Hur man förbereder en utsökt fyllning till ris från kött, kyckling, grönsaker och malet kött: Enkla recept med foton

Hälla är kapabel att ge en rik smak även den mest färska maträtten. Det kan vara kött: Här kan du föredra något slag - nötkött, fläsk, lamm. Också - med tillägg av kyckling, grönsaker, svamp, tomat, eller du kan laga den krämig. Prova alla recept som anges nedan och uppskattar deras unika smak.

Hur man gör en utsökt pool: allmänna principer

1. Om du väljer matlagare, det är bättre att föredra sin filetdel - bröstet.
2. I många vanliga recept svamp podliva Shampignons används, men i mitten av svampsäsongen, använd färskt samlade skogsvamp. Gravy baserad på dem kommer att vara väldigt doftande - inte det med affären.
3. Huvudprodukter för vegetabilisk podliva Är: lök, morötter och tomater. Tomatjuice används också eller i det extrema fallet - tomatpasta.
4. I en stor mängd gravy recept används mjöl "Det är hon som tillåter sublifting att tjockna till önskad konsistens och förvärva en viskös struktur.
5. Speciellt doftande krämsås Du kan förbereda från mejeriprodukter: mjölk, gräddfil, grädde. En jämnkyckling kräver en glödlampa, en liten mängd vatten, mjöl och kryddor. Det är inte nödvändigt att skicka in den här solen, låt det vara lite tanke och tjockt.

Produkter för picing till ris

Ris med fyllning lätt och snabbt förberedd, behöver livsmedelsprodukter inte stora materialkostnader. Du kan förbereda många olika variationer av en sådan maträtt, och varje gång får en ny, underbar smak.

Den enda nyansen blir det faktum att ris med sås är mer lämplig för daglig mat, det tjänar inte det för ett festligt bord.

Ris kombineras med många produkter:

• någon form av kött,
• fjäderfäkött
• köttfärs,
• svampar,
• lever,
• grönsaker,
• skaldjur.

Podliva sås kan göras från:

• mejeriprodukter
• majonnäs
• soja sås
• tomatpuré
• tomat juice
• buljong
• vatten.

1. Om du använder köttprodukter för podiet - tvätta dem initialt, skära i små bitar.
2. Grönsaker krossar godtyckligt kuber eller på en rivare.
3. Medan varm sås är i preparatstadiet, slipa gröna och vitlök.

Mycket viktigt ögonblick: Snip bör ha en slags kryddig smak, kryddor hjälper:

• gurkmeja,
• lagerblad,
• berberis,
• torr eller färsk basilika.

Alla dessa kryddor används också för att förbereda p-piller.

Snag är att välja och förbereda ris själv.

Det är bäst att använda smula ristyper - långvariga och stabila, de är mycket enkla att förbereda.

• För att starta grundligt, skölj riset under vatten - det kommer att spara det från onödig viskositet i framtiden.
• För att undvika att klibba ris måste den kokas i en behållare med tjocka väggar eller en bowler.
• Vattenvolymen bör endast täcka spannmål, saltlösning och störa risgröt kan bara i slutet av beredningen.

Dessa tips hjälper dig att laga den smula maträtten.

Häll till ris utan kött: Universal Recept

Detta är en mycket enkel, men otroligt välsmakande och doftande podlift, det kommer att göra ditt ris till en saftig behandling.

1. Något stek på medium värmekrossad lök, bulgariska peppar, mushrooms.
2. Lägg till en liten mängd till pannan Tomat juice (ca 200 ml) och två gånger mindre grädde.
3. När blandningen kokar, häll mycket hackad i en glid grön - Dill, persilja, unga lök, kinza.
4. Lägg inte till de angivna grönsakerna zucchini, aubergine eller morötter.

Du kan diversifiera en sådan gravy finhackad vitlök, skarp peppar och olika kryddor. Om du vill kan du börja laga en tidvatten, med hjälp av en kyckling - så det kommer att bli jämnt hänvisande, eller bara till tomat, kycklingbuljongen.

Häll till riggkött: Fotorecept

• Nötkött Tvätta och skära i små bitar, kylskåp till roddig skorpa på vegetabilisk olja.
• Morötter Mala halm lök - Halva ringar, skicka grönsaker till kött och fortsätt att steka.
• Svullnad och peppar alla innehållet i pannan.

• Skära grön och bulgarisk peppar, kasta dem i en kastrull. De ingredienser som var rostade, rör sig också där och mixa allt.
• Koka separat vattnet och häll till grönsaker, måste vätskan täcka alla produkter.
• Ta innehållet i pannan att koka, lägga till ett par skedar tomatpuré.
• Lägg till kryddor och gryta minuter 20, redo!

Häll till ris med kyckling

• Fin tätt lök (2 st.), vitlök (4 tänder) och varm paprika.
• Om du använder tomater (300 g) istället tomat juice, torka dem sedan genom sikten.
• Kyckling Utrymme, säsong och vind i mjöl.
• Sedan steka från alla sidor till rosen.
• Sätta på sig smör (50 g) de komponenter som anges i den första processen.
• Några minuter senare, skicka mig till att stjäla tomater.
• När tomaten börjar kasta - sätt rostade ben till det, grädde (4 st l), bay Leaf, Kryddor Och resultatet av vatten (1 kopp).
• Bogsera en fiol under locket någonstans en halvtimme, från tid till annan vänder kött från olika sidor.
• Kycklingben kan också ersättas med någon del - bröst eller vingar.

Ris med fyllning från malet: Recept med steg-för-steg-bilder

Hälla från malet mig förbereder mycket snabbt. Till skillnad från hackade köttstycken är tiden för rostningen mycket mindre spenderad.

1. På vegetabilisk olja Fritera köttfärs (500 g), välj kött. Det är naturligtvis bättre att förbereda det själv, ta en bit kött eller kyckling, slipa på köttkvarnen och slipa svinfettet. Det är möjligt utan en sal, men med honom malet är det mer saftigt.
2. Fyllning och strö, kasta lite tomat. (200 ml) så att den täcker volymen av köttprodukten.
3. Bönor Digger i förväg eller ta den konserverade (200 g). Tomit under en halvtimme.
4. I slutet, lägg till såsen vitlök och grönaTa ett par minuter.

Grönsak femte till ris

Vegetabilisk hälla med broccoli och paprika.

1. Klipp grönsaker med kuber: Bulgariska peppar (3 st.), Tomater (3-5 st.), Broccoli eller blomkåldemontera för blomställningar.
2. Förvärmning i en stekpanna vegetabilisk olja och stek förberedd kryddorSå de kommer att ge sin doft ännu mer intensiv. Efter några sekunder, skicka tomater till dem och Tomit tills det är mjukt.
3. Tillsätt ett något vatten och kvarvarande grönsaker till tomater, släcker tills beredskap.
4. Ett par minuter innan du stänger av salt solen, stäng av elden och strö färska gröna.

Broccoli kan ersättas med Brysselkål.

Kvaliteten på den färdiga såsen beror direkt på kvaliteten på utvalda grönsaker. Försök att välja kål med blomställningar på ungefär samma storlek.

Broccoli och blomkål måste skärpa bra, du kan till och med dölja bara kål och sedan lägga till andra grönsaker.

Häll med frysta grönsaker.

Om du behöver laga så mycket snabbt, eller nu är det inte en säsong för vissa typer av grönsaker, använd sedan frusen.

1. I en kastrull med en tjock botten herald smör. Lägga ut i olja morötter (1 st.)Skivad skivor eller strån. Du behöver inte mala det hårt, vänta bara tills det mjuknar.
2. Sätta Zucchini och äggplanter (200 g av varje typ) till morötter omedelbart efter att de tagits ut från frysen.
3. Stek grönsaker i 5 minuter och lägg till dem tomatpasta (2 st l),förbered allt i en minut.
4. Häll grönsakerna med ett glas vatten, salt och säsong, också satt 2 st l SakharFör att hålla smakbalansen. Du kan stänga av elden, grönsaksgraven är klar.

Frysta grönsaker innan matlagningen inte behöver tfrost, och det ska framställas på hög värme.

Kapacitet för matlagning täcker inte med lock och rör om det är noga och inte så ofta. Annars kommer grönsakerna att vara tomma och förlora sin form, och resan kommer att påminnas till en styrd gröt.

Enkla recept av läckra podliva till ris: tomat, krämig, svamp

Tomat glädje till ris

Denna version av Tomato Podliva kan användas som en fullfjädrad risgarneringssås, och du kan ta ut och lägga till fler ingredienser till det: bönor, konserverad majs, morötter och andra grönsaker.

1. Skära lukovitsa Kuber och stek på solrosolja ett par minuter till en gyllene nyans, lägg sedan till en matsked tomatpuré Och fortsätt att steka.
2. Matsked mjöl vatten (250 ml) till ett homogent tillstånd, en varm klumpig.
3. Fyll den kokta Loy-vätskan, salt, tillsätt socker till det så sura, andra kryddor, på bekostnad av tomatpastaen.
4. Så snart de första bubblorna uppträder från kokning - kan du stänga av.
5. Vid kylning ska strålen bli förtjockad.

Svamp häller till ris

1. Ta fräsch eller frusen svampar (500 g), Stek på förvärmd olja före avdunstning av fukt.
2. Samtidigt läsk på rivaren morot Och klippa kuberna lök, lägg till dem i svamp och grillas till guldfärg.
3. Samtidigt med denna process, gör en sås: i en annan panna, steka matskedet mjöl Före den gyllene skuggan, späd den med buljong eller enkelt vatten. Mängden vätska som används beror på vilken tjocklek av podliva du vill få.
4. Uppföljning i sublifting 2 st l tomatpasta eller lika mycket fettgrädde- Det beror allt på preferenser.
5. Anslut innehållet i både pannan i ett, lägg till kryddor och släcker några minuter före förtjockning.

Ris i krämsås

1. Smälta på låg värme krämig olja (2 st L), gradvis springa till det mjöl (1 st l), rör upp till ett homogent tillstånd.
2. Ständigt omröring, häll till tidigare produkter mjölk (150 ml) och grädde Hög fet (2 st L).
3. Fortsätt röra tills tjockleken blir som du behöver - det tar 10 minuter. Sung tvätt, lägg till dina favorit kryddor i såsen.
4. Tidigare kokta fig (100 g) Blanda med en fiol, lägg lite maträtt i brand, allt är klart!

Det koka riset är lite torrt, så det är oerhört viktigt att servera det med en fyllning. Tekniken för att laga en sådan sås tar inte mycket tid, men smaken av maträtten blir bara fantastisk!