagody.

Mrożony jogurt: przepis

Jest to doskonały deser dla dzieci w gorący okres letni. I przygotowuje się bardzo proste. To zajmie:

• Jogurt - 1 l. Można to zrobić zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów.
• Świeże owoce lub jagody puree - 100-200 g
• Syrop cukru lub miód do smaku.

Proces gotowania jest niezwykle prosty, jogurt jest podzielony na trzy części, w każdym z nich dodają puree jagodowe.
Przejdź do jednolitości.
Metody zamrożenia zależą od preferencji. Możesz użyć lodów lub silikonowych form. Możesz także zamrozić jogurt ze wspólną masą i zrobić piękne kulki lodów w rogu waflowym.

Wiele przepisów do pysznych lodów, które znajdziesz tutaj.

Jak gotować jogurt z kwaśnej śmietany: receptura

Kwaśna śmietana może wykonać doskonałą deskę.

• Aby przygotować jogurt ze śmietany, musisz wziąć pasteryzowany mleko, który jest ogrzewany do 35-40 ° C.
• Na litrze mleka konieczne jest dodanie kwaśnego kwaśnego kwaśnego kwaśnego.
• Zostaw ciepło, by się spieszyć.
• Przed użyciem dołączenia owoców, jagód, miodu do produktu mlecznego.

Dlaczego nie może gotować jogurt domu: główne błędy

Czasami zdarza się, że jogurt nie działa, chociaż cała technologia była wytrzymała. Co może być przyczyną nie sztywnego mleka?

1. Naczynia do gotowania powinny być szkłem. Nie zawsze działa jogurt, jeśli ugotujesz go w zbiorniku aluminiowym lub plastikowym.
2. Nie należy używać dodatków w postaci jagód, owoców, czekolady, cukru w \u200b\u200bprocesie gotowania. już są dołączone do produktu gotowego przekrzywiony.
3. Gęstość gotowego wyrobu zależy bezpośrednio od zawartości tłuszczu w mleku, to należy rozważyć, gdy pylenie.
4. Dodanie swejn w niepotrzebnym gorącym mleku prowadzi do śmierci bakterii i pręta nie występuje.
5. Naczynia do przygotowywania jogurtu powinny być sterylne, a temperatura jest stabilna.