Hur lätt är det att göra hemlagat vin från körsbär: steg för steg recept för fast och torrt vin från körsbär med ett ben och utan. Video Hur man lagar hemlagad körsbärsvin

Tillgänglighet och utmärkt smak av körsbär gör det universella råmaterial för användning i matlagning, bevarande, såväl som för att förbereda doftande vin. För att få en välsmakande och användbar dryck i slutresultatet måste du hålla fast vid alla rekommendationer i matlagningsprocessen. Men som erfarna vinmakare säger, "den enklare tekniken, desto bättre är vinet."

Är det möjligt att göra hemlagat vin från körsbär?

Att förbereda hemlagad vinkörsbär - den lämpligaste bären efter druvor. Tubils och surhet i körsbärsmassa ökar motståndet hos drycken till olika sjukdomar. Och den rika kemiska sammansättningen av bären vänder vinet i den helande elixiren. Det viktigaste är att välja lämpliga mogna frukter och förbereda allt du behöver för den magiska omvandlingen av bär i hemlagat vin.

Körsbärsvin hemma: Vad behöver du?

Smakkvaliteten på vinet är direkt beroende av körsbärsorten. Mognad, sur-söt smak, trevlig doft - de viktigaste egenskaperna som är lämpliga för vinbär.

Återställda eller gröna körsbär fungerar inte för arbete, och även kan skämma bort smaken av drycken. Bären ska vara ren, utan den minsta skadorna och spåren av rot. I inget fall bör inte tvätta bären, eftersom det finns speciella jäst på deras yta, vilket kommer att göra sitt huvudsakliga arbete i framtiden.

Det finns ett stort antal recept. För att förbereda klassiskt hemlagat vin behöver du:

• körsbär;
• vatten;
• socker;
• som behållare behöver du en stor icke-metallisk pälsjäsningsbehållare och en glasflaska för transfusion av den resulterande körsbärsjuice.

Körsbärsvin gör det själv: Steg-för-steg recept

Följande komponenter bör vara beredda för framställning av hemlagat vin från körsbär:

• 10 kg körsbär;
• 3 kg socker;
• 10 liter vatten.

Matlagningsmetod:

1. Ripe bär är svåra, rena från frukterna, skadade genom att kasta bort.
2. Vi lämnar i 3 dagar på en kall plats.
3. Rengör körsbäret från benen.
4. Klar bär placeras i ett glas eller plastbehållare, anslut med varmt vatten.
5. Suga en tredjedel av sockret och blanda noggrant.
6. Vi behåller på en varm plats i 3 dagar, pre-climb clear gasbindning. För att undvika bildandet av en skorpa, lagras körsbärsblandningen 2 gånger om dagen.
7. Efter 3 dagar är den läckande vätskan kopplad till en del av sockret. Blanda väl.
8. Den resulterande körsbärsvätskan hälls i lämplig behållare och stänger gummihandsken, pre-punkter några hål med en nål så att koldioxid kommer ut under fermentering.
9. Några dagar senare dränerar vi 1 liter av vätska och ansluts med det återstående sockret. Häll tillbaka till disken och sätt i 1-2 månader i det varma rummet för jäsning.
10. Beredskapet för det unga vinet kommer att säga den sänkta handsken, liksom närvaron av en fällning på botten av disken. Överför försiktigt drycken till en annan rätter.
11. Varannan vecka observerar vi sedimentet och dränerar vinet i den rena kapaciteten.
12. Efter 3-4 månader är vinet flytande i flaskorna, vi croculerar och lägger i kylningen igen.

Cherry Cherry Wine Recept

För att förbereda bra körsbärsvin med en konisk smak, tar vi:

• 3 kg mogen körsbär,
• 5 liter vatten,
• 2 kg socker.

Matlagningsmetod:

1. Rengör och utvalda bär knådar till en gröt tillstånd.
2. Vi lägger till vatten och socker, blandar noggrant.
3. Kapacitet med ett körsbärsblandningslock och, omröring 2-3 per dag, klara 10 dagar.
4. Vätskan filtrerar och överflöde i glasbehållaren, locket med hydraulisk.
5. En vecka senare bildas en fällning i botten av behållaren. Överför försiktigt vätskan och lämnar sedimentet på plats. Efter 2 veckor upprepar vi proceduren.
6. Fermentationsprocessen kommer till sista etappen efter 3 månader. Sedan flyttar vinet i flaskorna och stänger korkarna.

Fäst vin från körsbär: ett enkelt recept hemma

För att få en fast dryck med en körsbärsmak måste du förbereda följande komponenter:

• 1 hink med mogna bär;
• 2 liter vatten;
• 2 kg socker sand;
• golv liter alkohol.

Matlagningsmetod:

1. Rengör valda körsbär, sortering och knåd till en gröt.
2. Avancerad vätska lägger varmt vatten.
3. Styck av socker (3/4) upplöses i en körsbärsvätska och behåller för jäsning i 7-8 dagar.
4. Efter denna tid, lägg till alkohol och klara ytterligare 5-6 dagar.
5. Fix, tillsätt socker sand.
6. Efter noggrann blandning bryter vi in \u200b\u200bi glasrätterna och stängs tätt.

Hur man lagar torrt vin från körsbär?

Torr körsbärsvin har en extraordinär smak med sura anteckningar. Detta gör det till en av de mest favoritvinerna i tidpunkten för festen.
För att skapa denna wondrny drink, behöver du:

• 10 kg körsbärsbär,
• 4 kg socker,
• 1-2 liter vatten.

Matlagningsmetod:

1. Vi frigör mogna bär från benen.
2. Sackaris och blanda väl.
3. Täck tanken med gasbindning och behåll i 1 månad för att värma.
4. Filtrera sedan genom sikten och överflödet i flaskan. Vi stänger av hydrauliska och motstå ca 10 dagar.
5. Efter den här tiden smakar det unga vinet - om smaken är för koncentrerad, lägg till lite vatten och socker.
6. Omrörande, överflöde i glasfartyg och klättra.

Körsbärsvin med vodka: Recept med foton

Den doftande körsbärtinkturen med vodka i folket kallar bulk. Detta är en av de mest gamla svarta dryckerna som är populära och nu. För beredning av vin ta:

• 1 kg körsbär,
• 1 l vodka,
• 400 g socker.

Matlagningsprocess:

• Vi svorar bär, grundligt och satt i glasbehållaren.

• Fyll fartyget med vodka och lämna i en mörk plats att appease.

• Efter 2 veckor drar vi vätskan, och vi somnar med socker sandbär.

• Spruckna körsbär lämnar ytterligare 2 veckor, skakar behållaren periodiskt.

• Då drar vi körsbärsirapen, blanda med tinkturen och tappning. Insistera 5-6 veckor.

Frusen körsbärsvin matlagning recept

Ingen mindre välsmakande svart dryck är vin från frusen körsbär. TRUE, i matlagningsprocessen, måste fermenteringsprocessen påskynda, men det påverkar inte kvaliteten på vinet.

Ingredienser:

• 5 kg frusna bär;
• 5 liter vatten;
• 2 kg socker;
• 50 g raisin.

Matlagningsprocess:

1. Rosa körsbär fri från benen. Slipning med en mixer till staten potatismos.
2. Lägg sedan till russin och lämna i 4-5 dagar i värme.
3. Efter några dagar, lägg till varmt vatten och blanda väl.
4. Socker läggs till den tråkiga körsbärsvätskan.
5. Vi transfixar i en glasflaska eller en burk, medan den täcker den med hydroterapi eller, som ett alternativ, gummihandske.
6. Efter 1-2 månader, vin flaska i flaskan och sätta på en sval plats där det lagras tills beredskap.

Hemgjorda vin från körsbärssylt

Cherry sylt aldrig försenat i huset under lång tid. Men om du har en extra burk av detta cherry mirakel, kan du bli en skapare av magnifik doftande vin.
För detta tar vi:

• 1 l körsbärssylt,
• 1 l varmt vatten,
• handfull mörka russin.

Matlagningsprocess:

1. Vi kopplar sylt och varmt vatten, tillsätt russin.
2. Vi satte på 8-10 dagar i en mörk varm plats, pre-clusted gasbinda.
3. Filtrerades blandningen fylla flaskan för vidare jäsning.
4. Efter 40-50 dagar, flaska vin.

Cherry kompott vin: enkelt recept

För de ägare som lagerförs i bevarandet av ett körsbär i form av kompotter, kan du tänka på omvandlingen av en alkoholfri dryck i en mättad och välsmakande vin.
För beredning av vin Take:

• 3 l compotation,
• 10 g av russin
• 0,5 kg socker.

I läckande vätskan, är socker och russin pressas. Häll i glasbehållare och stängs hermetiskt. Efter 3-4 veckor, överför vin i flaskor för full mognad.

Hur man gör vin från cherry juice?

Skapa cherry vin från juice utmärker sig genom otrolig enkelhet matlagning, kommer varje vinmakare klara av detta.
Vi tar:

• 3 l körsbärssaft,
• 0, 5 liter vatten,
• 400 g socker,
• 0,5 l jäst paus,
• 0,5 liter alkohol.

Matlagningsprocess:

1. Cherry-renade körsbär frön och filter.
2. Vi tillsätt vatten, jäst och socker, blanda tills fullständig upplösning.
3. Vi lägger i en varm plats i 7-8 dagar.
4. Då ungt vin fyll rena glasskålar, tillsätt alkohol och stängs ordentligt.
5. Insistera om 5-6 månader.

Video recept för körsbär vin hemma

Som ni ser, recept av matlagning en underbar cherry vin en stor mängd. Den enda svårigheten är att välja lämpligt alternativ och göra en mycket liten ansträngning för att skapa en läcker cherry elixir. Denna användbara ruby \u200b\u200bdryck kommer att hjälpa dig när som helst ta emot gäster och kommer att bli stolt över varje vingård!