Panquecas e opções simples de prescrições para recheios: panquecas em leite, kefir, água e soro, panquecas finas com furos com fotos passo-a-passo e receitas de vídeo

Panquecas são o gosto da infância! E toda amante tem sua própria receita - "marca" para a preparação dessas iguarias. Qual é a massa mais bem sucedida para a preparação de panquecas finas? Que recheios esses produtos de cozinha perfumados serão melhor combinados? Estes, bem como muitos outros segredos, você aprenderá mais tarde.

Produtos para cozinhar panquecas finas

Para a preparação de panquecas, alguns produtos são usados:

• produto de leite,
• farinha,
• ovos,
• sal,
• açúcar,
• óleo vegetal.

Esta é uma lista clássica de produtos, mas há um grande número de receitas, onde o componente líquido é o leite, pode ser substituído por kefir, soro, água convencional e até mesmo preparar a massa para panquecas em levedura. Tudo é claro com a composição, mas o resultado final da culinária dependerá não apenas nos produtos selecionados.

Aqui estão alguns segredos que ajudarão a assar panquecas finas:

1. Panquecas finas são massa fina, não tornam isso muito grosso. Não há necessidade de temer isso, será difícil entregar um lado para outro.
2. Leite ligeiramente quente, pelo menos até a temperatura ambiente. Tome leite imediatamente da geladeira não é a melhor opção.
3. Divida leite e óleo vegetal para duas porções. No processo de amassamento de teste, adicione leite, depois o óleo. Repita a ação na mesma sequência.
4. Saia para remover todos os caroços na massa, a ocupação é meticulosa, mas necessária.
5. Mexa a massa de vez em quando.
6. Antes da frigideira quente, é bem dividido, despeje óleos suavemente tanto para lubrificar sua superfície.
7. Se você escolher Kefir como base - não espere por panquecas finas, elas vão sair exuberantes.
8. Use os produtos apenas a temperatura ambiente.
9. Esboce a farinha, adicione oxigênio a ele.
10. Dobrar panquecas prontas no outro, Jazh cada um com manteiga derretida.

Receita para panquecas finas no leite com fotos passo-a-passo

Assuma os seguintes produtos:

• Leite - 3 colheres de sopa.
• Farinha - 1,5 colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha - 1 hl. (não é necessário)
• Óleo para melhorar a frigideira
• Ovos - 1-2 peças.
• Açúcar - 6 st l.

• No recipiente, despeje leite, aquecido até a temperatura ambiente.
• Adicione óleo e ovo a ele - Todos os produtos devem ser a mesma temperatura, não frio, então tire-os do refrigerador com antecedência. Tome toda a cunha para uma consistência homogênea.

• Separadamente misture todos os componentes secos e adicione-os ao líquido.

• Dormir até a massa, sem pedaços, cubra com um pano limpo por meia hora: deve "relaxar". Este processo impedirá a lacuna de panquecas ao cozer.
• Preheuting a frigideira bem, explodir uma parte da massa, depressa e uniformemente distribuí-la em toda a superfície.

• Frite a panqueca 1-2 minutos em fogo médio. Quando as bordas da panqueca adquirem uma sombra acastanhada, transforme-a do outro lado e não mantenha mais meio minuto em chamas.

• Envoltório generosamente prontidão panquecas e sirva para a mesa.

Receita para panquecas finas em kefir

Não espere que as panquecas no Kefir seja muito fina, já que era com o uso de leite. Kefir na massa dará ao prato de uma pompa especial, e o sabor será um pouco lembrar de panquecas, mas também funcionará muito saborosa! Considere não apenas uma receita para uma base azeda, mas também com a adição de água fervente.

Leva:

• 500 ml Kefira
• 250 ml de água
• 2 ovos
• 300 g de farinha
• 2 st l l óleo de girassol
• 5 de areia de açúcar
• 1 hl refrigerante
• algum sal

O processo de amassamento de teste e cozimento:

1. Rolar ovos com sal e açúcar. Despeje Kefir, empurre a farinha pré-peneirada e batem completamente o misturador (liquidificador ou cunha).
2. Distribua o refrigerante em água fervente e a massa de "fermentação", derramando a água com uma pequena complicada, e mexendo continuamente.
3. A massa deve se tornar líquida, bem como no leite, se o volume especificado de água não for suficiente - adicione mais.
4. No final, adicione um terço do componente ousado à massa, deixe-o ficar dez minutos.
5. Despeje a massa no braseiro aquecido, gordura lubrificada, frite em ambos os lados.
6. Sirva com creme azedo ou leite condensado.

Receita deliciosa para panquecas finas no leite com furos

A principal regra das panquecas de cozimento com buracos é a presença no teste de refrigerante. Se você soubesse a massa no leite, não é necessário extinguir com seu vinagre, esta ação será realizada em uma receita diferente de panquecas em Kefir.

1. Componentes para teste Preparar o mesmo que para panquecas convencionais: leite, farinha, ovos, sal, açúcar, óleo de girassol e, claro, refrigerante, literalmente 1/2 colher de chá.
2. Outro segredo para a preparação de panquecas com buracos - a massa que você precisa bater completamente o misturador, antes da formação de uma espuma grossa.
3. Leite ligeiramente quente, leve-o com ovos, sal e açúcar.
4. Separadamente conecte a farinha peneirada com refrigerante e gradualmente adicionar à espuma chicoteada, enquanto chicoteando a massa com um misturador.
5. Quando todos os pedaços se dissolvem no teste, adicione óleo de girassol e misture.
6. Em seguida, não se apresse em fritar panquecas, dê ao teste para ficar um pouco: é naquele momento as bolhas começam a aparecer nela.
7. Agora você pode prosseguir para o processo de panificações de cozimento de dois lados, como já descrito anteriormente.

Deve acabar com algo assim:

Panquecas finas com furos em Kefir: Receita passo a passo

Para esta receita, é necessário que o refrigerante leve em uma reação com um meio ácido, neste caso com kefir. É melhor escolher um produto de leite azedo com uma porcentagem de baixa gordura.

A partir dos produtos, pegue um copo: farinha, kefir, água fervente, e também:

• ovos,
• 1 Soda HD, falcado por vinagre,
• 3 comprimidos de óleo e açúcar,
• sal na ponta da faca.

O processo de amassamento de teste e cozimento:

1. Com a ajuda de um misturador, ferva os ovos com sal.
2. Em seguida, adicione produtos à massa em tal seqüência: água fervente e depois kefir.
3. Misture e chicote todos os componentes, exceto farinha.
4. Eu peço a farinha através da peneira e pequenas porções, chupe a massa.
5. Frite panquecas de dois lados até pronto.

Receita para panquecas finas na água com fotos

Até mesmo panquecas na água podem ser muito saborosos. Há situações em que os produtos lácteos são contraindicados para a saúde, se você seguir a figura ou seguir o post. E às vezes a base para a massa na casa não há nada do leite ou fermentado. Depois, há maneiras de preparar panquecas na água.

Panquecas na água com sementes de linho de borda.

Este prato será muito útil, graças às propriedades curativas de sementes de linho. Panquecas não serão gordurosas e calorias.

• Brew linho sementes com água fervente e deixe por um minuto. 15. Um líquido viscoso deve formar.
• Ovos bastante impulsionados e, em seguida, despeje para eles uma cor do líquido da semente.
• Sung Wash, adicione açúcar, misture.
• Despeje toda a farinha e metade da água preparada.
• Mente todos os pedaços, em massa densa é muito mais fácil.
• O aumento de água restante e despeje na massa, então as panquecas serão assadas de buracos.
• No final, adicione um par de colheres de óleo, misture a massa.
• Frite panquecas em ambos os lados para uma crosta dourada.

Panquecas slim séricas

A tecnologia de assar tais panquecas é quase idêntica ao resto das receitas especificadas, apenas um soro é tomada como base.

Como assar panquecas na levedura?

O processo de mistura se assemelha à preparação da massa para tortas, só então você precisa torná-lo líquido, não grosso.

• Prepare seu juramento, cubra e saia em um lugar quente por meia hora. Para fazer isso, conecte o sal, o açúcar, a levedura e uma farinha - 2-3 colheres de sopa.
• Pegue o mixer de ovos para picos e misture com os cegos.
• Despeje o resto da farinha e aperte os pedaços.
• Com a ajuda do leite, desviar a massa para a densidade necessária.
• Em seguida, deixe a massa na sala quente "abordagem", depois de algum tempo, misture e as três vezes.
• Então frite panquecas em ambos os lados, eles serão openwork e ar.

Preenchimento de panquecas finas

A escolha do preenchimento de panquecas depende dos doces que você cozeu panquecas ou não. Tal prato, é claro, pode ser usado para voar de creme azedo, geléia, leite condensado. E você pode e lindamente embrulhar, enchendo com um delicioso enchimento.

Receitas de vídeo para fazer deliciosas panquecas finas

O que você não teria perdido a massa para panquecas - leite, kefir, soro ou água, o prato terá seu próprio gosto e aroma exclusivos. Experimente a massa e deleite as panquecas mais próximas da clínica durante toda a semana.