Jak chutné a jen solené sledě doma: rychlé krok za krokem recepty s fotografiemi

Solený sleď je skvělý svačina pro dovolenou, stejně jako skvělý doplněk k večeři nebo večeři pod bramborami. Není vždy možné léčit lahodné sledě od obchodu nebo trhu, protože někdy je to příliš slané, a ne vždy existuje důvěra v jeho svěžest. Proto jsme Sbíral nejlepší výběr receptů Selegum Solting Reci různými způsoby.

Jak připravit Selegum pro sanitku?

Chcete-li připravit lahodnou herring doma, je původně nutné jej koupit. Na trhu (v supermarketu) najdete čerstvé zmrazené ryby. Potřebuje to. Cena by měla být celek, nestát bez vnějších vad a poškození kůže.

Po zakoupení jatečně upraveného těla musíte odmrazit. To nestojí za resort. Nechte ryby v chladničce na spodní polici na jeden den. Pokud je sleďárna ještě neví, pak ho přesuňte do stolu v kuchyni na několik hodin.

Po rybách fade - umyjte ji a vyčistěte. Rybaření lze považovat za jakékoli formy:

• Plně;
• Filé;
• Plátky.

No, pod vámi najdete recepty, které vám pomohou rozhodnout o soli a koření.

Jak rychle okurovat sleď doma: nejjednodušší způsob

Nabízíme předpis přípravy sleďů za pouhý den. Zároveň používáte minimum ingrediencí a nakonec dostanete velmi chutné sleďy s nízkou hlavou.

Jak nakrhnout sleď jako v obchodě?

Slashing jako v obchodě zajišťuje dlouhodobé skladování výrobku. Proto je možné zasadit velké objemy ryb. Takže 5 kg herring potřebuje solankou z následujících produktů:

• 15 st l sůl.
• 5 St L Cukrový písek.
• 25 hrách vonného pepře.
• 15 kusů vavřínových listů.
• Na špičce nože se zemním skořicím.

1. Make solanka. Chcete-li to udělat, dát všechny koření ve vodě a vařit. Dejte ochlaďte na teplotu místnosti.
2. Plastové kbelíky pro potraviny jsou vynikající pro sůl. Na tomto počtu ryb musíte mít 10 litrový kbelík.
   
3. Ryby na odmrazování, čisté dobře. Není řezání, vloženo do břicha.
4. Nalijte rybí solanku, zavřete a vložte do studeného místa. Můžete jíst sleď za dva dny.

Jak nakrhnout sleď v solance?

V solanku jsou obvykle sulwd celá jatečně upravená těla. Tato metoda tavení je dobrá, protože ryby zůstávají dlouho. Proto je hodně pevné, například svátky. Ačkoli proces takové soli je dostatečně dlouhý, výsledek stojí za čekací dny. Tak, Pro 2 kg čerstvého sledě nezbytný 4 l solný roztok, který se provádí z:

• 4 litry vody.
• 12 st l sůl.
• 10 St L Cukrový písek.
• 5-8 Laurel listy.
• 10-15 kusů voňavého pepřového hrášku.

Nyní o vaření:

1. Vodový vařit, rozpustit sůl a cukr, připojit zbývající koření.
2. Cool solanka na teplotu místnosti a nalijte je ryby, což je předzemnění, mytí a umístěno do nádoby pro moření.
3. Odolat kontejneru s rybami v teple po dobu 6-8 hodin. Poté - vložte sleď v chladném místě, abyste zajistili 3 dny.

Tip: Pokud má jatečně upravená těla jasná aroma ryb, při mytí, léčit s citronovou šťávou nebo octem.

Jak nakrhnout sleď s suchým způsobem

Doporučujeme se snažit vyzkoušet zajímavý recept na suchý seno sleďů v balení. Ryba mohou být připravena tímto způsobem jako filety a kusy. Zvážit oba možnosti. Připravujeme vše, co potřebujete:

• 2 velké sanové jatečně upravené těly.
• 1.5 st 1 sůl.
• 1.5 lžíce cukerného písku.
• 3 Laurel listy.

1. Umyjte ryby, rozdělte na filé nebo nakrájejte na kusy.
2. Lavra Leaf Break. Smíchejte volné a bobkové listy.
3. Každý filé se třepotí směs získaná a složená na jednu. Nahoře vylévá zbytky koření.
   
   Pokud solit kousky, pak mohou být ryby prostě složeny do obalu, posypeme kořením, spojit balíček a jak otřást obsahu, který má být nastříkal do každého kusu.
4. Místo balení v lednici po dobu 18-24 hodin. Pokud se ryby točí s částmi, pak po 10-12 hodinách může jíst.

Taková ryba se ukáže jako slaná. Pokud chcete nízkoúhlého sledě, pak snížit podíl soli a cukru. Také získat pikantní chuť ryb, můžete přidat pikantní koření (koriandr, paprika, chmele-saunnels atd.).

Jak solit kaspické sleď s fotografií

Kaspian Sherring se vyznačuje jeho velkou velikostí a vynikající chuti. Víte, jak takovou krásu okrást? Ne? Pak sdílejte klasický recept na solení kaspického sledě. Na 2 sáňkování bude potřebovat 1 l solný roztok. A připravuje se z následujících složek:

• 1 l vody.
• 6 st l sůl
• 3 St l cukr písek.
• 1 STL voňavý pepř.
• 2 kusy karafiátů.
• 1 Stl hořčice v semenech.
• 4 kusy vavřínových listů.

1. Umýt a věci ryby. Přeložte do příslušného balení.
   
2. Vařte vodu, pošlete na to všechny koření. Dejte roztokem chloridu sodného.
   
3. Nalijte rybu chlazeným solankou a nechte 4 dny na chladném místě.
   

Tímto způsobem je možné vyzvednout konvenční sleď, pouze to bude připraveno po 2 dnech.

Jak vyzvednout sáňkování sůl?

Jak víte, ryby milují sůl. Proto doporučujeme vyzvědni starého receptu, který rybáři používali ve vzdálené minulosti. Taková metoda zápachu je velmi jednoduchá a nevyžaduje žádné znalosti o vaření. Připravit takový sled, budete potřebovat:

• dvě velké těl jádrky;
• normální kuchyňská sůl.

1. Umyjte sleď, válcování dolů. Pokud si přejete, můžete odstranit centrální kost.
2. V Sudki, kde bude ryba, nalijeme solnou vrstvu na dno.
3. Vložte ryby do jedné vrstvy.
4. Nahoře, také nalít sůl. Pokud v jedné vrstvě se veškeré ryby nerozšíří, pak do dvou úrovní, to je dobře shromáždění mezi nimi.
5. Na vrcholu ryb je také hojně pokryta fyziologickým roztokem "prázdný".
6. Zavřete nádobu s rybou s víkem a vložte do chladničky po dobu 10-12 hodin.
7. Po této době se ryby dostanou ryby, umýt sůl pod tekoucí vodou a může být léčena.

Jak vyzvednout sleď

Můžete zavolat celou metodu sáňkování s celými plicemi, protože nemusíte ho střeva, odstraňte kosti, nakrájejte na kousky. Stačí pro odmrazování jatečně upraveného těla, dobře promýt a salon. Použití bude suchá cesta do lososa.

Pro 1 kg Herring potřebuje:

• 2-3 století soli;
• 1 St l cukr.

Převážná smíšená s sebou a posypeme jatečně upraveného těla. Skládejte v nádobě a ponechte jeden den při pokojové teplotě. Poté - posuňte sleď na lednici a počkejte dalších 2-3 dnů. Sleď může být vyčištěn a jíst, a můžete odejít na později, jak to může být uložen po dlouhou dobu.

Jak nakrhnout sledě s kousky v JAR: Step-by-Step Photoezpt

Pro přípravu porce Selegum v bance musíte vařit následující seznam produktů:

• Čerstvé zmrazené herring - 3 ks.

Pro solanky:

• 1 l vody.
• 3 st l sůl.
• Dva vavřínové listy.
• Tři hrach pepře.
• Tři deštníky karafiáty.
• Pět hrášeče koriandru.

1. Příprava solanky: Koření posílat do vody a vařit. Dej chladný.
   
2. Umyjte sleď a nevzdávejte se, přeložte do kontejneru. Nalijte jej solankou a poslat do chladničky, abyste zajistili 5 dní.
   
3. Ryby se čistí.
   
4. Na zadní straně.
   
5. Odstraňte sukni.
   
6. Odděleně od kosti.
   
7. Nakrájíme na kusy.
   
8. Skládané kusy pevně do nádoby a nalít rostlinný olej.
   
9. Ryby je připraveno. Uložené takové ryby v zimě může být více než měsíc.
   
   

   

Jak nakrhnout sleď s octem?

Před zahájením práce připravte produkty. Pro sleď s octem budete potřebovat:

• Dvě saně.
• Jedna velká žárovka.
• 500 ml vody.
• 1 st l sůl.
• 1 st l cukr písek.
• 1 st l ocet.
• 5 doly černé a vonné papriky.
• 3-5 kusů vavřínových listů.

1. Papriky, sůl, listová lavice a cukr se naléhají do vody a vaří 3-5 minut.
2. V dalším horkém okurku nalít ocet a dát cool.
3. Zatímco solanka se ochladí, udělejte ryby. Vyčistěte, válcování, mytí.
4. Řezané ryby s kousky části a cibule - poloviční kroužky.
5. V kontejneru (SUCKS, BANK) Sklopte vrstvy ryb a cibule.
6. Nalijte všechny chlazené solanky, ucpání a pošlete po dobu dvou dnů studené.
7. Po této době je sleď s octem připravena. Můžete léčit.

Jak Solit Sherring s nízkým výkonem: recept s fotografiemi

Vědci prokázali, že sledě obsahuje hormon radosti. Tak proč ne, prosím, s lahodným pokrmem, a to s nízkým slovem, zatímco zůstal dobrou náladu a pozitivní po celý den? Chcete-li získat sleď s nízkou hlavou, potřebujete následující produkty:

• Dvě saně.
• 1 l vody.
• 3 st l sůl.
• 4 St l cukr písek.
• 8 pepřový hrášek.
• 3 Laurel listy.
• Karafiát při vůle.

1. Z vody a další složky připravují solanku. Musí být vařeno a dát ho chladit.
   
2. Držák milost, umýt. Pokud vaříte spoustu ryb (4-5 kusů), nemůže být řezán, ale poslat ho úplně na 3 litry. Pokud je část menší, pak je třeba snížit kostru v tlaku a sklopte kusy 1 litrů.
   
3. Nalijte námerickou marinádu a poslat na lednici k prosbu. Po dni lze ryby brát a dostat hormon radosti v plném rozsahu.
   

Jak solit pikantní sleď?

Pikantní sledě dělá v solance, s využitím mnoha různých koření. Představujeme vaši pozornost lahodnou způsob, jak udělat pikantní ryby doma.

Potřeba pro 1 kg sleďů:

• 1 úloha vody.
• 3 st l sůl.
• 1 st l cukr písek.
• 2 STL Suchý kopr.
• 7-10 černého pepřu papriky.
• 5 Laurel listů.
• 3 kusy karafiátů.
• 1 st l bílé hořčice fazole.
• 0,5 st l koriandrových fazolí.
• 2 st lokus.

1. Příprava solanky: Všechny koření, s výjimkou koprů, vložené do vody a vařit. Nalít ocet.
2. Umyjte sleď, čisté a rozdělit na filé, odstranění centrální kosti.
3. Složené do nádrže filety Selegum, mluvit každou vrstvu suchým koprem.
4. Nalijte sleď s chlazeným solankou a vydrží den na chladném místě.
5. Herring dostane úžasně chutné a vypadá skvěle na slavnostní stůl.

Jak se solit Serring v oleji: Instrukce videa

Neobvyklé video recepty sáňkování

Doporučujeme se seznámit s články:

• Nejlepší štípání recepty houby.
• Jak se solí okurky na zimu.
• Jak sólový tuk.