Hemlagad Glass: Topp 10 Glass Recept: Färsk frukt och juice, från yoghurt och kondenserad mjölk

Glass är en favorit efterrätt av många människor. Det är trots allt så trevligt att lägga en sked av en läcker kall glass på en varm sommardag. Recept av hem glass set, men för dig har vi samlat den mest läckra och ovanliga. Topp 10 bästa recept som kan kokas hemma utan mycket svårighet kommer att glädja dig och din nära oförglömliga ursprungliga smak.

Mjölkbaserad glass

Tätningen, enligt GOST 117-41, gjordes av fast mjölk, oljig grädde, färska ägg och naturliga gelatin. Idag är det ganska möjligt att förbereda en tätning, som i Sovjetunionen, är det viktigaste att använda högkvalitativa produkter.
Ingredienser för sälar:

• Cream med fet 38% - 700 ml.
• Socker - 200 g.
• Gluker från kycklingägg - 8 st.
• Vanillin - 1-2 förpackningar eller 1 vaniljstav.

Framställning av glasskräm:

1. Om du använder en vaniljstav, ta bort frön från den.
2. I en kastrullkokmjölk, lägg till vanilj.
3. Socker och äggulor för att vara förvirrad.
4. Ständigt omröring, introducera äggulor med socker i mjölk. Massan ska vara grader 80-85. Kokade henne att inte ge.
5. Vänta tills mjölken med ägg svalnar och skicka den till kylskåpet minst en timme.
6. Cream Cool och Beat: Måste få en frodig massa.
7. I vispad grädde tillsätt kyld mjölkblandning. Slå ytterligare 1-2 minuter. Tätningsblandningen är ganska flytande.
8. Skicka den här blandningen till frysen i 1 timme. Efter - att få och slå mixern. Igen i frysen i en timme, slå, och så 4 tillvägagångssätt.
9. 4 gånger glassen är redan tillräckligt tjock, så slå den med en sked.
10. Efter fullständig frysning, sönderdelas i krämig och behandla med en riktig tätning, som i Sovjetunionen.

Hemlagad glass från hemkräm

Glass gjord av grädde kock tillräckligt, det viktigaste är att köpa riktigt bra by, hemlagad separatorkräm.

Ingredienser för glass från hemkräm:

• Hemlagad fettkräm - 0,5 liter.
• Litet socker - 250-500 g, beroende på hur mycket glass är.
• Smakstillsatser som älskar mer (kondenserad mjölk, frukter, nötter).

Matlagning Glass:

1. Cream häll i en djup skål och slå mixern.
2. När mejeriprodukten inte flockar från en visp, häll litet socker och slå lite mer.
3. Lägg till din favorit smakadditiv och mixa försiktigt.
4. Skjut arbetsstycket i plastbehållaren och skicka minst 15 minuter till frysen.

Råd:Så att det i en krämig glass fanns inga klumpar, efter 15 minuter, tillbringade i frysen, få det och ta en mixer igen. Efter - skicka tillbaka till frysningskammaren.

Fruktis från naturjuice

Glass full av vitaminer - är det inte vackert? Det kommer att njuta av både barn och vuxna, och göra det lättare att lunga.

Ingredienser för fruktis:

• Dina favoritfrukter eller bär. En tillräcklig mängd för att klämma 250 g naturlig juice från dem.
• Socker sand - 300 g
• Vatten - 0,5 liter.
• Gelatin - 6 g.
• Potatisstärkelse - 20 g

Matlagning isfruktjuice:

1. Från frukter och bär pressar juice.
2. Gelatin blöt och stärkelse utspädes i vatten (för att ta vatten från en total beräkning i 500 ml).
3. Den återstående vattenvärmen och utspädd socker i den, koka.
4. Häll stärkelse och koka 2 minuter. Tillsätt gelatin och kyla.
5. Kyld sirapblandning med fruktjuice och belastning genom en sikt (för att undvika närvaron av klumpar i is).
6. Den resulterande blandningen hälls över formarna och sätts i frysen i 3 timmar.

Glass hemma av nötter och juice

Den mest läckra valnötglassen är gjord med lönnjuice. Det har en intressant smak, och krispiga nötter ger honom en anteckning med piquancy. Maple sirap är tillgänglig i en gratis försäljning, så det är inte mycket svårt att köpa den.

Ingredienser för Maple Ice Cream med nötter:

• Maple sirap - 2 st l.
• Valnötter - 100 g.
• Fett Cream - 350 g.
• Mjölk - 350
• Krämig olja - 50 g.
• Cane socker - 2 msk.

Framställning av glass med lönnjuice:

1. Nötter, för att ge dem en "crispiness", steka på smöret i en panna i 3 minuter.
2. Nötter vrids med reed socker och fortfarande för att ge en minut 4. när deras chrust kommer att bli krispig - kyla dem.
3. Häll mjölk i kastrullen, varma, men kokar för att inte ge honom.
4. Lägg till grädde och stekt nötter i den. Häll lönnsirapen och blanda väl.
5. Skicka den resulterande massan till frysen, och efter frysning för att njuta av läcker glass.

Glass från yoghurt

Yoghurt själv är en utsökt och användbar sak, och om du gör en kall efterrätt från den i form av glass, kommer det att njuta av dem blir dubbelt så trevlig.

Ingredienser för glass från yoghurt:

• Yoghurt - 300 ml.
• Hög fet kräm - 400 ml.
• Socker (bättre pulver) - 200 g.
• Citron - 2 st.

Matlagning Glass från yoghurt:

1. Citroner rensar från skalet. Gör en liten zest från huden, pressa citronsaft.
2. I tanken blanda saften av citron, zest och sockerpulver.
3. Kyld kräm piskad med en mixer.
4. När grädde blir frodig, tillsätt yoghurt och citron-sockerblandning tunn flytande. Kämpa inte sluta.
5. Blanda allt, slå ytterligare 10 minuter och ta bort i 2 timmar i kylan.

Hur man gör glass från mandel och cashew?

Glass från mandel med cashewnötter har en intressant smak och perfekt lämpliga rawls. Det är lätt, välsmakande och beredd utan värmebehandling. Alla ingredienser finns i snabbköpet, och frukter kan användas för att ge glass.
Ingredienser för mandelglass med cashewnötter:

• Mandel - 100 g
• Vatten - 0,5 st.
• Cashew - 200 g.
• Kokosnötter - 2 st l.
• Vanilla - 1 Wand.
• Citronsaft - 1-2 st l.
• Peach - 1 st.
• Banan - 1 st.

Framställning av mandelglass:

1. I mixer lay cashew nötter och vaniljfrön, häll vatten, citronsaft, slipa.
2. Plocka upp kokosnötflis och lägg till en banan. Alla blir en krämliknande massa.
3. Mandlar att döda eller trångt.
4. Lägg till mandlar till marken, blanda och skicka till frysen i 3 timmar.
5. Innan du matar glass, dekorera bitar av persika.

Baby glass

Varje mamma letar efter ett recept på glass från naturliga nackdelar för att behandla en sådan delikatess av hans smula. Det är ett sådant recept som vi vill erbjuda.
Ingredienser för att laga glass för den minsta:

• Cream - 1 msk.
• Mjölk - 300 ml.
• Torr mjölk - 2 st l.
• Socker - 100 gr.
• Vaniljsocker - 0,5 påse.
• Stärkelse - 1 hl.

Matlagning baby glass:

1. Blanda torrmjölk och socker, lägg till vaniljsocker.
2. I denna blandning, introducera mjölk (50 ml mjölk för att lämna för utspädning av stärkelse), för att slå massan till en homogen konsistens.
3. Mjölkblandning att sätta på spisen och ständigt omröring, ta med till början av kokning.
4. Stärkelse utspädd med kall mjölk så att det inte finns några klumpar.
5. Den utspädda stärkelsen häller försiktigt i varm mjölk och utan att låta det koka, vänta, när massan tjocknar.
6. Sätt coolt. Vid den här tiden slog grädden.
7. Kyld mjölkmassa för att kombinera med grädde och skicka till glassen.

Om du inte har en swimmingpool kan den liknande effekten uppnås enligt följande. Den första timmen stående i frysen är en massa av beat var 15: e minut, och under de närmaste 2 timmarna - på 25-30 minuter.

Glass från condenbies

Glass från kondenserad mjölk är mycket välsmakande och söt, så sura bär och frukter är perfekt för den. De kommer att bidra till att jämna ut en söt-shrew smak.

Ingredienser för glass från kondenserad mjölk:

• Milk kondenserad - 1 msk.
• Syrliga bär - 0,5 msk.
• Cream - 1 msk.

Skapa glass:

1. Cream tillsammans med bär vispad i en mixer.
2. Piska, vi in \u200b\u200ben tunn åska kondenserad mjölk. Mass måste vara homogen.
3. Sätta i portions former eller en gemensam bricka, skicka till frysen under 3 timmar.

Diet på glass

Denna diet kan kallas en konferens, eftersom endast glass finns i menyn. Varaktighet en sådan diet - upp till 7 dagar. I varje dag av dieten, det är upp till fem glasstekniker, och det är det.

Det är bättre att äta fet, söt glass, samtidigt som man undviker alternativ med cookies, nötter, kondenserad mjölk, choklad.

Bråttom att varna: förutom de tappade kilo, har du risker:

• få störning;
• känner smärta i halsen;
• identifiera röst ligament eller förkylningar.

Vattenmelon Sorbet Home

Den lättast förberedda recept i "stora bär" säsongen är sorbet. Denna kalla dessert hänvisar till kategorin "billiga och arg" och kommer att ha smak allt - från Mala till Velik.

Ingredienser för vattenmelon sorbet:

• Svälld vattenmelon utan ben - 200 g.
• Saften av en citron.

Framställning av sorbet:

1. Plogen av vattenmelon skärs av bitar och skicka till mixern.
2. Vi lägger citronsaft i vattenmelon och sätta i frysen i 3 timmar.
3. Efter denna tid, får vi en hel del och ibland slår i en mixer.
4. Vi förklarar i portions kokare - och återigen i kylan.

Recept av de mest utsökta kalla delikatesser som du vet. Schema vad du vill ha i dag, och Ida till affären för produkter. Roast manipulationer och väntar timmar (tills dessert frysta) kommer att välförtjänt uppskattas av dina anhöriga, äta sommar delikatess.