Салата сосове: прости и класически сос рецепти за сосове за сос Цезар и гръцки, домати и сирене сосове, салати рецепти за всякакви поводи

Кой не обича празници ?! Вкусни ястия на масите, пресни растителност, зеленчуци. Но ако те се доставят в банална майонеза, ястието ще "звук" няма, той ще бъде стандартна салата, на които гостите няма да бъде изненада. И ако вместо майонеза да салатата с пресни зеленчуци, добавете най-интересното сос, а след това тя няма да бъде незабелязано, домакинята ще получи и маса от комплименти за неговия адрес. В навечерието на празници за вас, списание "QULADY" събра най-популярните и вкусни сосове за салати. Вземете под внимание, лечение и да се отдадете роден, приятели и близки до вкусна храна.

Пресни зеленчуци салата сосове

Салата сос може да направи зеленчуци спечелиха нови вкусови нотки. Правилно подбрани и приготвени сосове могат да разкрият вкуса на салата, превръщайки го в един шедьовър. Помислете за това, което са бензиностанциите за салати.

• Бели дробове. Както знаете, зеленчуците и зелените не са калорична светлина, затова идеалното допълнение към тях ще бъде леко зареждане с гориво, което ще подчертае техния вкус. Леки пълнители включват класически зеленчукови сосове на маслена основа. Във Франция те бяха назначени на името - винегрет. Такъв винегрет обикновено се прави от 1/4 оцет и 3/4 от всяко растително масло, докато вкусът на зареждане с гориво "се разрежда" с различни подправки. От днес ние имаме достъп до огромен брой различни оцет и растителни масла от всички краища на Земята, а след това всеки път, когато се подготвят винегрет в нова комбинация няма да бъде много по-трудно.
• Плътни зареждане с гориво. Ако добавите здраво сос за зеленчуци, а след това салатата може да замени основното ястие. Relief пълнене на чашите са направени на базата на мастни ферментирал млечни продукти, яйца, ядки. Такива сосове са перфектно съчетани със салати, в които присъстват месо или морски дарове. Стегнатите пълнители включват: домашно майонеза, италианско песто, сосове, сметана, сметана, кисело мляко. Много често те се сервират отделно на пушката на салатата в чинийките, така че всеки може индивидуално да дръпне една салатна част, докато обича.
• Екзотични сосове. Наскоро екзотичните бензиностанции се увеличават. Ценителите на различни кухни, опитвайки се да донесе нещо свое, да правят невероятно зареждане с гориво от на пръв поглед не са комбиниране продукти. По принцип сосовете се използват широко в китайското, индийското и японското изпълнение. С тях салати от остри или мариновани зеленчуци, салати с ориз и тофу сирене, екзотични морски дарове и зеленчуци стават необичайни и оригинални.
• Сосове за сладки салати. Разбира се, не можете да забравите за салати, които придават сладък бележка. Те са много обичан от слаб представител етаж. За такива комбинации, е необходима специална зареждане с гориво, което ще комбинира всички вкусови нюанси заедно.

Първоначално зареждане с гориво за гръцката салата

Гръцка салата Много обичат да се наслаждават. В класиката се полива с растително или зехтин. Ние предлагаме експеримент и създаваме оригинални сосове на гръцки салат.

Оригинален презареждане номер 1

Ще отнеме за нейното готвене:

• 6 зехтин;
• 1-2-ви л балсамов оцет;
• 1 лимон;
• 1 хл сух босилек;
• 1 HD сух риган;
• 0,5 h l ароматизиран пипер;
• 0,5 h l сол;
• 1-2 зъба чесън.

Начин на приготвяне: изстискайте сока от лимон, добавете към маслото, чесън чоп за мелене. Смесете всички. Полученият оригинален зареждането е да се излее една гръцка салата и сервирайте.

Оригинален презареждане номер 2.

Необходимо:

• 8-ви л масло (зехтин);
• 3-во л сок от лимон;
• 1 хектолитър на класически мозъчни завеси;
• 1 hl мед;
• 0,5 h l сол;
• 0.5 часа б сух риган;
• 1-2 зъба чесън.

Всички компоненти на соса се изпращат към смесителя и "превъртане" на хомогенна консистенция. След масата става хомогенна, трябва да се опитате, можете да добавите соли. Такова оригинален сос се сервира отделно в saucene под гръцка салата.

Салата Цезар с пиле сос

Салата Цезар с пиле Това се превръща в декорация на почти всяка празнична трапеза. Искаме да подаде майсторски клас по подготовка на сос за тази салата.
Подгответе продукти:

• 2 кокоши яйца;
• 1 хл на обикновен горчица;
• 150 мл зехтин;
• 1 чесън зъби;
• 6 броя на Anchovs;
• 1 HD тъкани сос;
• 1-во л сок от лимон;
• сол пипер.

Аншоа ситно нарязани и лежат в контейнера. Добавете горчица и прокара лъжица лимонов сок.

На следващо място, залейте Woverster сос, сол и черен пипер. Що се отнася до солта, а след това не прекалявайте, тъй като аншоа обикновено са доста солени. Стиснете чесън.

С яйца е необходимо да се извършва следната процедура. Сварете водата, отстранете от огъня и по-ниски яйцата в нея. За да ги издържат в гореща вода една минута и извади. Получените яйцата са болни, за да изпрати на останалите съставки.

И накрая, но добавка масло и да убие всички компоненти в блендер преди сгъстяване.
Sauce е готова. Той се съхранява не повече от два дни.

Такава сос може незабавно да поливам салатата или служи отделно в соса.

Соев сос салата салата Зареждане

Преди повече от 2,5 хиляди години, китайските монаси, оставяйки храма на храма с соя, без да знае как, създаден соев сос. Под влияние на метеорологичните условия и физически гниене на културата, се оказа, че е жив, което впоследствие е наречен соев сос. Обичаше монасите толкова много, че те го използват като зареждането с гориво на платформите, зеленчуци, месо и риба. Благодарение на него, чиниите, придобити нов аромат, стават по-пикантни. След Китай откри света, соев сос се удари в масата на европейците и много ги хареса. Към днешна дата, бутилката на подобен ликвиден "живее" в кухнята има всички любовница. Ние даваме няколко рецепти за бензиностанции за салати, приготвени от соев сос.

Терияки сос

За зареждане с гориво е доста остър и подходящ за салати от зеленчуци с месо или морски дарове. Ще взема:

• 6 лъжици соев сос;
• 6 лъжици сухо вино;
• 1 чесън зъби;
• 0,5-ви л сух чук джинджифил;
• 2-ви л мед.

Чесънът свиване чрез пресата. В чиниите излее соев сос и вино. Получената течност заедно с чесън да се сложи на бавен огън и се добавят всички останали съставки. Загрейте презареждането с гориво, докато мед се топи, не е нужно да се кипва. Тя може да се използва и за ориз и месо.

Остра китайски сос

Такава сос ще искате аматьорите на пипер, те ще го и любителите на по-пресни ястия оценявам. Основното нещо е да не се прекалява, да го добавите към салатата. Необходими са следните продукти:

• 2 STL оризово вино (може да бъде заменен от сух бял);
• 2 STL на соев сос;
• 2 STL ориз оцет;
• 1 hl мед;
• 2 клипове на рапично масло (може да бъде заменен със зехтин);
• 1 Pern чили;
• царевично нишесте 1 хл;
• 30 г тофу сирене;
• 1 Шалот лък.

На рапично масло да се пържат легените на лук и перото на Чили. Изпратете ги с масло в блендер, за да пропусне всички други съставки и ритъма. Оказва се, доста стегнат сос, който е по-добре поднесени в сос с големи нарязани зеленчуци.

Уорчестър сос

Уорчестър сос- Отлично зареждане с гориво за зеленчуци. Въпреки, че този процес е доста времеемко, което го прави един път, вероятно ще се възползвам от тази рецепта в спестовната касичка на близките си хора. Такава сос може да се съхранява в хладилник (в стъкло) доста дълъг период от време. За готвене се нуждаете:

• 0.5 пакет на соев сос;
• 1 крушка;
• 1 чесън зъби;
• 2 лъжици ябълков оцет;
• 100 г захар;
• 3-5 тамаринд плодове;
• 1-2 аншоа;
• 3 STL горчица семена;
• 1 ч л грах, за по-голяма аромат, добре е да се използва смес от чушки;
• 1 см от джинджифил корен;
• 0.5 хл къри;
• 0,5 ч л червен пипер;
• 0.5 часа карамфили L;
• 0.5 хл кардамон;
• vanilla пръчка.

В тенджера микс соев сос, ябълков оцет, захар, тамаринд. Това се налива 50 мл вода и пуснати на печката, възпаление на бавно топлина в продължение на 30 минути. В чиния се смесват къри и натрошени аншоа. Изпрати на тенджера на печката. Ако течността е движение много, се добавят още 20-30 мл вода. Докато флуид заври, лука изрязани, пропуснете чесън чрез пресата и с останалата част от съставките, за да се сгъне в марля чанта. Тази чанта е спуснат в буркан и се изсипва гореща течност. Когато се охлади - това сложете в хладилника за една седмица. След, торбата е добре притиснат и полученият сос се налива в непрозрачни бутилки, скрий в хладилник за съхранение.

Салати за салати с кисело мляко

За тези, които са привърженик на здравословното хранене, кисело мляко сосове отдавна са заменени от традиционната майонеза и закупени бензиностанции. Споделете няколко рецепти бързи сосове за зеленчуци от кисело мляко.

Към днешна дата, прави кисело мляко сравнително лесно. Необходимо е само да купуват мляко и запояване, който се продава във всички аптеки и супермаркети. На опаковката на кисело мляко листа, рецепта за приготвянето на този ферментирал продукт е написана.

Киселото мляко презареждане с Зелените

• 0,5-ви, дома кисело мляко;
• 0.5 STL горчица;
• 1 STL ситно нарязан копър.

Всички микс и да служи в сос. Той е идеален за краставици, домати, тиквички.

Американската сос от кисело мляко

• 0.5 ST Естествен дом кисело мляко;
• 1-ви л доматено пюре;
• 1 кисели краставици;
• с щипка сол и захар.

В зависимост от това, което съгласуваност предпочитате, краставицата е ситно нарязани или се смила в блендер. Всички съставки изпращате на кисело мляко и разбъркайте добре. Такава сос може да бъде запълнена с салати от зеленчуци с месо.

Салата доматен сос

Домати пълнители ще станат отлично решение за салати с месо или горещи салати с картофи, ориз, паста.

Червен сос

• 3-ви л доматено пюре;
• 1 крушка;
• 2 моркови;
• 1 магданоз корен;
• 3-ви л брашно;
• 3 STL на слънчогледово масло за пържене;
• 3-ви л маслиново масло в сос.

На слънчогледово масло (половин) Скара ситно нарязан лук, моркови и магданоз. След, на чист тиган, разделени останалата слънчогледово масло и печене брашното върху него, за да се разтвори с една чаша вода (може да използвате растително или гъба бульон). Получената смес се готви за 15 минути. Добави печени зеленчуци, доматено пюре, сол, черен пипер и варете още 8-10 минути. Добавяне на зехтин към получената смес и ритъм смесителя. Такава сос може да се подава топло и горещо салати или студено, за да пресни зеленчуци.

Класически доматен сос

• 2 STL доматено пюре;
• 100 мл зехтин;
• 30 мл оцет;
• 1 крушка;
• 1 чесън зъби.
• 1 хектолитър на маслинови билки (можете да вземете тези, които обичат повече);
• с щипка сол, захар, черен пипер.

Сол и захар се разтварят в оцет. Добавете зехтин, подправки, чесън, пропуснати през пресата, доматено пюре. В зависимост от желаната плътност сос, лук, нарязани или фино направи чаши в блендер.

Сирене салати за салати

Сирене сосове - Това са плътни пълнене на чашите, които са подходящи напълно на всички ястия, като се започне с леки зеленчуци, завършваща с месо от всички видове.

Сирене сос с горчица

• 50 г твърдо сирене;
• 2 STB извара;
• 2-ви л сметана;
• 1 хл горчица.

Извара да победи със заквасена сметана, горчица и добавяне настърган твърдо сирене на ренде плитка, разбъркайте. Под самата като сос, краставици, домати, репички ще бъдат перфектни.

Пикантни сосове за салати у дома със снимки

Много любов с разредена дори вкус на зеленчуци пикантни бензиностанции. Ние предлагаме майсторски класове на готвене сосове с подправки, които вероятно ще прилича на цялото семейство.

Peanut зареждане с гориво за салата със семена

• 8-ви л паста фъстъци;
• 300-320 мл вода;
• 8-ви запали на соев сос;
• 3-ви л в сусамово масло;
• 6 ч л ябълков оцет;
• 3 STL ориз или бели сухи вина;
• 6 STB на пречистени семена.

В Shill сложи фъстъчено масло.

Добавя се вода и сусамово масло, разбърква до хомогенна консистенция.

Добави Apple оцет, соев сос, виното. Маса в тенджера изпрати на плочата до малък огън. Постоянно разбъркване, да доведе до възпаление и премахване.

Семена се запържва до златисто и се добавят към охладения сос.

Това се отнася за зареждане с гориво китайската кухня. Тя е подходяща за всякакви зеленчуци и зелени. Но морето зелето се превежда от класа "у дома в кухнята" в категорията на ресторант ястия.

Green заквасена сметана сос

• 400 мл сметана;
• 2 краставица;
• 4 репички;
• 8 листа от киселец;
• 5 листа от маруля;
• 7 спанак листа;
• 4 копър клонове;
• 4 магданоз клонки;
• сол и черен пипер на вкус;
• 0,5-ви л лимонов сок.

Зеленчуци и зеленчуци са женени. С краставица отстранява външната обвивка. Изпратете всичко с миксера и убие.

След, няма заквасена сметана и подправки.

Всички доведе до хомогенна маса.

Sauce е готова. Тя е умело съчетан с домати, зеле, яйца.

Оригинални салати с морски дарове за салати

Seafood е специална категория от продукти, с които трябва да се "консумират". Но ако изберете правилния зареждането им, резултатът ще изненада не само вас.

Walnut сос с морски дарове

Горчица сос за морски дарове

Лесни и вкусни бензиностанции за салати за всички поводи: рецепти със снимки

Няма нищо по-красиво от една вкусна салата с зелени, и ако той все още е подправена с необичаен за зареждане с гориво, то е два пъти по-приятен. Сподели с вас интересните рецепти за зареждане на зеленчукови салати.

Извара сос

• 100 г мазна извара;
• 0.5 ва мляко;
• 0,5 ч л семена от кимион;
• 0.5 хл семена горчица;
• 1 дафинов лист;
• 1 чесън зъби;
• сол и черен пипер на вкус.

Подправки за дим, това може да бъде направено в много или просто да ги търкалят с точилка.

В блендера сгънати извара, мляко, чесън, подправки.

Всички ритъм и може да се сервира.

Класически френски winegare

• 60 мл зехтин;
• 20 мл оцет (можете да предприемете такива);
• 0,5 ч л сол.

Той се подготвя в две сметки. В стъклен буркан се излива оцет, добавете сол и тя да се разтвори.

Добавете зехтин за оцет.

Затворете буркана с капак и добър "шейкър".

В крайна сметка трябва да има хомогенен сос с липсата на големи мехурчета.

сос от горчица

• 1 хл на обикновен горчица;
• 7 часовник зехтин;
• 1 cl. Балсамов оцет;
• 1 hl мед;
• 1 хектолитър на сок от лимон;
• сол и червен пипер на вкус.

В контейнера поставете мед и горчица.

Добавете балсамов оцет, лимонов сок, пипер и сол.

Последни добавка зехтин. Всичко се разбърква до хомогенна маса.

Такъв сос е идеален за сурови зеленчуци, зеле. Бийте такива saugets със зеленчуци, зеленчуци, месо и морски дарове.

Може да се интересуват от Статия: "\\ t Домашни сосове за месо и риба: рецепти със снимки. Как да готвя евтин и полезен сос у дома?«