Как да солят краставици за зимата в банки и без стерилизация, хрупкави, кисели, кисели, сладки краставици в барел, дълги, отглеждани, китайски и краставици краставици бързо и вкусни?

Колко вкусна през зимата да отвори буркан и боли със солена краставица! Той и до гарнитура, и като закуска, а в една салата, ще дойде навсякъде. Но правилно бране краставици за зимата, така че те се оказа вкусна и хрупкава, може би не всеки любовница. Нашето списание е направил селекция от рецепти, с помощта на които сте без проблеми се маскиране на изкуството на соли и marinovka вкусни краставици за зимата.

Как да solit краставици за зимата: основните принципи и начини за пеене

Преди да започнете да сьомга, трябва да се запознае с основни принципи Без което успех в този случай ще се постигне доста трудно. Запознайте се с основните тайни на осоляване:

• Изисквания за краставици. Правилно избран суровини, в нашия случай, краставиците са в основата на успеха. Те трябва да са малък размер и твърд на пипане. Това е такива краставици, които имат най-добър вкус и са получени от хрупкави. Кожата на краставиците за залеза и осоляването трябва да бъде средно Цвят (не тъмно) и ученик с черни бедрата.
• поглъщам - Това е предпоставка за сол. След като изминете краставици, не забравяйте да ги накиснете не по-малко от 3-5 часа, напълно ги накиснете цяла нощ. Този процес позволява да се преобразуват в суровини еластична и силна.
• Свързани съставки. Що се отнася до подправки, няма строги изисквания за тях, но там е класически набор, че е прието да лежи в една вана с краставици. Включва: chreem листа, череша, копър (артикули), чесън, лаврови листа, пипер грах, камък сол.

Трябва да се отбележи, че процесът на сол може да бъде различна. Има два основни начина:

1. Студ - Това е, че подготвените краставиците се заливат със студена пълнене (солев разтвор), и се затварят в бъчви, реклами, двойки с полиетиленови капаци. Месец по-късно, продуктът е готов, може да се използва краставици. Пазете тези краставици в студа.
2. Горещо - При този метод, краставици се заливат с гореща течност. Те могат да бъдат навити веднага чрез получаване кисели краставички, или да ги даде на пункция през цялата седмица и кипи течността се обедини с тях, се налива и спин банки.

Как да затегнете краставиците за зимата в банките

Краставиците в 3 литрови банки са много лесни. За да направите това, то се състои от стандартен набор:
След краставиците са изложени. Изливащ саламура се развежда поотделно: на един литър вода от чешмата под 2 пълни с сол с планина от во л сол.Когато тя се разтваря, изсипете сол течност в съда, затворете капака (полиетилен) и да се скрият в студено, тъмно място.

За липсата на изба, за да краставици върху горната рецепта, докато първите студове могат да бъдат на балкона (гараж).

Накиснете такива краставици за до 5 седмици, и те могат да се съхраняват на студено през цялата зима.

Как да солени краставички за зимата без стерилизация?

Много домакиня не обичат да се забъркваш с около стерилизация на буркани за краставици за зимата, така че те търсят по-прости рецепти. Това е такава рецепта ви предлагаме да опитате. До 3 л, банката е придобит от следните продукти:

1. В буркана да се постави "букет" за химическо почистване и я напълнете с краставици.
2. Изсипете вряла вода, изчакайте да се охлади (40-45 минути).
3. Отцедете водата и повторете процедурата, само пазят краставици в кипяща вода може да бъде 20-30 минути.
4. Вода се сливат, да се добави сол, захар (пясък), оцет, лаврови листа, пипер грах.
5. Изсипете вряла вода за трети път, запушват.

Как да възпалено краставици с по-студен начин за зимата?

Ако искате да се насладите през зимата солени краставици като в селото от цевта, а след това използвайте опцията студени бране.

• За да направите това, вие трябва да изберете краставиците с еднакъв размер, попълнете ги с тях, да не забравяме за подправките.
• 3 л буркан изсипва 3 STL соли, Попълнете всичко със студена вода, затворете капака.
• Направете буркан в ръцете си, така че сол се разтваря, и го изпратете на студа.
• Краставиците ще спрей, и в един месец можете вкусно "боли".

Как да се сол кисели краставички в бъчва, кон за зимата?

Решения от цевта е една стара руска традиция. В селата те разлято всички: краставици, домати, дини, зеле, ябълки quasili и много други вкусен. Нашето списание намери рецепта древна баба, за които може да се направи краставици във вана като в стара ден.

Това ще отнеме цилиндър (риза), за предпочитане от дърво (дъб, липа), пластмасата е подходящ за липсата на липса на липса на полиетилен храна.

Готвене продукти за осоляване в бъчва на 25 л:
Mooked краставици публикувани в цевта, измества всеки слой със зелени листа, копър и чесън.

Приготвя се разтвор на натриев хлорид: 20 л вода (студена) + сол (за малки краставици - 500-600 г, за средно - 700-800 г, за голям - 800-900 гр).

Излейте солен разтвор на бъчви (вани), взема решения от горната част на гнета и получаване на пункция в продължение на 3 дни в топлина. На следващо място, се движат на цевта на студа: мазе, гараж или балкон.

Как да туршия краставици в тенджера за зимата?

Как да възпалено мариновани краставички за зимата?

Жители на градовете предпочитат мариновани краставички, като те нямат изба, и бурета със сол деликатес няма място. Готвене продукти за Marinovka в 3 л банка:

1. Всички компоненти за пране и го правят densitive до буркана.
2. Там също се хвърлят насипни компоненти и се изсипва оцет. Излива се вода (студена).
3. Пълен банков трансфер в голям тиган (кофа) с вода, тя трябва да бъде студено.
4. Изпрати тенджера на огъня.
5. След водата в голяма тенджера заври, дай краставиците да търсят 2-5 минути.
6. След внимателно получи гореща буркан и спин.

Как да солени краставички за зимата с аспирин?

Ацетилсалицилова киселина (аспирин) в marinovka на краставици е консервант и не дава кориците "експлодира". Тара 3 л подготвят:
Краставиците са отбелязани както следва:

1. В приготвената банката (на дъното), поставени подправки, над плътно краставици.
2. Изсипете насипни подправки, сложи аспирин.
3. Излива всички вряща вода и запушват.
4. Банката да го търка, така че всичко да се разтопи, завъртете долната част на дъното и ол-ин.

Как да солени краставички за зимата с горчица: видео рецепта

Как да solit краставици за зимата с лимон и киселина?

"Lemon" - така наречената тази рецепта. Осигурява използването на лимонена киселина вместо оцет. Също така за декорации домакини, поставени между филийки лимонови краставици. За такова осоляване 3 l буркан подготви:
Сега да работя:

1. На дъното на подправки, лук пръстени, хрян.
2. Закръглени краставици.
3. Разредете течността за запълване: литър вода + сол + захарен камък (пясък) + лимонена киселина. Цялото кипи и се излива в буркан.
4. Потопете го в голям съд с вряща вода, след като се разстрите на дъното на малка част от тъкан или кърпа.
5. Стерилизирайте бурканите 10-12 минути.
6. След като излезе от тигана и запушване.

Как да натрупате краставици с оцет за зимата?

Краставиците през зимата могат да бъдат осолени по различни начини. Ако като консервант ще използва оцет, е необходимо да се знаят основните правила такова осоляване:

• Отличен 9% оцет за ецване на краставици.
• Той се добавя директно към банката, преди да се излее вряща вода или завършено леене.
• За хрупкава средна рязкост на краставица, използвайки 3-5 супена лъжица оцет до 3-литров буркан.

Как да натрупате краставици за зимни сладки?

Много гастрономи обичат пикантни сладки краставици, за такива екстри, които трябва да приготвите кутийка от 3 литра:
Сега правим следните стъпки:

1. Сгънете краставиците с класическия комплект (зелени листа) в буркан.
2. Изсипете вряща вода, задушени до 15 минути.
3. Изсипете гореща вода и отново генерирайте.
4. След това изсипете сухите компоненти и оцета, налейте вряща вода. Запушване.

Като хрупкави краставици през зимата?

Домакинята отдавна се използва на тайна, за да се натрупват "Hrumkali". Те бяха добавени към стандартните подправки дъбови кора или направени кисели крави в бъчви. Помислете за тази древна рецепта, адаптирана за съвременните банки.

1. Комбинирайте всички съставки, с изключение на свобода в банките. Изсипете вряща вода, за да придадете на пара 10-20 минути.
2. Източете горещата вода и генерирайте действие дори нарязани.
3. Източване на водата секунда.
4. Сега вътре в банките да излеят оцет и свободни компоненти.
5. Изсипете врящата вода за последния път и запушване.

Как да натрупате краставици с чесън за зимата?

Колко големи краставици през зимата?

За големи краставици се считат за идеални бъчви и вани, но има рецепта, в която можете да получите вкус на краставици с Bochkov от стъклени буркани и го помислете. Готвене за риболовни продукти 2 кг краставици:
Сега, главното "тайнство":

1. Грубо нарязват листата и зеленика. Чесънът наряза наполовина, микс.
2. 1/3 от получените заготовка се излива в дъното на банките, е вертикално, за да постави големи краставици.
3. Те излея половината от оставащите заготовки и легна на следния ред хоризонтално.
4. На всичко отгоре - балансът на детайла.
5. В студена вода (+/- 1.3 л) се разтваря сол. Сипете си краставици.
6. Покрийте гърло на контейнерите с естествен материал, можете да марля, и оставете да фураж за 2 дни.
7. След изтичане на времето е да се отцеди саламура, да го дам на кипене и се изсипва големи краставици към тях.
8. Публикуване чрез дъмпинг капаци и в студа.

Как бързо солени краставички, прорязани от филийки, пръстени за зимата?

Cucurians могат да бъдат нарязани не само като цялостни, но също плочи (резени). За такава сол, е необходимо да се получи една банка с обем 1 л и тези продукти:
А сега да преминем към процеса:

1. Краставици нарязани на плочи или кръгове около 2 мм. Стиснете ги в голяма тенджера.
2. Чесън чрез пресата, прикрепете го заедно с подправки, масло, Зелените до нарязани плочи (кръгове).
3. Protectly смесват, даде време, за да сок (около 2 часа).
4. Сгъваеми кръгове (плочи) в банката, за да добавите към разпределя, както сок. Покрийте капака на върха.
5. Стерилизирайте банки на 10-15 минути, след като се залепи.

Как да solit краставици за зимата в корейски?

В корейски, можете да вземете каквито и да било продукти, включително зеленчуци. Краставици, приготвени по този начин имат уникална извънредно вкус. За такива краставици трябва:
Подгответе краставици в корейски, както следва:

1. Приготвени краставици нарязани на бара (кръгове) с размер среда.
2. Furge моркови с дълги ивици.
3. Чесън под пресата. Смесете всички.
4. Отделно се свържат всички подправки и течни пълнители.
5. Изсипете получената марината за зеленчуци, разбъркайте добре.
6. Оставя се да престои 4-6 часа, смесване на масата през всеки час.
7. Dispatch салата от буркани, стерилизира:
   - 10 мин - половин литър;
   - 20 мин - литър.

Как да туршия краставици за корените за зимата?

Как да туршия краставички с водка за зимата?

В рецептата по-долу, водка действа като основен консервант, благодарение на които такива краставици могат да се съхраняват 3-4 години. готвене:
Сега на процеса:

1. В долната част на формата на зеленчуци и подбрани листа. Поставете буркана с краставици.
2. Налейте гореща вода. Настояват до 10 минути.
3. Топла вода се сливат в съда, за да изпратите всички подправки, с изключение на водка. Кипене.
4. Сега водка залейте с краставици и там кипи саламури, руло.
5. Тези краставици са перфектно съхраняват под капак на полиетилен.

Как да solit горчиви, краставици, отглеждани за зимата?

Litted краставици могат да бъдат обвързани не само под формата на салата, можете да се готви отлично зареждане с гориво за rassetnik. За такъв зареждане с гориво, вие трябва:

Подготовка пълнителят доста бързо:

1. Морковите пада по ренде.
2. Краставиците премахване на кожата и се нарязва на малки кубчета.
3. Чесън и зелени пада.
4. Всички съставки се смесват, сол. Изчакайте няколко часа, така че зеленчуците са пуснали сок.
5. Когато се появи сок, пускане зеленчуци на огън, нека ги заври.
6. Обелете 10 минути, изсипете оцет и банки.
7. Сплит и захапка.

Готвене краставиците на бъдещето, и се наслаждавайте на техния криза със зимни вечери.

Може да се интересуват от такива заготовки: Колко лесно и вкусно готвене зелени домати за зимата, Рецепти на най-вкусните корекция дома за зимата, Домашно прости заготовки от патладжани за зимата.