Recept av läckra soppor snabbt och enkelt: Hur man lagar första rätter med ett foto

Närvaron av de första rätterna i kosten för varje person är helt enkelt nödvändig. Dessa är inte bara råa och näringsrika rätter, men också otroligt välsmakande. Gör så att du har varje dag på bordet var det inte bara doftande, men också en varierad soppa.

Klassisk ärtsoppa recept

Också våra förfäder uppskattade en sådan välsmakande och kalorirätt, som ärtsoppa. För att kunna förbereda en sådan kusman ska varje älskarinna. Efter att ha behärskat förberedelsen av den här första maträtten kan du göra dina anteckningar i en sådan oöverträffad smak.

För matlagning, lager:

• lök
• morot
• potatis,
• torkad ärt
• kött.

Antalet komponenter beror på den föredragna nitheten hos soppan.

Ärtsoppa kommer att få en sofistikerad smak, om du tar rökt kött för köttbasen, och idealiskt rökt fläsk revben.

Beredningssteg:

• Ärter på tröskeln med vatten, det är bättre att göra det över natten, och du kan och ett par timmar innan du lagar mat.
• Morotstodit på en stor rivare, lökar som strimlar som en roaster.
• Potatisortiment medelstora kuber.
• Om du bestämmer dig för att laga färsk köttsoppa, så först sätta den i brand, vänta på att koka, dränera den första buljongen. Skölj sedan köttet, fyll med rinnande vatten och koka i ca 30 minuter.
• Lägg till utbudna till kött, samla skum och koka tills det är tillräckligt bra och blir till flingor.
• Efter att ärtet hotar potatiserna.
• Medan buljongkokning, rostor och morötter tills gyllene färg på en vegetabilisk olja.
• Så snart potatisen är svetsade, salt och pinne ärtsoppa, tillsätt ett buktblad och gröna, liksom en finhackad vitlöksklyfta.

Soppan måste vara saltad först efter att ärterna kommer att välkomna, om det är tidigare, kommer det att förbli hårt.

Om du planerar att använda rökt, då de kan läggas till ärtorna omedelbart efter kokning.

Läcker svampsoppa med färska och torkad svamp

Recept på typiska soppa med färska champinjoner och potatis

Sammansättning:

• polkilogram av färska champinjoner,
• vegetabilisk olja för stekning
• ca två liter vatten,
• 5 potatis,
• glödlampa,
• morot,
• flera skedar av smör,
• salt, kryddor smak.

Beredningssteg:

• Renade svamp skurna i en bit av medelstorlek, sedan tippa med tillsats av smör.
• Scroll stekt i en kastrull, häll vatten, koka efter kokning på låg värme i 30 minuter.
• Vi lägger till kokande vatten i förväg skivad potatis.
• Göra krux Från båge, morötter och vegetabilisk olja, lägga till buljong.
• Vi säsong soppa med kryddor, salt, kasta lagerblad där och koka tills potatisen är färdig.
• Vi tillämpar en maträtt med gräddfil eller majonnäs kommer smör ger skålen med en mild smak.

Torkad svamp i mild gräddsoppa

Behöver:

• svamp i torr form - 120 g,
• smör krämig - 60 g,
• glas fet gräddfil,
• 2 st l mjöl,
• salt, kryddor.

Matlagningsmetod:

1. Svampar är sköljas och blöta dem i vatten, helst på natten.
2. Vid utgången av den angivna tiden, sista vatten till merge, häll svampen med rinnande vatten och koka på en liten värme i ca två timmar, är det inte nödvändigt att salt i vattnet.
3. Tillsätta vatten till en panna, så att volymen av fluid når tre liter, tillsätt salt, kryddor, koka ytterligare 20 minuter.
4. Tillsätt mjöl och flera skedar svamp buljong till gräddfil, blanda och häll i en kastrull, koka upp.
5. En sådan soppa är vacker i ansökan med dumplings eller nudlar.

För att förbereda enkla dumplings, ta: Den tredje delen av ägget, ett par buljong skedar från en panna med svamp (kalla), mjöl, salt, peppar.

• Blanda degen från dessa produkter, inte för tjock, men också att inte hålla sig till händerna.
• Anslut degen på golvet på golvet och kasta i soppan 10 minuter innan beredskap. Detta steg utföres före tillsats gräddfil blandningen i buljongen.
• Strö en färdig maträtt av dill krossad grönska.

Soppa med köttbullar, gröna ärtor och selleri

För matlagning du kommer att komma till hands:

• Köttfärs (på din diskretion) - 100 g
• Morot - 1 st.
• Potatis - 3 st.
• Gröna ärtor - 0,75 msk.
• Selleri - en stam
• Grön lök - cracker

1. Rengör potatisen och skär ner inte alltför stora barer, häll vatten liter, salt och sätta eld på.
2. Stäng lök och morötter tills gyllene färg på solrosolja.
3. Lägg selleri och roaster för att koka potatis.
4. Från den form du väljer, förbereder köttbullar. För att göra detta, rulla ut små köttskivor, pre-salt och hålla dem, som önskat att störa en tredjedel av det råa ägget.
5. När potatisen är nästan svetsad, skicka köttbullar i en kastrull.
6. Efter 10 minuter, kasta polka prickar där. Lämplig färsk, glass eller konservering kan släppas, det kommer fortfarande att vara gott.
7. Buljong saltad, lägg till ett buktblad och kryddor att smaka, täcka locket och lämna det i 10-15 minuter.
8. Vid arkivering, lägg till varje del på en handfull hackad gröna lök.

Kyckling supach: Capture Secrets

Dessa spjälsängar hjälper dig att förbereda utmärkta kycklingsoppa och buljonger utan svårigheter:

1. Att välja vatten i en kastrull där kycklingkött är, det är bara nödvändigt i en kall form, i inget fall är inte varmt. Efter kokande vatten från pannan, var noga med att tömma, annars med den första buljongen i kroppen kan bli osäker för hälsan hos de kosttillskott som bakade kycklingar. Skölj sedan och fyll köttet med rinnande vatten för matlagning.
2. När det gäller färskt kött av hemlagad kyckling, inte produktionslappar, tar det minst två timmar att förbereda en sådan kalori och näringsbuljong.
3. En riktigt välfästad soppa kräver en tillräcklig mängd salt, annars kommer köttet själv att vara friskt, och smaken av soppa är rustik, men rollen som din smak spelar.
4. Det är värt preferensen värt de färska, inte glassprodukterna: I processen att avfrosting förlorar kycklingen sin egen vätska, vilket gör köttet torrt.
5. Om frysta grönsaker är i receptet på kycklingsoppa, lägg sedan till dem på buljongen över en kvart i timmen före matlagningens slut.
6. Välj kastrullen med en bred diameter med en förtjockad botten, i den temperaturen från brännaren för att distribuera är jämn.
7. Efter kokande vatten, minska elden på ett möjligt minimum, annars kommer buljongen att vara lerig och kött är tufft.
8. Stor plus få kycklingben när du väljer fågeldelar till soppa. Av dessa visar det sig en stor navar, och soppen kommer att förvärva en geléliknande konsistens. Innan du börjar matlagningssoppa, göm benen med kokande vatten. Hud med ben måste endast tas bort när de är klara.
9. Mer tjock konsistens av soppen kan uppnås genom att cricera kött med ben, och inte separat flög: så smaken av den färdiga maträtten blir mer berikad.

Styrelsen för dem som har en strängaste diet med minimal fett användning. Först svetsa hönsbuljong, som alltid alltid. Sedan kyla den till kroppsskiktet dök upp på toppen. Ta bort den här frusna fett. Fortsätt matlagning avsedd soppa enligt receptet med tillägg av grönsaker och kryddor.

Kycklingsoppa med ägg nudel

Du kommer behöva:

• Solrosstekolja
• Lök skurna av kuber, 2 st.
• Morot, 3 st, riven på en stor rivjärn
• Selleri stjälkar, 3 st, Large skivade
• Kycklingkött -1,5 kg
• Vatten för buljong - 3 liter, (vid diskretion)
• Greener, salt, peppar, kryddor till smak
• 350 g ägg nudel
• ett ägg
• Citronsaft - 1: a l.

Soup delar är konstruerade för en stor familj.

1. Ta på de långsamma låga lök, morötter och selleri tills den är mjuk.
2. Koka kött och förbereda kycklingbuljong, styrs av de råd som ges ovan, salt och lägg till dina favoriter kryddor.
3. Dra kycklingen från pannan, separera köttet från benen, och börja laga nudlar.
4. Lägg äggnudlar till skålen och välkomna efter kokning 10 minuter.
5. Flytta passerian grönsaker från stekpannan i kastrullen.
6. Kyckling Egg Vakna med färsk citronsaft, häll denna blandning i soppan, parallellt omröring den.
7. Skicka tillbaka till kastrullen separerade rent kött, ta med till önskad smak och servera varm.

Harcho Soup: ursprungliga receptet

Obligatoriska ämnen:

• Breedless nötkött - 450 g
• Ris - 0,5 msk.
• Lök - 1 st.
• Pepper sweet - 1 st.
• Tomater - 3 st eller ett par tomatpuré skedar
• Vitlök - 3-4 tänder
• Solrosstekolja
• Salt, peppar, lagerblad, kryddor humle-Sunnels
• Färska gröna - en bunt.

1. Förbered kött för matlagning, skölj och dela den på tillräckligt stora bitar.
2. Töm den första buljong och fortsätta att tillaga kött i en ny rent vatten lite mer än en halvtimme. Fire minska till ett minimum, täcka kastrull med lock.
3. Rice krupp skölj noggrant och fyll med kallt vatten i ca 15 minuter.
4. Renat glödlampa slipa kuberna. Gör samma sak med tomater.
5. Ta sticklingar och frön från bulgariska peppar, skär den halm.
6. På en flisas stekpanna i vegetabilisk olja, en tass lök inom ett par minuter.
7. Kasta hackad paprika och tomater i pannan (eller tomatpasta), rör om under några minuter.
8. I en kastrull till köttbuljong, skicka gryta grönsaker och ris. Koka dessa ingredienser till full beredskap på 30 minuter.
9. Melko knappt knappt. Vitlök slipa med vitlök eller korn.
10. Några minuter innan soppen är klar, säsong med kryddor, vitlök och laurelplåt, liksom en finhackad gröna.

Så den georgiska soppen är Harcho!

Saltian Team: Recept med steg-för-steg bilder

Denna instruktion ger ett exempel på grundläggande kulinariska processer för framställning av en saltwriter, som du kan justera beroende på individuella preferenser.

För matlagning får vi en femur av nötkött för matlagning, det visar sig den svetsade starka buljongen.

Det visade sig mycket saftigt och aptitretande kokt kött.

Gör nu alla köttkomponenter som behövs för maträtten:

• bara bokat köttkött
• rökt korv
• skinka
• rökt kyckling.

Förbered sedan grönsaksroter till soppen. Lök och morötter, skuren i kuber, lätt fäst på solrosolja och lägg till dem för att passera paprika i 3-4 minuter.

Häll tröstade grönsaker med tomatjuice och lämna ångad ett par minuter. Du kan också förlora färska tomater på rivaren eller i det extrema fallet lägga till en skedsked tomatpasta utspädd med vatten.

Produktberedningsfasen är klar, tid för att samla alla komponenter i en gäng. I en kastrull med ett rasande nötkött, lägg till köttskärning, efter 1-2 minuter, fyll allt med en tankning från grönsaker, lägg på åtgärden och peppar.

Komponenter som bifogar skarp maträtt ska kastas på några minuter tills beredskap. Om du vill kan de läggas till plattan omedelbart före servering.

Oliver, kapris, vitlök, citronskivor och brinnande paprika - för fans av kryddig smak.

I det ursprungliga Solkryk receptet finns en sådan ingrediens som en salt gurka. Sedan, istället för vatten för buljong, används en gurka saltlösning. Men det hela är smak och löser dig hur man diversifierar en sådan extravagant smak av din favoriträtt. Och för attityden i Solyanka kan du lägga till potatis i matlagningsprocessen.

Ostsoppa: Matlagningsalternativ

Ostsoppa med tillsats av ris

Det är allmänt accepterat att tjäna ostsoppa i form av en puré. Även från estetisk synvinkel ser de mer aptitretande.

• Ta upp skörden av crackers i förväg: stora hackade skivor torkar i ugnen med låg temperatur.
• Stäng lök och morötter (ett stycke) tills gyllene färg, i slutet, säsong med dina favorit kryddor.
• Ris sköljer till transparent vatten. I kastrullen koka vattnet och skicka ris och stekt grönsaker där.
• Under tiden rengör 2-3 potatis från skalet och skuren i kuber.
• Några minuter efter kokande vatten, kasta potatis i den.
• Därefter, fortsätt att skära den smälta osten, kommer 200 gram att räcka. Skär bara det med kuber, du kan galler på rivaren.
• När potatis och ris är svetsade, lösa upp i en ostsoppa tills enhetlighet, salt och tillsätt färska gröna.
• Ostsoppa är klar, med hjälp av en mixer, kan du ge en krämstruktur, och du kan lämna allt som det är.
• Basen för denna soppa tas vanligt vatten från vilket vegetabilisk buljong är kokad. Men för att ge soppen en ljusare smak, använd kycklingkött för att laga köttbuljong.

För att ge en unik arom utnyttja en ostsoppa av inte bara färska gröna, utan också en blandning av älskade kryddor. För att göra detta, säkra dem i form av en liten snöstorm eller plats i en gasväska. Placera dem i en kastrull samtidigt med kött och ta bort med det från buljongen.

Lätt ost soppa i fransk stil

Antalet produkter som behövs räknar ut: en potatis och hälften av lamporna per person. För användning av ost är andelen perfekt - 100 g fast ost per liter vätska.

• Renade lökar och potatis placerar behållaren där soppen kommer att kokas.
• Häll grönsakerna med vatten eller förkokad kycklingbuljong, salt och koka tills den låga värmen är klar.
• Färdiga grönsaker går ut ur pannan och blir en puré med hjälp av en mixer.
• Blanda sedan med buljong och koka massorna.
• Bredvid soppen Add Cream, bokstavligen en matsked för en del och fortsätt matlagning.
• Solid ost på en grund rivare och lägg till buljongen, ständigt omrörning innan man köper en homogen konsistens med soppa.
• Förbered crackers: baguette eller någon annan typ av brödfyndar skärs i stora kuber och stek på en varm stekpanna, de kan också knackas i ugnen.
• Dekorera plattan med färdig soppa med kakor och gröna.

Recept Matlagningssoppa med foton

Den enklaste pumpa puree soppa

Du kommer att komma till nytta:

• Pumpa kött - 0,5 kg
• Köttbuljong - 450 ml
• Lök - 1 st.
• Krämig olja - 2 st l.
• Salt, kryddor curry - att smaka.

• Klipp pumpa i små bitar.
• För matlagning, använd det plötsligt med en tjock botten. Smält hälften av den krämiga oljan i den och roar lök fram till guldfärg.
• Stänk sedan det till kryddan av curry och tillsätt den återstående oljan, tomit i några minuter.
• Placera i behållaren där lök, pumpa passerade, häll buljong, lite vatten och strö. Koka upp och koka på låg värme i 25 minuter.
• När pumpa är klar, vrid soppan i purén med hjälp av en mixer.
• Du kan göra soppa ännu godare genom att inkludera kokt kycklingkött och olika grönsaker i ingrediensförteckningen.

Ett alternativ för en sådan soppa med tillägg av kött kan vara puré soppa med köttbullar, för användning passar alla typer av köttfärs.

  Soppa med zucchini och potatis

Behöver lager:

• Kött Broth - 1 l
• Kräm eller fet gräddfil - 150 ml
• Zucchini - 5 stycken medelstora
• Lök - 1 st
• Potatis - 2-3 st
• Morot - 1 st
• Solrosstekolja
• Vitlök - 2 tänder
• Salt peppar.

• Ren och inte gör stora skörd grönsaker, driva dem på en varm vegetabilisk olja i 10 minuter.
• Placera stekt mat i pannan, häll dem med buljong och koka tills den är mjuk.
• Parallellt att värma grädden.
• Från pannan för att dränera buljongen i en separat åsna och Purirate grönsaker.
• Tillsätt sedan varma grädden och en del av buljongen, ge soppan en homogen konsistens, värmas upp till uppkomsten av bubblor och omedelbart stänga.
• Det är lämpligt att tjäna en sådan skålen med grencase skivor.

morot soppa

Vegetarisk soppa

Soppa soppa från zucchini och broccoli

Mos soppa med blomkål

räkor grädde

Sparrissoppa

Recept av de enklaste soppor för varje dag

Löksoppa med kål

• Cut lök med små kuber är kål fint bunden och läsk är en morot på ett grovt rivjärn.
• I naturen, läka vegetabilisk olja, steka lök på den till en tydlig färg, glöm inte att ständigt röra.
• I grytan, kasta vatten och koka, kasta en kål och morot, salt, kryddor och ett lagerblad. Efter kokning, minska brand, täck locket och koka ungefär en fjärdedel av en timme.
• I en kastrull, värm solrosolja och under ständig omrörning, stek ett par av mjöl skedar till en gul nyans. Måste känna en viss valnöt lukt, men inte urskilja, annars mjöl näring.
• Lös mjöl i soppa, och när bubblor kommer att visas, stäng av elden omedelbart. Ge soppan.
• Skålen i varje platta dekorera grönskan i dill och pressa några droppar färsk citronsaft: så smaken av soppan kommer att få en rikare smak gamut.

Lätt tomatsoppa för dem på en diet

Ta:

• Selleri root - 100 g
• Morot - 2 st
• Lök - 2 st
• Tomat - 2 st
• Peppar bulgariska - 0,5 st
• Tomatjuice - 0,75 l
• Salt (liten mängd)

• Alla komponenter i soppen är wooer och skär halm.
• Placera grönsakerna i behållaren där soppen kommer att förbereda och hälla tomatjuice. Den totala tillagningstiden tar inte mer än en halvtimme.
• 10 minuter ge soppen att komma ner på den höga värmen, 10 på den långsamma, stäng av elden och ge maträtten i ytterligare 10 minuter.
• Eventuellt utspädd tomatjuice med vatten.

Hemligheter av matlagning läckra soppor

Lär dig att laga intressanta och läckra soppor - en diskbänk till och med för en nybörjare kulinarisk. Anslut fantasin och njut av matlagningsprocessen!