Hur man gör en läcker popcorn, som i bio hemma i en panna, i en mikrovågsugn, multikooker, i en kastrull, i ugnen och i enheten: söta, salt och färgade popcornrecept

Popcorn - Favorit delikatesser av biograf. Det är krispiga flingor med olika smaker, söt, salt, karamell, ost och andra. Du kan njuta av en popcorn inte bara i filmen, men också hemma, förberedde dig själv. Idag berättar vi de mest läckra recepten.

Hur man lagar popcorn hemma: Grundläggande regler

• Hällkorn behöver ett tunt lager så att de värmer upp jämnt.
• Innan du lagar mat, måste du skicka torra korn till kylskåpet på 1,5-3 timmar.
• Rätterna bör vara värmebeständiga och stora i volym, eftersom efter att kornet har beskrivs kommer att överskrida sin ursprungliga storlek 3 gånger.
• Det bästa alternativet för popcorn är majsolja, men du kan också använda Olive Cold Spin. Om det inte finns det, eller den andra, är solros också lämplig.
• Kryddor måste användas för att smaka, men för mycket kan döda smaken av kornen själva, så du måste lägga till noggrant.
• "Rätt" korn spränger jämnt och avslöjas helt med 98%.
• Kornen bör vara helt täckta med olja, för detta läggs oljan till de spashed kornen och blandas snabbt.

Vilken majs gör popcorn från?

Inte varje majskvalitet är lämplig för beredning av popcorn. Cornkorn måste bestå av ett tätt skal så att de jämnt avslöjade. För detta odlas speciella icke-odlade sorter, till exempel:

• Bebis;
• Zea;
• Knivdaffär;
• Karusell;
• Ris;
• Sommarnatt;
• Varm sommar;
• Vulkan;
• Hotell;
• Grandcheck glädje;
• Pingis.

Konventionella korn av majs för matlagning uppfyller inte resultatet, eftersom inte alla kommer att avslöjas.

Hur man gör popcorn från majskorn?

Skulle behöva:

• Särskilda majskorn - ett par klagomål;
• Corn Oil - 1,5 msk. l.;
• Stor stekpanna.

Procedur:

1. Några timmar innan du lagar mat, ta bort kornen i kylskåpet.
2. Gäng ut pannan.
3. Sätt kylda korn i ett lager.
4. Häll olja och blanda.
5. Täck locket tätt.
6. Efter 1 minut, stäng av elden.
7. När spannmålen stannar spränget, flytta popcornen till bekväma rätter.

Hur man gör korn för popcorn?

• En särskiljande egenskap hos sorter för popcorn är ett elastiskt skal, som vid höga temperaturer brister och släpper ut massan. Sådana sorter innehåller mindre stärkelse i sin sammansättning, vilket bidrar till god beskrivning.
• För att erhålla COBS, speciellt för framställning av luftpopcornanvändning, speciellt härledda sorter av majs. Hon är släde i mitten av maj och tar hand om. Samla cobs efter att de fryser väl och lämnar i bladen på ett kallt och torrt ställe för ytterligare förvaring.
• Efter alla handlingar torkar kornen på COBS, vilket gör det möjligt för dem att tillämpa dem i förberedelsen av popcorn. Med korrekt bearbetning kommer 98% av kornen i behållaren att avslöjas, och endast enheter kommer att förbli i det ursprungliga tillståndet.

Hur man gör popcorn från vanlig, färsk majs?

• För att skapa popcorn från vanlig färsk majs är det nödvändigt att fördriva det på en kall plats i flera timmar.
• Innan du skickar korn till stekpannan är det nödvändigt att dela det bra.
• Kornen på en varm stekpanna hälls med ett tunt skikt och smörjs med en liten mängd olja.
• Efter att pannan är täckt med lock, och efter en minut slås elden av.
• Locket måste avlägsnas efter att bomullsljudet kommer att sluta komma.

Är det möjligt att göra popcorn från kokad majs?

Popcorn från kokt majs fungerar inte. Anledningen till detta är ett mjukat skal, och det måste vara tätt, men elastiskt. I faktorstärkelse, som ligger inuti skalet, har redan förvandlats. Därför, när de hittar dem på en varm yta, kommer stärkelse inte att kunna kläcka och konvertera in i luftmanteln.

På samma sätt visar det sig både med majs, avsedd för skapandet av popcorn, eftersom den inre delen är inte tillräckligt bra.

Hur man gör popcorn från kortet?

• För att göra airflakes från plåstret, är det nödvändigt att torka den ordentligt. Torkningen tar från en till tre månader i ett kallt och torrt. Det är nödvändigt att torka i majskolvar i den torkade blad, det vill säga hennes "kläder".
• Efter torkning av spannmål, skild från huvud cigarett och läggs ut på en kall plats för ytterligare en tid.
• Innan du ansöker korn, skickas till kylskåpet i flera timmar. Och efter utgången av dem, är de som används vid framställning av läcker och luft popcorn.

Du kan också placera plundring i behållaren, smörjs med olja, och fixa locket. Korn öppnas, men kommer att finnas kvar i kolven.

Hur man lagar smulig popcorn i en stekpanna?

Förbereda:

• Majskorn;
• Majsolja.

Bearbeta:

1. Flera timmar före tillagning, placera säden i kylen.
2. Rulla över mycket väl stekpanna.
3. Dra kornen på den varma ytan är likformigt med ett skikt.
4. Jämnt hälla oljan sked och blanda allt så att varje korn smörjs.
5. Lås med ett lock.
6. Fire Koppla efter halva stekpannan kommer att fyllas med airflakes eller efter 1 minut.
7. Locket bör tas bort efter ljudet av bomull kommer att sluta att höras.

Är det möjligt att göra popcorn i en långsam spis?

Förbereda:

• Majskorn;
• Majsolja.

Bearbeta:

1. Korn Kasta i kylen i 3 timmar.
2. Innan du skickar till skålen, smörja kornen med en liten mängd olja.
3. Täcka botten av skålen med smorda korn, så att den är helt stängd, men ett jämnt skikt.
4. Stäng locket och klicka på "soppa" -läge.
5. Så snart bomullstopp kommer ner, öppnar multicooker.

Hur man gör popcorn i en kastrull?

Metoden för matlagning i en kastrull är liknande metoden i en kastrull.

• För att göra detta måste du lysa en kastrull.
• Skicka smörjas korn med ett jämnt skikt på botten.
• För att täcka med ett lock.
• Inaktivera brand i en minut.
• Flytta färdiga popcorn på skålen efter den stannar klappa.

Hur man gör popcorn i mikrovågsugn från majs?

Modern Popcorn tillverkare skapar speciella paket som lämpar sig för matlagning flingor i Mikrovågsugnar. Om de kan göra det, så varför inte prova självständigt? För detta förbereda:

• Majskorn;
• Majsolja;
• Behållare för mikrovågsugnar.

Processkurs:

1. Innan du skickar till ugnen, kan du sätta kornen i en kall plats i flera timmar.
2. Sprida säden i behållaren med ett jämnt skikt.
3. Lägg en sked av olja och smörj alla kornen.
4. Fäst en tät behållare med ett lock.
5. Klicka på den maximala strömmen 1,5-2 Minuter.
6. Efter att ha stoppat bomull, öppna locket.

Hur man gör popcorn i ugnen?

Förbereda:

• Majskorn;
• Majsolja.
• Bastard;
• Ärm eller folie.

Handlingar:

1. Förvärm ugnen upp till 180 ° C.
2. Ganska smörja oljekorn
3. Placera enhetligt på motsägelsefull eller i hylsan för matlagning.
4. Om du använder ett bakplåt, täck sedan folien, men inte tätt.
5. Placera i garderoben i några minuter.
6. Så snart bomullstoppen slutar, koppla ur ugnen.
7. Efter några minuter, lägg ut disken bekvämt för måltider.

Hur man gör söt karamell popcorn hemma?

För att din popcorn ska få smaken av söt karamell, är det nödvändigt att hälla det i det färdiga tillståndet.

• Förbered popcorn.
• Medan kornen exploderar, skapa karamell för dem.
• Häll i en kastrull med en tjock botten av ett glas sandsocker, 2 matskedar vatten och några droppar citronsaft.
• Koka på långsam värme tills hela massan blir homogen och tätt.
• Det är nödvändigt att rengöra skeden försiktigt, det är bättre att ta pannorna med pannorna och lutningen så att hela massan blir homogen transparent.
• Därefter är det nödvändigt att kasta en nypa läsk till matlagningskanalen så att den fördubblades i volymen och skummade.
• Den resulterande massan häller i popcorn omedelbart. Om du kommer ihåg kan karamell härdas.
• Blanda flingorna försiktigt så att karamell fördelas smidigt.

Hur man gör sirap, karamell för popcorn?

Det kommer ta:

• Socker sand - 200 g;
• Vatten - 100 ml;
• Citronsaft - 5 ml;
• Soda - 5 g;
• Smörkräm - 5 g

Processkurs:

1. Tryck in i en behållare med tjockt botten socker, vatten och citronsaft.
2. Titta på smältningen av socker.
3. Använda handtagen på behållaren som rullar vätskan.
4. Så snart en homogen massa bildas, tillsätt oljor.
5. Innan du lägger till popcorn, kasta läsk.
6. Efter - häll snabbt popcorn.

Hur man gör saltpopcorn?

• Förbered popcorn.
• I de heta flingorna, kasta några skedar av små slipsalter.
• Vänta några minuter att absorbera salt.

Hur man lagar läckra popcorn: kyckling, med ost, med bacon?

För kyckling popcorn skulle behöva:

• Kycklingfilé - 1 kg;
• Vegetabilisk olja;
• Mjöl - 300 g;
• Sockerpulver - 15 g;
• Salt - 15 g;
• Kryddor;
• Äggprotein - 6 st;
• Mjölk - 30 ml;
• Brödkrossar - 500 g.

Bearbeta:

1. Förbered 3 fartyg som är bekväma för kollapsen. Mjölpar med salt och pulveriserat socker.
2. Ta bort filet och störa de släta små rutorna, ca 2 × 2 cm.
3. Klipp i en mjölblandning, sedan i ägg och efter - i brödsmulor.
4. I den heta stekpannan, häll oljan och släpp sticklingarna, oljan måste helt täcka dem.
5. Stek i ca 3 minuter och ta bort på våffelhandduken.
6. Torka så att oljan är kvar.
7. Servera för en film för en trevlig visning.

Med ost:

• Klar popcorn;
• Ost - 100

Processkurs:

1. Sattail på den grunda rivosten.
2. Placera heta flingor tvärtom.
3. Strö med riven ost.
4. Skicka till den uppvärmda ugnen.
5. Återgå några minuter så att osten smälts.

Med bacon:

• Bacon - 150 g;
• Majskorn;
• Smör.

Handlingar:

1. Fruktbacon.
2. Melko knappt.
3. Placera ett jämnt skikt av korn på ytan för matlagning.
4. Strö med bitar av bacon.
5. Täck locket och kocken.

Hur man gör färgpopcorn?

• För att göra flingor färgade är det nödvändigt att kasta lite matfärg i en flytande karamell.
• Och om du vill ha flingor av olika färger, gå sedan till flera färgämnen. Värm samtidigt flera tares med socker och kasta färgämnen.
• Det är nödvändigt att måla varje färg i sin tur. För att göra detta är det bekvämt att placera popcorn på kampen och häll en karamell.

Hur man gör popcorn från bovete, från vete hemma?

Nödvändig:

• Bovete - 200 g;
• Olja - 5 ml.

Bearbeta:

1. Koka boveteens korn.
2. Placera pergamentpapperet på bakplåten och sprida den kokta bovete.
3. Skicka innehåll till uppvärmd till 100 ° C övergripande garderob i 3 timmar.
4. Smörj ytan av den heta oljespanna och placera boveteens korn.
5. Täck locket och stäng av elden på 5 minuter.

För att skapa popcorn från vete liknar principen om åtgärder som "majs" -metoden. Smörj ytan för matlagning, lägg kornen på den, täcka och vänta tills bomulls upphörande.

Hur man gör popcorn utan olja?

Tillsatsen av olja är nödvändig så att popcorn är mer mild och krämig, och den tillsätts från bränningen. Men om du är en supporter av mat utan onödiga kalorier, kan du laga mat utan smör. Distribuera bara jämnt korn i det rullade paketet och täcka locket.

Hur man gör Popcorn som en biograf: Video, användbara tips

Flera tips:

• Till någon matlagning från den kreativa sidan;
• Var inte rädd för att experimentera;
• För att förbereda mer roligt, sätt på din favoritmusik.