Hur man gör en välsmakande gelé från en bär av röd vinbär: de enklaste recepten för vintern med steg-för-steg-bilder och videoinstruktioner

Metoder, hur man använder vinbär i matlagning, uppsättning. Vacker popularitet njut av röda frukter. Den lösa bären läggs till efterrätter, sallader., spicy Snacks, kokta kompoter, frost, sylt från den. Användbara mindre bär innehåller en stor mängd pektin, vilket är en naturlig gelningskomponent. I denna artikel del Läckra recept gelé från röd vinbär.

Hur man gör gelatin av röd vinbär: Grundläggande principer för matlagning

Smorodinröd är en liten bär med fast hud och små ben inuti. Den har en specifik syra smak, men är helt mottaglig för värmebehandling.

Kock från hela bär dessert det är opraktisktEftersom det i slutändan blir en massa med separat flytande fasta, kraftigt knådande skal. För att laga mild gelé från röd vinbär delas bär bär i en homogen massa, varifrån dessert förbereder sig.

Det är väldigt viktigt att skära bären och ta bort kakan, för när du lagar sänker den till botten av massan, och det kommer att börja brinna.

Jelly från röda vinbär kan göras för att behandla gäster eller förbereda framtiden.

Den enklaste receptbelagd gelé från röd vinbär för vintern med ett steg-för-steg foto av instruktionen

Enligt detta enkla recept kommer någon värdinna att kunna laga gelé från röda vinbär, och steg-för-steg-instruktioner hjälper. Ursprungligen förbereda:
Fortsätt nu till jobbet:

Fucking bär i en kolv, tvätta. Kasta ut frukter, avlägsna grenar och bortskämda bär.

Vik dem i en behållare med en tjock botten. Drick 10-15 min genom att lägga till vatten. Bär bör bryta upp. Köp för puree för att återvinna all innehåll.

Genom sikten att mala en annan varm vinbärsmassa. Ju mindre hålen i siktnätet, de mindre benen faller i gelé.

Gänger hela partiet, vi får en vacker puré röd-rubinfärgad smorodin. Skicka honom till spisen.

Socker socker, omröring, låt oss koka. Han måste helt smälta.

Från början av kokningen för att flytta 10 min. När de passerar kan du hälla efterrätten till bankerna. Dela.

Röd currantgelé recept utan gelatin

Framställning av gelé innebär användning av gelatin, men när matlagningsämnen från den röda vinbären inte behövs. Pektinfibrer i bär självständigt kondenserar massan. För gelé från röd vinbär på recept utan gelatin, förbereda:

• 1 kg röda vinbärsbär;
• 1 kg socker sand.

1. Bär tvätt.
2. Vik dem i en kastrull, stoppa angriparen för att verka juice.
3. Skicka till spis. Efter kokning att bryta 30 minuter.
4. Åska, vikning av kakan separat.
5. Den resulterande renaren återgår till kaminen. Fäst socker.
6. Omröring, pecking gelé 15 min.
7. Häll i beredda behållare, ge för att svalna.

Ett enkelt sätt hur man gör gelé från bären av den röda vinbäret "fem minuter": recept

Den minsta värmebehandlingstiden för saftiga bär gör att du kan bibehålla maximala användbara element i frukterna. Receptet på "fem-minuters gelé" från Red Currant kan förberedas i framtiden, vilket gör att du kan få ett lagerhus av vitaminer från en burk i den kalla vintertiden. Förbered dig för matlagning:

• 0,5 kg berry;
• 0,5 kg socker.

1. Frukt tvättar och går igenom.
2. Köp dem till matlagningsbehållaren, försiktigt frakt med sockersand så att vätska visas.
3. Koka bärmassan efter kokning 5 min.
4. Ta bort och överlämna.
5. Om du planerar att äta gelé på en gång, så vänder du den till en tätt stängande behållare, cool och ta bort den i kylan.
6. För lagring på vintern måste du ge den resulterande blandningen att koka igen, häll över glasburkar och täppa.

Recept: Hur man bara gör en läcker gelé från röd vinbär utan att laga mat med steg-för-steg-bilder

Koka geléet från röd vinbär kan inte tillgripas värmebehandling. Så det kommer att behålla den ursprungliga smaken av färska sommarbär. Receptet föreslår:
Frukt tvättar. Ta bort grenar, blad, bortskämda bär. Hoppa över dem genom en köttkvarn.

Med hjälp av en colander torkar bärmassan, kaka.

Att komma in i socker. Pleeping med en träsked, vänta på sin fulla smältning. Lämna gelé att stå ytterligare 15-30 minuter.

Häll över stängningsburkar, tätt täppa och lagra i kylan.

Hur kan du göra en tjock gelé från röd vinbär: Recept

De som älskar täta varnät kan dra nytta av receptbelagd gelé från röd vinbär. Dessert erhålls med en mild smak, mycket tjock konsistens. Förberedelser:

• 1,8 kg bär;
• 1,8 kg socker sand.

1. Frukt tvättar. Ta bort kvistar.
2. Ta de nedsänkbara bländaren och döda bär i en homogen massa.
3. Torka dem genom sikten. Du kan klämma juice från kakan med hjälp av apoteket.
4. Skicka den resulterande hårda massan på kaminen. Den tjocka gelén kommer att lyckas i proportion 1 bit av juice + 1,5 stycken socker sand.
5. Socker skickar till överliggande bär och koka geléet tills det ändrar färgen (tillräckligt 20-30 min).
6. Häll i den kokta behållaren och rullen.

Recept med gelatin: gelé av röd vinbär för vintern

Om gelatin används för att använda gelatin i beredningen av röd vinbär, då i slutresultatet får du en tjock efterrätt som kan hakas med en kniv. Att laga en sådan behandling med gelatin, förbereda:

• 1 kg bär;
• 600 g socker;
• 20 g av gelatin av ögonblicket;
• 50-60 ml vatten.

1. Bär tvättar, störa från kvistarna.
2. Ge ett noggrant spår så att det inte finns någon extra vätska.
3. Små portioner för att skära röda vinbär.
4. När älskarinnans uppgift kommer att sluta, sätt massan på spisen.
5. Tillsätt socker. Om bären är starkt sura, öka andelen socker.
6. Medan geléet är uppvärmd, och sockersandet smälter, häll gelatinvattnet, lös upp det, värma i ett vattenbad.
7. När socker är helt smält, och massan av vinbär värmer upp till 35-40 ° C, häll gelatinvätskan, omröring.
8. Ta bort från eld och häll i former eller banker.
9. Särskilt läckra att sätta en gelé på bröd med smör och dricka allt te.

Hur man lagar röd currantgelé: Recept med gelsocker

Om husen av gelande socker brista hemma, kan du laga en tjock gelé från vinbärröd. För honom kommer att behövas:

• 3-3,5 kg vinbärsfrukter;
• 4 kg sandsocker;
• 1 paket med gelastningssocker.

1. Bär tvättar händerna för att värma dem tillsammans med ätpinnar. Slösa inte tid för att ta bort dem.
2. Låt viktkoka. När bären kommer att förstöras, med hjälp av Sita för att skilja saften från kakan, är det tjockare pressad.
3. Till vätskan för att fästa sockersand.
4. När socker smälter, och massan kommer att koka, koka geléet 5-8 min.
5. Socker socker. Rör, lämna i några minuter.
6. Rening och clog.

Recept, hur man lagar röd currantgel i en långsam spis

Multicooker är en utmärkt hjälp i köket. Med hjälp kan du snabbt förbereda en läcker, mild gelé från röd vinbär av receptet nedan. Produkterna är beredda:

• 0,5 liter juice från röda vinbärsfrukter;
• 0,5 kg socker.

1. Ursprungligen gör juice från bär. Detta kommer att hjälpa juicer, mixer eller köttkvarn.
2. Häll juice i en skål med multicooker, socker spill där.
3. Sätt på läget: "Jam" eller "släckning" i 25-30 minuter.
4. När en signal följer från en långsam spis som maten är kokad, häll varm sylt på burkar och göm framtiden.

Video Recept av läckra gelé från röd vinbär hemma

Receptbonus: Vad ska man göra från kakan från röda vinbär kvar efter matlagning gelé?

Kakan som återstår efter att ha torkat bären under matlagningen från röd vinbär, behöver du inte kasta bort. På grundval kan du göra en vacker törst efter en drink.

1. Vikkaka från röd vinbär till en tre-liters burk. Häll den med kokande vatten i proportion 1: 2.
2. Ge cool och insistera på 4-6 timmar. Stam, tillsätt honung eller socker att smaka.
3. Diversifiera smaken av drycken kan vara mint eller citron.