Lula - molusco concedido a nós pelo mar. Sua carne gentil é caracterizada por sabor suave e único. Além do sabor, é rico em potássio, fósforo, iodo, magnésio. Com ele, você pode diversificar a dieta diária, tornando o menu não apenas requintado, mas também útil. Até o momento, todos podem comprar uma carcaça de lula congelada na loja, mas como cozinhar corretamente, nem todo mundo sabe. Vamos ver como delicioso e apenas cozinhar pratos de carne de lula e tirar receitas saborosas para pratos simples deste molusco.
A principal coisa no artigo
- O que pode ser cozido de lulas?
- Como cozinhar lula saborosa e simples: dicas úteis
- Lula congelada: Como cozinhar?
- Saladas de lulas: receitas deliciosas e simples
- Segundo pratos de lula quentes
- Como cozinhar lulas em uma panela?
- Guisado de lula no creme de leite: receita simples com fotos
- Como e com o que fazer lulas de pelúcia?
- Anéis de Kalmar: Receita de fotos Lulas em Klyar
- Pratos de lula: receitas de vídeo deliciosas
O que pode ser cozido de lulas?
Pratos de lula ótimo conjunto. Começando com as saladas e lanches mais simples e sofisticados, que incluem assar, enfrentando ervas, cozimento, etc.
Qualquer que seja o prato que você escolher, a regra principal: é necessário preparar rapidamente (até 3-5 minutos) ou por um longo tempo - mais de 40 minutos.
O delicado sabor deste molusco facilita a combiná-lo com quase todos os produtos conhecidos por nós. Portanto, você pode cozinhar da lula:
- saladas e lanches;
- os pratos principais de olhar quente ou frio;
- primeiras pratos e muito mais.
Mostrando uma fantasia e aproveitando as receitas abaixo, você pode facilmente diversificar o homimado por novos pratos requintados.
Como cozinhar lula saborosa e simples: dicas úteis
Cada prato tem seus próprios segredos, sem exceção e um produto como uma lula. Para cozinhar delicioso, você precisa saber várias nuances:
- Fravel Squid mais difícil do que a carne do resto da carcaça. Isso deve ser levado em conta ao preparar.
- Do tamanho de uma carcaça de lula depende do seu gosto. O que ela é menor, a carne é gente.
- Cozinhe corretamente a carne de lula não superior a 3 minutos. Se aconteceu aquela carne digerida e se tornou difícil, mais barra pode salvá-la até 30 minutos. Durante esse período, a carcaça adquirirá novamente a antiga suavidade, no entanto, as substâncias úteis o levarão nele.
- Lulas estão fritando não mais do que 1-2 minutos, após as quais são deixadas em uma panela quente sob a tampa, a fim de "alcançar".
- Lulas "Amor Sal", mas não vale a pena as pessoas, como o sabor da carne pode ser perdido.
Lula congelada: Como cozinhar?
Hoje na loja você pode encontrar lulas secas, fumadas e enlatadas. Mas a preferência é preferida pela anfitriã dos presentes de sorvete do mar.
Antes de falar sobre lulas congeladas, elas precisam escolher corretamente na loja e degelo.
Quando você escolhe lulas congeladas na loja, preste atenção às carcaças. Eles não devem ser colados e separados livremente um do outro. Se as carcaças forem coladas e tenham uma cor cinza não natural, isso significa que eles estão livres da primeira vez.
Quanto ao descongelamento, dois métodos principais podem ser distinguidos, que são menos "traumáticos" para a estrutura da carne e permitem que substâncias benéficas não perca suas propriedades.
- Lulas congeladas colocam na prateleira inferior da geladeira por 12-18 horas. Este método é bem adequado se o cozimento estiver planejado amanhã - então o produto congelado é deixado na geladeira para a noite.
- Se um descongelamento mais rápido é necessário, então derrame sorvete com água fria e deixe à temperatura ambiente. Após 4-6 horas, eles podem ser limpos e cozinhar.
Depois de descongelar uma carcaça deve ser limpa. Veja como fazer isso no vídeo abaixo.
Cozinhar lula pode ser preparado de maneiras diferentes. Compartilhe duas opções, como fazer uma lula, para que a carne seja suave e tenha um sabor delicado.
- Squid purificada omitia em água fervente e cozinhe até 3 minutos. Quanto menor a carcaça, menor período de cozimento.
- Coloque uma carcaça de lula nos pratos e despeje a água fervente em 2-3 dedos acima do produto. Para suportar uma lula em água quente e gastar ações novamente.
A carne de lula preparada uma das maneiras está pronta para uso em saladas, lanches, primeiro ou segundo pratos.
Saladas de lulas: receitas deliciosas e simples
Salada - Um prato, que está presente na dieta festiva e diária. Considere as deliciosas receitas para este prato usando um molusco como um lula.
Salada "para o feriado"
A salada está se preparando, parece, não combinada produtos, mas o resultado final certamente irá atingir todos os hóspedes. Para pratos, são necessários os seguintes ingredientes:
- Tushka Kalmar - 200 g
- Presunto - 200 g
- Pepino - 1-2 peças (100 g).
- Queijo de variedades sólidas - 100 g.
- Dois ovos.
- Pimenta doce - 1 pc.
- Cebolas - 0,5 cabeças.
- Ervilhas (enlatadas) - 150 g
- Maionese - 2-4 st l.
Preparamos a salada da seguinte maneira:
Ovos e carcaça lulas ferver. Quanto ao coqueiro, depois de limpeza, é necessário abaixar em água fervente e contar para 10-15. Puxe a carcaça e dê para esfriar. Ovos limpos.
Corte os tocos com uma calça refrigerada e carcaça de presunto. Ovos cortados em um cubo.
Cebolas - meio anéis, pimenta doce - um cubo.
Todos os ingredientes dobraram em uma placa e adicionam ervilhas verdes.
Há também um pepino picado por um bar. Na salada, esfregue o queijo em um ralador raso e entregue pela maionese. Certifique-se de saudar e pimenta.
Mexa e pode ser tratada.
Bom apetite!
Salada simples com lula
Para uma salada simples de lulas, serão necessários ingredientes:
- Lulas - 0,5 kg.
- Dois ovos.
- Cebolas - 0,5 cabeças.
- Azeitonas e verdes para decoração.
- Maionese.
Ovos desencapados. Grate, é melhor usar um grande ralador. Esta é a primeira camada de alface.
Lulas ferver em água salgada por cerca de 3 minutos. Corte-os com anéis.
Ovos para lubrificar maionese e em cima para colocar lula picada.
Sal, pimenta e top cebolas cortadas em um pequeno cubo.
Cebolas cobrem com maionese e sobre um ovo. Antes de servir, decore greens e azeitonas.
Tal salada irá apreciar qualquer gourmet.
Segundo pratos de lula quentes
De moluscos, chamado Squid, aparece pratos quentes muito originais e deliciosos. Vamos tentar te surpreender e imaginar a próxima receita.
Bolinhos de Kalmarov.
O uso não padrão de carne de lula torna este prato verdadeiramente incomum quebrar todos os padrões.
Os pratos são misturados com massa de tais ingredientes:
- Farinha de trigo - 2 séculos, pode demorar um pouco mais.
- Água fervente - 0,5 st.
- Óleo (pode ser azeitona ou girassol) - 2 horas
- Sal - 1/2 ch l.
Para mim picado, você deve cozinhar:
- Lula fresca-congelada - 600 g.
- Owka cabeça
- Alho - 3 dentes.
- Pimenta de sal.
Inicialmente, você deve amassar a massa:
Adicione sal na farinha e gradualmente despeje a água fervente.
Misturando a massa com uma colher, entre no óleo.
Para amassar a massa. Se a farinha se tornar pouco, então você deve estar derramando.
Massa rolar e com um copo para fazer espaços redondos.
Lulas limpas de skins, dentro e cume. Lavagem Rolando no moedor de carne lulas cruas e cebolas. Adicione alho, sal, pimenta. Misture tudo.
Na peça de trabalho colocar bolinhos cegos.
Ferver água quente. Quando aparecer, você pode obtê-lo.
Tal delicadeza de calor, com molho de soja, creme azedo ou maionese.
Coqueiro coreano.
Para cozinhar você precisa:
- Uma calça de carcaça.
- 2 cm raiz de gengibre.
- 2 dentes de alho.
- Algum molho de soja.
- 2 molho de chili stl.
- 2 HD Honey.
- 1 mostarda hl.
Lula limpa, lavar. Corte, como mostrado na foto.
Mix ralado gengibre, alho, molho de pimentão, mel, mostarda e molho de soja.
Frite uma grade de lula em uma frigideira de dois lados a 30 segundos.
Por sua vez, para enganar um e o segundo lado da lula e fritar cada um dos 30 segundos.
Lula quente para decorar verdes e você pode tentar.
Como cozinhar lulas em uma panela?
Guisado de lula no creme de leite: receita simples com fotos
Ingredientes requeridos:
- Dois grandes carcaças lulas.
- Creme azedo - 150-200 ml.
- Queijo sólido graus - 100 g
- Óleo cremoso - 1-2 st l.
- Especiarias: Sal, Pimenta, Zira.
Lulas limpas e cortadas. Na panela derretia a manteiga e colocou os anéis de lula.
Extinguir os anéis 2 minutos e adicione especiarias.
Despeje o creme de leite, misture e segure a frigideira no fogão por mais 2 minutos.
Tente, se você ainda precisar de especiarias - adicione e pode servir.
Como e com o que fazer lulas de pelúcia?
Squides recheados são bem simples. Eles são limpos, enchendo e assados \u200b\u200bem um forno com creme azedo ou molho. O processo de cozimento leva de 5 a 20 minutos. O principal é pegar o recheio a gosto. Oferecemos duas opções para recheios de lula. A proporção é dada a 3 grandes carcaças.
Receita de receita no1.
- 120 g de arroz.
- 4 ovos.
- Bando de vegetação amada.
Arroz ferver e fresco.
Três ovos fervem e cortado em um cubo. Greens também cortou.
Tudo misturado, deixando um ovo cru.
Você pode estocar lula.
Receita No2 Recheio
- Uma lâmpada.
- 200 g de cogumelos de champignons.
- 200 g de arroz cozido.
Champignons e cebolas limpas, cortadas em um cubo. Frite em uma panela até a prontidão.
Misture legumes assados \u200b\u200bcom arroz. Adicione especiarias e pode ser recheio.
Como uma lula é um presente do mar, combinado com muitos produtos, você pode selecionar diferentes opções como preenchimento.
Anéis de Kalmar: Receita de fotos Lulas em Klyar
Para preparar um lanche tão original, você precisará:
- 400 g de lula.
- 1 tc farinha.
- 200-250 ml de cerveja leve.
- Um ovo.
Cozinhando:
Misture o ovo com cerveja e farinha, sal.
Para misturar tudo.
Lulas limpas, fervem por 1-2 minutos. Corta anéis. Especiarias especiarias de lula.
Para mergulhar cada peça no pungente e fritar em um saque em óleo fervente.
Atirar em uma toalha de papel, a fim de exceder o óleo de óleo.
Pratos de lula: receitas de vídeo deliciosas
