Receitas do teste mais delicioso para pastéis em Kefir, água fervente, cerveja e vodka, além de creme e massa crocante com bolhas

Chebureks caseiros com carne suculenta e teste crocanteO que poderia ser delicioso? O prato que veio a nós da Ásia e confiantemente resolvido em nosso país, tornando-se quase nacional. Eles são vendidos em cada diner, loja, bazar, estação de trem. Especialmente amor para desfrutar desses representantes de prato da forte metade da humanidade. E por que não cuidar de seus parentes tão gostoso? Vamos preparar a massa de massas mais deliciosa para diferentes receitas.

O que você pode cozinhar a massa para chebureks?

Se você se voltar para as fontes, então o teste clássico original do teste para Cheburekov, isto é: Água + farinha + sal. Mas, como a natureza da pessoa é criativa e tem experimentos irresistentes, hoje existem milhares de receitas de massa para pastas de diferentes ingredientes. Para os produtos de preparação de alimentos mais usados, além de farinha e sais incluem:

• kefir;
• água mineral;
• queijo tipo cottage;
• leite;
• cerveja;
• ovos.

Selecione um produto específico que faça a massa perfeita, é difícil, já que cada um deles dá a Chegleca um "som" especial. Portanto, aconselhamos que você prepare cada opção.

Princípios Gerais Teste de Preparação para Cheburekov

Então, determinado com os ingredientes, você pode cuidar. Mas antes de começar a amassar, confira os princípios gerais de cozinhar tal teste:

1. Tem farinha sobre a reserva. Muitas vezes acontece que a farinha indicada na receita não é suficiente. Então, acontece porque a farinha não é levada em conta ao misturar e manchando os cheques.
2. Varrer a farinha do Cheburek gasto. Isso é feito para que a massa que esteja no topo do produto, não tirou uma crosta.
3. Misture os ingredientes secos e apenas adicione líquido. Exceção é feita para sal. É dissolvido em água para que as fatias não estejam no teste.
4. Se feito massa de creme, então brewing precisa de 1/3 da farinhaE tudo mais adiciona, quando ligeiramente esfriar. Caso contrário, a massa pode não funcionar.

Massa de Cheburek em Kefir: Receita passo a passo

Uma receita simples, mas deliciosa, para a preparação do qual você precisa ter:

• 1 st kefir qualquer gordura;
• Um ovo;
• 5 cem farinha de trigo;
• Pitada de sal.

Após a preparação dos ingredientes seguir essas ações:

No recipiente, despeje Kefir, dissolva o sal, dirija o ovo.

Tudo se misture até homogêneo.

Anexar farinha, lavar.

Quando a massa se torna um caroço, polvilhe a mesa com farinha e amasse as mãos antes da suavidade.

Divida em partes iguais e você pode iniciar a fabricação de Celabureks.

Pão de creme para Cheburekov: Receita com fotos

Para esta receita, a massa sai elástica, macia, flexível. E depois da fritura, muitas bolhas aparecem, forçando a massa apenas para derreter na boca. Preparando ingredientes:

• 150-180 ml de água;
• Um ovo;
• 20 ml de óleo de girassol;
• 450-500 g de farinha;
• 1 hl - sal.

Para obter uma massa de creme para Chebureks de uma consistência ideal, você precisa realizar as seguintes ações.

Para a preparação do teste, um caldeirão ou uma panela com um fundo espesso caberá. Para derramar água nele, óleo, dissolver sal. Ferver.
Despeje a farinha quase completa, interfira, até que esteja preparada.
Embaralhe para outro pratos e dê um pouco legal. Beba ovo, lave uniformidade.

Anexe a farinha restante, amasse.

Deve haver massa elástica e flexível. Está envolto em um filme, dê para se deitar 30 minutos.

Depois desse tempo expirar, corte a massa para as peças iguais e pode ser engajada na fabricação de chebureks.

Massa para chebureks em água fervente: as receitas mais simples

Simplesmente, rapidamente, economicamente, é tudo sobre a massa em água fervente para Cheburekov, com quem cada anfitriã vai lidar. Cozinhando:

• 1 st - água;
• 40 g - óleo de girassol;
• 4 st - farinha de trigo;
• 0,5 h l - sal salgado.

1. Ferva a água com óleo, despeje sal.
2. Quando o sal derrete totalmente, remova a taça 2/3 de farinha do fogo e para outro líquido quente.
3. Misture bem, dê um pouco legal.
4. Anexar a farinha restante.
5. Quando a colher não é mais capaz de estar amassando, continue a fazer as mãos.
6. Em última análise, deve haver uma massa íngreme que precisa ser colocada em um pacote por 30 minutos.

Receita para testes sem ovos para Cheburekov

Uma das receitas mais econômicas para a preparação de Chebureks cancelados.
Para ele precisa:

• 140 ml - água;
• 1 st - farinha;
• Uma pitada de sal.

Economia é feita assim:

1. Em pratos Peneire a farinha de trigo.
2. Anexar sal.
3. Pour água.
4. Todos os mix e sove a massa apertado.
5. Envolvê-la no filme comida e deixar quente por 30 minutos.

Se você quiser cozinhar tal massa de um, certifique-se de manter a proporção, caso contrário corre o risco de obter um marcou massa.

Chebureks sobre cerveja: receita de massa folhada

Sabe que na cerveja que você pode amassar um maravilhoso massa folhada? Sim, sim, esta bebida de baixo teor alcoólico não só pode beber, mas também lá. Para o teste que você vai precisar de:

• 1 r - qualquer cerveja;
• Um ovo;
• 600 g - farinha de trigo;
• 0,5 h l - sais.

Preparar massa sobre as seguintes tecnologias:

1. No recipiente, conduzir o ovo, coloque sal. Bater
2. Derrame a cerveja.
3. Gradualmente despeje a farinha, a partir do joelho. Não é necessário voou toda a farinha de uma vez, como a massa pode trabalhar fora sólida, marcou.
4. Quando a massa no recipiente serão coletadas em uma colher, colocar para fora e registrar com as mãos.
5. Depois, a massa de pão acabado tem de ser colocado de volta para dentro do recipiente, da tampa com uma toalha e deixar durante 1-2 horas com "amadurecer".

teste de receita para pastéis com vodka

Vodka - este ingrediente irá fazer a massa crocante. Se você está preocupado que chebureks vai sair "álcool", então temos pressa para dissipar seus medos: álcool com altas temperaturas (fritar) evapora. Preparar:

• - 100 ml de água;
• 200 g - farinha de trigo;
• 2 r l - óleo de girassol;
• 1/3 h l - areia de açúcar;
• 1 r l - vodka;
• Pitada de sal.

Nós realizar as seguintes etapas de preparação:

1. Buscar farinha preparada em uma tigela.
2. Água, ele deve ser quente. Dissolve-se o sal e açúcar.
3. Ferva óleo de girassol.
4. Na farinha derramar água, anexar vodka, misture a colher, acrescente o óleo fervente.
5. Tabela polvilhar com farinha e lava-se a massa de pão. Deixar durante 10 minutos.
6. Após este tempo, a massa é expirado por mais 1-2 minutos. Deixar mais 10 minutos.
7. Reinstalar 1-2 minutos. Deixar durante 10 minutos.
8. Você pode começar a esculpir as chebureks.

Teste on esta receita não deve ser administrado para relaxar ou ficar. Ele é usado imediatamente.

Como cozinhar a massa para pastéis sobre o leite?

Substituindo o ingrediente padrão no teste para Cheburekov - água no leite, você pode obter um sabor completamente inesperado do teste. Não acredite? Vamos cozinhar. Necessário preparar:

• 1 r - leite;
• Um ovo;
• 2 r l - óleos vegetais;
• 0,5 h l - sais;
• 3 ST - Farinha de trigo.

Agora, siga estes passos:

1. No recipiente despeje o leite, a unidade de ovo, óleo vegetal, sal.
2. Mass chicoteado a cunha. O sal deve dissolver.
3. Anexar farinha em pequenas porções. Quando a massa começa a ficar para trás das paredes da capacidade, cadastre-se com as mãos.
4. Assim que a massa pára a grudar nas mãos, a massa está pronta.
5. Deve ser colocado em um saco plástico e reter por 30 minutos.

Massa em Chebureks com bolhas: A receita de fotos mais deliciosa

Quer ver as incríveis bolhas crocantes no seu chebureki? Em seguida, prepare a massa nesta receita, e a classe mestre passo a passo irá ajudá-lo. Preparando ingredientes:

• 200-250 ml - água;
• 75 ml - óleo de girassol;
• 450-500 g - farinha;
• 0,5 horas de sais e açúcar.

Instruções de preparação passo a passo com fotos:

Em 1/2 parte da farinha, açúcar e sal de açúcar.

Despeje água e misture. A massa deve ser líquida como panquecas.

Ferva o óleo vegetal, para derramá-lo em uma massa líquida, constantemente mexendo.

Quando a massa se torna homogênea e óleo de girassol está totalmente conectado com a massa, anexe a farinha restante.

Fácil a massa com as mãos, embrulhe em filme comida e deixe por 30 minutos.

Após este tempo, você pode cozinhar chebureks.

Teste de receita para chebureks com margarina

Se você descobrir, nesta forma de realização, o óleo de girassol é substituído pela margarina. A massa acaba por nada pior do que clássico, e tem as mesmas excelentes bolhas e uma crise especial. Preparando esses produtos:

• 250 g - creme margarina;
• 2 st - água;
• 4 st l - vodka;
• 1 h l - sais;
• 6 st - farinha de trigo.

Em seguida, execute as seguintes ações:

1. Margarina derreter. Isso pode ser feito em uma frigideira ou em uma panela, como uma opção que você pode derreter margarina no microondas.
2. Farinha para se conectar com sal.
3. Anexar vodka, margarina derretida, água.
4. Mexa e amasse a massa elástica. Cubra a toalha e dê ao teste para relaxar.
5. Após 15-20 minutos, você pode prosseguir para a verificação do Chebureks.

Massa de Encalhada para Cheburekov: Receita original

Por alguma razão, acredita-se que apenas caçarolas e pãezinhos são feitos a partir do teste com queijo cottage. E aqui não é, você pode cozinhar lindas pastéis com carne da massa de coalhada. Eles serão suaves, saborosos e completamente não padrão. deixou-nos mitos dissipar sobre a massa coalhada, apresentando-a em uma versão completamente incomum e original.

Preparando produtos:

• 200 g - queijo cottage, é melhor para casa, mas para a ausência de tal substituição de sua loja;
• Um ovo;
• 1 st l - creme azedo;
• 2 st l - água;
• 0,5 h l - sódio e sais;
• 1 h l - areia de açúcar;
• 1 st - farinha de trigo.

Preparando a massa da seguinte forma:

1. Agite o queijo cottage com ovo, sal, areia de açúcar. É mais conveniente usar o liquidificador.
2. Adicione o creme de leite, misture.
3. Rede o refrigerante com água fervente, adicione à massa. Será imediatamente solto visivelmente.
4. Anexe a farinha e amasse a massa elástica suave.

Pode ser aplicado imediatamente. Massa de coalho não deve rolar excessivamente fina, pois é o sabor do queijo cottage deve complementar o sabor do enchimento de carne.

A receita mais rápida para teste crocante para Cheburekov

Muitas recepcionistas não gostam de "incomodar" na cozinha. Esta receita é idealmente adequada para eles, porque requer um mínimo de tempo, e os pastas são obtidos com uma crosta de ouro crocante, bolha. Para sua cozinha você precisa:

• 200 ml - água mineral Sylnhazovy;
• 1,5-2 st - farinha;
• Uma pitada de sal;
• 1 st l - areia de açúcar;
• 1 st l - óleo de girassol.

Massa preparada como esta:

1. Água mineral fria, despeje no recipiente.
2. Dissolva areia de açúcar e sal nele.
3. Farinha de samame e entrar em água mineral.
4. Quando a massa fica espessa, anexe o óleo de girassol.
5. Farinha de navio, faça um joelho. A massa deve ser apertada.
6. É colocado em um saco de plástico e enviar por 2 horas para o frio.

Como cozinhar a massa mais deliciosa para chebureks: truques e dicas culinárias

Vamos revelar vários segredos de cozinhar deliciosos chebureks:

1. A farinha deve necessariamente peneirar, então irá enrescos oxigênio, e a massa não será marcada.
2. Se substituirmos a água simples no teste mineral, a massa será mais gentil.
3. Adicionando vodka na massa dará uma crise especial do prato acabado.
4. Açúcar na massa dá uma crosta averiada quando assando.
5. Se o prato acabou por ser sólido, o saco de plástico irá ajudá-lo. Nele pastas dobradas e fechamento para excitação. Alternativamente, você pode aquecer no microondas.
6. Cebolas faz suculentas picadas. Muitos cookies aconselham a usar a proporção de um a um (cebola / carne).
7. Depois de fritar, você deve colocar os produtos acabados na toalha de papel, a fim de remover o óleo extra.
8. Se você tem um recheio de frango ou carne menor, então um pouco de óleo cremoso pode ser adicionado a ele.
9. Chebureks podem ser feitos não apenas com carne. Queijo, ovo com verdes, batatas são perfeitos como recheio.

Como esculpir o chebureks?

Para cego bonito liso cheburek é uma ciência inteira. Portanto, compartilhamos segredos com você que ajudará a fazer um produto muito bonito. Antes de tomar para o negócio, você precisa se preparar:

• uma pequena placa ou uma tampa com uma panela, a principal coisa - para que a forma fosse redonda,
• rolando
• plugue
• faca.

Agora siga estas etapas de modelagem:

1. Compartilhe toda a massa nas mesmas peças. Renda uma peça tão mais fina quanto possível.
2. Coloque um prato ou uma capa, corte um círculo suave de teste.
3. O enchimento é colocado em uma metade da caneca resultante.
4. Dobre o círculo ao meio, cobrindo a segunda parte do enchimento.
5. Usando o garfo para agarrar as bordas. Coloque refeições uniformemente picadas dentro e pode fritar.
   

Teste de receitas de vídeo para Cheburekov

Aconselhamos que você se familiarize com o artigo em nosso site: " Pellets deliciosos e rápidos em uma panela. Nele você encontrará muitas receitas interessantes semelhantes a Chebureca.

Você tem seus próprios segredos de cozinhar massa e cheburek? Compartilhe-os com nossos leitores nos comentários. desde já, obrigado apetite agradável!