Једноставни рецепти за кување јогурта у Јогуртнитх, Мултицоокер, Тхермос и банци код куће: Иогурти израђени од млека, франка и павлака, слатких јогурта са бобицама и плодовима

Шта може бити укусније и корисније од природних кувани јогурт за особље. Овај производ се добија "радом" ферментираних млијечних бактерија, које, приликом стварања одређених услова, засићено је осебујан укус и боја. Поред укуса, јогурт има корисна својства која имају благотворан утицај на стомак, црева, имунитет. Разговарајмо о томе како да направимо такав користан производ на бази млека на много различитих начина.

Шта кухати јогурт код куће: избор производа

Два главна средства користе се за род јогурта:

1. млеко;
2. леане.

Све остало које се додаје јогурту у процесу припреме сматра се адитивима и зависи од преференција оног који припрема такву посластицу.

Хајде да разговарамо о захтевима за главне производе:

• Млеко идеална верзија треба да буде домаћа, рустикална. Да бисте код куће добили одмрзнути млечни производ, можете применити такозвану дестилацију или млеко из продавнице масне масне. Млеко се не сме стерилизовати, дати преферирање свежом или пастеризираном.
• Леане. Догађа се две врсте:
  сУВДоступна је у бесплатном продаји у апотекама и супермаркетима. То је реализовано тако стартер у деоницама или боцама. Обично је једна торба / боца дизајнирана за 1-3 Л млека;
  течност Скоро да се не разликује од сувог, али има један недостатак. Иако течни стартери и има рок трајања од три месеца, примећује се да лактат и бифидобактерија могу умрети на крају првог месеца складиштења.

Потрошачи више воле суве стартере, напоменути да је укус јогурта нежнији, јер течна верзија даје благо кисели укус.

Домаћи млечни јогурт: Технологија кухања

Класична технологија јогурта на домаћем месту има следећи облик:

1. Млеко мора имати температуру од 40-45 ° Ц, јер је сведочење на термометра изнад 50 ° Ц бактерије може умријети.
2. Течно или сува киселина се уноси у млеко. Топли медијум доприноси "раду" бактерија јогурта.
3. Претварање млека у јогурт траје до 12 сати. Цео процес штапа треба да прође на температури од око 40 ° Ц.
4. На крају додељеног времена, готов јогурт мора бити охлађен на 5 ° Ц, у супротном може пропасти.

Експлозија за кућни јогурт: Како да изаберете?

Постоје доста варираног покретања, што обећавају ненадмашан укус јогурта и пуно корисних својстава. Како бирати између таквог обиља заиста висококвалитетни производ?

• Првобитно обратите пажњу на састав.
• Потребно је дати склоност том покретању у којем више врста корисних бактерија.
• Прихвата се не само Лацто, већ и бифидобактерије.
• Такође долази у на путу додатне витамине и елементи у траговима у Закваску, овај користан бонус "под тушем" многим потрошачима.

Како да иогурт учините код куће на Закваску кораку по корак

Најлакши начин за кување јогурта на фармацеут стартер довољно је да купите два главна средства.

Коначна конзистентност јогурта зависи од количине млека него што је мање, јогурт ће бити густи.

Затим произведемо следеће радње:

1. Ако је млеко рустикално, потребно је прокухати. У случају куповине већ пастеризованим, овај корак је потребно прескочити. 1-3 Л млеко је узето.
2. Супер млеко на 40-45 ° Ц. Пастеризована топлота до такве температуре.
3. Једна торба или теглица киселог производа додају топло млеко, промешати.
4. Тара, у којој се јогурт припрема, гурните ћебе и ставите га у топлину. Ако желите да направите јогуртски део, затим водите млеко са додате Завскаиа у посуду за облагање и покријте их ћебе.
5. Оставите Јеан 8-12 сати. Погодно је припремити такво лемљење од вечери, па ујутро добијамо укусан и користан доручак.

Почетна Јогурт у јогуртију: класични рецепт

Човек јогурта много припрема и гарантује 100% квалитет укусног јогурта. Главни "чип" јогуртнитси је одржавање одабране оптималне температуре током целог периода рђе, што је веома важан услов за производњу.

Домаћи јогурт у Јогурнеи је врло једноставан.

• Да бисте то учинили, помешајте млеко са ферментираним бактеријама млека, према упутствима на паковању Лемдер.
• Сипајте смешу у диртерске јарке-јогурте и оставите 8-10 сати.

Рецепт за кућни јогурт без паузе

Ако се догодило да нисте пронашли Стартера, онда можете да направите јогурт код куће млечни и куповински млечни производ попут "Данон" или "Ацтивиа".

• За кување, прокухајте 1 м млека.
• Охладити то на 40-45 ° Ц.
• У топлој течности додајте 120-150 мл поменутог јогурта и мешајте.
• То ће бити око 6-8 сати да причврстите производ. Све ово време, јела са јогуртом треба да буду топла.
• Одржавајте топлоту на 40 ° Ц. Можете, ако кувате јогурт у спор шпорет или постављањем рерне на жељену температуру.

Како кухати јогурт код куће у термосу?

Рецепт Почетна Јогурт у тегли: Једноставан рецепт

Овај рецепт се назива баком, као на овај начин, припремили су укусан производ од млека раније, када нису сањали о јогуртима и вишекокошима. За кување ће вам требати:

• 1 Л млека;
• 200 мл СВАКС-а.

У старијама, домаћица је остала у ЈАР остаци претходно припремљене ферментираног млечног производа, складиштења у хладноћи и користећи као почетак. Данас се може купити у продавницама, многи заштитни знакови производе готов покретан за "живи" јогурт.

Јогурт се припрема на следећи начин:

1. Покретање померања са млеком загрејано на 40 ° Ц.
2. Сипајте смешу на теглу и ставите у близини топле батерије, након што је удвостручила банку са ћебетом.
3. У стара времена, такав јогурт је остао на шпорети, модерним хостесема, ако је грејање искључено, може се користити за одржавање оптималне температуре пећнице.
4. Након 6-8 сати веслање, користан укусан млечни производ у банци је спреман.

Кување кућног јогурта у спором штедњи

За припрему јогурта, могуће је применити такво чудо технологије као мултицоокер. За ово вам је потребно:

• млеко млијека из Родваиа, према упутствима на паковању стартера;
• сипајте резултирајућу течност у мултицоокер посуду и омогућите функцију "Јогурт", тако да постоје у многим модерним електронским чучицама; Ако немате такву функцију, притисните "Грејано".
• након 8-12 сати, јогурт ће бити спреман.

И о јелима које се могу припремити уз употребу вишеструких брода, читати у чланку: " Најбољи рецепти за вишеструке фотографије са фотографијама: супе, месо, пилетина, Пилаф. Пите и касероле у \u200b\u200bспором штедњи».

Како кувати пиће јогурта код куће?

За пиће је потребно да се припремимо јогурт:

• 1 Л млека;
• 2 ст лит природног јогурта.

1. Захрањено млеко, хладно на 45 ° Ц.
2. Додај уживо јогурт, микс.
3. Држите јела са Завскајом у ћебе, остави топло преко ноћи.
4. Ујутро, резултирајући јогурт мешају, сипа у стаклене посуде и пошаљете хлађење фрижидера.

Можете добити јогурт за пиће користећи сув кисело. Да бисте максимизирали удео млека назначеног на паковању Лемдер, додајте још 250 мл, тада ћете имати течније игурну јогурта за пиће.

Домаћи јогурт са бобицама: Фото рецепт

За стартер ће бити потребни следећи производи:

• 1 Л млека;
• 200 мл природног јогурта;
• пире из свежих бобица по вашем укусу.

Припремамо ферментацијски производ у Јогурнеиу:

1. Млеко млијека са живим јогуртом. За боље мешање, јогурт је у почетку помешан са дијелом млека, а затим се улива у заједничко јело.
   
2. Добијена смеша се излива у дио Јарси-јогуртнитси.
   
3. Укључите "Мирацле технику" и оставите смешу да бледи у 8 сати.
   
4. У свакој тегли са готовим јогуртом, додајте 1 ст сам омотане свеже бобице.
   
5. За 2 сата мешајте и шаљите јогурт у фрижидер. Што дуже игхурт ће бити у фрижидеру, то ће бити густа доследност млечног производа.
   

Јогурт са бананом и јагодом код куће

Корисни јогурт код куће са сушеним воћем и медом

Шта може бити корисније за доручак од укусног јогурта, куханог код куће са хранљивим медом и витемонираним сушеним воћем? И припремите је лакше него једноставно.

1. Од вечери направите паузу од 1 Л млека, унапред загревање до 45 ° Ц и кесицу сувих или 1 тегле од течних звона.
2. Ставите топлоту.
3. Ујутро у готовом млечном производу додајте мед и осушени плодови по укусу. Уживајте у корисној и хранљивој доручку.

Домаћи јогурт са викендицом сиром: рецепт за укусан десерт са фотографијом

Желимо да поделимо са вама заиста необичном рецептом за припрему укусног, корисног, ферментираног десерта.

1. За почетак, потребно је направити класични дебели јогурт, према упутствима на паковању Лемдер.
   
2. Након припреме газе и Цоландер-а.
   
3. Сипајте у припремљени јогурт газе.
   
4. Оставите јато.
   
5. Када се маса довољно чврсто постане, можете добити и третирати наша домаћинства са новим занимљивим десетом.
   

Почетна природни јогурт: Рецепт

Грчки јогурт код куће

Из уобичајене верзије домаћег грчког јогурта разликује се посебном конзистенцијом, која подсећа на мекани сир. Направите то на следећи начин:

• 1 Л млека;
• 200 г живог јогурта.

Обављамо следеће кораке:

1. Млеко кључа и охлади до 40 ° Ц.
2. Ливе Јогурт мијешајте са 1/3 дела топлог млека, промијешајте добро.
3. Причврстите мјесну јогурт у преостало млеко.
4. Затворите у ћебе и оставите на топлом месту 8 сати.
5. На Цоландер-у ставите неколико слојева газе и тамо сипа јогурт.
6. Након 2 сата, када је вишак течности стабљике, јогурт може нанети у делимично посуђе и додавати воће и бобице.

Смрзнути јогурт: Рецепт

Ово је одличан десерт за децу у врућем летњем времену. И припрема се врло једноставно. Биће потребно:

• Јогурт - 1 л. Може се то урадити у складу са било којим од горе наведених рецепата.
• Свјеже воће или бобице пире - 100-200 г
• Шећерни сируп или мед за укус.

Процес кухања је изузетно једноставан, јогурт је подељен на три дела, у сваком од њих додајте пире бобица.
Пређите на униформност.
Методе замрзавања зависе од ваших преференција. Можете да користите сладолед или силиконске калупе. Такође можете да замрзнете јогурт заједничком масом и направите прелепи сладоледни куглице из њега у рог вафла.

Многи рецепти за укусну кућни сладолед пронаћи ћете овде.

Како кухати јогурт из павлаке: рецепт

Павлака може извршити одличну Деску.

• Да бисте припремили јогурт из павлаке, морате узети пастеризовано млеко, које се загрева до 35-40 ° Ц.
• На литри млека потребно је додати 1. павлаку на л.
• Оставите топло за журбу.
• Пре употребе, да причврстите плодове, бобице, мед у млечни производ.

Зашто не могу кухати кућне јогурт: Главне грешке

Понекад се то догађа да јогурт не ради, иако је сва технологија била издржавана. Шта би могла бити узрок не-чврстог млека?

1. Посуде за кување треба да буду стакло. Не ради увек јогурт, ако га кувате у алуминијуму или пластичној посуди.
2. Не бисте требали користити адитиве у облику бобица, воћа, чоколаде, шећера у процесу кувања. Већ су причвршћени за готов проток.
3. Густина коначног производа директно зависи од садржаја масти млека, то би требало узети у обзир када прашина.
4. Додавање Свек-а у непотребно вруће млеко доводи до смрти бактерија и штап се не јавља.
5. Прибор за припрему јогурта треба да буду стерилни, а температура је стабилна.