Matlagning den aromatiska jordgubbar sylt för vintern hemma: de bästa steg-för-steg recept med foton och videor

Jordgubbar sylt - favorit delikatess söt tech. Den otroliga smaken och lukten av detta arbetsstycke sitter alltid på tefestet. Bra hostesses göm alltid recepten av sina bästa rätter, och det här är ett Berry Miracle är en av dem. Idag kommer vi att avslöja för dig hemligheten att laga en av de mest läckra sylten - jordgubbe.

Jordgubbar Jam: Vad behöver du?

För att förbereda en utsökt delikatess behöver du en viktig och viktigaste komponent - jordgubbeytterligare mycket Sahara och maträtter För matlagning och konservering.

Vad jordgubbe att välja för sylt?

Sommaren är oförutsägbar, en dag sol, en vecka med regn eller vice versa. Men det finns situationer där en bär eller en del av det kan ruttna. Ibland har duckar helt enkelt inte tid att samla bär och de peppar. Men behöver fortfarande bryta hela bären.

För sylt måste du välja bra, stora och mogna bär. Frukt måste vara en bra kvalitet, eftersom annars kan smaken vara bortskämd.

Förbereda bär för jordgubbssylt

• Så att den kokta delikatessen bara ger nöje, är det nödvändigt att försiktigt gå bort bär.
• Nästa behöver du klar varje foster från löv, och då bra skölj Under rinnande vatten. Det är bättre att hälla vatten och tvätta bären manuellt. Töm sedan vattnet och skölj igen.
• Efter - du kan kasta I hällen fast jordgubbe, och du kan skära på halvor eller kvartaler, beroende på fruktens storlek.
• Då behövs somna Jordgubbsocker och låt det smälta. När socker försvinner, kommer du att förstå det med sin färg, det kommer att förvärva färgen på bären.

Strawberry matlagningsteknik

En bra älskarinna vet alltid att för goda godis är det nödvändigt att följa matlagningstekniken. Och för detta behöver du veta alla regler och ordning för att skapa en söt jordgubbs delikatess.

• Samla bär.
• Klart och skölj.
• Att somna med socker.
• Koka 3 gånger före kokning.
• Häll i banker och väl nära.
• Förvara i kylskåpet efter kylning.

Jordgubbar sylt med hela bär: Classic Recept

Den mest läckra i jordgubbar sylt är söta bär som kan "fånga" och äta helt. För att förbereda ett klassiskt recept med hela bär, behöver du:

• jordgubbe;
• socker - 2 gånger mer än bär.

Gå till matlagning:

• Skölj och rengör bären från svansarna. Sätt sedan dem i disken där du kommer att laga mat. Häll socker ovanifrån och vänta tills det absorberas. Den här gången är något annorlunda, från några timmar till hela natten.
• Efter att sockret smälter, sätt på brännaren och koka till den första kokningen. När bären kokar, stäng av den och låt den svalna.
• Hur svalna, sätt på igen och ta med till andra kokning. Ge sylt lite och stäng av kylningen.
• Därefter koka för tredje gången. Låt oss bli druckna lite och stäng av. När den färdiga sylten är helt kyld, häll den i banker och stäng väl. Håll det i kylskåpet.

Tjock jordgubbssylt med gelatin: steg-för-steg recept

Det finns de som älskar flytande sylt, och det finns älskare av tjock delikatess, när behandlingen är en sådan viskös den jordgubben till jordgubbslappret. Sådan sylt är bekväm och det finns en sked, och att smita batonet.

Du kommer behöva:

• jordgubbsmedelstorlek;
• socker är 1,5 gånger mer bär;
• gelatin - 40 g;

Sekvensering:

1. Välj den medelstora strålen så att frukterna är ungefär lika med dimensionerna.
2. Rengör svansarna och sköljningen.
3. Sätt jordgubbar i den emaljerade behållaren där du tänker laga mat.
4. Blanda socker och gelatin i en separat maträtt.
5. Sätt jordgubben med socker med stora och täckmärken, vänta tills det smälter, ca 10 timmar.
6. Sätt behållaren på elden och låt den lämna i 7 minuter, rör regelbundet så att sylten inte passar.
7. Koka till banker och svalna och rulla sedan av locken.

Hur man lagar jordgubbar Jam "Fem minuter": Steg för steg Instruktioner med bilder

Kloka älskarinna skapade sina recept av en välsmakande och saftig sylt i åratal. Därför metoderna för att laga en hel del godis. Det finns söta, det finns med surhet, och det finns till och med en fem minuters.

För en fem minuters delikatess behöver du:

• jordgubb;
• socker är 2 gånger mer bär.

Matlagning:

1. Rengör bären från svansarna och tvätta väl under rinnande vatten. För den här sylten, välj bären mindre så att de lyckas förbereda sig om 5 minuter. Placera frukten i de emaljerade rätterna där det kommer att vara bekvämt att laga mat.
2. Sätt med socker i flera timmar eller mer, beroende på mängden frukter. Vänta tills sockret smälter, och bären kommer att ge juice.
3. Sätt på elden och koka i 5 minuter. Ständigt rör om att bären inte brinner. Remsa försiktigt för att inte störa frukterna.
4. Cool, bryta in i burken och stäng locket.

Det är nödvändigt att bara förhindra träfel eller plast. Järn kan inte, eftersom det bidrar till oxidation.

Recept av läckra jordgubbar sylt

Strawberry Jam är en utmärkt lösning till frukost. Det kan smearas på en skål eller sätta som fyllning i en pannkaka. Även sylt är en utmärkt version av fyllningen av läckra och mjuka franska bullar - croissanter. För söt och välsmakande sylt behöver du:

• jordgubb;
• socker - 1: 1;
• röda vinbär är 100 g per 1 kg jordgubbar.

Beredningssteg:

1. Tvätta bären noggrant och rengör dem från löv och svansar. Torka på en våffelhandduk.
2. Med hjälp av en mixer, slipa frukt - jordgubbar separat, curranerade separat.
3. Placera jordgubben i den emaljerade behållaren och häll socker.
4. Sätt behållaren på brännaren, gör genomsnittet mellan det lägsta och mediet.
5. När juice släpps ut från frukter, kasta in i behållaren krossad vinbärsfrukt.
6. Koka sylt, omrör med en träsked och ständigt ta bort skummet.
7. När sylt startar bubblan, minska elden till det lägsta och fortsätt att laga mat i ytterligare 15 minuter.
8. Kyl sedan, sätt i rena banker och stäng locken.

Jordgubbar sylt med citron: Original recept

Metoder för att laga jordgubbar kan vara den mest varierade. Det kan frysas, laga sylt, sylt eller bara galler och blanda med socker. Läckra och saftiga frukter i förberedelsen av sylt kan kombineras med både andra bär och frukt. För matlagning med citron behöver du:

• jordgubb;
• socker - 1: 1;
• citronsaft - 100 ml per 1 kg bär.

Matlagningsmetod:

1. Tvätta ingredienserna, rengör jordgubbarna från svansarna och sätt på en våffelhandduk tills det är komplett torkning.
2. Placera bären i en koppar eller enambelad behållare med en tjock botten, fyll med citronsaft och häll socker. Lägg disken i rumstemperaturen klockan 10 så att bären låter saften.
3. Efter 10 timmar, placera behållaren på elden och koka. Håll innehållet i ett kokande tillstånd på 20 minuter, omrör med en träsked och avlägsna skummet.
4. Kall och med hjälp av en crossbump av bär, sedan sätta i brand i 15 minuter.
5. Välkommen och brista i banker.

Recept Strawberry Confiture

Confiture är en typ av sylt, endast med gelande ingredienser. En sådan behandling är ganska lätt att förbereda, jämfört med klassisk sylt. Du kommer inte bara behaga hushållet känsligt, men också trevligt överraskande gäster. För Strawberry Confitur behöver du:

• jordgubbsbär;
• socker - 1: 1;
• gelatin - 3 st l;
• orange - 1 st;
• kryddor, vanilj, zest - till smak.

Matlagning:

1. Skölj och rengör frukterna från borstarna, torka och skära i små delar. Orange som lämnar kokande vatten och ta bort benen.
2. Med hjälp av en mixer eller köttkvarn, slipbär och frukt.
3. Placera dem i emaljerade rätter och häll socker i 10 timmar.
4. Dela gelatin i ett glas kallt kokt vatten.
5. Placera bären i brand och koka och häll sedan gelatinblandningen.
6. Ta koka igen, efter att ha utfört en träsked.
7. Du kan lägga till 3 st L like, Brandy eller Roma till den färdiga konfitionen.
8. Skjut heta confiture till banker.

Jordgubbar sylt utan att laga bär

Doftande sylt kan beredas inte bara med lång matlagning och konstant kokning. Det finns ett sätt att förbereda en läcker och söt sylt utan att laga mat. Vill du njuta av sylt med en underbar smak? Kom sedan ihåg vad du behöver:

• jordgubb;
• socker - 1: 1;
• vatten - 200 ml.

Steg-för-steg matlagning:

1. Förbered bär - rena, skölj och torka.
2. Fyll socker med vatten och svetsa sirapen till ett visköst tillstånd.
3. Fyll den heta sirapsbären och håll den i det här tillståndet tills det ger juice.
4. Skriv sedan saften och koka den igen.
5. Häll bären igen och håll ner tills den ger juice.
6. Koka igen. Således är det nödvändigt att koka sirap 3 gånger.
7. Fyll bären med sirap och rulla i steriliserade banker.

Hur man lagar den mest utsökta sylt från jordgubbar: Video Recept

Koka en läcker delikatess av saftiga jordgubbar är ganska enkelt, speciellt om du använder recepten i vår artikel. Du kommer att njuta av de läckra godis, och olika matlagningsmetoder kommer att behaga dig.