Pizza como em pizzaria em casa: as receitas mais deliciosas e simples de pizza caseira e massa para ele com uma descrição passo a passo, foto e vídeo

É muito difícil encontrar uma pessoa que não amaria pizza. Mas a coisa é que um prato tão simples pode ser uma opção deliciosa para lanche e uma variedade de dieta cotidiana. Esta delicadeza italiana pode ser um pauzinho real, quando os convidados já estão no limiar.

Algumas recepcionistas preferem pizza de pizzaria, temendo o problema na cozinha. Mas se você se lembra das principais nuances de preparação de deliciosa pizza caseira, então você pode facilmente se agitar e perto de muitas variantes desse gostoso.

Teste de receita para pizza sem levedura em casa

Há uma opinião errada de que apenas o preenchimento afeta o gosto final da pizza. Colocando os mesmos ingredientes na pizza com um teste distinto, você terá pratos completamente diferentes. É esse gosto que a massa é capaz de colocar a massa, o que certamente afetará o resultado final.

A massa mais fácil para a pizza está congelando a massa. Esta opção é usada por Cooks Homeland Pizza - Itália. Hora de assar tal massa é muito menor do que levedura, e o pellet adquire uma textura leve e crocante.

Receitas de massa fina para pizza caseira

A receita "do seu teste mais delicioso para a pizza pode ser determinada, apenas trongando muitas de suas variedades.

Massa de pizza com leite

Componentes:

• 1 st de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/4 de leite de colher de chá
• 1 Óleo de girassol
• Sal 0,5 h.

Cozinhando:

• Conecte o sal com farinha.
• Em um recipiente separado, dê ovos, leite e óleo de homogeneidade.
• Então amplo derramando uma mistura de ovos líquidos em farinha, agitada continuamente.
• Quando a massa atinge uma consistência pegajosa, comece a lavá-lo, adicionando farinha quando necessário.
• A massa deve ficar lisa, colocá-lo no conselho e cobrir os minutos por dez minutos.
• Role a massa fina usando o rolo. Para fazer isso, polvilhe a mesa com farinha.

Massa de pizza usando azeite

Ingredientes:

• 1 st de farinha de trigo
• 1/4 de água quente
• 2 st óleo de oliva
• 0,5 litro ou refrigerante comum
• Sal 0,5 h.

Cozinhando:

• Fuca contra uma peneira e conecte-se com todos os ingredientes secos.
• Gradualmente derramar água, e só então o azeite.
• Misture a massa para a elasticidade. Levará um minuto dez minutos.
• Forme a bola do teste e, em seguida, enrole o tamanho desejado.

Opções de teste de veículo uma enorme quantidade. Pode ser uma massa gentil, manchada de creme azedo ou com a adição de queijo cottage. Aerificação O teste pode ser dado adicionando produtos lácteos fermentados, cerveja ou água mineral.

Massa de pizza como na pizzaria

Na pizzaria, a massa para pizza nítida e finamente enrolada, a mesma casa, pelo contrário, muitas vezes acaba por um molde exuberante. Mas como ser se em casa eu quero cozinhar pizza, como na pizzaria? As janelas atuais não são inferiores a unidades profissionais, que são equipadas com instituições do setor alimentar. Portanto, é a coisa mais importante - para o teste.

Então, os principais pontos de preparação de uma fina massa:

Um papel importante na preparação de uma massa fina desempenha seu rolamento correto. A base para o teste é levedura, e seus componentes podem variar dependendo da presença da anfitriã no arsenal da cozinha.

Para obter uma pizza clássica, estoque:

• pouca água aquecida - 200 ml
• levedura seca - 1,5 horas l
• açúcar Areia - 1,5 horas L
• sal - 0,5 hl
• farinha - 300 gr
• Óleo vegetal 2 st l

1. Faça uma baleia. Para fazer isso, em um recipiente separado, misture o fermento, o açúcar, o sal e uma colher de sopa de farinha solvente em água morna.
2. Cubra sua placa pura com uma toalha limpa e deixe a abordagem por 20 a 30 minutos. O processo de fermentação começa, e a emulsão dos ingredientes levará espuma. Isso se tornará um sinal para começar a amassar.
3. Em um juiz separado, adicione todos os produtos restantes ao OPAR e amasse a massa. A principal coisa não é fortemente "marcando" a massa com farinha, ela deve ser elástica, mas não apertada, e não levantam as mãos.
4. O número de componentes na receita é projetado para duas pizzas finas. O ponto mais importante veio - lançar a massa delicada. Divida-o em duas partes e enrole com um rill.

Na terra natal da Pizza - Itália, a massa para a sua fundação não é preenchida com um bule, é formado pelos ossos dos dedos, muitas vezes a rolagem nas palmas das mãos. Então, vira a fina no meio e engrossou ao redor das bordas.

Quando a espessura final do teste será adequada para você - lubrifique sua superfície com molho e ocupar o desenho do enchimento.

O que cozinhar pizza caseira?

Escolha um recheio de pizza é muito fácil, porque há um grande número de suas variedades. Pode ser carne, frutos do mar, cogumelos, bem como legumes para pizza vegetariana. Neste caso, você pode experimentar com segurança, porque o que você escolher a combinação de ingredientes, estragar a pizza é bastante difícil. Este prato será delicioso mesmo dos anfitriões com uma pequena experiência culinária. Aqui está uma das muitas opções para esta deliciosa delicadeza.

Pizza "Home-one"

Produtos obrigatórios:

• farinha - 300 g
• ovos - 1 pc
• leite - 0,5 st
• Óleo cremoso - 1 st l
• sal - Chipotch.
• ketchup ou molho de tomate -1/4 pacote
• maionese - 1/4 Embalagem
• salsicha defumada - 250 g
• pepinos enlatados - 2 pcs
• queijo de variedades sólidas - 150 g
• temperos a gosto

1. Misture a massa: primeiro, pegue os ovos, em um leite ligeiramente quente, adicione sal e farinha.
2. Amasse completamente a massa, em seguida, role o pino rolando para a espessura desejada, dependendo se você quer massa grossa ou fina. Forno de pré-aquecimento a 180 ° C.
3. Enquanto isso, faça um recheio, corte todos os produtos selecionados para ele. Misture Ketchup com maionese, adicione suas especiarias favoritas a essa mistura. Lubrifique a camada de massa obtida por molho e coloque o recheio nele.
4. Coloque a pizza para ser assada no forno, tempo de cozimento individualmente e depende do grau de prontidão do teste. Tempo aproximado de assar 20 minutos, mas todos os fornos de latão são diferentes, e a espessura da massa desempenhará um papel importante. Portanto, assim que sua pizza é torcida, tire-a do forno, polvilhe com queijo e coloque de volta por mais alguns minutos. Assim que o queijo é derretido, você pode servir um prato.

Receita home pizza com fotos passo-a-passo

Massa de pizza consiste em:

• 0.5 copos de um pouco de leite aquecido
• 1/3 hl sal
• pimenta moída preta - a gosto
• 1-2 de girassol ou azeitona
• 1 tc farinha (um pouco mais, se isso for líquido)
• 0,75 pacote de levedura seca

  Etapas de preparação:

• Em uma tigela separada, primeiro misture a farinha com levedura.
• Para outro juiz, despeje o leite com óleo vegetal, spray, pimenta.
• Conecte os ingredientes secos com líquido e prepare a massa.
• A massa deve ser um pouco pegajosa, não vale a pena marcando com farinha extra. Nesta receita, a massa deve ser.
• Deixe a massa para se aproximar, cobrindo-a com uma toalha. Este processo levará cerca de uma hora de tempo.
• Assim que a massa aumenta na quantidade, lembre-se de um pouco com as mãos na mesa de farinha.

• Mova cuidadosamente a massa para a forma de assar e entregar por toda a superfície. A massa será muito líquida para este prato, então não vai acabar com o rolo.

• Lubrifique a superfície da massa com uma pequena quantidade de óleo.
• A primeira camada do recheio será tomates, então produtos de salsicha, bem e queijo sólido picado em um ralador.

• Envie a forma com pizza no forno, aquecido a 180 ° C durante meia hora.

• Como resultado, uma deliciosa pizza com uma massa macia crocante. Porto!

Essa pizza pode ser diversificada não apenas por salsicha, mas também separadamente vira os ovos, azeitonas, verdes, cogumelos, abacaxis enlatados, alho e até mesmo arenque.

Pizza com salsicha e queijo em casa com fotos

É uma pizza, que inclui salsicha e queijo - a mais comum em preparação. Acontece saboroso usando qualquer tipo de teste, que é apenas todo prato cozido, será preenchido com suas notas únicas de gosto.

Muitas vezes, as salsichas defumadas são usadas, então a pizza é obtida com algum slicker, mas salsicha cozida é adequada. Você também pode conectar variedades de salsicha, adicionar cogumelos lá, carne de frango ou azeitonas.

Qual é o segredo de cozinhar pizza com salsicha e queijo?

Esta receita mostra um exemplo de pizza com quatro componentes principais: massa em fermento, molho de tomate, salsicha de aço sólida e queijo sólido.

Para teste que você precisa:

• 400 g de farinha
• 150 ml de água
• 1 ovo
• 5 g levedura
• sal, açúcar.
• 1 Óleo vegetal

1. Primeiro, inicie o Opaire, tendo agitado levedura com açúcar em um pouco de água morna, adicione cerca de metade da farinha lá. A OPARA deve ser abordada por 20 minutos.
2. Depois que a OPara pega a tampa de espuma, adicione sal ao ovo e a farinha restante, amasse a massa.
3. No final, manchar a massa com óleo vegetal e dar-lhe uma estrutura suave. Deixar a massa a abordagem, pelo menos, uma hora, e de preferência durante duas horas, deve aumentar significativamente no montante.
4. Após o tempo especificado, polvilhar a superfície da farinha e ainda mais uma vez amassar a massa, rolo de fora para o tamanho da forma para o cozimento (que é espalhada previamente com óleo), e transferência ali.

Para o preenchimento que você precisa:

• 250 g de salsicha
• 100 g de queijo sólido
• tomates
• 50 g de creme de manteiga

1. Corte a salsicha e tomates com anéis, queijo refrigerante em um ralador grosso.
2. A massa é lubrificar para a manteiga de temperatura ambiente, e colocar o recheio em tal sequência um: salsicha, tomate, queijo sólido. Para dar sabor picante pizza, adicione o alho ralado após tomates.
3. Espalhe o forno a 200 ° C e colocar uma pizza cozida durante 30 minutos.
4. prato acabado decorar um ramo verde e servir em uma forma redonda em um prato.

pizza caseira: a maioria das receitas deliciosas

Pizza com frutos do mar

composição de massa:

• 200 g de farinha de grau superior
• 0,5 r aquecida água
• 0,5 STL fermento seco
• açúcar 1,5 hl
• 0,75 sais hl
• óleo de oliva 2 STL

O enchimento é constituída por:

• 250 g de camarões (você pode adicionar outros frutos do mar)
• 100 g de queijo grau sólido
• 5 de tomate
• 0,5 h b seco orégão
• 0,5 horas de manjericão seco
• azeite
• sal, pimenta

1. Esboçar a farinha com e sove a massa, preparado originalmente do pólo. A tecnologia do presente processo é descrito um pouco maior.
2. Enquanto isso, faça o molho cozinhar. Meio tomate Limpe a pele e as sementes, pule através de um moedor de carne ou de substituição em um liquidificador. Anexar azeite e secas ervas para eles, spray.
3. Quando a massa é aumentada em tamanho, rolo para fora do reservatório a partir dele, cerca de metade de um hundredthimeter, lubrificar o molho e colocar durante cinco minutos em um forno pré-aquecido.
4. Camarão descongelar e limpo. Coloque o recheio sobre a base: camarão, queijo, tomate, anéis de corte. Sung lavagem, polvilhar com azeite.
5. Enviar de pizza ao forno por mais dez minutos, tempere com uma manjericão seco.

Pizza no forno: receitas rápidas

Para preparar uma deliciosa massa de pizza, você pode usar as receitas anteriormente mostradas. Por exemplo, os tarugos rolados da massa de levedura podem ser armazenados no freezer, de modo que no momento certo não perca tempo para sua amassagem. Se você é uma personalidade ocupada, você pode comprar a massa já pronta no supermercado, cuja gama cresce todos os dias. E não se preocupe, ninguém vai considerá-lo uma má amante, porque na escolha de exatamente esse teste, você mostrará desenvoltura e criativo.

A principal coisa na preparação da pizza é levar em conta as preferências de gosto daqueles que tentarão, e eles têm todos os diferentes. Portanto, as diversas variações do material são escolhidas abaixo para satisfazer qualquer preferências de gosto.

1. Usando esses produtos está preparando uma pizza italiana padrão. Estes são tomates, queijo sólido e manjericão. Toda essa saudação, pimenta, temporada com alho
2. Especialmente Piquant "soará" o sabor da pizza com a adição de salsichas. A preferência é melhor dar salsicha fumada, mas também adicionar nua não será supérflua.
3. Pizza vegetariana ou magra. Para enchimento, uma grande variedade de composições vegetais é usada. Tomates, pimenta búlgara e berinjela são considerados os mais deliciosos deles.
4. A equipe de produtos de carne. Você pode rasgar qualquer carne picada carne, pedaços de carne, cozido em molho ou suco próprio, pepinos enlatados e pimentas doces.
5. O destaque de todas as etapas será uma pizza dos presentes do mar. Você pode usar camarão, lula, atum de lata ou comprar um coquetel do mar. Confira o gosto extraordinário de frutos do mar pode ser cortado por azeitonas.
6. Um recheio interessante para pizza será frango fumado ou bacon, que pode ser substituído por presunto, bem como cebolas (melhor uso vermelho), azeitonas.
7. A pizza de cogumelos também ocupa um lugar honrado, a pimenta búlgara e as cebolas de cebola cortadas serão concluídas.

Pizza rápida em uma frigideira com fotos

Minuto de pizza em uma panela

Produtos necessários para pizza:

• Presunto - 300 g
• Tomates - 2 pcs
• Queijo sólido - 100 g
• 2 st layonnaise
• 4 st creme azedo
• 1 grande ovo
• 7 st flour

Tecnologia de cozimento de pizza, que não levará mais de dez minutos:

1. Misture a massa para pizza, deve ser líquida. Primeiro conecte maionese, creme azedo e ovos, e depois despeje farinha.
2. Lubrifique com óleo com óleo, despeje a massa nele.
3. Corte o presunto em grandes fatias e poste uniformemente em todo o teste.
4. Coloque os tomates e queijo ralado no topo dos anéis.
5. Coloque a panela no fogão e cubra com a tampa, prepare cerca de dez minutos. A prontidão do prato é determinada por queijo derretido e massa cordial, que é facilmente atrasada atrás da frigideira.

Para que o minuto de pizza continue uniformemente, despeje na panela não é uma camada de massa muito espessa.

Isso está pronto, aproveite o incrível aroma e sabor da pizza!

Receitas de vídeo leves e rápidas em casa pizza

Experimente as mais diversas opções para cozinhar pizza para descobrir com precisão quais você vai gostar da maioria deles! Bom apetite!