Sorvete Caseiro: Top 10 Receitas de Sorvete: Frutas e suco frescos, de iogurte e leite condensado

Sorvete é uma sobremesa favorita de muitas pessoas. Afinal, é tão bom colocar uma colher de um delicioso sorvete frio em um dia quente de verão. Receitas do conjunto de sorvete em casa, mas para você, coletamos o mais delicioso e incomum. Top 10 melhores receitas que podem ser cozidas em casa sem muita dificuldade irão encantar você e seu bom gosto original inesquecível.

Sorvete à base de leite

O selo, de acordo com o GOST 117-41, foi feito de leite sólido, creme oleoso, ovos frescos e gelatina natural. Hoje em casa é bem possível preparar um selo, como na URSS, o principal é usar produtos de alta qualidade.
Ingredientes para focas:

• Creme com gordura 38% - 700 ml.
• Açúcar - 200 g.
• Gemas de ovos de galinha - 8 pcs.
• Vanillin - 1-2 pacotes ou 1 varinha de baunilha.

Preparação de creme de sorvete:

1. Se você usar uma varinha de baunilha, remova as sementes dela.
2. Em uma panela ferver o leite, adicione baunilha.
3. Açúcar e gemas a confundir.
4. Continuamente mexendo, introduza gemas com açúcar no leite. Massa deve ser graus 80-85. Ferveu não para dar.
5. Espere até que o leite com ovos esfrie e envie-o para a geladeira pelo menos uma hora.
6. Creme legal e batida: deve ter uma massa exuberante.
7. Em chantilly, adicione mistura de leite gelada. Bata mais 1-2 minutos. A mistura de vedação é bastante líquida.
8. Envie esta mistura para o freezer por 1 hora. Depois - para obter e bater o misturador. Novamente no freezer por uma hora, bata e assim 4 abordagens.
9. 4 vezes o sorvete já será suficientemente grosso, então bata com uma colher.
10. Após congelamento completo, decompor-se no cremoso e tratar com um selo real, como na URSS.

Sorvete caseiro de creme em casa

Sorvete feito de creme cozinhar o suficiente, o principal é comprar realmente boa aldeia, creme de separador caseiro.

Ingredientes para sorvete de creme em casa:

• Creme gordo caseiro - 0,5 litros.
• Pequeno açúcar - 250-500 g, dependendo de quanto sorvete é.
• Gosto aditivos que amam mais (leite condensado, frutas, nozes).

Cozinhar sorvete:

1. Creme derrama em uma tigela profunda e bata o misturador.
2. Quando o produto lácteo não se mostra de um batedor, despeje um pequeno açúcar e bata mais alguns.
3. Adicione seu aditivo favorito de sabor e misture suavemente.
4. Atire na peça no recipiente de plástico e envie pelo menos 15 minutos para o freezer.

Adendo:De modo que em um sorvete cremoso não havia nódulos, após 15 minutos, passou no freezer, obtê-lo e tomar um misturador mais uma vez. Depois - envie de volta para a câmara de congelamento.

Gelo de frutas do suco natural

Sorvete cheio de vitaminas - não é linda? Irá desfrutar de crianças e adultos, e facilitará o pulmão.

Ingredientes para gelo de frutas:

• Suas frutas ou bagas favoritas. Uma quantidade suficiente para espremer 250 g de suco natural deles.
• Areia de açúcar - 300 g
• Água - 0,5 litros.
• Gelatina - 6 g.
• Amido de batata - 20 g

Cozinhar suco de frutas de gelo:

1. De frutas e bagas apertar suco.
2. Gelatin Moak, e amido diluído em água (para tirar água de um cálculo total em 500 ml).
3. O restante calor da água e diluir o açúcar, deixe ferver.
4. Despeje o amido e ferver 2 minutos. Adicione gelatina e faça fresco.
5. Mistura de xarope gelada com suco de frutas e tensão através de uma peneira (a fim de evitar a presença de nódulos no gelo).
6. A mistura resultante é vertida sobre os moldes e colocada no congelador durante 3 horas.

Sorvete em casa feita de nozes e suco

O sorvete de nogueira mais delicioso é feito com suco de bordo. Tem um gosto interessante e as nozes crocantes dão a ele uma nota de piquasse. O xarope de bordo está disponível em uma venda livre, por isso não será muito difícil comprá-lo.

Ingredientes para sorvete de bordo com nozes:

• Xarope de bordo - 2 st l.
• Nozes - 100 g.
• Creme gordo - 350 g.
• Leite - 350.
• Óleo cremoso - 50 g.
• Açúcar de cana - 2 colheres de sopa.

Preparação de sorvete com suco de bordo:

1. Nozes, para dar-lhes uma "crispinição", frite na manteiga em uma panela por 3 minutos.
2. Nozes torcidas com açúcar reed e ainda para dar um minuto 4. Quando sua cruste se tornará crocante - esfrie-as.
3. Despeje o leite na panela, quente, mas ferve para não dar a ele.
4. Adicione creme e frito nuts nele. Despeje o xarope de bordo e misture bem.
5. Envie a massa resultante para o freezer, e depois de congelar para desfrutar de deliciosos sorvetes.

Sorvete de iogurte

O iogurte em si é uma coisa deliciosa e útil, e se você fizer uma sobremesa fria a partir da forma de sorvete, ela vai gostar deles será duas vezes mais agradável.

Ingredientes para sorvete do iogurte:

• Iogurte - 300 ml.
• Creme alto de gordura - 400 ml.
• Açúcar (melhor pó) - 200 g.
• Limão - 2 pcs.

Cozinhar sorvete do iogurte:

1. Limões limpam da casca. Faça uma pequena raspas da pele, espremer suco de limão.
2. No tanque, misture o suco de limão, zeste e açúcar em pó.
3. Creme refrigerado chicoteado com um misturador.
4. Quando o creme se torna exuberante, adicione iogurte e mistura de açúcar de limão fina fluindo. Luta não pare.
5. Misture tudo, bata mais 10 minutos e remova por 2 horas no frio.

Como fazer sorvete de amêndoa e caju?

Sorvete de amêndoas com castanha de caju tem um gosto interessante e Rawls perfeitamente adequados. É fácil, saboroso e preparado sem tratamento térmico. Todos os ingredientes podem ser encontrados no supermercado e frutas podem ser usados \u200b\u200bpara dar sorvete.
Ingredientes para gelado de amêndoa com castanha de caju:

• Amêndoa - 100 g
• Água - 0,5 st.
• Caju - 200 g.
• Chips de coco - 2 st l.
• Baunilha - 1 varinha.
• Suco de limão - 1-2 st l.
• Pêssego - 1 pc.
• Banana - 1 pc.

Preparação de sorvete de amêndoa:

1. No liquidificador de caju castanha e sementes de baunilha, derramar água, suco de limão, moagem.
2. Pegue as fichas de coco e adicione uma banana. Todos se transformam em uma massa de creme.
3. Amêndoas para matar ou lotadas.
4. Adicione amêndoas ao solo, misture e envie para o freezer por 3 horas.
5. Antes de alimentar o sorvete, decore pedaços de pêssego.

Sorvete de bebê

Cada mãe está procurando uma receita para sorvete de desvantagens naturais para tratar essa delicadeza de sua migalha. É uma receita que queremos oferecer.
Ingredientes para cozinhar sorvete para o menor:

• Creme - 1 colher de sopa.
• Leite - 300 ml.
• Leite seco - 2 st l.
• Açúcar - 100 gr.
• Açúcar de baunilha - 0,5 saco.
• Amido - 1 hl.

Cozinhando sorvete de bebê:

1. Misture o leite seco e o açúcar, adicione o açúcar da baunilha.
2. Nesta mistura, introduzir leite (50 ml de leite para deixar para a diluição do amido), para bater a massa a uma consistência homogênea.
3. Mistura de leite para colocar no fogão e, constantemente mexendo, traga para o início de ferver.
4. Amido diluído com leite frio para que não haja nódulos.
5. O amido diluído cautelosamente despeje em leite quente e, sem deixá-lo ferver, esperar, quando a massa engrossa.
6. Coloque legal. Neste momento, bata o creme.
7. Massa de leite refrigerada para combinar com creme e enviar para o sorvete.

Se você não tiver uma piscina, o efeito similar pode ser alcançado da seguinte forma. A primeira hora de pé no freezer é uma massa de batida a cada 15 minutos, e nas próximas 2 horas - em 25-30 minutos.

Sorvete de condenbies

Sorvete de leite condensado é muito saboroso e doce, tão ácido bagas e frutas são perfeitos para isso. Eles ajudarão a suavizar um gosto doce-megsea.

Ingredientes para sorvete de leite condensado:

• Leite condensado - 1 colher de sopa.
• Bagas azedo - 0.5 colheres de sopa.
• Creme - 1 colher de sopa.

Criando sorvete:

1. Creme junto com bagas chicotadas em um liquidificador.
2. Chicotando, entramos em um fino trovão de leite condensado. Massa deve ser homogênea.
3. Coloque em forma de parcela ou uma bandeja comum, envie para o freezer por 3 horas.

Dieta em sorvete

Esta dieta pode ser chamada de conferência, já que apenas sorvete está presente no menu. Duração de tal dieta - até 7 dias. Em cada dia da dieta, há até 5 técnicas de sorvete, e é isso.

É melhor comer sorvete gorduroso e doce, evitando opções com cookies, nozes, leite condensado, chocolate.

Depressa para avisar: Além dos quilogramas descartados, você tem riscos:

• obter desordem;
• sentir dor na garganta;
• detectar ligamentos ou resfriados.

Sorbet de melancia em casa

A receita mais facilmente preparada na temporada "Big Berry" é sorvete. Esta sobremesa fria refere-se à categoria de "barato e zangado" e terá que provar tudo - de Mala a Velik.

Ingredientes para o sorvete da melancia:

• Melancia inchada sem ossos - 200 g.
• Suco de um limão.

Preparação de sorvete:

1. O arado da melancia é cortado por pedaços e enviar para o liquidificador.
2. Adicionamos suco de limão na melancia e colocamos no congelador por 3 horas.
3. Após esse tempo, ficamos muito e às vezes batemos em um liquidificador.
4. Declaramos nos digestores da porção - e novamente no frio.

Receitas das mais deliciosas iguarias frigoríficas que você conhece. Agende o que você quer hoje e ida para a loja para produtos. Manipulações assadas e horas de espera (até a sobremesa congelada) serão merecidamente apreciadas por seus parentes, comendo a delicadeza de verão.