Какво червен спокоен риба хайвер е най-вкусна, голяма и полезна: Kats, учениците, сьомга, общества, могила, пъстърва. Какво е полезно да се хайвер на сьомга, и как да го изберем?

В. новогодишни празницивсяко семейство се глези с древна сьомга. Изборът на този продукт е достатъчно голям, и хората, които живеят далеч от размножаване места на червена риба, това е доста трудно да се избере най-вкусната и полезна хайвер. Ето защо решихме защитава цялата статия за нюансите на избора на червен хайвер, неговите видове и най-добрите качества на този деликатес.

Какво хайвер от сьомга е и каква е разликата?

Хайвер червен "миниран" от рибин Семеен Сьомга. Въпреки, че те включват всички до един и същ вид, вкус, размер и сянката на яйца има свой собствен риба. Ще разгледаме всеки представител на сьомгата навътре и да се оцени Icrings в зависимост от вида.

• ICRA пъстърва. Тази риба има най-малките зрънца хайвер, диаметърът на които не надвишава 3 мм. Те имат светъл нюанс, като варира от светло червено до тъмно оранжево. Що се отнася до вкуса, послевкуса на Траут Ichika има горчиви нотки.
• Икра Gorbushi. Тази риба е най-плодовитите, така че Русия е известна с хайвер gorbushi. Това е най-често се срещат в таблиците на нашите съграждани. Самите зърната имат среден диаметър до 5 мм, боядисани в ярко оранжев цвят с. С лек натиск, те се пукат.
• Кети хайвер. В древни времена, тя се нарича царски. Телета топки от правилната форма, доста големи - до 6 мм, с твърда обвивка, която не е препълнен с лек натиск. Цветът на продукта може да бъде както ярко оранжево и наситен цвят на кехлибар. За вкус, такъв деликатес е присъщо с лека горчица.
• Хайвер Chavika. Той се счита за най-големият и достига 7 mm в диаметър. Вкусът е много нежен и на практика няма горчив вкус. Черупката е мек и лесно спукване. Този вид деликатес е най-ценното и скъпо, тъй като самата риба вече е невъзможно в Червената книга и улов в промишлен мащаб.
• ICRA на Narki.. Средиземноморска хайвер, около 4-5 mm, наситен червен цвят. В нашата страна, се счита, редки, тъй като обществото живее край бреговете на американския бряг. вкусови качества необичайно с остри и пикантни нотки.
• Кижи хайвер. Малките яйца с диаметър 4 mm имат тъмно, гофрирана цвят, понякога с бордо прилив. Такова хайвер горчивина се характеризира, но полезните свойства на продукта са най-високи.

Полезните свойства на червен хайвер от сьомга

1. Сьомга хайвер повикване калория Тъй като тя съдържа сравнително голямо количество протеини, които съдържат есенциални аминокиселини и са доста бързо се абсорбира от тялото.
2. Червената ICC има балансиран набор от аминокиселини, витамини, полиненаситени мастни киселини, които се съдържат в концентрирана форма. Това ви позволява да получите дневен курс на микроелементи, яде само на няколко червени Чавич сандвичи.
3. Тя е в състояние да укрепване на имунитета има здравословен ефект върху мускулите на сърцето, кръвоносните съдове, за насърчаване на най-бързата регенерация на клетките, които подмладява организма.
4. Също така, предимствата на спокойствие хайвер трябва да включват ускорено усвояване на червата, което го прави възможно да се яде този продукт, дори за хора с редица тежки заболявания, свързани с промяна в храненето.

В старите дни, това е червен хайвер, който се смята за диетичен продукт, който е написан като специален мултивитамини комплекс с терапевтични свойства. Това не е изненадващо, тъй като 100 грама светли яйца могат да бъдат намерени:

• витамини от група В, включително доста рядко витамин В4 (холин);
• витамин А;
• витамин РР;
• витамин Е и D;
• фолиева киселина;
• лецитин, което неутрализира холестерол;
• голям набор от минерали (натрий, селен, Fe, SA, мед, калий, цинк и т.н.);
• протеини лесно увреждания;
• аминокиселини.

Какво хайвер е по-скъп, по-вкусни и по-добре: Кет, пъстърва, Гърбавите, общества, cozhi, сьомга

Всички налични на пазара червено деликатес е "добива" от семейството на сьомга, така че състава на витамин е идентичен, и всеки от видовете, има широк спектър от полезни микроелементи.

Оценяване на продукта, за вкус, трябва да се отбележи, че всеки има своите вкусови предпочитания и пристрастяване, така че е трудно да се спори за вкусовите нюанси.

1. Що се отнася до ценовата политика, най-скъпо е хайвер Чанг Тъй като не се произвежда в промишлени количества и е дефицит.
2. Следващата цената може да се нарече Keta и Кижи хайвер.
3. Най-често срещаните и достъпни розова сьомга, също настройки на бюджета включват хайвер пъстърва.

Какво хайвер от сьомга риба е най-вкусни?

Сьомга хайвер варира от вкусови различия и свой собствен ум. Всеки човек има свои собствени предпочитания и изисквания за такъв деликатес. Един харесва големи зърна от ярък цвят хайвер, пукат лесно пресоване, други "душа" малки зрънца хайвер с специфичен вкус.

Трябва да се отбележи, че хайверът Keta и Gorbushi се счита за най-добрите, тъй като тя е по-приятен вкус, тъй като ясно изразена горчивина не се чувства в него.

Кижи и Narki хайвер е по-малко популярен, тъй като тя се характеризира с горчивина и отчитат истинските ценители.

Кои сьомга хайвер е най-големият?

1. Най-големият хайвер кухина е. Нейните зърна достигнат размер от 7 мм, което го прави най-скъпите. Също така се отразява на цената му и "деликатес" от факта, че в Червената книга е вписана тази риба.
2. На второ място KET (Tsarskaya ICRA), който е по-малък от chaphell на Icrea, като зрънце достигне 6 mm. Тя е чест гост на трапезата на нашите съграждани за празниците.

Кои сьомга хайвер е най-полезно?

Можете да се обадите само съвсем естествено callery хайвер, който се оценява на повече от просто. Сьомга червен хайвер може да се нарече национален продукт не само поради факта, че основната част от този свят на пазара хайвер се прави в нашата страна, но и защото това е хайверът от тях риба, която отговаря на вкусовете на руснаци.

Universal вкус и производството може да се нарече гърбав хайвер, който не разполага с характерната горчивина. Icrings на гърбатите китове имат среден диаметър, и се различават по ярко оранжево. Именно този хайвер от стойността на храната, която е на едно от първите места.

Ако се сравнят ползата от видовете червен деликатес, а след това на cazyuch хайвера е по-полезен от черния хайвер Кети, но съпругче не отстъпва на гърбавия.

Какво е най-ценното хайвер от сьомга?

Всеки хайвер е ценна по свой собствен начин. Един се отличава с размери, от друга стойност, и третата полезност. Поради това, че е доста трудно да се обадя най-ценното. Но ако отпаднат от външни фактори, които влияят на политиката на цената на продукта, както и поглед върху стойността на спокойствие хайвер, ще видим такава картина.

Висока кухня чревоугодници оценят Keta хайвер, тъй като това е най-голямата, има деликатен вкус и не песъчинки. Тези качества позволяват да създадете вкусни ястия. Освен това, стойностите поставят за деликатес от Гърбавите и медицински сестри. Тяхната ikrinka размери средни са красиви цветове и отлични показатели ароматизиращи.

Как да изберем хайвер от сьомга: какво хайвер е най-добрият

Разбира се, най-добрият начин да се избере за деликатес на празничната трапеза е да се опитате Международния наказателен съд.

Зърната не трябва да бъде ненужно solonly, те са по-характерни за сладки или леко горчив вкус. бележки киселини показват, че хайверът е обработена, и такъв продукт по-добре не е да се придобие.

Но ако няма възможност да се опитат хайвер, обърнете внимание на следното. Добър хайвер, трябва да отговарят на тези стандарти:

• на външен вид - да бъде чиста, не кален, когато гледате в слънцето, вътре яйцата трябва да бъдат наблюдавани точка в цвят е по-тъмен от самия хайвер;
• консистенция и цвят - еднороден цвят, изключение е само за хайвер от натоварения и уютен, тъй като техният хайвер може да бъде нехомогенни. Ikrinka трябва да бъде силна, спука топки от хайвер не трябва да бъде;
• чрез миризма - ICRA трябва да има миризма на прясна риба, ако е напълно отсъства, хайверът е бил замразен, ако тя се дърпа Тина или развалена риба, тогава продуктът е продължите.

Що се отнася до избора на най-добрите, трябва да знаете, следната информация, дадена в таблицата.

Като пълна информация за риболов риба от семейство сьомга, можете независимо да определят коя от тях е по-добре.

Коя компания е по-добре да си купя хайвер джем сьомга?

Фирмите, произвеждащи червено деликатес, доста, но независимо от името си, трябва да се помисли по-долу:

• хайвер в калай опаковане в повечето случаи съдържа много течност и яйцата се смачкват. Такова хайвер се счита за втора степен;
• покупка на червен andcker в стъклен буркан е по-надеждна, по време на преврата на пакета от зърно не трябва да се стичат по стените на контейнерите, също така е необходимо да се обърне внимание на броя на събиране и опаковане на продукта. Между тези дати не трябва да има прекъсване за повече от шест месеца.

Сега за най-добрите фирми за производство на хайвер. Плащайте си внимание на:

ВИДЕО: Кой спокоен хайвер Най-добре е покупката на тест

Сега знаете максималната информация за такъв деликатес, като червен хайвер от сьомга. Изберете най-добрата и да се насладите на вкусна продукт в пълен размер.