Рецепт за кућну торту: Колачићи за мед, класични и кремски рецепти са павлаком и кондензовано млеко, кување меда у вишекокошичу

Чак се и у древном Риму помиње о припреми слатког теста на бази меда. У Русији, Медовик Појавио се први пут током владе Александра И. Његова супруга категорички није толерисала мед, па је његово присуство у потпуности забрањено у кухињи монарха породице. Али млади кувар-новак, не знајући ову забрану, одлучили су да изненаде владаре новим десетом, кога је добио рецепт од свог дједа. Након другог комада торте, краљица Елизабетх је питала који је донесен десерт. Шта је било њено изненађење, сазнавши да је главни састојак мед. То је она звала торту на мед. Од тада, у Краљевској породици, овај десерт је поднео два пута недељно.

Домаћи мед: Шта вам треба?

Рецепт за домаћи мед је прилично једноставан, па чак и домаћица који нема велико кулинарно искуство моћи ће да је скува у кухињи. Такав десерт ће морати да окуси целу породицу. Може се припремити и сваки дан и за свечане гозбе.

Предност таквог кућног печења је недостатак згушњиваца, боја и друге хемије, само природне производе који се могу наћи у било којој продавници прехрамбених производа.

Главна компонента рецепта је мед. И није важно како ће то бити (може, цветне, од сунцокрета), што је најважније, производ треба да буде природњак.

Искусни кувари препоручују употребу течног меда, јер због такве доследности главног састојка, тесто је лакше формирати. У случајевима, ако сте само тужили, то мора бити унапред растворено у воденој купељи.

Све остале компоненте су стандардне - ово су јаја, брашно, кремасти путер, шећер. Различити ефекти укуса могу се добити помоћу различитих креме (са кондензованим млеком, са павлаком или кремом) на истим прилозима.

Цлассиц Рецепт Медовика

Колачи за мед: једноставан и укусан рецепт

Желите да верујете, желите не, али за овај рецепт је могуће кухати колаче за мед за 30 минута. ТРУЕ, под условом да ће бити печени две у рерни. Валуте припремљене на овом рецепту добијају се добро само укусно.

Оно што вам је потребно за колаче:

• 120 г меда.
• 230 г шећерне песка.
• Два јаја.
• 1-2 ХД сода.
• 100 г путера.
• 0,5 кг брашна.

У лонцу, преклопите уље и половину шећера.
На малој ватри, потпуно ометају, потпуно се раствара сав сав шећер. Сипајте течни мед.

Пошаљите тамо соду, спречити и уклонити лончић од пожара. Дајте цоол, требаће то десет минута.

Док се тесто охлади, да прелите преостали шећер у друго јело и вози јаја. Тукли су их у цоол пену.
Добијена пена од јаја да се уведе у тесто, потпуно ометају.
Сипајте већину брашна и прање. Требало би да постоји вискозно тесто.

Остатак брашна сипа на сто и направи (купола) меко тесто.

Пресеци га на истим комадима.

Сваки комад облика куглице и ваљајте се.
Пеците колаче у рерни до златне коре.

Торта Медовик код куће: Корак по корак рецепт са фотографијама

За оне који дуго траже рецепт за истински укусни чвориште, припремљени код куће, овај рецепт ће постати укусни отвор. Испада да је кућни традиционални мед, чији се колачи топе у устима. Хајде да скувамо.

За кување вам је потребно:

• 120 г меда;
• 150 г шећера;
• Два јаја;
• 85 г домаћег путера (прецизно уље, маргарин није погодан);
• 350 г брашна;
• 1 ХД сода.

У лонцу, мешовите мед са шећером песком, маслацем и јајима. Пошаљите ову смешу на шпорет. Стално има масовну масу, донеси га хомогеној доследности.

Сода снимака.

Прилично помешајте све. Тесто би требало да се повећа два пута и благо светло. Скините лончић од пожара и у топлој маси постепено водите брашно.
Помијешајте тесто. Изглед је и даље течно. Оставите то да се "опустите" и цоол на мин 10-20. Ако након овог тренутка и даље буде течно, онда можете додати још 50 г брашна, али не у самом тесто, већ на столу. После, лежање на брашно и куполама.
Поделите тесто на истим комадима. Из ове количине производа је добијено 12 језгара, пречник 18 цм или 10 до 20 цм. За печење је неопходно парплемент папир. Пресеците толико листова јер ће то бити грубо.

Ставите тесто на лист пергамента, прах са брашном. До прстију чине лаикецкех.

Окрените торту у 3 мм. Мора да је јако мршав.

Вилиште, направите неколико пробоја и пошаљите у рерну за 180 ° Ц.

Након 5 минута, Цорзхик је спреман.

Корзх извади и до сада топло, дај потребни облик.

Наставите такве акције док се не заврши сву тесто.

Цоргес спреман!

Ради практичности, користите палетни прстен или горњи део од одвојивог облика за печење.

Сваки слој за подмазивање крема (испричаћемо о верзијама крема испод).

Горњи слој се такође пита. Изрежите торту преземљеног филма. У овом облику се ставља у фрижидер тако да се кошуљи натопљени. Време импрегнације - најмање 6-7 сати.

Морате припремити мрвицу за прскање колача. Због тога вам је потребно обрезивање које је остало од торте.

Ставите их у блендер и мљевите их. То се може учинити помоћу рупа.

Торта за уклањање из фрижидера, поспите мрвом.

По избору, и даље можете да украсите.

ЦРАДСЕД МЕДОВИК: Алтернатива класичном десерту

Сет за рецепте за више кухања. Свака домаћина доприноси својим додацима и исправкама. И ево потпуно новог познанства са кремом. Десерт није лошији од класичног рецепта, али нема потребе да сачињете водене купке и вртене танке колаче.

За торту ће вам требати такве производе:

• 6 ст л мед;
• 4 пилећа јаја;
• 2 Ст Схећера;
• 4 ст л вода;
• 100 г уља;
• 0,5 х л сол;
• 5 хл сода;
• 5 ст брашно.

У контејнеру сипајте шећер, ставите мед и сипајте воду.

Непрекидно се меша, донесите масу у прокључање.

До кључаног обрасца додајте соли и сода. Кувајте, мешање док се тесто не повећава и не стиче јарко наранџасте боје.

Извадите из пећи. У наранџастој маси путе путер. Након што се тесто хлади до 45 степени, унесите јаја и брашно. Гледајте, тако да је тесто било хомогено, глатко доследност. Можда се чини да је то течно, али након његовог хлађења, доследност ће бити гуше. Покријте посуду пешкиром и оставите један сат.

У то време припремите 6-12 пергаментних листова. Помоћу тањира или поклопца, нацртајте кругове истог пречника (има величине торте). За пречник круга од 20-22 цм, има довољно 3 кашике (трпезарија) теста. Поделите га на средину круга и растворите на цртежу.
Пергамент са Коржом ставите на лим за печење у рерни за 180 ° Ц. Спремност за проверу чачкалице.

Ови колачи се могу подмазати било којим кремом.

Рецепт за крем

Са тесто је схватило, сада разговарајмо о креме. Кретање је класик. Онај је онај који прави колаче врло нежне и ниске масти. Биће потребно:

• 1 Л млека.
• Два пилећа јаја.
• 250-300 г Шећер.
• 1 паковање (200 г) крем уље.
• 2 ст сам шећера.
• 70-100 г кукурузног шкроба.
• Две ванилинске торбе.

У лонцу, победите јаја са шећером. Додајте скроб и ванилин. Увести топло млеко са танким течем. Све време да промешате масу.

Ставите лончић на пожар и мешати, пецкани 5-7 минута. Крема треба да се згушњава.

Помешајте уље са прахом шећером и додајте у хлађену крему. Да бисте све помешали.

Крема је прилично густа.

Маст кретања са кремом. Када је импрегниран, можете се лечити.

Кућиште са павлаком: једноставан рецепт са фотографијама

Припремите колаче за мед за ваш омиљени рецепт приказан горе. За павлаку ће вам требати:

• 580 г павлака (30%).
• 1. шећер.

Шећер са киселом паром Послати у облик. Побиједите миксер, пазите да се павлања не претвори у уље.

Подмажите колаче са резултирајућим кремом. На врху торте такође да превари ову крему. Клизне мрвице, дајте импрегнирати и сервирати.

Кућна кућа са домом са кондензованим млеком

Да припреми кондензовану млеку за мед. Такви производи ће бити потребни:

• 350 г кондензованог млека (кувано);
• 350 г путера.
• 350 г павлака.

Кремасто уље рита док не испружи бујну пену.

Пошаљите у павлаку кондензовано млеко. Мешати помоћу миксера.

Додајте павлаку. Боље је дати предност кући.

Помешајте сав миксер и крема је спремна.

Подмажите сваку торту.

На врху торте да поспите мрвом.

Кућиште у спором шпорету: брзо и праведно

За оне који не воле да се "смеју" коленима и печењем кортекса, предлажемо да испробамо врло укусан и оригинални шпорет меда.

За тест ће вам требати:

• 130 г меда.
• Пет јаја.
• 200 г шећера.
• 300 г брашна (+/- 50 г).
• 1 ХД сода.

Мед са содом топлом на пећи. Ако је мед кандидалан, затим загреван док се не топи. Маса треба да се осуши два пута.

Јаја су се ударала са шећером.

Мед са содом хлади до 40 ° Ц и сипајте у протеинску масу.

Постепено увести брашно. Да се \u200b\u200bомета у уредно одоздо према горе.

У посуди са вишекокоровима препоручљиво је пресећи круг са пергаментног папира на дно. Положи тесто у посуду. Притисните режим "Печење" и тражите 1-1,2 сата. Након што се мултицоокер искључи, сачекајте још 15, а да не отварате поклопац.

Након отварања поклопца, вреди је чекати још 10-15 минута и само онда попијте торту од посуде.

Извадите торту из посуде, уклоните парсион папира и оставите до потпуног хлађења.

Након што се торта добро охлади, поделите га у колаче.

Сада ћете припремити крему за подмазивање кореног костора меденог шпорета са споре штедње. Потребни су следећи производи:

• 0,5 Л млека.
• Једно јаје.
• 50 г брашна.
• 100 г шећера.
• 50-80 г путера.
• 20-30 г какао.

Топло млеко да буде вруће. Јаја да се збуне са шећером.

Сипајте брашно и какао прах, помешајте.

Континуирано ћу се мешати, у малим деловима да уведем вруће млеко.

Након свега млека је готово, резултирајућа маса Послати на чизми на пећи - 3-7 минута, док се крема не задебљава.

Уклоните, лагано хладите, додајте кремасто уље. Крема је спремна.

Са резултирајућим кремом за јампље исечене колаче. Такође се могу натопити и сирупом. Украсите торту шпорета меда из спорог штедње.

Припремите чај и третирајте госте.

Тајне припреме укусног меда

Као и било које друго јело, мед има своје тајне, захваљујући овом десерту још је укусније. Поделите ове тајне са собом.

1. Мед. За изврсно печење, боље је узети светле сорте меда. Чињеница је да је тамни мед засићен са карактеристичним медом. Такође би требало да се зна да мед из багрене и хељде може дати укус неког стрпљења Корж-у.
2. Бор. Да би се олакшили колачи, учините то, док је тесто још топло. Хладно тесто се претвори много тешко.
3. Брашно. Брашно би требало да преузме само највишу оцену. Иначе ће пловити. Треба то да потоне. Дакле, биће засићен кисеоником, а колачи ће бити лепршави.
4. Тесто. Приликом ивице сировог теста не би требало да се међусобно не преплете у друге, а не још ваљане комаде. Иначе, колачи са додатком усева биће нехомогени.
5. Импрегнација. Душо, како би био укусан, потребно је натопити. Време импрегнације 6-12 сати.
6. Крем. Крема бира сваког домаћица који воли у својој породици.
   1) ако је то крем, Да му дам нежност 1/4 брашна, замените скроб.
   2) Ако одаберете павлака Крема, а затим преферира свежој павлаци са високим процентом масноће. Пажљиво га захтјеви, јер можете добити путер уместо крема.
   3) Ако волите крема за уље, Пре него што почнете да тучете уље, држите је на столу на собној температури 1-2 сата. Кондензовано млеко за такву крему мора се узети течно (не кувано).

Представили смо вам четири различите опције за припрему језгара за мед. Покушајте, експериментирајте и изненадите свој родни укусни десерт. Пријатно!