كيفية طهي مربى الكرز: وصفات خطوة بخطوة من ازدحام كثيف محلي الصنع لذيذ من الكرز "خمس دقائق"، مع عظم ودون، في طباخ بطيء مع الصور والفيديو

مربى الكرز - تدمير، مألوفة من الطفولة. هناك الآلاف من الخيارات للطهي لذيذ، عصير الكرز.   كولادي. اجتمع قرائها أكثر الوصفات اللذيذة من مربى الكرز السائل والسائل على يد الإسعاف، للتخزين طويل الأجل، مع السكر ودون. ابدأ الكرز، واختر الطريقة التي تحب الطبخ وتستمتع بأسرك برفوع لذيذ.

كيف تطبخ مربى الكرز في وصفة المنزل؟

من مجموعة متنوعة من خيارات الطبخ لمربى الكرز، ربما يمكن استدعاء معظم المنزل وصفة babushkin. عندما توصلت إلى العطل الصيفية في القرية، ساعد الدلاء على تمزيق الكرز من الشجرة في الفناء، وتجد جدتك حلوى لذيذة. الوصفة لمربى الكرز بسيطة وأداء في المراحل:

1. نحن نعتبر الكرز دون عظام ورمال السكر في نفس النسب.
2. مزيج المكونات ويصر لعدة ساعات.
3. عندما يظهر عصير الكرز أعلى التوت، يمكنك زيادة الكتلة الحلوة.
4. انحشار الطبخ بطريقتين:
   - بعد الغليان، قم بإزالة الرغوة ويغلي 40-60 دقيقة في الحد الأدنى من النار.
   - في ثلاث نهج: بعد الغليان، قم بإزالة من النار، ودعها رائعة. كرر التلاعب 3 مرات.

المربى محلية الصنع يمكنك تناول الطعام على الفور أو تشديد في الجرار الزجاجية لفصل الشتاء.

نصيحة! يتم فحص استعداد المربى. يسجل عدة ملاعق كبيرة من شراب الكرز في الصحن. إعطاء بارد. إجراء ملعقة في وسط السائل الحلو. إذا كان المسار مرئيا من ملعقة، فإن الحلوى ملحومة حتى الاستعداد.

كيفية طهي مربى الكرز: وصفة كلاسيكية

للحلوى العطرة، تحتاج إلى اختيار اللون المشبعة الكرز الكبيرة. مثل هذا التوت العصير للغاية وحتى بعد أن يحتفظ الطهي بالذوق المشرق من الكرز الطازج. لإعداد مربى الكرز على الوصفة الكلاسيكية، والتحضير:

• 2.5 كجم من التوت الكرز الكبيرة؛
• 2.5 كجم من سكر الرمال.
• 3.5-4 سانت ماء.

بعد ذلك، اتبع التعليمات:

1. غسل الكرز، وإزالة العظام. سيساعد جهاز خاص أو رقم التعريف الشخصي العادي في هذه المسألة.
   
2. في الحاوية مع أسفل سميكة الصب الماء وصب رمل السكر.
3. على النار لحل السكر، دع الشراب يغلي.
4. في السائل المزدهر، ضع التوت بلطف، للاستيلاء على أن الشراب مغطى.
5. إزالة من النار، واترك لمدة 10-18 ساعة.
6. إرجاع الأطباق مع مربى الكرز على الموقد، واسمحوا الذهاب غلي. جمع باستمرار رغوة ملعقة.
7. أطفئ النار وأصر 8-10 ساعات.
8. آخر مرة تغلي كتلة الكرز. إعطاء "فوريك" 15-20 دقيقة.

إذا كنت ستقوم بتسجيل مربى الكرز على البنوك، فمن الضروري صب ذلك. بالنسبة للتخزين البسيط في الثلاجة، من الممكن انتظار تبريد كامل للحلوى، وبعد ذلك حكة كتلة لذيذة في حاوية التخزين.

مربى الكرز سميكة: وصفة للفراغات الشتوية

سيكون عشاق مربى الكرز السميك الحقيقي، الوصفة منها أدناه، يجب أن تكون ملونة في الموقد. ولكن النتيجة، نعتقد أنه يستحق كل هذا العناء. لطهي فامنايتز من الكرز كقابلات لفصل الشتاء، تحتاج إلى:

• 6 كجم من التوت الكرز؛
• 7 كجم من سكر الرمال.
• الحديد الزهر كازان حجم كبير.

إن وجود مرجل ضروري، لأن المربى سيضطر إلى تعزيز لفترة طويلة، وفي قدرات العاديين سوف يغذي ذلك. الحصول على العمل:

1. غسل الكرز، سحب العظام من التوت.
2. أضعافهم في قازان، صب رمل السكر.
3. انتظر عندما ستطلق الكرز العصير (عادة ما يكون هناك أزواج على مدار الساعة كافية)، ضع المرجل على الموقد واتركه.
4. إزالة الرغوة، غلي الكرز 10-15 دقيقة. إزالة، يصر 10-12 ساعات.
5. عودة قازان على النار، واسمحوا للغليان. نرحب 5 دقيقة. إزالة من النار وأصر 10-12 ساعة.
6. آخر مرة لشنق المرجل على الموقد، انتظر حتى يغلي المربى الكرز. مرحبا بك على النار الصغيرة في حالة سميكة.
7. بينما يتم تعزيز مربى الكرز، تحتاج إلى إعداد الجرار الزجاجية. يمكن تعقيمها:
   - على غلاية الغليان؛
   - 3 دقيقة في الميكروويف، مملوءة مسبقا بكل ماء نصف جرة؛
   - في الفرن عند درجة حرارة 100-120 درجة مئوية (يجب أن تكون البنوك مبللة).
8. جاهز المربى يتحلل إلى الجرار الزجاجية المعدة، ويغطي قبعات معدنية معقمة وتدور.
9. بعد تبريد البليت إخفاء في مكان بارد.

نصيحة! من المناسب طهي مثل هذا المربى من خلال توزيع وقت معالجة الحرارة حتى:

• أولا - مساء اليوم الأول؛
• ثانيا - صباح اليوم الثاني؛
• والثالث هو مساء اليوم الثاني.

كيف طبخ الكرز المجمدة مربى الكرز: وصفة

إذا كان هناك كرز متجمد في الثلاجة، فعليك أن تكون مهتما في الوصفة لمربى الكرز من التوت المجمد. تتيح مثل هذه الحلوى في كل مجدها أن تنقل طعم التوت الصيفي العصير، بغض النظر عن وقت السنة خارج النافذة. للحلوى الطبخ، تحتاج إلى:

• 1 كجم من الكرز المجمد، يمكن تنظيفها أو مع العظم.
• 1 كجم من سكر السكر.
• 1 كيس من السكر الفانيليا.

1. في الأطباق المينا صدمة السكر مع الكرز المجمد.
   
2. ضعه على الحد الأدنى من النار. مع ذوبان التوت، سوف يتحول السكر إلى سائل بورجوندي جميل.
3. التحريك، في انتظار حل كامل لرمال السكر.
4. عندما تغلي الكتلة الكرز، قم بإزالة الرغوة، ولذوق أكثر إشراقا وحارا، صب سكر الفانيليا.
5. تغلي 10 دقائق التحريك. بارد ويمكن علاجها مع مربى الكرز الطازج.

مربى الكرز دون الطبخ: وصفة الكرز لذيذة في شراب

ستحفظ وصفة بسيطة لمربى الكرز دون الطبخ طعم العصير الطازج الأصلي للكرز، كما لو ممزقة فقط من الشجرة. استخدم جميع المزاجين في الاتحاد السوفيتي هذه الوصفة، وحصد الطعام المفيد للأصغر في فصل الشتاء. إعداد المكونات:

• 1 كجم من التوت الكرز الكبير.
• 0.5 كجم من سكر السكر.
• 1-1.5 سانت ماء.

1. الكرز للذهاب. من غير المقبول أن النعناع دخل في الجرة، مع تعفن التوت.
2. غسل، إزالة العظام بعناية بحيث لا تزال الكرز شائعة.
3. إذا كانت الكرز العصير للغاية، فقد تجمع العصير في قاع الأطباق، ثم يتم دمجها في الزجاج، وإحضارها إلى الماء إلى حجم 1-1.5 قرون واستخدامها للشراب بدلا من الماء.
4. التشطيب الكرز وضع مرة أخرى على الجرار الزجاجية المعقمة.
5. مزيج الماء (عصير الكرز) مع رمل السكر. التدفئة، تذوب الأخير، بعد - ترك الغليان.
6. وضعت الجرار الكرز في قدر واسع، أو التسوق قبل التسوق مع نسيج قطني أو منشفة.
7. سائل السكر المغلي لبور الكرز، ويغطي مع الجرار مع الأغطية (وليس تطور، مجرد التستر).
8. صب في قدر من حيث تكلف البنوك، والمياه المغلي إلى أكتاف الجرار.
9. ضع قدرا مع البنوك على النار وتعقيم 10-15 دقيقة.
10. إزالة الجرار، لفة أسفل الجانب السلبي. إعطاء بارد.

نصيحة! للحصول على منتج نهائي جميل، اختر أكبر التوت الذي سيجد. حصاد الوصفة دون الطهي أمر مرغوب فيه في الجرار الصغيرة على 250-300 مل.

كيفية طهي مربى الكرز "خمس دقائق": وصفة خطوة بخطوة مع الصور

"خمس دقائق" تشير إلى وصفة سريعة مربى الكرز، على الرغم من أن إجراء التحضير بأكمله ستستغرق وقتا أطول بكثير. المربى سيكون لطيفا، مع ذوق حامض وحلو. مكونات:

• 4 كجم من التوت الكرز.
• 2 كجم من سكر السكر.

1. غسل الكرز، احصل على العظام (هذه العملية هي أكثر وقت استغرق الأمر).
   
2. صب التوت مع السكر، يصر 3-5 ساعات، اثارة الكتلة بشكل دوري.
   
3. عندما ينتشر الكرز، ضع المربى على الموقد.
   
4. ساخنة، تذوب كل السكر. يجب أن يتم ذلك قبل الوزن الكلي مغلي.
5. عندما يبدأ الغليان، قم بإزالة الرغوة ويغلي 5-7 دقائق.
   
6. إرسال مربى الكرز على الجرار الجافة النظيفة. تنقية وتغطي بطانية دافئة.
   
7. بعد التبريد الكامل من "خمس دقائق" سيكون جاهزا.

وصفة مربى الكرز مع العظام: كيف تطبخ وتخزينها؟

إذا كنت تحب الحلوى الكرز مع عظم أو ببساطة، فلا توجد رغبة في "الانغماس" وإشعالها من الكرز، ثم تأخذ وصفة مذهلة لمربى الكرز مع العظام. للطبخ اللازمة:

• 3 كجم من الكرز مع العظام.
• 3 كجم من السكر.
• 2 وظائف.

1. الكرز تمر، غسل.
2. إعداد شراب، خلط وتغلي الماء مع السكر ..
3. صب شراب بيري الساخن. إجازة لمدة 8-10 ساعات. خلال هذا الوقت، امزج التوت عدة مرات.
4. بعد الوقت المخصص، ضع كتلة حلوة على الموقد.
5. دع الغليان، إزالة الرغوة. نرحب 5 دقيقة. اطفيء. إجازة لمدة 8-10 ساعات.
6. عندما تواجه الكرز، لإجراء إجراء مطابق 2 مرات.
7. بعد الغليان الأخير، استنزاف السائل في حاوية منفصلة.
8. نرحب syrup 20-25 دقيقة. أيضا توصيلها مع الكرز، بعد الغليان لطهي 5 دقائق.
9. إرسال على الجرار والفة.

بالنسبة لتخزين المنتج النهائي مع عظم، لا ينصح بالحفاظ عليه لأكثر من عامين بسبب وجود كمية كبيرة من الحمض الأزرق في العظام.

مربى الكرز مع الجيلاتين: وصفة

سوف تقلل الوصفة لمربى الكرز مع جيلاتين الجيلاتين وقت إعداد الحساسية، حيث لن تكون هناك حاجة لتعزيز كتلة عدة مرات. يحتفظ المنتج النهائي بلون مشرق وله اتساق سميك جيد. للطبخ تحتاج إلى الاستعداد:

• 3 كجم من التوت الكرز.
• 1 كجم من السكر.
• 2 وظائف.
• 70 غرام من الجيلاتين الفوري.

تعليمات خطوة بخطوة من الطهي مربى الكرز الجميل:

1. غسل التوت، إزالة الذيل والعظام.
2. وضعت في خزان المبرد، درع السكر. انتظر حتى يترك الكرز العصير.
3. ضع الحاوية على الموقد، انتظر، عندما يتم حل السكر تماما.
4. مرحبا بالمربى، التحريك، 10 دقائق.
5. خلال هذا الوقت، تغلي الماء وتصب الجيلاتين هناك. للتدخل حتى يتم إجراء مسافات كاملة (اعتمادا على الشركة المصنعة، قد تختلف الوصفة لتربية الجيلاتين، لذلك قبل بدء العمل، فحص التعليمات لاستخدامها في حزمة الجيلاتين).
6. في الكرز المغلي صب سوائل الجيلاتين، دعها تذهب. إزالة الرغوة.
7. وصف في الجرار المعقم، انتظر.
8. وضع البنوك حتى أسفل، التفاف. عندما يتم تبريد الثدي تماما، يمكن أن يختبئ مربى الكرز في القبو.

وصفة، وكيف طهي مربى الكرز في طباخ بطيء؟

Multicooker هو مساعد لا غنى عنه في المطبخ. مع ذلك يمكنك إعداد الكثير من الأطباقوحتى مربى الكرز، وصفة منها بسيطة للغاية. خطة:

• 1.5 كجم من التوت الكرز.
• 1.5 كجم من سكر الرمال.

1. غسل الكرز، جافة ونظيفة من العظام.
2. مزيج الكرز مع السكر. إجازة لمدة 5-8 ساعات.
3. عندما يمر الوقت، تحول كتلة الكرز إلى وعاء متعدد الألوان.
4. تشمل وضع التهويج لمدة 1 ساعة. فتح دوري غطاء multicooker وإزالة الرغوة.
5. أغلق الغطاء، ضع الجهاز في الوضع "الساخن" لمدة 3-5 ساعات.
6. افتح Multicooker، واحصل على شهية ويمكنك البدء في الشاي.

وصفة مربى الكرز دون السكر: أسرار التقاط

من الكرز يمكنك طهي المربى الحار دون سكر. يتميز بالذوق الحامض الغريب، يحتوي على أقصى عناصر من المغذيات ويتم إعدادها دون مشاحنات خاصة في حمام مائي. وفقا لوصفة مربى الكرز، ستكون هناك حاجة للطبخ:

• 1 كجم من التوت الكرز (يمكن تجميد).
• قدر عميق.
• وعاء الخبز.

1. غسل التوت، استخراج العظام.
2. تشطيب الكرز تكمن في وعاء للطبخ.
3. عموم إلى نصف ملء بالماء الساخن.
4. لوضع وعاء مع الكرز، تغفو السكر.
5. الذروة مع حريق الكرز العالي 20-30 دقيقة في حمام مائي.
6. جعل درجة الحرارة الدنيا وتعزيز 1-1.5 ساعات أخرى.
7. جاهز مربى الكرز يتحلل على البنوك النظيفة والاختباء في القبو.

مربى الكرز مع المكسرات: وصفة

وتسمى مثل هذه المربيات في الناس الملكي. يتم إعداد قاعدة المربى وفقا للطريقة القياسية. مكونات في نسبة 1: 1 مسلوقة في 3 طرق إلى 10-15 دقيقة. في النهج الأخير، يضيف الجوز الجوز مع مربى الكرز المغلي. المغلي على تكوين 15-20 دقيقة ومعبأة في زجاجات على الجرار النقية.

ل 1 كجم من الكرز هناك 1 الجوز القديس.

وصفات الفيديو: كيفية طهي لوحات الكرز؟

خذ الوصفات المذكورة أعلاه "للأسلحة" واستمتع بنقلك عن قرب لإعداد جميع مربى الكرز المفضلة لديك في وصفات من مجلتنا. بالعافية!

مقالات مماثلة حول هذا الموضوع:

• كيف لطهي المربى المشمش.
• كيف تطبخ مربى التفاح.