Hur man förbereder gogol-mogol från ägg: de bästa recepten och tipsen, hur man gör en läcker gogol-mogol från ekorre och äggula med foton och videoklipp

Gogol-Mogol är en enkel efterrätt, för preparatet som det tar lite tid och ingredienser. Han har många variationer, men ägg och sockerpulver tas alltid som bas, och resultatet är en söt hunddryck med en mjuk smak och trevlig arom. Om receptet för matlagning Gogol-Mogol och flera användbara råd du kommer att lära av den här artikeln.

Hur man gör gogol-mogol: tips

• Ägg, först och främst är det nödvändigt att tränga in noga med tvål. Detta görs för att skadliga bakterier från skalytan ska vara inuti, ägg själva.
• De hårda äggen kan skada dig och din hälsa. Var försiktig.
• De krackade ägget bör inte heller användas för denna drink. Kanske kan infektionen komma in och ingen tvätt kommer att rädda dig.
• Innan du börjar laga mat, är ägget bättre att komma från kylskåpet så att de inte är så kalla - kvaliteten på det slutliga resultatet beror på det.
• Dessert lagras inte under lång tid, det är bättre att äta det omedelbart. Det rekommenderas inte heller att sätta i kylskåpet.
• De diskar där äggen kommer att vara cheb ska vara torr. Överdriven fukt kan förstöra resultatet starkt.
• Det är bättre att ta ett glas, inte en plastkopp. I det kommer ägg att vara cheb bättre.
• Det rekommenderas också att använda en mixer. Att arbeta en visp kommer att ha mycket, händer kan snabbt bli trött.

Vad är användbart för gogol-mogol?

• Äggen innehåller många användbara aminosyror, mineraler, såväl som vitaminer A, C och D.
• Drycken hjälper till att behandla ont i halsen, återställa den förlorade rösten, påskynda återhämtningen förkylning.
• Ett animaliskt protein hjälper till att, vid behov, snabbt gå ner i vikt.

Gogol-Mogol: Kontraindikationer

Dessert kan du inte använda personer som har:

• Överträdelser i mag-tarmkanalen
• Diabetes,
• Allergier mot ägg,
• Leversjukdom, bukspottkörtel och gallblåsor,
• Ateroskleros,
• Förhöjt kolesterol.

Gogol-Mogol kan också inte ges till barn under 5 år.

Vad är det rätta sättet att förbereda den vanliga gogol-mogol: protein eller äggula?

Det finns ett stort antal gogol recept-mop. I vissa av dem är det nödvändigt att ta proteinet och slå det, i andra - äggula och att skjuta upp protein. Det är inte svårt och förvirrat i recept. Vilken typ av matlagning är korrekt?

Faktum är att rätt båda. Endast om du tar proteinet, kommer du att ha en efterrätt, och om du tar ägget - dricker du snarare. Det är i det första fallet att vara den resulterande maträtten med skedar, men det kommer inte att fungera med den andra. Yolk kommer inte att förvärva en mer eller mindre tät form, så det blir bara full. De kommer också att vara olika sätt att förbereda och ingredienser som du kommer att använda i processen. Välj så vad du ska använda - Protein eller äggula - beroende på vilket resultat du vill få.

Små spjälsäng: 1 matsked - 15 ml, 1 kopp - 200 ml.

Klassisk Gogol Mogol: Enkelt recept

Procedur:

1. Vi delar upp ägg och separerar proteinet från äggula.
2. I proteinerna, lägg till en sked av citronsaft, piskning, vi väntar, när massan tar en krämig struktur. Det betyder att grädden måste hållas på kilen och inte rulla från den.
3. Framgång sockerpulver och slå igen.
4. Den första versionen av Gogol-Mogol är klar, nu äggulor. Slå dem lite.
5. Vi häller mjölk. Innan detta är det värt att värma lite så att det inte är kallt.
6. Lägg också till ett par honungskedar och lite muskotnöt. Piska.

Redo. Nu kan desserten byta i en bekväm skål och driva drycken till ett glas.
Att veta det klassiska gogolreceptet-Mogol kan du säkert experimentera genom att lägga till olika komponenter i den. Nedan kommer det att finnas flera möjliga alternativ för denna drink.

Gogol Mogol med Cognac: Recept

Procedur:

1. Separat protein från äggula. Protein under avsatt.
2. I äggula somnar vi 10 g socker och slår massan tills det ser ut.
3. Tillsätt vatten, juice, mjölk och brandy. Piska 2-3 minuter.
4. Nu proteinets tur. Vi häller en sked av citronsaft, piska.
5. Därefter trotsar vi det återstående sockret, lite salt och slå igen.
6. Proteinskum skift i ett glas och häll äggula i den.

Innan servering kan efterrätten dekoreras med proteinchoklad. Barn är omöjligt på grund av alkohol i kompositionen.

Gogol-Mogol för barn mot kallt: Recept

Procedur:

1. Vi behöver bara äggula. Lägg till en 1 tesked honung till det och slå.
2. Sedan skickar vi smör där, vissa kakao och muskotnötsmöjligheter. Piskas igen.

En sådan dryck barn kan dricka antingen en volley eller kex. Du kan använda den för förkylning 5-7 dagar.

Gogol-Mogol med frukt: Recept

Procedur:

1. Separata proteiner från äggulor.
2. Med proteiner gör vi detsamma som i ett klassiskt recept: piska dem med tillsats av en sked citronsaft, slå sedan upp 30 ml pulveriserat socker i dem.
3. I äggulor, resterande 45 ml sockerpulver och piskad.
4. Därefter lägger du till en frukt- eller bärpuré (det kan ersättas med juice) och mjölk. Vispa.
5. Drycken transfixeras i glasögonen och vi dekorerar det med skum från proteinerna ovanifrån.

Gogol-Mogol med alkohol: Recept

Procedur:

1. Till att börja med är det nödvändigt att separera äggulor från proteiner.
2. I proteinerna lägger du en sked av citronsaft och slå.
3. När proteinerna tjocknar, somnar vi sockerpulver och slå igen.
4. Vänd nu äggulor. Piska dem, lägg gradvis sockersand.
5. Sluta inte att slå, vi häller rum, konjak, mjölk och hälften av vad vi gjorde från proteinerna. Sluta inte att slå.
6. Spill de resulterande cocktailsna på glasögon. Översta grädde, som härrör från proteiner och sockerpulver.
7. Dekorera drycken med muskotnöt och kanelpinnar.

Video: Hur man lagar Gogol-Mogol?