Recipes Stander z ciasta francuskiego: Najbardziej pyszny strudel z jabłkami i wiśniami, tradycyjny przepis na prawdziwy Wiednia Fedudyla z Julii Vysotskaya i leniwych stoku z zasadami zgłoszeń i monitów do gotowania wideo

Kuchnia austriacka dała nam taką delikatność jak strudel. Dosłownie słowo Strudel jest tłumaczony jako wir, a naczynia jest skręconym ciastem, który ma wypełnienie, które może być dowolne. Ten artykuł zawiera najsmaczniejsze przepisy skręcone ciasta o różnych wypełnień. Gotujmy tak razem?

Zestaw produktów do gotowania

Najważniejszą rzeczą w gotowaniu Strit jest ciasto. Jeśli jest odpowiednio ugotowany, jest w stanie rozciągnąć się w warstwę Tonny, która jest kluczem do sukcesu tego dania. W celu przygotowania wymaga następującego zestawu produktów:

• mąka - Powinien być najwyższą ocenę, ponieważ nie można go dość cienko z żadną mąką;
• woda - Pożądane jest test użycia ciepłej wody;
• jajka - uczynić ciasto bardziej gęsto;
• masło - Dotyczy gotowego naczynia chrupiącego, rumianą skorupę.

Jeśli chodzi o uderzenia, nie warto powstrzymać się, ponieważ można go owinąć w subtelny ciasto. Jabłka i wiśnie są uważane za klasyczną opcję, ale nie ma gorzej sprawia, że \u200b\u200bowinięty ciasto z makiem, kapustą, mięsem i innymi nie mniej pysznymi nadzieniem.

Zasady gotowania strit

Opanowanie zasad gotowania Strzdel jest dość łatwy. Po podłączeniu składników ciasto jest układane przez długi czas, a po pozostanie na odległość pod folią. Kiedy ciasto jest demontaż, trwa 30-50 minut, jest toczony i rozciągany. Jest to najważniejszy proces, którego celem, którego należy rozciągnąć zbiornik jako cieńszy, jak to możliwe, nie rozbijając go w tym samym czasie.

Do walcowania jest wygodne użycie płótna lnu. Jest nagromadzony przez mąkę i jest na niej wyciągnięta, rozciągając ciasto na wadze.

Kolejna sekretna pyszna Strzdel. Naszej mąki krajowej, trudno jest rzucić cienką warstwę dla Strit, ale nasze hostessy zmodernizowały przepis na warunki naszego kraju. Usunął olej z głównych składników zawartych w ciasta i zaczęły go stosować na końcu procesu rozciągania. Dla słodkich wypełnień, cienko walcowany ciasto jest smarowany masłem, przy użyciu warzyw lub mięsa, olej roślinny można stosować olej roślinny.

Przepis na najbardziej pyszny test dla Strit

Zobowiązanie pysznego Strzdel - drobno walcowane ciasto. W ten sposób będzie działać, jeśli ugotujesz go na tej przepisie. Gotowanie:

• Mąka - 0,5 kg.
• Woda - 300 ml, musi być bardzo ciepła, około 45-50 ° C
• Olej roślinny - 90 ml.
• Szczypta soli.

Ciasto jest takie:

1. Latać do Sift.
2. Przymocuj sól i olej słonecznikowy.
3. Ostatnia, ale wlać wodę. Zrobić ciasto testowe.
4. Daj mu odległość i możesz przejść do formacji ciasta.

Ciasto puffowe Strudel: Receptura krok po kroku

Jeśli obawiasz się, że test Strzdelu "nie będzie działał", możesz użyć gotowego ciasta francuskiego jako alternatywy. A do przygotowania dajemy receptę z klasycznym farszem jabłkowym. Aby ciasto z ciasta francuskiego, będziesz potrzebować:

• ciasto francuskie - 2 arkusze;
• jabłka - 3 szt;
• cukier piasek - 4 st l;
• kremowy olej - 50 g;
• cynamon (proszek) - 0,5 CH L;
• kruszarki chleba - 40 g;
• walnuts - 100 g;
• jedno jajko;
• mąka - do walcowania ciasta.

Ponieważ ciasto jest dla nas gotowy, włożymy farszu:

1. Apple Wash, czyste ze skóry i rdzenia. Pociąć na małe kawałki.
   
2. Posypać pokrojonych jabłek z cukrem i cynamonem. Mieszać. Wyjdź na chwilę, więc pozwalają soku.
   
3. Wymieszaj oddzielnie bułce i orzechy włoskie.
   
4. Rozwiń ciasto francuskie. Obficie wymazuj go stopionym olejem.
   
5. W przypadku 3/4 części testu początkowo układają mieszaninę krakersów z orzechami, nad soczystymi jabłkami.
   
6. Zwiń ciasto z farszem w rolce.
   
7. Nad smarowanie bitego jajka.
   
8. W celu lepszego pieczenia i piękny wygląd powoduje, że poprzeczne cięcia na rolkach.
   
9. Piec strudel 45 min w piekarniku w 200 ° C.
   

Apple Strudel: Receptura z krokami krok po kroku

Aby upiec klasyczny strudel z niezależnym testem gotowania, musisz przygotować następujące elementy testu:

• 100 ml - woda;
• 450 g - mąka;
• Jedno jajko;
• Cukier - 3 St L;
• Masło - 50 g, do smarowania ciasta.

Do wypełnienia:

• Jabłka - 2-3 szt;
• Cukier - 1/2 lub 3/4 ST, w zależności od różnych jabłek niż są słodycze - im więcej cukru;
• Cynamon w proszku - 1 hl;
• Breaded Superstars - 3-4 ST L;
• Sok z cytryny - 1 st.

Przechodzimy do ugniatania:

1. W mąki puść jajko, sól, przymocować cukier, wlej ciepłą wodę.
   
2. Zrobić ciasto testowe.
   
3. Musi być wystarczająco miękki. Zostaw go na odległość.
   

W międzyczasie, gdy ciasto odpoczywa, włożymy się na farsz:

1. Wyczyść jabłka, pokroić w kostkę. Dodaj do nich sok z cytryny.
   
2. Wymieszaj cukier z proszkiem cynamonowym.
   
3. Odwróć cukier z cynamonem do jabłek. Mieszać.
   

Teraz przejdź do najważniejszego etapu pracy - montaż Shatydel:

1. Duży czysty ręcznik do posypania mąką. Udostępnij na to wypoczywał ciasto.
   
2. Rozwiń się przez krzesło na najwyższym możliwym subtelności.
   
3. Po rozciąganiu ręce przed przejrzystością.
   
4. Stopić kremowy olej.
   
5. Nasmaruj je rozciągnięte ciasto.
   
6. Nad kropelkami breadcrumbs.
   
7. Udostępniaj wypełnienia.
   
8. Ponieważ ciasto jest bardzo subtelny, to rolka musi być skręcona za pomocą ręcznika, na którym się wyliczyli.
   
9. Krawędź oblec stold.
   
10. Umieść gotową rolkę na arkuszu do pieczenia.
    
11. Nasmaruj na kremowym oleju.
    
12. Wyślij Pieczone przez 40 minut w 200 ° C.
    
13. Gotowy strudel cięcia na kawałkach części i karmienia herbaty.
    

Przepis standarium z ciasta francuskiego z wiśnią

Strudel może być nie tylko wypełnieniem jabłkowym, niezapomniany smak dla niego może wypełnianie wiśni. A strudel wiśni przygotowuje się tak.

Początkowo przygotujemy wypełnienie, ponieważ ciasto francuskie jest już gotowe.

1. Weź 0,5 kg wiśni, zdobądź od nich kości i umieścić na durszlak, aby nadwyższyć kieliszek szkła.
2. Możesz posypać 1/3 Sahary. Sok wynikający się z wiśni, może być używany jako sos do Strzdel.
3. 0,5 kg wiśni będzie wystarczający 250 g ciasta francuskiego, który włączy się w 1,5 mm.
4. Nasmaruj masło do ciasta i posypać breadcrumbs.
5. Dzielić się wiśniami. Teraz istnieją dwie opcje rozwoju wydarzeń:
   - Jeśli lubisz ciasto, nasączone sokiem wiśniowym, posypać cukrem i owinąć w rolce;
   "Jeśli wolisz chrupiącą skorupę, wtedy z cukrem posypać 1-2 St Sthmal Cherry, udowodni, że sok wyróżnia się podczas przygotowywania, a oprócz wiśni w sferiersie, Cherry Galaretka będzie obecna.
6. Strudnia statku na arkuszu do pieczenia, smarowane olejem. Na szczycie ciasta przebija widelec w kilku miejscach.
7. Piec 30-40 min w 200 ° C Możesz służyć zarówno gorąco, jak i zimno.

Prawdziwy Vienna Badel: Tradycyjny przepis z Julii Vysotskaya

Leniwy strudel jabłkowy na dłoni

Kiedy chcę wykwintne danie, ale stojąc przez długi czas w płycie, nie jest polowania, leniwy przepis na załamanie przyjdzie do przychodów. To zajmie:

• 2 ormiańska lavasha;
• 2 lat l od tłuszczu;
• 3 jabłka;
• 4 ST L Piasek cukru;
• 0,5 h linamon - woli.

Ładny leniwy strudel przygotowuje:

1. Rozwiń Lavash i umieść jeden arkusz do drugiego.
2. Wyczyść jabłka i ruszy na dużej tarczy, mieszać z cukrem.
3. Podvasha Nasmaruj 1 krem \u200b\u200bstl.
4. Udostępnij wypełnienie Apple.
5. Skręć w ciasną rolkę, aby posmarować pozostały krem.
6. Piec taki strudel w piecu 10-15 min w 200 ° C

Przygotuj pyszne Lavar Lavas Strudel, nie może tylko z jabłek. Wideo przedstawia przepis na leniwy stwik z makiem, który nie jest gorszy od oryginału do smaku.

Najlepsze wypełnienia do rozpórek z ciasta francuskiego

Jak już zauważył, Strudel można gotować z wszelkich wypełnień, podczas gdy on może działać jako deser, ale także pyszna przekąska lub danie główne. Oferujemy gotować trzy pyszne wypełnienia dla Strit.

Twaróg

Do jej przygotowania będziesz potrzebować:

• 400 g sera;
• żółtka jednego jajka;
• 1/2 ST Sahara;
• 1/3 Raisin.

Rodzynka wlać gorącą wodę. Kiedy będzie puchnąć, spuść wodę. Wszystkie składniki mieszają i mogą być używane jako wypełnianie dla Strit.

Spójność wypełniania w gotowym danie zależy od tłustego twarogu.

Grzyb

Takie strudel może być podawany jako przekąska. Goście docenią takie ciasto. Do wypełnienia grzybów będzie to:

• 600 g - Champignons;
• 4 sztuki - jajka;
• 2 żarówki;
• 100 g - stały ser;
• zieloni - woli.

1. Nagie jaja.
2. Grzyby i cebulowe cięte, smażyć na patelni.
3. Kiedy są fajne, ruszyć jajka gotowane w farszu i dodają solidne ser posiekane do małych kostek.
4. Sól, pieprz i rzeczy gotowe.

Mięso

Strudel z mięsem może wykonać niezależne danie główne. Zwłaszcza w jego sercu będzie miał silną połowę ludzkości. W przypadku napełniania mięsa musisz się przygotować:

• 400 g - mięso mielone mięso;
• 2 żarówki;
• 1 ząbek czosnkowy;
• 0,5 bułeczki;
• Jedno jajko;
• 0,5 STB gorczyca do piquancy smaku.

Jeśli chcesz soczysta napełniania, a następnie mielone mięso wieprzowe powinno być branie. Z kurczaka mielonego nadzienie okaże się gęstsza i być dobrze utrzymywane wewnątrz ciasta.

1. Kok należy zanurzyć w wodzie lub mleku.
2. Po - pominąć cebula z łuku do mielenia mięsa.
3. Przymocować mielone, czosnku, wyciśnięty przez prasę, musztardę.
4. Zapisz, dodać pieprz, wymieszać. Farsz jest gotowy do użycia.

Jak gotować najbardziej smaczne strudel: wskazówki kulinarne

1. Im cieńsza będzie walcowane ciasto dla Strit, tym smaczniejsze okaże się.
2. Tylko ciasto można rozciągnąć maksimum.
3. Zawinięte ciasto jest rozplanowany na nieolejonym pieczenia olej arkusza dół pokładu.
4. Użyciu ręcznika lub tkanki toczenia ciasta i składane ciasto do rolki.
5. Jeśli istnieje wiele płynów w napełniania, można zagęścić z mąki lub skrobi.
6. Korzystanie z bułką tartą pomaga zachować crunching warstwę testu, ponieważ pochłaniają wybraną ciecz.
7. Ciasto okazuje się być bardziej czuły jeśli to zamiast kremowym olej do smarowania oliwek.
8. Sekret pysznym nadzieniem wynosi 1-2 łyżki Romów, co daje jabłko specjalny zapach.

Jak złożyć strudel?

Strudel jest uniwersalna, i służyć jako gorąca i zimna. Doskonała para: Jabłko Strudel + Natural Świeżo kawy. Ale klasyczny RSS (jak w restauracji) powinna być następująca:

• Na dużym talerzu położyć plasterek porcja gorącej jabłkowy strzdel.
• Najbliższe rozłożyć kulę zimne lody.

Takie połączenie jest uważane za idealne, tylko do jedzenia potrzebuje deser tak szybko, jak to możliwe, ponieważ lody szybko rozpływa się w pobliżu gorącej Strit.

Smakosze używać jabłecznik pod prawidłowo przygotowanego grzanego wina.

recepty wideo przechadzali ciasto