Como é fácil de fazer vinho caseiro de Cherry: receitas passo-a-passo para o vinho preso e seca de cereja com um osso e sem. Vídeo como cozinhar vinho caseiro da cereja

Acessibilidade e excelente sabor das cerejas torná-lo matérias-primas universais para uso na culinária, conservação, bem como para a preparação de vinho perfumado. Para obter uma bebida saborosa e útil para o resultado final, você deve aderir a todas as recomendações no processo de cozimento. Mas, como os enólogos experientes dizem, "a tecnologia mais simples, melhor o vinho."

É possível fazer vinho caseiro de cereja?

Para preparar vinho caseiro Cherry - a baga mais adequado depois de uvas. Tubils e acidez contidos na polpa cereja aumentar a resistência da bebida a várias doenças. Ea composição química rica da baga transforma o vinho no elixir de cura. A principal coisa é escolher frutos maduros adequadas e preparar tudo que você precisa para a transformação mágica de frutas em vinho caseiro.

vinho cereja em casa: O que você precisa?

A qualidade sabor do vinho é diretamente dependente da variedade de cereja. Maturidade, gosto amargo-doce, fragrância agradável - as principais características adequadas para bagas de vinho.

Restaurado ou cerejas esverdeados não vai funcionar para o trabalho, e até mesmo pode estragar o gosto da bebida. A baga devem estar limpas, sem o menor dano e vestígios de podridão. Em nenhum caso, não deve lavar as bagas, porque há levedura especial em sua superfície, o que tornará o seu trabalho principal no futuro.

Há um grande número de receitas. Para a preparação de vinho caseiro clássico, você vai precisar de:

• cereja;
• agua;
• açúcar;
• como recipiente, você precisa de um grande não-metálicos recipiente casaco de fermentação e uma garrafa de vidro para transfusão do suco de cereja resultante.

vinho cereja fazê-lo sozinho: passo a passo receita

Os seguintes componentes devem ser preparados para a preparação de vinho caseiro de cereja:

• 10 kg de cerejas;
• 3 kg de açúcar;
• 10 litros de água.

Método de cozimento:

1. Frutos maduros são jurou, limpo a partir dos frutos, danificados por jogar fora.
2. Partimos para 3 dias em um lugar frio.
3. Limpe a cereja dos ossos.
4. bagas prontos são colocados num recipiente de vidro ou de plástico, de ligação com a água quente.
5. Chupar um terço do açúcar e misturar completamente.
6. Reservamo-nos em um lugar quente por 3 dias, pré-subir gaze limpa. A fim de evitar a formação de uma crosta, a mistura cereja é armazenado 2 vezes por dia.
7. Após 3 dias, o fluido que vaza está ligado com uma parte do açúcar. Misture bem.
8. O líquido de cereja resultante é vertida para dentro do recipiente apropriado e fechar a luva de borracha, de pré-perfurações alguns buracos com uma agulha de modo que o dióxido de carbono sai durante a fermentação.
9. Alguns dias mais tarde, drenar 1 l de líquido e ligar com o restante do açúcar. Despeje de volta para os pratos e colocar por 1-2 meses na sala de morna para a fermentação.
10. A prontidão do vinho jovem vai dizer a luva baixou, assim como a presença de um precipitado na parte inferior dos pratos. Cuidadosamente transbordar a bebida para outra pratos.
11. A cada 2 semanas observamos o sedimento e drenar o vinho na capacidade limpo.
12. Após 3-4 meses, o vinho é fluente nas garrafas, nós cloculate e colocar na frieza novamente.

Receita da cereja Cherry Wine

Para a preparação de um bom vinho de cereja com um gosto cone, tomamos:

• 3 kg de cereja, maduro
• 5 L de água,
• 2 kg de açúcar.

Método de cozimento:

1. bagas limpos e selecionados amassar a um estado mingau.
2. Nós adicionar água e açúcar, misture bem.
3. Capacidade com uma tampa de mistura de cereja e, agitando 2-3 por dia, resistir a 10 dias.
4. O líquido é a filtragem e transbordar para dentro do recipiente de vidro, com tampa hidráulico.
5. Uma semana mais tarde, se forma um precipitado no fundo do recipiente. Gentilmente transbordar o líquido, deixando o sedimento no lugar. Após 2 semanas, repita o procedimento.
6. O processo de fermentação chega à fase final após 3 meses. Em seguida, o excesso de vinho em garrafas e fechar as rolhas.

vinho presa de Cherry: uma receita simples em casa

Para obter uma bebida presa com um aroma de cereja, você deve preparar os seguintes componentes:

• Um balde de bagas maduras;
• 2 litros de água;
• 2 kg de areia de açúcar;
• piso álcool litro.

Método de cozimento:

1. cerejas selecionados limpas, classificar e sove a um estado mingau.
2. Avançada líquido água add quente.
3. A parte de açúcar (3/4) dissolver num líquido de cereja e reter para a fermentação durante 7-8 dias.
4. Após este tempo, adicione álcool e suportar mais 5-6 dias.
5. Fix, adicionar areia açúcar.
6. Após mistura completa, nós invadir os pratos de vidro e fechou firmemente.

Como cozinhar vinho seco de cereja?

vinho cereja seca apresenta um gosto extraordinário com notas ácidas. Isso o torna um dos mais vinhos favoritos na hora da festa.
Para criar esta bebida wondrny, você vai precisar de:

• 10 kg de bagas de cereja,
• 4 kg de açúcar,
• 1-2 l de água.

Método de cozimento:

1. Nós libertar frutos maduros a partir dos ossos.
2. Saccharis e misture bem.
3. Cubra o tanque de gaze e reter por 1 mês ao calor.
4. Em seguida, filtra-se através do crivo e transbordar para dentro da garrafa. Fechamos por hidráulico e suportar cerca de 10 dias.
5. Após este tempo, o vinho jovem está provando - se o sabor é muito concentrada, adicione um pouco de água e açúcar.
6. Completamente agitação, excesso em recipientes de vidro e de subida.

vinho de cereja com vodka: Receita com fotos

A tintura cereja perfumada com vodka nas pessoas chamam a granel. Este é um dos mais bebidas preto antigo que é popular e agora. Para a preparação de beber vinho:

• 1 kg de cereja,
• 1 l vodca,
• 400 g de açúcar.

processo de cozimento:

• Juramos bagas, completamente e colocar no recipiente de vidro.

• Encha o copo com vodka e deixe em um lugar escuro para apaziguar.

• Após 2 semanas, nós arrastar o líquido, e nós adormecer com bagas de areia de açúcar.

• cerejas rachados deixar por mais 2 semanas, agitando periodicamente o recipiente.

• Em seguida, arraste o xarope de cereja, misture com a tintura, e engarrafamento. Insistir 5-6 semanas.

Congelado Cherry Wine Cooking Receita

Sem bebida preta menos saborosa é vinho da cereja congelada. É verdade, no processo de cozimento, o processo de fermentação terá que acelerar, mas isso não afeta a qualidade do vinho.

ingredientes:

• 5 kg de bagas congeladas;
• 5 litros de água;
• 2 kg de açúcar;
• 50 g de passas.

processo de cozimento:

1. Freated cereja livre dos ossos. Triturar com um misturador para o estado de puré de batata.
2. Em seguida, adicione as passas e deixe por 4-5 dias em calor.
3. Depois de alguns dias, adicione água morna e misture bem.
4. O açúcar é adicionado ao líquido de cereja recauchutados.
5. Nós transfix em um frasco de vidro ou um frasco, enquanto cobrindo-o com hidroterapia ou, como opção, luva de borracha.
6. Após 1-2 meses, vinho engarrafado na garrafa e colocar em um lugar fresco onde é armazenado até prontidão.

vinho caseiro do atolamento de cereja

Cherry jam nunca mais atrasado na casa por um longo tempo. Mas se você tem um frasco extra de este milagre cereja, você pode se tornar um criador de vinho perfumado magnífico.
Para isso, tomar:

• 1 l jam cereja,
• 1 l de água quente,
• punhado de passas escuras.

processo de cozimento:

1. Nós jam connect e água morna, adicione as passas.
2. Nós colocar em 8-10 dias em um lugar quente escuro, gaze pré-clusted.
3. mistura filtrada encher o frasco para além de fermentação.
4. Após 40-50 dias, vinho engarrafado.

Cereja vinho compota: receita simples

Para os proprietários que estão estocados em conservação de uma cereja na forma de compotas, você pode pensar sobre a transformação de uma bebida não alcoólica em um vinho saturado e saboroso.
Para a preparação de beber vinho:

• 3 l compotation,
• 10 g de passas
• 0,5 kg de açúcar.

Em que o líquido que vaza, açúcar e passas são espremidos. Verter em recipientes de vidro e fechado hermeticamente. Depois de 3-4 semanas, o vinho transfere em garrafas para o amadurecimento completo.

Como fazer vinho do suco de cereja?

Criação de vinho cereja do suco distingue-se pela incrível simplicidade de cozinhar, qualquer enólogo vai lidar com isso.
Nós levamos:

• 3 l suco de cereja,
• 0, 5 litros de água,
• 400 g de açúcar,
• 0,5 l de levedura ruptura,
• 0,5 litros de álcool.

processo de cozimento:

1. sementes de cereja e filtro de cereja-purificado.
2. Nós adicionamos água, fermento e açúcar, mistura até à dissolução completa.
3. Nós colocamos em um lugar quente por 7-8 dias.
4. Em seguida, os jovens de preenchimento vinho pratos de vidro limpo, adicionar álcool e bem fechada.
5. Insista sobre 5-6 meses.

receita de vídeo para o vinho cereja em casa

Como você pode ver, as receitas de cozinhar um maravilhoso vinho da cereja uma grande quantidade. A única dificuldade é escolher a opção apropriada e fazer um esforço muito pequeno para criar um delicioso elixir cereja. Esta bebida útil rubi vai ajudá-lo a qualquer recepção de convidados e irá tornar-se orgulhoso de cada adega!