Fylld peppar: klassiska och ursprungliga recept stuvade i bakplåten av fyllda paprika bakade i ugnen, lat, kost och vegetariska fyllda paprika med olika fyllningar och såser

Fylld peppar - Läckra skålen i en intressant form, som värdinna älskar att skicka till högtidliga händelser. Pepparfyllning kan vara den mest varierande, från malet kött med ris till bovete med grönsaker. Och om hur man gör allt, vi kommer att prata nedan i artikeln.

Hur man lagar fylld peppar: Val av produkter och grundläggande principer

• Traditionellt fylld peppar hänvisar till det bulgariska och rumänska köket. Principen är att den renade pepparen sätts på en fyllning av olika slag.
• Det kan vara kött eller grönsaker. Fälld av saftiga komponenter, peppar vattnas med sås och läggs i ugnen för full förberedelse.
• Produkterna används för det mesta de som kombineras till smak med söt bulgarisk peppar. Det kan vara svamp, kött, tomater, äggplanter, ris, potatis och till och med synd.
• Innan peppers kapacitet startas, justeras produkterna till det färdiga tillståndet. Men bara sedan sätta i grönsaken. Därefter baka en kort tid i ugnen på disken eller i en annan maträtt.
• För malet kött är det bättre att använda köttet av fettsorter, eftersom det i matlagningsprocessen blir mer saftig. Om köttet inte är fet, kan du ansluta den med en twisted lard eller stekt med smörlök.
• Var inte rädd för att krydda fyllningen, eftersom mitten är den mest läckra och saftiga. Därför kräver det en bra tankning, vilket kan innefatta örter, kryddor, olja och andra användbara komponenter.

Peppar fylld med kött och ris: ett receptsteg

Du behöver:

Låt oss börja:

1. Ge alla produkter till ett rent tillstånd.
2. Koka fig tills halva klar.
3. Maskin, anslut den med salt och peppar, och lägg sedan till saften av halv citron.
4. Fry minne på en stekpanna i olja och anslut sedan med en spannmål.
5. Klipp peppar keps och rengör kärnan.
6. Starta peppar med en köttblandning och skicka till ugnen i 40 minuter.

Så att grönsakerna är bekvämare, kan du slutföra varje peppar i folien och 10 minuter innan matlagningen slutfördes. Då kommer de inte bara mer saftiga, utan också mer doftande.

Hur och hur mycket att laga fyllda paprika i en kastrull?

• Matlagning av paprika i en kastrull beror på tjockleken och volymen av behållaren.
• Dessutom påverkar storleken på grönsakerna själva tiden för matlagning.
• I mitten tar matlagningen cirka 40 minuter efter att ha kokat innehållet.

Fylld peppar i tomatsås: recept med foton

Skulle behöva:

Bearbeta:

1. Förbered och svalna.
2. Kryddat malet kött finhackad lök, salt och peppar. Blanda till homogen massa.
3. Anslut kött med ris och knådbrunn.
4. Förbered paprika, skära av frukt och frön.
5. Sätt in de beredda grönsakerna kokta hakan.
6. Gör nu sås. För detta, finbaffellök och släpp i en varm stekpanna med olja.
7. Häll tomatjuice till Luka. Om du inte har juice, använd tomater. Ta bort huden och slipa med en mixer. Blandningen bör vara flytande och puré.
8. Pumpsalt, peppar, socker och markkryddor i såsen.
9. Försiktigt man i en behållare med en tjock botten, dunk inuti buktbladet och ärtpeppar och häll sedan såsen. Peppar måste vara helt täckta med vätska. Om det saknas, häll lite vatten.
10. Ljus eld och vänta på att maträtten kokar. Vrid sedan brännaren till ett minimum, stäng locket och koka 30 minuter. Efter att ha försökt smaka, lägg till om något saknas och går upp i ytterligare 10 minuter. Ge skålen i ytterligare 20-30 minuter i ett stängt tillstånd.

Peppar fylld i gräddfilssås

Förbereda:

Procedur:

1. Förbered grönsaker, rengör paprika från frön och frukter.
2. På den heta stekpannan, skicka finhackade lök, riven morötter. Ta med till ett gyllene tillstånd.
3. Blanda roaster med kött och halvlista ris och säsong med kryddor.
4. Tomat sväller kokande vatten och ta bort skalet. Därefter läsk på en stor rivare i kött.
5. Till det malet köttet, kasta hackad vitlök, gröna, spoonful av tomatpasta, socker och blanda väl.
6. Jag kommer att avsluta blandningen inuti paprika.
7. Blanda gräddfilen, salt, tomatpasta och kryddor i en homogen pasta.
8. Sätt grönsaker med kött i kittel och häll såsen, inuti buktbladet och hackade gröna. Kudde i 40-50 minuter.

Fylld peppar sås: det mest läckra receptet

Att dra för paprika kan vara den mest varierande: tomat, ost, gräddfil, krämig och även från sin egen juice. Men vi kommer att titta på listan över komponenter för Stark sås.:

• Tomater - 3 st;
• Chile Pepper - 1 st;
• Vitlök - 3 tänder;
• Kinza - en liten stråle;
• Carnation, kanel, ingefära, paprika - genom nypa;
• Peppar svart och röd - att smaka;
• Salt att smaka.

Processkurs:

1. Ta bort skalet med tomat och läsk på rivaren.
2. På den heta stekpannan, skicka tomaterna potatismos, fint chuckled peppar och alla kryddor.
3. Förbered i 5-7 minuter på långsam eld. I den färdiga såsen, kasta den hackade cilantroen.

Receptfyllda bulgariska pepparhalvor i ugnen

Nödvändig:

Skapande:

1. Dela paprika i halva och rengör från frön.
2. Anslut kött med finhackad aubergine, krossade örter och kryddor.
3. Börja malet paprika och ta ost ovanifrån.
4. Sätt i ugnen i 40 minuter.

Fylld peppar: Video Recept "Ät hemma"

Peppers kan förberedas inte bara hemma, men också på grillen i luften, vad Julia Vysotskaya berättar om. Hennes fyllning till peppar bär en fantastisk lukt och oöverträffad smak.

Peppers fyllda med grönsaker: recept med foton

Skulle behöva:

• Peppers - 8 st;
• Några greener - mittenstrålen;
• Fast ost - 50 gr;
• Fetaost - 150 gr;
• Lök - 2 huvuden;
• Tomat - 2 st;
• Morötter - 1 st;
• Vitlök - 3 tänder;
• Kål - 1/2 huvud;
• Paprika;
• Kryddor;
• Salt;
• Peppar.

Skapande:

1. Parkera alla grönsaker, och paprikorna skar försiktigt av hatten och lämna, ta bort kärnan.
2. Gör ett grepp om morötter och lök, kasta den hackade vitlöken och hackad finkål. Efter - kasta finhackade tomater, fetaost, gröna och kryddor.
3. Separat soda fasta ost, plockade några nypa i roaster och starta paprika.
4. Toppen av fyllningen. Sätt riven ost och stäng den väntande hatten.
5. Sätt på facket och flytta till ugnen i 30 minuter.

Pepper Recept fylld med svamp

Förbereda:

Bearbeta:

1. För fyllning, soda morötter, skära svamp och lök kuber.
2. Stek i följande sekvens, första morötter och båge 5 minuter, kasta sedan svampen i 5 minuter.
3. Mala gröna, blanda med roster och ris.
4. Separera hattarna från paprika så att de förblir heltal. Ta bort frön och maskinen och täck sedan locken.
5. Dela tomatpastaen i vatten och tillfredsställa.
6. Lägg ut allt på ett bakplåt, häll tomatjuice och placera i ugnen i 40 minuter.

Fylld peppar med kyckling malet

Komponenter:

• Stora bulgariska peppar - 4 st;
• Kycklingkvalitet - 300 gram;
• Cedar Nötter - 100 gr;
• Vitlök - huvud;
• Solrosfrön skalade - 50 gr;
• Olivolja;
• Gröna basilika, persilja och kinse - medium stråle;
• Lök grön - 3 penna.

Skapande:

1. Stek på en torr stekpanna muttrar och frön, häll sedan ut i behållaren.
2. Applicera olja till pannan och placera den krossade bågen, hela vitlöktänderna.
3. Ta sedan bort allt från elden och anslut med nötter och frön, häll mer oljor.
4. Slipa gröna och blanda med oljemassa.
5. Stek till halvberedda kyckling malet kött och anslut med en massa, säsong med kryddor.
6. Ta bort kärnan från paprikorna och starta blandningen.
7. Flytta på facket och sedan i ugnen i 40 minuter.

Peppers fylld recept med ost, vitlök och ägg

Det här mellanmålet hänvisar till urladdning av kyla, och det förbereder sig utan mycket besvär.

Nödvändig:

• Bulgariska peppar - 3 st;
• Ost av fasta sorter - 200 gr;
• Kokta ägg - 3 st;
• Vitlök - 2 tänder;
• Majonnäs - 30 gram;
• Persilja - mediumbunt.

Processkurs:

1. Sätt grönska och vitlök, sodaost och koppla allt med majonnäs.
2. Förbered paprika och starta dem med en blandning. Nära grönsaker med hela ägg.
3. Flytta de fyllda paprikorna i kylskåpet i 2 timmar.
4. Avlägsna skålen och skurna i skivor med en tjocklek av minst 1,5 cm.

Pepper fyllda med aubergine

Nödvändig:

• Peppers - 4 st;
• Aubergine - 1 medium;
• Morot - 2 st;
• Lök - 2 huvuden;
• Vitlök - 3 tänder;
• Valnöt - 50 gr;
• Nötköttsbuljong - 1 liter;
• Nötfärs - 300 gr;
• Några greener - mittenstrålen;
• Kryddor, salt, peppar.

Process i steg:

1. Skölj grönsakerna och skär fint äggplantor med skal, vitlök, lök, grönsaker, torka morötter.
2. Peppers befria från kärnan.
3. På den torra stekpanna, stek det krossade muttern och sätta i en separat behållare.
4. Häll oljetråget och placera hackade grönsaker i den.
5. Lägg nötter, kryddor och grönt.
6. Starta blandning av paprika och flytta dem in i behållaren. Fyll med buljong och förbereda sig för 40 minuter på liten brand under locket.

Bulgariska paprika, fyllda med kål: recept för vintern

Skulle behöva:

• Små sorter av Bulgarian paprika - 1 kg;
• Färsk kål - stora gafflar;
• Persilja - en stor balk;
• Vatten - 1 liter;
• Socker är en glas;
• Vinäger 9% - 200 ml;
• Salt - 15 gr;
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Procedur:

1. Ta med paprika frukter och fröer, placera dem i kokande vatten och håll i 5 minuter. Sedan klättra och cool.
2. Patch kål och persilja, vänligen kål med händerna så att det blir mjukare.
3. Tätt fylla paprikorna med grönsaker och tas i desinficerade behållare.
4. Blanda de återstående komponenterna (vatten, socker, vinäger, salt, olja) i marinaden och koka 2-3 minuter.
5. Häll behållarna och dra åt.

Fyllda paprika recept med bovete: ursprungliga receptet

Skulle behöva:

Steg-för-steg-metoden:

1. Fry färs, gnuggade morötter, skrockade lök och få kontakt med ljus och hackade gröna före halv-beredning.
2. Säsong blandningen med kryddor.
3. Förbereda paprika och börja en kyld fyllning.
4. Man i container och häll tomatjuice.
5. Förbered för 40 minuter på långsam eld under locket.

Pepper recept fyllda med potatis

Förbereda:

Procedur:

1. Anslut färs, tvättas ris och finhackad potatis.
2. Ta fröet kvarter från paprika.
3. Stek hackad lök, riven morot.
4. Anslut rost med kött och sopa greenerna där.
5. Dryck paprika väger.
6. I Kazan, plats gräddfil, pasta, riven tomat, riven morot och lök.
7. Rör om blandningen och plats inuti fyllda grönsaker.
8. Top spira med greener och kasta en lagerblad.
9. Förbered för 40-50 minuter.

Recept fyllda paprikor i uzbekiska

Skulle behöva:

• Pepper - 7 st;
• Bariums hackad - 300 gr;
• Pic halv förberedda - 200 gr;
• Kurdyut fett - 50 gr;
• Lök - 5 huvuden,
• Morötter - 1 st;
• Tomato - 2 st;
• Vitlök - 2 tänder;
• Alla greener - en stor balk;
• Smör;
• Kryddor;
• Peppar;
• Salt.

Bearbeta:

1. Sätt löken och fett, läsk morötter och få kontakt med köttfärs och ris. Det är väl kryddat med kryddor.
2. Ta av locket från paprika och ta bort fröna.
3. Fel fyllning inuti grönsaker.
4. Sätt i halm morötter, ringar lök och skivor av tomater.
5. Separat sätta vitlök och greener.
6. Gang Kazan med smör och kasta hackade grönsaker, greener och vitlök.
7. Kontrollera i 10 minuter och lägg peppar inuti och häll sedan kokande vatten till hälften.
8. Kontrollera i 30 minuter, vänd sedan över den andra sidan och förbered dig i ytterligare 15 minuter på långsam värme.

Fyllda paprika från Stalik Khanchishiyev: Video Recept

Kankishiyevsky Stark tror att det viktigaste i peppar är en fyllning, så köttet ska vara utmärkt kvalitet. Och vilket kött är nödvändigt för grönsaker, kommer du att lära av videoklippet.

Lazy fylld peppar: enkelt recept

Nödvändig:

• Ledge från pepper - 1 liter;
• Malet kött - 500 gr;
• Pic halv förberedda - 200 gr;
• Morötter - 1 st;
• Lök - 1 st;
• Kryddor;
• Gräddfil - 20 gram;
• Vatten;
• Smör.

Steg-för-steg-analys:

1. Separera peppar från vätskan i föreläsningen.
2. Kallad peppar fin sönderdelad.
3. Sätt lökarna och läskorna, flytta den till grillen.
4. Anslut hak, ris, peppar och rostad, säsong och lämna i 20 minuter.
5. Från den kokta blandningen rullar besticksformerna.
6. I såsen från under läckage, placera gräddfilen och säsongen.
7. Flytta kulorna på formen och häll den flytande blandningen.
8. Form plats i ugnen i 40 minuter vid 170 ° C.

Hur man gör fylld peppar i en långsam spis eller tryckkokare?

Nödvändig:

• Peppers - 10 st;
• Malet kött - 800 gram;
• Lök - 2 huvuden;
• Figurerade semi-beredda - 300 gram;
• Morötter - 1 st;
• Tomatpuré;
• Kryddor;
• Smör;
• Salt.

Steg för steg Exempel:

1. Anslut ris och kött malet kött, säsong din smak.
2. Toppmorot och hackade lök kastar i en tryckkokare i 5-7 minuter till "stekning" -läget.
3. Kasta sedan en sked pasta in i den och laga fortfarande i några minuter.
4. Ta bort kärnan från paprika och starta risköttets fyllning.
5. Placera paprikorna i en tryckkokare eller en multicooker tätt mot varandra och häll 2 cm med kokt vatten.
6. Klicka på "Fel" eller "PILAF" -läget i 30 minuter.
7. Efter avslutad, ge maträtten för att odla ytterligare 15 minuter och skicka sedan in, genom att placera färska gröna.

Fylld peppar är en koncentration av användbara vitaminer och mineraler, en maträtt som innehåller fiber, kolhydrater, proteiner och användbara fetter. Utformningen av komponenterna beundrar utsikten över gäster och släktingar. Matlagningen tar inte för mycket tid, dessutom är denna behandling absolut för någon fest.